REDES & Seafood 234

Nº 234 / AÑO 2023 / EDICION II REPUBLICA ARGENTINA

SUMARIO

REDES & SEAFOOD 234 Exportaciones 2022 Langostinos Merluza hubbsi Calamar Especies varias Importaciones

PAG.

22 40 52 58 64 76

Una exitosa mudanza Mar Argentino La cita global Ganadores Contingentes Subsidios La mesa está servida

PAG.

88 92 96 106 1S6 128 130

Desembarques 2022

PAG.

146

Puertos y flotas Zona Común de Pesca TIERRA DEL FUEGO Pesca austral SANTA CRUZ Calamar CHUBUT Langostinos Prueba superada BUENOS AIRES Merluza hubbsi Variado costero bonaerense RIO NEGRO

148 152 156 158 160 162 166 168 177 178 180 188 190

Malvinas 2022

194

Industria naval La estrategia de TPA Pesca inteligente Federico Contessi

198 202 203

Empresas, productos y protagonistas

204

Tras las centollas marcadas

212

COYUNTURA El título tiene un error: la coyuntura no existe o, para ser más precisos, está en suspenso. Es que lo está el país, esperando que se defina la contienda electoral y, cualquiera sea el desenlace, trabajar para superar una crisis económica sin precedentes. Claro que el mundo sigue su marcha, y a veces, con noticias gratificantes. Es el caso con el nombramiento de la argentina Frida Armas Pfirter (foto) como Jueza del Tribunal Internacional del Derecho del Mar, que renovó un tercio de sus 21 miembros en la 33… reunión de la CONVEMAR de junio pasado. Por cierto, hubo jueces argentinos en el pasado, pero Armas llega con un activo invaluable que fue coordinar la tarea de la Comisión Nacional del Límite Exterior de la Plataforma Continental (COPLA).

Ese trabajo, con amparo jurídico internacional, derivó en una expansión marítima notable. Pero sólo en los papeles, y hacerla realidad demanda, por estos días, una estrategia geopolítica en muchos frentes. El último es el acuerdo sobre conservación y uso sostenible de la biodiversidad marina en zonas situadas fuera de jurisdicciones nacionales. Identificado con la sigla inglesa BBNJ, se firmó en Nueva York en junio pasado, y desde el 20 de setiembre y por dos años, corre su plazo de ratificación. Casi en simultáneo, en Montreal, se pronunció la conferencia sobre diversidad biológica, y con el anuncio de su agenda 30/30, el sesgo de un mar intangible se filtró en todas las interpretaciones.

En este inventario, y pensando en el Atlántico Sur, no puede omitirse un párrafo de la declaración que hizo la cumbre UE-CELAC en julio último. Es el punto 13, que dice textualmente: „En cuanto a la cuestión de la soberanía sobre las Islas Malvinas, la Unión Europea ha tomado nota de la posición histórica de la CELAC, basada en la importancia del diálogo y el respeto

del Derecho internacional en la solución pacífica de controversias‰. Como implícito reconocimiento de que el archipiélago es un territorio en disputa, el párrafo confirma una Europa sin el Reino Unido y, a la vez, su interés por estrechar vínculos con América Latina.

Otro frente marítimo, entonces, para la agenda geopolítica, y que demanda una definición previa: si Argentina es, o no, un país pesquero. Desde estas páginas, la respuesta es obvia, pero imposible subestimar al neocolonialismo ambientalista, que viene inclinando la cancha con la fantasía de un planeta virgen.

Es fácil venderla. Los riesgos del cambio climático son tangibles, como lo es la guerra que irrumpió en plena Europa. Pero si el verde es imposible sin el azul, también lo es el planeta sin humanos. Y su presencia es inherente al concepto de sostenibilidad.

Aun así, no hay tregua. Demonizar a la pesca es la consigna, y aunque la industria no ayuda, limitada a discutir permisos y toneladas de langostino, importa preservarla como proveedora de alimentos y de trabajo. En las críticas, ahora, viene ganando espacio el arrastre de fondo, práctica pesquera que trae a muelle millones de toneladas en el mundo. Pero prohibirla implica recurrir a fuentes alternativas de alimento que son más destructivas, como lo apunta un paper publicado en el ICES Journal of Marine Sciences. Es el boletín oficial del Consejo Internacional para la Exploración del Mar, y entre los autores del trabajo figura la argentina Ana Parma (ver recuadro).

Evaluating the sustainability and environmental impacts of trawling compared to other food production systems R Hilborn, R Amoroso, J Collie, J G Hiddink, M J Kaiser, T Mazor, R A McConnaughey, A M Parma, C R Pitcher, M Sciberras, P Suuronen

Con el primer Qr se accede al trabajo publicado en el boletín oficial del Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEMICES), y con el segundo, a un resumen de Max Mossler publicado en el portal Sustainablefisheriesuw.org y traducido al castellano

15

Especialistas en packaging para la industria pesquera y congelados

2 EX 0 POR 2 TA 2 CIO NES.

En materia de comercio exterior, no hay abordaje que pueda eludir la distorsión cambiaria, producto de una manipulación muy cara al acervo económico argentino. Y con resultados que, una vez más, aconsejarían penalizarla con suficiente rigor como para desanimar nuevos intentos. Es que además de inútil, viene acompañada de

22

notable mala praxis y, sin pudor, reclamando complicidades bochornosas.

Fue el caso el año pasado, allá por agosto, cuando el sector se comprometió a „adelantar fondos para la prefinanciación de exportaciones por 300 millones de dólares‰, y el secretario de Agricultura lo considero un gesto que „habla muy bien del sector y de su

compromiso con el país‰. Pero el tiempo, para bien y para mal, borra todo, y casi que parece una anécdota lejana, casi irreal. Hoy la rutina de los exportadores continúa siendo una carrera de obstáculos, mientras la „ingratitud‰ del mercado toma en solfa al crawling peg, al decreto 378 y a los sucesivos conejos cambiarios que siguen apare-

principales productos Productos Filetes ciendo. El peso está muerto y toda la expectativa, más allá de partidismos, pasa por la inminencia de un cambio de gobierno. Que no garantiza nada, pero que luce como trámite previo para el inevitable sinceramiento de las variables. Hasta entonces, todo es especulación.

En cambio, son un dato contable los u$s 1.823 millones que dejaron las exportaciones 2022 y los u$s 167 millones (-8%) que quedaron en el camino respecto a los ingresos de 2021. Al menos en ingresos, este año pinta mejor, en alza hasta junio (4,32%), con menos volumen (-8%) y con mejor precio promedio por tonelada (13,4%).

Además, con pronóstico seguro de mejorar por la reacción del calamar, que retomó la zafra el cierre de esta edición. El año pasado, fueron precisamente los ingresos del cefalópodo (+26%) los que ayudaron a remontar el quebranto del langostino (-21%), dos especies que suelen definir el ejercicio. De hecho, en la década aportaron 67% de los ingresos, cuota que tuvo su record en 2021, con u$s 1.446 millones y una porción del 72,4% en el total de la factura. Pero al margen de especies, la última palabra es del mercado, y el año pasado, en el español, se encendieron las alarmas, con un recorte del 12% en el volumen y más en el valor (-18%) por la caída de precios (-7%). Que no benefició a los españoles. En su informe sobre consumo, el ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) estimó que los alimentos del rubro se encarecieron 7,4%, y que la ingesta per cápita cayó por debajo de los 20 kilos (-15,5%). Esta dinámica, y para todos los alimentos, la reflejó la inflación, que llegó a 15,7% e impactó en la factura del mercado: los españoles pagaron 2,7% más por un volumen 7,1% menor. En parte, para pagar la hipoteca. Sucede que la terapia antiinflacionaria de Bruselas pasa por la tasa bancaria, que arrancó en 0,5, cerró 2022 en 2,5, y a junio pasado había llegado a 4%.

Encarecido el dinero y disparados los precios, no es sorpresa la retracción

2022

000 U$S

Var s/21 (%)

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS.

U$S/T.

Merluza Hubbsi Otros

244.049 204.171 39.878

74.340 62.367 11.973

3.283 3.274 3.331

5 10 -14

-7 -4 -23

14 14 11

Enteros Merluza Hubbsi Otros

127.931 55.982 71.949

92.914 36.364 56.550

1.377 1.539 1.272

-19 -18 -21

-17 -17 -17

-2 0 -4

Calamar

314.783

146.645

2.147

26

21

4

Merluza Negra

943.673 542.788 400.885 68.319

135.777 85.966 49.811 3.078

6.950 6.314 8.048 22.196

-21 -24 -18 46

-18 -14 -25 -4

-4 -12 9 52

Centollas

20.439

1.077

18.978

-14

-20

7

Vieiras

60.919

7.066

8.621

31

31

0

Anchoítas

12.600

5.210

2.418

44

82

-21

Harinas

21.631

20.953

1.032

9

2

7

Elaborados

7.578

2.517

3.011

11

27

-12

Otros

1.067

780

1.369

13

10

3

TOTAL

1.822.989

490.357

3.718

-8

-5

-4

Langostinos Entero Colas

Fuente: INDEC

LAS VENTAS A RCEP PAISES

2022

000 U$S

Var s/21 (%)

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS.

U$S/T.

China Tailandia Japón Corea del Sur Singapur Vietnam Indonesia Australia Malasia Filipinas Myanmar Nueva Zelandia

223.533 94.587 93.388 86.849 46.860 33.134 17.940 4.333 1.637 1.517 505 467

54.193 31.815 23.554 40.085 18.956 9.072 2.566 1.391 642 1.362 183 80

4.125 2.973 3.965 2.167 2.472 3.652 6.991 3.115 2.550 1.114 2.760 5.838

23 20 -8 13 97 25 -1 8 -21 21 228 -35

11 45 10 11 78 61 -6 10 48 23 245 -59

11 -18 -16 2 11 -23 5 -2 -47 -2 -5 58

TOTAL

604.750

183.899

3.288

17

22

-4

(*) Asociación Económica Integral Regional - Fuente: INDEC

española, más significativa aún en el caso de Italia, que recortó 48% el tonelaje de sus compras 2022. Este año, a esta altura, la expectativa se concentra en el flujo turístico y el consumo estival, pero para el largo plazo no hay indicios auspiciosos.

La UE y el RCEP De nuevo, son señales que llegan de España, que como inversor y como mercado tiene enorme gravitación en la pesca argentina. Y en la dinámica comercial con la Unión Europea. El año 23

EXPORTACIÓN 2022

FACTURACIÓN ESPECIE Langostino Calamar Illex Merluza Hubbsi Merluza Negra Vieiras Corvina Centolla Anchoíta Hoki Patagónico Rayas Pescadilla Pez Palo Lenguado Sábalo Abadejo Mero Bacalao Austral Granadero Pampanito Pez Angel Cazón Merluza Austral Gatuzo Polaca Salmon de mar Pargo Otros TOTAL

000 u$S 2022 2021 943.789 314.783 268.734 68.319 60.892 32.440 20.440 12.599 8.252 8.192 7.572 7.203 6.498 4.416 1.913 713 697 633 506 497 348 328 305 261 68 17 52.991 1.823.406

1.197.251 249.019 253.103 46.872 46.559 38.013 23.849 8.759 7.408 10.914 7.974 7.281 6.808 5.132 5.725 750 789 246 809 445 119 519 534 100 200 319 70.665 1.990.162

Difer. (%)

Participación (%) 2022 2021 2013

-21,2 26,4 6,2 45,8 30,8 -14,7 -14,3 43,8 11,4 -24,9 -5,0 -1,1 -4,6 -14,0 -66,6 -4,9 -11,7 157,3 -37,5 11,7 192,4 -36,8 -42,9 161,0 -66,0 -94,7 -25,0

51,8 17,3 14,7 3,7 3,3 1,8 1,1 0,7 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,9

-8,4

100,0

60,2 12,5 12,7 2,4 2,3 1,9 1,2 0,4 0,4 0,5 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3,6

41,0 15,7 19,4 2,6 2,9 3,6 1,2 1,2 1,7 1,3 1,3 0,4 0,5 1,1 1,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,3 0,1 0,0 0,0 0,1 4,1

100,0 100,0

PROTAGONISMO por especie

LANGOSTINO

51,8% (60,2%)

CALAMAR

17,3% (12,5%)

MERLUZA HUBBSI 14,7% (12,7%)

MERLUZA NEGRA 3,7% (2,4%)

CORVINA

1,8% (1,9%)

CENTOLLA

1,1% (1,2%)

vieira

3,3% (2,3%)

Anchoita

0,7% (0,4%)

Con la reducción del langostino (-21%) a casi la mitad de la factura total (51%), el aporte por especie se incrementó en calamar (5%), merluza hubbsi (2%), merluza negra (1%) y vieiras (1%). Lo que se refleja en la gráfica de protagonismo 2022, con calamar pasando de 3° a 2° y anchoíta desplazando a rayas de la octava ubicación.

pasado, con Italia, sumaron el 82% de la factura, pero ambos países compraron menos y el bloque acusó el impacto. Su cuota pasó del 43% al 34%, y lejos de ser una excepción, responde a la tendencia de los últimos años, de paulatina declinación frente al crecimiento de la demanda asiática. Suficiente con ver la grilla de clientes para corroborar el dato. El año pasado, en el top 15 de mercados, los despachos argentinos

24

tuvieron 7 miembros del RCEP, sigla inglesa que identifica al Regional Comprehensive Economic Partnership, el mayor tratado de libro comercio (TLC) del mundo. En castellano se lo conoce como Asociación Económica Integral Regional y participan los 10 socios del ASEAN, -Myanmar, Brunéi, Camboya, Filipinas, Indonesia, Laos, Malasia, Singapur, Tailandia y Vietnam.-, más China, Japón, Corea

del Sur, Australia y Nueva Zelanda. Es el primer acuerdo multilateral que incluye a Beijing, arrancó el año pasado, y en marzo de éste concretó la última adhesión con la firma formal de Filipinas.

Tamizada por el RCEP, la exportación 2022 logró en ese destino 33% de la facturación, y a contramano de la UE, con un salto de 7 puntos sobre la performance 2021. Ese dinamismo se

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EXPORTACIÓN 2022

5000

EL PRECIO promedio

700 600

4000

500 3000

400

2000

300 200

1000

Volumen Precio

000 - Tons

U$S / Tons.

(U$S / TONS)

100

0

0 1990

1995

2000

2005

2010

2015

2020 2022

MERCADOS /01 corresponde con un dato del ministerio chino de Comercio: con un salto interanual del 7%, el gigante asiático concretó en el bloque 30,8% de su tráfico comercial, dato a tener en cuenta al repasar el destino de los despachos argentinos. Tailandia, por ejemplo, con un salto del 45% en el volumen, se ubicó cuarta en el ranking 2022, que tuvo a Singapur en la 11… ubicación, con 78%, y a la propia China, claro, recuperándose tras la parálisis que disparó su política covid 0. Otros dos miembros del RCEP, Japón (10%) y Corea (11%), ratificaron su apetito por el pescado argentino, y desde Beijing, este año, reiteraron su entusiasmo por el comercio con el bloque, que creció 7% en el primer cuatrimestre.

Estrategias Tanto a nivel público como privado, y más allá de su presencia ferial, la pesca argentina no tiene estrategias de marketing, y en el entorno regional, tampoco disfruta de las bondades integradoras del Mercosur.

De hecho, y por primera vez en años, Brasil cayó al octavo puesto en la grilla de clientes. Sostiene, es cierto, su liderazgo para los filetes de merluza, pero con la competencia asiática y el crecimiento de la acuicultura, cuesta apostar a largo plazo. En cuanto a la importación de langosti-

28

PAISES España China Estados Unidos Tailandia Japón Italia Corea del Sur Brasil Rusia Perú Singapur Francia Vietnam Polonia Indonesia Camerún Taiwán Israel Chile Sudáfrica Portugal Ucrania Guatemala Noruega Uruguay Marruecos Grecia Reino Unido Croacia Nigeria Lituania Jordania Canadá Hong Kong

000 U$S

2022 TONS.

U$S/TON.

U$S

Var s/21 (%) TONS. U$S/T.

425.579 223.533 200.530 94.587 93.388 90.608 86.849 85.077 61.914 59.085 46.860 45.694 33.134 20.923 17.940 15.638 14.949 12.387 11.875 10.591 9.033 8.980 8.576 8.135 8.040 6.471 6.232 6.210 6.059 5.393 4.852 4.776 4.668 4.664

79.005 54.193 29.739 31.815 23.554 16.245 40.085 25.069 20.183 9.946 18.956 6.525 9.072 6.381 2.566 14.059 6.671 6.182 7.059 4.106 2.564 4.207 1.223 4.259 2.449 1.569 1.610 1.975 1.805 4.216 1.853 3.152 1.231 728

5.387 4.125 6.743 2.973 3.965 5.578 2.167 3.394 3.068 5.941 2.472 7.003 3.652 3.279 6.991 1.112 2.241 2.004 1.682 2.579 3.523 2.135 7.012 1.910 3.283 4.124 3.871 3.144 3.357 1.279 2.618 1.515 3.792 6.407

-18 23 8 20 -8 -58 13 1 -22 -5 97 15 25 55 -1 64 -7 27 136 -45 -17 -56 -18 -18 -1 362 -61 -41 7 -45 242 -19 -36 -10

-12 11 -13 45 10 -48 11 -19 -25 -19 78 21 61 41 -6 69 -28 21 189 -8 -19 -56 -24 -17 -7 620 -51 -12 -13 -49 233 -23 -45 6

-7 11 25 -18 -16 -18 2 25 4 17 11 -5 -23 10 5 -3 28 5 -18 -40 3 1 8 0 7 -36 -22 -34 24 7 3 6 17 -15

EXPORTACIÓN 2022

BLOQUES ECONÓMICOS

UNIÓN EUROPEA (U$S)

(U$S)

Mercusar UE RCEP Nafta Otros

España 68% Italia 14% Francia 7% Polonia 3% Portugal 1% Grecia 1% Otros 5%

5% (5%) 34% (43%) 33% (26%) 11% (10%) 16% (17%)

(61%) (25%) (5%) (2%) (1%) (2%) (4%)

MERCADOS /02 nos, con un protagonismo mediático y diplomático sin precedentes, tiene números más que modestos. En una década, la estadística oficial (Comex stat-MDIC) contabiliza 250 toneladas de camarón vermelho, como llaman al langostino argentino, y una bochornosa secuela por la distorsión cambiaria; se la puede rastrear en el portal de la Policia Rodoviaria, con rutinarios operativos interceptando contrabando „hormiga‰ de marisco patagónico (www.gov.br/prf/pt-br). Este año hay que contabilizar intentos para seducir al circuito de foodservice, como fue el caso de la convocatoria formulada por el tándem IberconsaOpergel. Pero al margen de iniciativas individuales, la coyuntura desalienta y más sobre posibles TLCs. No obstante su potencial, siguen las idas y vueltas Mercosur-UE y tampoco sorprende: en el paisaje doméstico, el lobby más exitoso aboga por el proteccionismo comercial y la manipulación cambiaria.

Es cierto, sin embargo, que la coyuntura desdibujó a Europa, la principal responsable del quebranto que soportó el langostino. En el ejercicio 2022 se dejó u$s 250 millones en el camino (-18%), y aunque 2023 viene repuntando, es a puro volumen y sin reacción del langostino entero, que desde octubre navega por debajo de los u$s 6.000 dólares y con tonelaje en retroceso. Viene a cuento

32

PAISES Costa de Marfil Bolivia Australia Colombia Ghana Paises Bajos Senegal Macedonia Irlanda Dinamarca Túnez India Alemania Gabón Serbia Eslovenia Malasia Libano Bielorrusia Filipinas Bulgaria Libia Bélgica Congo Guinea Albania Moldavia República Dominicana Territorios franceses Guinea Ecuatorial Bosnia y Herzegovina Angola Eslovaquia Argelia Cuba

2022

Var s/21 (%) TONS. U$S/T.

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U $S

4.546 4.421 4.333 3.931 3.686 3.599 3.306 3.267 3.220 2.928 2.623 2.129 2.108 2.083 1.847 1.749 1.637 1.636 1.586 1.517 1.515 1.260 1.232 1.169 1.155 1.006 984 935 925 903 874 841 802 750 701

3.794 5.087 1.391 4.811 2.884 1.058 2.459 1.837 1.621 981 351 311 1.079 1.645 973 536 642 1.048 687 1.362 552 300 397 1.029 894 277 563 571 457 613 376 570 263 449 233

1.198 869 3.115 817 1.278 3.402 1.344 1.778 1.986 2.985 7.473 6.846 1.954 1.266 1.898 3.263 2.550 1.561 2.309 1.114 2.745 4.200 3.103 1.136 1.292 3.632 1.748 1.637 2.024 1.473 2.324 1.475 3.049 1.670 3.009

-17 -32 8 -25 -43 -60 42 -24 1.391 -72 263 309 -28 -34 -11 24 -21 69 -24 21 28 87 -77 -61 120 -36 7 -21 0 -46 -32 -9 -48 1.031

-22 -28 10 -24 -44 -46 40 -28 7.268 -47 99 315 -25 -32 -10 -7 48 50 -13 23 1 84 -57 -59 128 -12 16 -31 4 -50 -38 -22 -39 763

6 -5 -2 -1 3 -26 2 6 -80 -48 82 -1 -4 -4 -1 34 -47 13 -12 -2 27 2 -47 -4 -3 -27 -8 16 -5 8 10 17 -14 31

EXPORTACIÓN 2022

TOP 10

VALOR

2022 2021

TOP 10

España China

España

VOLUMEN

EE.UU.

China Corea del S.

Tailandia

Tailandia

Japón

EE.UU.

Italia

Brasil

Corea del Sur

Japón

Brasil

Rusia

Rusia

Singapur

Perú

Millones u$s 0

100

200

300

400

500

2022 2021

Italia

Millones u$s 0

600

20

40

60

80

100

MERCADOS /03 subrayar esa tendencia, porque si responde a un cambio estructural, la incidencia salarial terminará por paralizar a la flota congeladora. Por de pronto, y en el plano comercial, hay que celebrar la reacción de China, que a mediados de 2022 retomó las compras y viene creciendo mensualmente; a junio de este año con un ruidoso 286% por su abrupta abstinencia de 2022. Y hay más.

Rusia, por ejemplo, pasó de 658 a 4.500 toneladas de langostino en los primeros 6 meses de este año (580%), y las 1.600 toneladas de merluza que compró Ucrania, aunque modestas, suponen un salto del 166% respecto a 2022. Datos auspiciosos en un paisaje de contrastes. La devaluación del yen, por ejemplo, tiene en rojo a las compras japonesas del primer semestre (-46%), y la declinación de las bolsas chinas, alerta sobre duración que pueda tener el repunte de su demanda. Nada que sorprenda.

Para este año, la propia OMC (Organización Mundial de Comercio) le pronosticó 1,7% de crecimiento al comercio mundial, muy lejos del 2,6% de media que traía desde 2010. Para el año que viene lo imagina más próximo a los valores habituales, „pero debemos ser cautos –dice la OMC-, habida cuenta de la gran incertidumbre reinante en torno a la política monetaria, la volatilidad del mercado financiero y las tensiones geopolíticas‰.

34

PAISES Letonia Benin Finlandia Palestina Venezuela Liberia Myanmar Nueva Zelandia Arabia Saudita República Checa Georgia Turquía Rumania Togo Ecuador Em. Arabes Unidos Puerto Rico Armenia Chipre Paraguay Azerbaiyan Suecia Estonia Kenia Hungría Kuwait Costa Rica Namibia Panamá Tayikistán Zaire Suriname México TOTAL

2022

Var s/21 (%) TONS. U$S/T.

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

685 612 586 564 556 527 505 467 465 398 395 357 278 273 259 196 183 144 138 111 103 98 97 85 82 75 67 58 54 47 29 28 23

242 502 94 380 388 391 183 80 71 106 377 95 168 252 25 24 95 24 50 22 68 73 26 12 25 12 10 28 27 53 28 28 44

2.831 1.219 6.234 1.484 1.433 1.348 2.760 5.838 6.549 3.755 1.048 3.758 1.655 1.083 10.360 8.167 1.926 6.000 2.760 5.045 1.515 1.342 3.731 7.083 3.280 6.250 6.700 2.071 2.000 887 1.036 1.000 523

121 -43 -32 101 25 228 -35 1.124 7 581 364 -33 24 -44 -37 78 -43 -57 31 -66 40 -81 -30

124 -42 -34 122 1 245 -59 37 -20 598 265 -5 52 -68 -47 76 -53 16 0 -78 -60 -80 -34

-1 -2 2 -9 23 -5 58 796 33 -2 27 -30 -18 76 19 1 22 -63 31 56 249 -8 6

1.822.989

490.357

3.718

-8

-5

-4

EXPORTACIÓN 2022

LANGOSTINOS /01 La catástrofe, el año pasado, no distinguió entre colas y entero, ambos con un quebranto que sumó u$s 253 millones y con menos volumen en los dos casos. El primer semestre 2023 muestra un repunte en el tonelaje de las tails (42%), pero el precio no acompaña (-6%) y tampoco España. El comparativo interanual de sus compras de gambón, lleva 18 meses seguidos con signo negativo, y a esa tendencia, en su importación global, se sumó Estados Unidos, con mensual negativo desde agosto de 2022. El año pasado, con Japón, alivió la retracción de chinos y europeos y también crecieron las compras de Perú, escala previa del Pleoticus mueleri antes de seguir a EE.UU. Pero en el segundo semestre se alteró el panorama, cayeron los despachos a ambos destinos y más a Japón, complicado por la devaluación del yen (ver gráfico).

Tanto fue así, que en diciembre no acusó compras y recién volvió en mayo de este año, con 329 toneladas de entero. Pero el verano austral es tiempo de colas, y es posible que en las 5.200 toneladas que hasta junio se llevó Tailandia, muchas sigan a Japón previo reproceso. En el corredor americano se ratificó la retracción de EE.UU. (-22%), pero Peru (8%) superó el rojo que traía y que fue duro en 2022: exportó langostino argentino por u$s 70,4 millones contra u$s 84,9 millones en 2021 (-17%), y con compras a la baja tanto en EE.UU. (-7%), como en Canada (-15%) e Italia (-59%). Este año llegan buenas noticias de Rusia, que recortó 20% sus compras 2022 pero a junio muestra un positivo del 580%. Y tambien de Italia (85%), tras la caída de u$s 110 millones en su factura del año pasado. Pero sigue crítica la radiografía del langostino entero, con precio a la baja (-18%) y u$s 30 millones menos que lo devengado en el primer semestre de 2022.

LA HISTORIA DEL VOLUMEN U$S / Tons.

200 Miles de tons.

¥ (YEN) POR U$S (DÓLAR) 150

120

115,1

90

144,3 2022 (ENE-DIC)

2023 (ENE-JUN)

COLAS VS. ENTEROS (% VOLUMEN) 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

Enteros Colas 0%

150 100

20%

40%

60%

80%

100%

TOP 10. MERCADOS (U$S)

50

500

Millones de u$s

400

2022

0 2000

2005

2010

2015

2022

2021 300

productos

-14 -25

-12 9

TOTAL

943.673

135.777

6.950

-21

-18

-4

0 Vietnam

-24 -18

Indonesia

6.314 8.048

Rusia

85.966 49.811

Tailandia

542.788 400.885

100

Perú

Entero Colas

40

TONS. U$S/T.

EE.UU.

U$S

Japón

U$S/TON.

Italia

Var s/21 (%)

TONS.

China

2022 000 U$S

España

productos

200

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EXPORTACIÓN 2022

LANGOSTINOS /02 TOP 5 MERCADOS 400

2022

350

2021

Millones de u$s

300 250 200 150 100 50 0

España

China

Japón

Italia

Rusia

PRECIO PROMEDIO (FOB) u$s tons.

Miles de u$s

8

5.617

7

6 5

6.112 2022 (ENE-DIC)

2023 (ENE-JUN)

Mes

U$S

Kilos

U$S/TON.

JUL-22 AGO-22 SEP-22 OCT-22 NOV-22 DIC-22 ENE-23 FEB-23 MAR-23 ABR-23 MAY-23 JUN-23

89.813.399 102.810.954 73.737.114 65.066.546 49.926.592 36.417.735 14.241.397 15.249.720 13.466.549 5.782.752 17.344.528 28.632.171

13.096.680 15.489.594 11.595.843 11.083.728 8.938.950 6.917.674 2.691.470 2.945.304 2.517.699 1.081.645 3.047.544 5.096.613

6.858 6.637 6.359 5.870 5.585 5.264 5.291 5.178 5.349 5.346 5.691 5.618

44

2022

Var s/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

España 272.021 China 84.694 Japón 65.801 Italia 45.927 Rusia 19.688 Francia 7.850 Taiwán 7.634 Corea del Sur 5.279 Sudáfrica 4.621 EE.UU. 4.367 Grecia 4.255 Hong Kong 3.768 Tailandia 2.997 Portugal 2.377 Indonesia 2.160 Libia 1.110 Ucrania 975 Reino Unido 858 Vietnám 838 Bélgica 773 Países Bajos 620 Finlandia 541 Chile 500 Nueva Zelanda 451 Arabia Saudita 272 Dinamarca 270 Lituania 243 Emiratos Arabes 196 Uruguay 169 Canadá 158 Argelia 152 Bosnia 151 Armenia 144 Eslovenia 142 Croacia 137 Brasil 128 Macedonia 87 Turquía 87 Angola 67 Israel 64 Kenia 58 Kuwait 47 Líbano 46 Otros 61

42.869 13.794 10.150 7.373 3.059 1.281 1.129 758 724 651 681 562 580 385 455 190 171 130 132 136 96 88 74 69 48 48 40 24 27 22 26 24 24 21 22 23 14 14 12 10 8 8 6 11

6.345 6.140 6.483 6.229 6.436 6.128 6.762 6.964 6.383 6.708 6.248 6.705 5.167 6.174 4.747 5.842 5.702 6.600 6.348 5.684 6.458 6.148 6.757 6.536 5.667 5.625 6.075 8.167 6.259 7.182 5.846 6.292 6 6.762 6.227 5.565 6.214 6.214 5.583 6.400 7.250 5.875 7.667 5.398

-25 548 -8 -70 1 -40 -7 10 -61 9 -67 -16 483 -48 91 -69 -55 269 -73 -73 77 -8 -96 -37 82 -77 -71 -26 -28 -57 205 -85

-18 663 1 -64 4 -32 1 24 -58 26 -63 -9 634 -43 98 -65 -49 300 -68 -64 90 -1 -94 -47 69 -73 -71 -27 -8 -42 233 -79

-9 -15 -9 -19 -2 -11 -8 -11 -7 -13 -11 -7 -21 -9 -4 -10 -10 -8 -16 -25 -7 -6 -32 19 8 -15 0 2 -22 -27 -9 -26

TOTAL

85.966

6.314

-24

-14

-12

542.788

Fuente: INDEC

PAISES

ENTEROS

LANGOSTINOS /03 TOP 5 MERCADOS 100 2022

Millones de u$s

80

2021

60 40 20 0

España

China

Perú

EE.UU. Tailandia

PRECIO PROMEDIO (FOB) u$s tons.

Miles de u$s

10 8

6 4

7.877

7.896

2022 (ENE-DIC)

2023 (ENE-JUN)

Mes

U$S

Kilos

U$S/TON.

JUL-22 AGO-22 SEP-22 OCT-22 NOV-22 DIC-22 ENE-23 FEB-23 MAR-23 ABR-23 MAY-23 JUN-23

41.857.895 52.375.813 53.077.938 31.463.701 17.055.602 32.417.171 47.290.170 91.082.050 57.822.412 41.408.162 37.853.444 27.867.997

5.129.416 6.630.572 6.633.654 3.688.785 2.004.720 3.958.891 6.228.362 12.079.945 7.926.237 5.552.891 5.163.577 3.529.294

8.160 7.899 8.001 8.530 8.508 8.188 7.593 7.540 7.295 7.457 7.331 7.896

2022

Var s/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

España China Perú EE.UU. Tailandia Italia Vietnám Indonesia Rusia Guatemala Marruecos Canadá Túnez Reino Unido Francia India Sudáfrica Países Bajos Japón Portugal Dinamarca Israel Uruguay Polonia Albania Malasia Ecuador Arabia Saudita Ucrania Brasil Colombia Lituania R. Dominicana Bolivia Costa Rica Corea del Sur Finlandia Kenia Kuwait Grecia Eslovenia Hong Kong Croacia Otros

76.423 69.084 55.318 52.229 33.355 31.654 16.803 15.587 13.548 8.576 5.136 2.766 2.548 2.456 2.255 2.129 1.528 1.432 1.392 1.220 932 834 787 575 471 382 197 193 170 152 130 128 113 75 67 53 45 27 27 26 21 16 14 6

9.173 9.143 7.729 4.793 4.477 3.915 2.205 2.004 1.662 1.223 759 231 309 284 223 311 213 145 165 160 94 101 90 78 72 50 22 23 21 27 23 13 16 14 10 7 6 4 4 4 3 2 2 1

8.331 7.556 7.157 10.897 7.450 8.085 7.620 7.778 8.152 7.012 6.767 11.974 8.246 8.648 10.112 6.846 7.174 9.876 8.436 7.625 9.915 8.257 8.744 7.372 6.542 7.640 8.955 8.391 8.095 5.630 5.652 9.846 7.063 5.357 6.700 7.571 7.500 6.750 6.750 6.500 7 8 7 4.027

-12 -15 -5 -17 -33 -27 -18 -12 -36 -18 267 -21 628 -61 48 309 -64 -67 -36 309 -52 51 31 -5 -65 21 -43 -89 -84 -18 -65 -80 -41 -100

-17 -25 -16 -26 -41 -23 -28 -25 -44 -24 248 -22 518 -57 26 315 -67 -67 -34 344 -55 36 23 -13 -68 9 -50 -90 -78 -18 -79 -76 -33 -99

6 14 13 12 13 -6 13 16 14 8 5 1 18 -10 18 -1 6 0 -4 -8 6 11 6 10 12 11 14 12 -29 0 72 -13 -11 -57

TOTAL

400.885

49.811

8.048

-18

-25

9

45

Fuente: INDEC

PAISES

COLAS

46

EXPORTACIÓN 2022

LANGOSTINOS /04 IMPORTACION ESPAÑOLA (TONS.) Cantábria Argentina 180 (-15,9%) Ecuador 5.282 (57,0%) Otros 419 (-45,5%) Asturias Argentina Otros

56 66 (139,6%)

Galicia Argentina 33.239 Ecuador 18.875 Otros 11.868

Importacion española de langostinos (tons) Origen

2022

S/21

Argentina Ecuador Otros

47.442 61.970 63.444

(-17,6%) (16,0%) (-3,8%)

TOTAL

172.856

(-2,3%)

-6,0% 21,0% 9,1%

Castilla y León Argentina 2.533 (2,7%) Ecuador 13.287 (20,5%) Otros 9.549 (-10,1%) Madrid Argentina Ecuador Otros

3.023 (-67,9%) 2.967 (27,1%) 4.870 (-16,0%)

Castilla La Mancha argentina 884 (-34,3%) Ecuador 681 (-32,4%) Otros 1.993 (18,8%) Extremadura Otros 314 (-23,5%) Andalucía Argentina 5.033 Ecuador 7.061 Otros 14.008

(-2,2%) (-1,9%) (-6,7%)

Canarias Argentina Ecuador Otros

368 (-33,2%) 4.660 (42,5%) 507 (1,1%)

Pais Vasco Argentina 23 Ecuador 1.033 Otros 815

(1,1%) (18,5%)

La Rioja Ecuador Otros

276 133

(13,9%) (-3,3%)

Navarra Otros

1.377

(8,8%)

Cataluña Argentina Ecuador Otros

1.600 (-45,4%) 2.292 (77,2%) 6.394 (-13,0%)

Baleares Argentina Ecuador Otros

116 (427,2%) 241 238 (691,7%)

Aragón Ecuador Otros

510 604 (2223,1%)

Valencia Argentina Ecuador Otros

178 (6445,6%) 4.127 (-36,1%) 9.414 (-6,7%)

Murcia Argentina Ecuador Otros

169 (134,4%) 0 (-100,0%) 629 (20,9%)

Los puertos del argentine red New York Philadelphia Baltimore Norfolk Miami Los Angeles

48

4.046 (-6%) 2.019 (1677%) 524 (-40%) 1.082 (-69%) 1.526 (-0,3%) 4.824 (22%)

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EXPORTACIÓN 2022

MERLUZA HUBBSI /01 EL PRECIO PROMEDIO

160

3,5

140

3,0

120

2,5

Tons.

(U$S /TONS)

2,0

80

1,5

60

1,0

Filetes

40

Entero

20

0,5

Filetes Entero

0

0,0

2002

u$s - Tons

100

2005

2010

2015

2022

TOP 5. MERCADOS 80

Filetes (-4%) y troncos (-17%) perdieron volumen, pero el saludable 14% de incremento que tuvo el precio de los primeros, contribuyó a mantener la regularidad que viene mostrando la contabilidad merlucera. En 2022 con premio, porque los u$s 3.274 que promedió la tonelada, suponen el mayor precio en lo que va de la década y el segundo en 28 años. Y sin sorpresas, motor para un ingreso total que fue el tercero de mayor monto en los últimos diez años. Al ritmo de Brasil, claro, que es el cliente principal y aportó 37% de los dólares obtenidos, pero acompañado de una saludable atomización, con 42 destinos contabilizados y con España (18%), Estados Unidos (11%) y Polonia (8%), en segundo, tercero y cuarto lugar según importe de facturas. En el primer semestre de 2023 se viene repitiendo ese orden, y aunque cayeron los despachos a EE.UU. (19%) y a Brasil, España se despachó con más de ocho mil toneladas (111%) y Polonia con 4.800, 34% más que el año pasado. La regularidad que trae el ranking sugiere lo propio en los vínculos comerciales, quizás por la implícita garantía que entraña la cuotificación. En el caso de los troncos, el líder habitual es Rusia, y como Brasil con los filetes, decide el balance del rubro, que perdió 7.600 toneladas en 2022 (-17%) y la mitad en ese mercado (-23%). Con Ucrania (-57%) y Jordania (-24%) completa el trío que más se repite al tope del ranking, y aunque todos perdieron pie, lo vienen recuperando este año, con 166% más volumen en el caso de los ucranianos y con mayor precio en toda la categoría (2%).

Millones de u$s

50 40 30 20 10 0 Brasil España Rusia EE.UU. Polonia

VOLUMEN POR CONTINENTE Otros 9%

Europa 52%

Africa 5%

2022

Var s/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS.

U$S/T.

Filetes Troncos

204.171 55.982

62.367 36.364

3.274 1.539

10 -18

-4 -17

14 0

TOTAL

260.153

98.731

2.635

3

-9

13

52

2021

60

productos productos

2022

70

Asia 1%

América 32%

Más de 45 años de trayectoria representando a las empresas líderes en sus operaciones de comercio exterior

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EXPORTACIÓN 2022

MERLUZA HUBBSI /02 ENTERO H&G

PAISES

2022

Var s/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

Brasil España EE.UU. Polonia Rusia Italia Croacia Israel Ucrania Portugal Lituania Uruguay Francia Eslovenia Bulgaria Bielorrusia Alemania Serbia Grecia Cuba Otros

77.024 36.915 23.283 16.624 7.790 5.830 5.785 4.617 4.042 3.416 3.362 2.379 1.968 1.586 1.381 1.115 879 784 765 701 3.925

22.060 12.476 6.752 4.829 2.762 1.838 1.700 1.382 1.478 1.123 1.059 698 543 512 446 405 303 249 303 233 1.216

3.492 2.959 3.448 3.443 2.820 3.172 3.403 3.341 2.735 3.042 3.175 3.408 3.624 3.098 3.096 2.753 2.901 3.149 2.525 3.009 3.228

10 15 -6 53 -3 -5 20 -1 -26 3 176 -24 65 22 63 -35 24 17 -29 1.031 40

-9 4 -17 34 -7 -14 -1 -13 -28 -11 147 -26 55 0 42 -36 14 2 -34 763 27

20 10 12 14 4 11 20 14 2 15 12 3 7 22 15 1 8 15 8 31 10

TOTAL

204.171

62.367

3.274

10

-4

14

PAISES

TONS. U$S/T.

2022

Var s/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

Rusia Israel Jordania Ucrania Sudáfrica Macedonia España Líbano Reino Unido EE.UU. China Camerún Lituania Brasil Serbia China Taipei Argelia Grecia Bielorrusia Palestina Otros

18.645 5.959 4.728 3.478 2.859 2.665 2.275 1.494 1.292 1.141 1.117 919 881 828 742 728 598 469 446 404 4.314

11.469 3.830 3.127 2.301 2.366 1.666 1.241 997 678 587 520 1.095 589 562 422 479 423 283 276 269 3.184

1.626 1.556 1.512 1.512 1.208 1.600 1.833 1.498 1.906 1.944 2.148 839 1.496 1.473 1.758 1.520 1.414 1.657 1.616 1.502 1.355

TOTAL

55.982

36.364

1.539

TONS. U$S/T.

-22 -23 64 46 -19 -24 -56 -57 37 54 -27 -30 -46 -46 63 48 14 9 -42 -49 -40 -46 278 272 336 364 36 21 -43 -43 63 53 -28 -31 22 47 2.130 2.023 -24 -29 -27 -22 -17

-17

0

2500

20

40

Tons Precio

Brasil España

30

2 12 6 3 -11 4 0 10 5 12 11 2 -6 13 0 7 4 -17 5 7 -6

COMPRAS DE RUSIA

BRASIL Y ESPAÑA (TONS)

2000

15

u$s / Tons

10

1500

10

5

1000

0

0

500

000 Tons

000 Tons

U$S

20

2010

54

2015

2020

2022

2005

2010

2015

2022

Fuente: INDEC

FILETES

Mas de 30 años acompañando a la industria pesquera y alimenticia

Líderes en calidad y servicio

Puntos de Venta: Mar Del Plata. Puerto Madryn. Puerto Deseado. Uruguay

IMPORTACION Y EXPORTACION

(223) 604 4725 europatagonica.com

(1989 -2022)

EXPORTACIÓN 2022

CALAMAR /01 LA HISTORIA del volumen

3000

200

2500

150 Tons.

2000 100

1500

50

1000 500

0 2002

PRODUCTOS

2022

2005

Var s/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

Entero Vaina Tentáculo Tubo Anillas Otros

278.876 24.137 9.009 197 96 2.468

135.867 6.826 2.785 33 37 1.096

2.053 3.536 3.235 5.970 2.595 2.252

TOTAL

314.783

146.644

2.147

U$S

27 21 20 13 36 52 557 371 1820 1133 -20 -1 26

21

2015

DESTINOS

TONS. U$S/T.

A dos años de lograr el mayor ingreso en dos décadas, la exportación de calamar 2022 se anotó con la segunda marca en importancia: fueron u$s 315 millones, 26% más que en la campaña anterior y cotizando la tonelada a u$s 2.146, 21% más que el promedio de los últimos veinte años. Excelente performance, y más por escasez en otras latitudes que en el Atlántico Sur, porque el desembarque fue 22% superior a la media registrada desde 2013. En todo caso, habrá escaseado en la milla 201 o en Malvinas, donde faenan competidores como Corea del Sur, que fue el principal comprador el año pasado y repitió en el primer semestre de 2023, seguido por China, Tailandia y Singapur. En 2022, el cuarteto se llevó 82% del calamar exportado y hasta junio pasado el 94%, una porción como para concluir que la pota local la maneja la RCEP. Esa es la sigla inglesa que identifica a la Asociación Económica Integral Regional, el mayor tra-

58

2010

5 7 -10 39 56 -20 4

Fuente: INDEC

Volumen Precio

u$s - Tons

(TONS)

2020

2022

2022

Var s/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

Corea del Sur China Tailandia Singapur España Viet Nám Japón Noruega Italia EE.UU. Islandia Brasil Taiwán Dinamarca Perú Sudáfrica Malasia T. Franceses Canadá Portugal Grecia Australia Venezuela Francia Hong Kong Colombia Otros

72.497 56.176 54.533 37.097 30.256 14.231 11.936 8.113 6.380 4.555 3.220 2.225 2.042 1.699 1.581 1.492 1.080 925 898 788 640 639 441 295 289 197 555

36.129 26.957 25.747 18.574 9.706 6.392 5.430 4.176 2.713 2.016 1.621 1.003 843 820 738 718 514 457 396 298 292 290 196 152 141 83 243

2.007 2.084 2.118 1.997 3.117 2.226 2.198 1.943 2.352 2.259 1.986 2.218 2.422 2.072 2.142 2.078 2.101 2.024 2.268 2.644 2.192 2.203 2.250 1.941 2.050 2.373 2.284

20 -6 108 87 11 209 26 -18 -5 -44 16 54 14 334 38 135 23 -50 -20 -30 51 116 184 -86

15 -9 95 79 -3 205 31 -17 -9 -47 9 42 6 317 40 113 33 -54 -43 -31 38 85 217 -87

4 4 7 4 14 1 -4 -1 5 6 6 8 8 4 -2 10 -8 8 39 1 10 17 -10 8

TOTAL

314.783 146.645

2.147

26

21

4

VIEIRA ARGENTINA S.A. C/España, 2485 - Puerto Deseado Z9050BAS - Argentina Tel.: (54 297) 487 2053 - Fax: (54 297) 487 2002 E-mail: vieira@vieirasa.com.ar S.A. EDUARDO VIEIRA Avda. Beiramar, 27 - 36202 Vigo - España Tel.: (34 986) 213 200 - Fax: (34 986) 209 753 E-mail: vieirasa@vieirasa.es

59

EXPORTACIÓN 2022

CALAMAR /02 VARIACIÓN HISTÓRICA DE PRECIOS SOBRE PROMEDIO (%)

80 60 40 20 0 -20 -40 -60 2000

2005

2010

2015

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

Enteros Vainas 0%

SEGUN DATOS DEL EXPORTADOR (INDEC) Y DEL IMPORTADOR (GACC) Fuente: Instituto Nacional de Estadistica y Censos (INDEC) y Administracion General de Aduanas de China (GACC)

60

2022

ENTEROS VS. VAINAS (% VOLUMEN)

tado de libre comercio del mundo y al que pertenecen los cuatro países citados. Más del 92% de los despachos que partieron con ese destino, fueron de calamar entero, presentación que prevalece y que ganó más espacio a medida que se incorporaron barcos chinos a la flota nacional. Por lo demás, la grilla tiene los clásicos clientes de carnada de Europa del Norte, y la fidelidad de España a las vainas de Illex, que la tienen como destino casi excluyente. Como siempre, el mercado se mueve a tientas porque la faena lo es, y un buen ejemplo es el calamar 2023, que desahuciado y con media flota desarmada,volvió a aparecer.

EL COMERCIO CON CHINA

2020

20%

40%

60%

80%

100%

2021

2022

2023

INDEC

CHINA

INDEC

CHINA

INDEC CHINA

INDEC

CHINA

INDEC CHINA

INDEC CHINA

INDEC CHINA

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

4.446

0 0 0 228 829 2.417 1.198 690 325 110 93 0

6.220 7.401 12.336 11.319 1.691 3.902 166 0 118 51 0 354

54 0 55 2.659 3.414 3.054 1.269 969 168 20 54 104

6.752 18.826 16.906 2.629 3.199 673 87 349 55 239 54 85

0 27 380 8.324 6.895 5.071 1.748 736 127 339 876 474

13.749

274

1.144

5.884 9.585 14.326 13.174 8.298 7.325 1.958 485 131 771

48 3.896 3.054 2.865 5.230 2.027 5.721 1.799 1.800 459

6.344 8.136 4.170 2.692 1.244 3.128 447 543 1.083 557

Total

24.385 5.891

43.558 11.821

49.854 24.999

314%

268%

99%

179%

27%

33%

65%

CHINA/ INDEC -75,8%

-72,9%

-49,8%

-64,1%

-21,2%

-24,9%

-39,5%

2017

MES

7.794 4.591 5.325 593 1.044 43 409 121 20 0

INDEC/ CHINA

2018

2019

2020

547 205 209 188 2791 2873 5852 4088 1606 3726 1767 519

0 788 6.823 4.769 4.347 3.859 2.294 926 553 295 994 1.309

542 484 436 606 2.224 4.689 4.723 2.517 2.309 898 434 391

284 5.761 4.829 1.287 2.224 2.586

503 1.492 922 3.216 2.932 1.196

75.686 27.174 29.488 23.222 26.957 20.252 16.972 10.261

Combustibles y lubricantes

Apoyando a la industria pesquera nacional y extranjera con el mejor servicio.

BUENOS AIRES Tel. (011) 4345 4548 43 6395 4331 9440 /1815 zonfar@zonacomun.com.ar

MAR DEL PLATA (CASA CENTRAL) Tel. (0223) 480 0051 / 1305 480 4038 / 3312 zonapedidos@zonacomun.com.ar

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Con la pureza de las aguas patagónicas de Santa Cruz Leandro N.Alem 3425 Piso 2 OF. B. MAR DEL PLATA / Ypefianos 807. Barrio industrial. CALETA OLIVIA patagoniafish.caleta@gmail.com +54 9 2974 209562

Pescados scados y Mariscos. Export Exportación p

EXPORTACIÓN 2022

ESPECIES /01 BESUGO

HOKI PATAGONICO

PAISES

2022

VAR S/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

Ghana 2.355 Senegal 1.882 Rep. Dominicana 543 Países Bajos 433 Italia 257 China 244 Costa de Marfil 238 Reino Unido 233 Bélgica 190 Francia 189 Israel 185 Libia 150 Guinea Ec. 138 Camerún 88 Otros 418

1.746 1.444 347 254 179 138 160 152 134 78 151 110 83 99 270

1.349 1.303 1.565 1.705 1.436 1.768 1.488 1.533 1.418 2.423 1.225 1.364 1.663 889 1.548

-28 -29 32 33 -30 -32 -42 -42 -31 -24 23 18 73 81 -54 -49 12 9 65 67 151 113 1367 1880 -76 -76

2 -1 3 -1 -8 5 -5 -9 3 -1 18 -26 1

7.543 5.345

1.411

-20

-1

TOTAL

U$S

TONS. U$S/T.

-19

VIEIRA PAISES

2022

2022

VAR S/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

1.257

1.134

1.108

56

30

20

321 300 183 133 125 58 57 55 25

302 285 160 103 109 59 55 43 18

1.063 1.053 1.144 1.291 1.147 983 1.036 1.279 1.389

241 -76 -88

218 -79 -89

7 13 10

FILETE

6.198

2.132

2.907

-6

-26

28

Polonia China Eslovaquia Japón Alemania Rusia

2.861 2.565 406 213 133 20

908 1.000 105 53 58 8

3.151 2.565 3.867 4.019 2.293 2.500

106 -18 -4 -81 -96

73 -18 -6 -86 -98

19 1 3 38 48

TOTAL

7.455

3.266

2.283

1

-13

16

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

Moldova Ucrania Azerbaiyán Polonia Rusia Georgia

164 35 25 22 13 2

153 29 21 20 11 3

1.072 1.207 1.190 1.100 1.182 667

-41 -68 -

-47 -65 -

13 -11 -

TOTAL

261

237

1.101

161

176

-5

ENTERO Serbia Japón Polonia Vietnam Bosnia Herzeg.

Georgia Sudáfrica Ucrania Rusia

VAR S/21 (%)

000 U$S

TONS. U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

Francia EE.UU. Canadá España Bolivia Colombia

31.303 29.580 13 13 11 1

3.519 3.536 3 3 4 1

8.895 8.365 4.333 4.333 2.750 1.000

x 222 x 243 4 15 -

47 18 50 -20 -

-4 3 117 -8 -

TOTAL

60.921

7.066

8.622

46.826

29

1

PEZ PALO PAISES

PAISES

2022

POLACA PAISES

2022

VAR S/21 (%)

VAR S/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

Australia Tailandia Brasil Myanmar China Vietnam

2.864 2.327 1.130 505 191 185

711 869 437 183 54 74

4.028 2.678 2.586 2.760 3.537 2.500

18 1 -26 228 14 -62

8 -4 -36 245 0 -58

10 5 14 -5 14 -10

EE.UU. Japón

20.176 263

1.064 13

18.962 20.231

31 24

22 0

7 24

TOTAL

7.202 2.328

3.094

-1

-10

10

TOTAL

20.439

1.077

18.978

-14

-20

7

64

CENTOLLA PAISES

2022 000 U$S

TONS.

VAR S/21 (%) U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

VIEIRAS Scallop

LANGOSTINOS Shrimp

CENTOLLAS King crab

The

Family of Companies Av. Juan B. Justo 50, piso 7, oficina B Mar del Plata | Argentina (54-223) 489 0949/0814/1236 administracion@wanchese.com.ar www.cookeseafood.com

MERLUZA

Argentine hake

EXPORTACIÓN 2022

ESPECIES /02 SURIMI

CORVINA

PAISES

2022 000 U$S

TONS.

Japón Brasil Perú Bolivia

8.869 65 34 8

TOTAL

8.976

VAR S/21 (%) U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

3.526 21 6 1

2.515 3.095 5.667 8.000

-45 -16 89 -

-39 0 100 -

-10 -16 -6 -

3.554

2.526

-51

-45

-11

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

PESCADILLA PAISES

2022 000 U$S

TONS.

VAR S/21 (%)

EE.UU. Camerun Costa de Marfil Brasil Congo Guinea Nigeria Países Bajos China Benin Francia Ghana Suriname Senegal Colombia Canadá Corea del Sur

2.734 790 2.627 2.656 674 577 487 165 214 197 188 174 140 134 113 67 99 78 88 65 87 49 45 33 28 28 24 18 20 25 3 1 1 1

3.461 989 1.168 2.952 1.086 1.080 1.045 1.687 1.269 1.354 1.776 1.364 1.000 1.333 800 3.000 1.000

25 24 -52 -48 -48 40 -73 136 278 -20 -

9 33 -56 -58 -49 47 -72 111 104 -46 -

15 -7 7 23 2 -5 -5 12 85 49 -

TOTAL

7.572 5.060

1.496

-5

-10

6

PAISES

2022 TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

Camerún 10.500 Nigeria 4.822 C. de Marfil 2.856 Gabón 2.083 China 1.744 EE.UU. 1.474 Reino Unido 1.301 Guinea 950 Ghana 876 Congo 807 Senegal 796 Angola 774 Paises Bajos 676 Guinea Ec. 649 Liberia 474 Benin 395 Francia 266 Canadá 259 Bélgica 184 R. Dominicana 134 Palestina 119 Israel 117 Brasil 66 Italia 53 Togo 32 Zaire 29 Corea del Sur 2

8.288 3.557 2.060 1.645 1.174 704 695 692 640 689 589 559 338 440 347 297 130 118 99 94 83 95 43 35 19 28 2

1.267 1.356 1.386 1.266 1.486 2.094 1.872 1.373 1.369 1.171 1.351 1.385 2.000 1.475 1.366 1.330 2.046 2.195 1.859 1.426 1.434 1.232 1.535 1.514 1.684 1.036 1.000

55 -42 -8 -34 214 -35 22 144 -63 -60 148 -37 -45 323 -58 250 -40 59 -24 -32 -66 -97 -60 -71 -

49 -44 -11 -32 182 -35 18 153 -65 -59 149 -38 -50 313 -58 225 -45 68 -23 -26 -65 -98 -64 -78 -

4 5 3 -4 12 0 4 -3 8 -3 0 3 11 2 -2 8 9 -5 -2 -9 0 16 10 34 -

TOTAL

23.459

1.383

-15

-17

3

32.440

ABADEJO PAISES

RAYAS PAISES

2022

VAR S/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

Corea del Sur China Japón España Portugal Rusia

7.606 445 94 23 21 2

2.750 299 34 8 18 1

2.766 1.488 2.765 2.875 1.167 2.000

-27 85 -48 -18 17 100

-29 79 -42 -20 29 100

4 4 -10 3 -9 100

TOTAL

8.192

3.111

2.633

-25

-26

1

66

VAR S/21 (%)

000 U$S

Brasil España Rusia Portugal Polonia Lituania Uruguay Ucrania Malasia Tailandia Bielorrusia TOTAL

2022

VAR S/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

738 618 136 120 92 75 41 32 25 24 12

109 173 38 35 21 19 8 9 9 19 3

6.771 3.572 3.579 3.429 4.381 3.947 5.125 3.556 2.778 1.263 4.000

-70 -55 -91 -46 557 -23 -62 257 85 -

-71 -52 -92 -38 600 -69 -61 800 138 -

2 -6 11 -14 -6 151 -3 -60 -22 -

1.913

443

4.318

-67

-66

-1

FABRICACIÓN DE MÁQUINAS Y REPUESTOS

ARTEC de Mar del Plata S.A. Av. T. Edison 948 (7600) - Mar del Plata - Buenos Aires Tel. 54 (0223) 410 2194 - Fax (0223) 410 2193 E-mail. montertotecno@gmail.com

Montaje, mantenimiento y reparacion de máquinas procesadoras de pescado.

Fabricación de repuestos.

Tornería y fresado en general

EXPORTACIÓN 2022

ESPECIES /03

MERLUZA NEGRA PAISES

2022

VAR S/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

EE.UU. Singapur China Corea del Sur Tailandia Japón Rusia Hong Kong Vietnám Malasia Indonesia

46.398 9.726 6.619 1.226 1.187 991 921 587 557 65 41

1.751 358 547 171 48 123 31 23 18 3 5

26.498 27.168 12.101 7.170 24.729 8.057 29.710 25.522 30.944 21.667 8.200

85 151 -50 79 x296 91 16 2 -94 -

18 71 -50 20 x240 81 -26 -48 -95 -

57 47 0 49 24 6 57 94 19 -

TOTAL

68.319

3.078

22.196

46

-4

52

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS.

U$S/T.

Bolivia 2.329 Colombia 1.770 Costa de Marfil 144 Brasil 103 Nigeria 58 Camerún 12

2.704 2.149 166 116 66 12

861 824 867 888 879 1.000

-5 -16 52 -74 -2 -

-3 -10 46 -68 -6 -

-2 -7 4 -19 4 -

TOTAL

5.213

847

-14

-9

-6

SÁBALO PAISES

2022

4.416

VAR S/21 (%)

LENGUADO PAISES

70

2022

VAR S/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

EE.UU. Italia Uruguay Bolivia

6.268 218 11 2

1.068 46 2 1

5.869 4.739 5.500 2.000

-3 -24 -35 -

-6 -15 -33 -

3 -11 -3 -

TOTAL

6.499

1.117

5.818

-5

-7

3

Del puerto venimos, hacia el puerto vamos.

• Alistamientos • Consolidados • Alquiler de grúas • Alquiler de autoelevadores • Servicio de depósito

DESCARGA DE BUQUES ARRASTREROS TANGONEROS POTEROS

Ruta A 10 - 440 (9120) Puerto Madryn (0280) 447 2871 administracion@patagoniaestibajesa.com www.patagoniaestibajesa.com

40 años

Dos generaciones, la misma pasión y el compromiso de ser cada día mejores

EXPORTACIÓN 2022

ESPECIES /04 ANCHOITA PAISES

2022

VAR S/21 (%)

TONS. U$S/T.

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

ACEITE

1.227

118

10.398

2

19

-15

Brasil EE.UU. Uruguay Ecuador Paraguay Chile

674 321 91 62 49 30

61 43 6 3 3 2

11.049 7.465 15.167 20.667 16.333 15.000

32 -39 153 51 -20 -14

49 -12 200 50 0 0

-11 -30 -16 1 -20 -14

SALAZON

11.336

5.067

2.237

50

83

-18

España EE.UU. Marruecos Francia Perú Albania Brasil Túnez

5.665 1.788 1.314 1.139 839 379 137 75

2.541 898 788 308 325 153 12 42

2.229 1.991 1.668 3.698 2.582 2.477 11.417 1.786

192 -5 20 16 59 -20 -80

226 7 105 19 78 9 -67

-10 -11 -42 -3 -10 -27 -40

ENTERA

37

25

1.480

-

-

-

Grecia

37

25

1.480

-

-

-

TOTAL

12.600

5.210

2.418

44

82

-21

HARINAS PAISES

72

2022

VAR S/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS.

U$S/T.

EE.UU. 5.543 Chile 5.251 Taiwán 4.149 Japón 2.547 Filipinas 1.350 Perú 1.236 España 643 Canadá 475 Uruguay 189 Corea del Sur 124 Venezuela 115 Ghana 8

4.983 4.782 3.933 3.433 1.280 1.080 498 400 132 216 192 24

1.112 1.098 1.055 742 1.055 1.144 1.291 1.188 1.432 574 599 333

18 232 -39 135 18 -53 78 -32 166 60 -68

2 200 -47 236 22 -58 44 -43 97 178 -68

16 11 15 -30 -3 11 23 19 35 -43 0

TOTAL

20.953

1.032

9

2

7

21.631

EXPORTACIÓN 2022

ESPECIES /05 MERO

OTRAS ESPECIES

PAISES

2022

VAR S/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

Senegal Países Bajos Italia Guinea Ecuatorial R. Dominicana Corea del Sur Costa de Marfil Togo Ghana Canadá Uruguay Camerún Liberia Israel España Portugal Congo

271 82 80 79 64 32 25 19 18 13 8 7 6 5 2 1 1

159 43 16 53 34 26 15 10 10 5 1 8 4 4 0 0 1

1.704 1.907 5.000 1.491 1.882 1.231 1.667 1.900 1.800 2.600 8.000 875 1.500 1.250 4.082 2.041 1.000

25 3 -75 60 127 138 -73 1.200 -

22 -11 -68 37 88 150 -71 900 -

3 15 -21 17 21 -5 -5 30 -

TOTAL

713

391

1.824

-5

-2

-3

TONS. U$S/T.

2022

VAR S/21 (%)

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

697 348 633 99 506 17 497 68

419 115 632 103 402 5 169 27

1.664 3.018 1.001 963 1.259 3.180 2.944 2.501

-12 192 157 -49 -37 -95 12 -66

-9 95 213 -47 -44 -98 -1 -65

-3 51 -18 -4 12 133 13 -3

3.305 2.788 8

4.827 3.085 8

685 904 1.075

-31 -37 -96

-25 -24 -97

-8 -18 1

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS.

U$S/T.

000 U$S

DE MAR Bacalao criollo Cazon Granadero chico Palometa Pampanito Pargo Pez ángel Salmón de mar DE RIO Carpa Pejerrey Tararira

GATUZO

MERLUZA AUSTRAL PAISES

ESPECIES

PAISES

2022

VAR S/21 (%)

2022

VAR S/21 (%)

000 U$S

TONS.

U$S/TON.

U$S

TONS. U$S/T.

Portugal Rusia China

322 5 2

78 2 1

4.128 2.500 2.000

-19 -79 -60

-20 -86 -67

1 46 20

Brasil Australia Singapur Canadá

162 125 17 1

51 38 13 0

3.163 3.303 1.329 2.100

-26 58 -70 -

-27 0 -69 -

2 60 0 -

TOTAL

329

81

4.062

-37

-40

5

TOTAL

350

102

2.981

-34

-50

-47

74

EXPERTOS EN

ACERO INOXIDABLE D Construcciones navales e industriales D Cintas transportadoras de todo tipo D Maquinas para la industria pesquera alimenticia D Servicio de corte, plegado tornería D Aislaciones poliuretanicas y revestimiento D Montajes

Representante de bandas modulares Eurobelt española

BERMEJO 744 MAR DEL PLATA

AMPLIO STOCK Y ENTREGA INMEDIATA O A CORTO PLAZO

(0223) 489 5809 (223) 5 43 6542

carvig.ing@gmail.com

TOP 10. PROVEEDORES

IMPORTACIONES Las compras argentinas de seafood por u$s 263 millones registraron el mayor valor de la última década, con un volumen prácticamente similar al de 2021 (1%). Lo explica en gran medida el salmón que -paradoja del tipo de cambio mediante-, ubicó a la de 2022 como la segunda mayor factura de su registro histórico, a sólo u$s 227 mil del récord de 2021 (ver gráfico). Su formato predominante -entero fresco- acusó un recorte interanual en volumen del 26%, pero cada tonelada que vino de Chile se pagó un 24% más. Con mismo origen, los mejillones lideraron la canasta de mariscos en conserva (68% del total), rubro que registró el precio más caro: u$s 30.479 para el pulpo español. Por lo demás, y fiel a su costumbre, el 60% de las toneladas ingresadas fueron para las latas de atún, con Ecuador (77%), Tailandia (16%) y Brasil (7%) repartiendo suministro.

SALMÓN VAR S/21 (%) T. U$S/T.

2022 TONS.

U$S/T.

Fresco HG Congelado HG Filet fresco Filet congelado Filet ahumado

63.126.763 8.811.569 522.393 695.158 414.960

7.569 1.079 46 57 16

8.340 -7 -26 8.169 2.677 1.998 11.313 -87 -89 12.163 -21 -39 26.278 -11 -29

24 32 22 31 25

TOTAL

73.570.843

8.767

8.392

22

U$S

0

-19

IMPORTADORES (FRESCO H&G) EMPRESAS

TONS.

U$S/T.

VAR S/21 (%) T. U$S/T. U$S

Ecuador Chile Tailandia Argentina Brasil España Peru Portugal Vietnam Uruguay Otros

101.681.319 83.443.762 19.675.872 11.911.957 9.463.818 5.848.680 957.933 923.323 825.816 317.168 iooio

24.615 12.107 5.288 2.952 2.272 817 214 99 266 109 iooi

4.131 6.892 3.721 4.035 4.166 7.161 4.473 9.325 3.104 2.920 iooi

23 1 -17 85 32 3 28 19 -2 30 io

17 -14 -34 72 22 -19 10 -10 -2 43 oio

5 17 26 8 9 27 16 32 0 -9 io

TOTAL

236.252.985 48.824

4.839

11

1

11

2022

TOP 10. PRODUCTO NATURAL

000 U$S

PRODUCTOS

000 U$S

ORIGEN

u$s Cif

Kilos

u$s/T

Fresco Pez Krustafish Mendez Javega Agro Com. del Carmen Agraria Rupay Armadora San Jorge Berardi La Boutique Del Mar Mardi Congelados Artico

14.802.796 8.757.981 8.593.042 8.087.876 7.634.831 7.067.148 5.439.927 2.054.444 580.366 108.353

1.789.535 1.033.220 1.040.663 1.010.832 872.875 859.747 637.867 234.985 76.600 12.752

8.272 8.476 8.257 8.001 8.747 8.220 8.528 8.743 7.577 8.497

TOTAL

63.126.763

7.569.075

8.340

IMPORTACIÓN HISTÓRICA (FRESCO H&G) 80

Millones u$s CIF

2022

ESPECIES

VAR S/21 (%) T. U$S/T. U$S

000 U$S

TONS.

U$S/T.

Salmón Merluza Langostinos Pulpo Calamares Jibias Merluza negra Bagres Langostas Bacalao Otros

73.570.843 6.817.920 4.858.638 4.321.992 2.231.096 1.072.520 1.049.211 731.319 311.532 308.916 4trttye

8.767 2.079 710 404 644 253 36 240 11 48

8.392 0 -19 3.279 186 155 6.841 33 28 10.698 62 36 3.465 -47 -44 4.235 39 30 29.218 1.077 602 3.047 92 36 28.757 1.326 1.406 6.381 11 0

22 12 4 20 -4 7 68 42 -5 11

TOTAL

96.517.738 13.759

7.015

13

7

-5

CONSERVAS 000 U$S

TONS.

U$S/T.

VAR S/21 (%) T. U$S/T. U$S

MARISCOS

9.467.014

2.240

4.227

10

5

5

Mejillones Camarones Almejas Calamar y sepia Pulpo Otros

4.769.612 3.360.182 703.811 133.599 76.690 423.119

1.532 459 155 31 3 60

3.113 7.315 4.531 4.321 30.479 7.088

14 6 4 -38 260 17

5 3 15 -36 155 5

9 2 -9 -4 41 11

2022

ESPECIES

60

PESCADOS

129.185.960 32.567

3.967

15

3

12

40

Atún Sardinas Caballa Salmones Caviar Arenques Otros

119.984.127 3.105.879 2.778.056 71.614 11.771 2.708 3.231.806

4.062 3.988 2.778 10.764 23.049 6.263 2.602

14 42 69 -51 -1 -80 -4

2 39 42 -52 7 -82 -14

12 2 19 1 -7 10 12

20 0 2003 2005

76

2010

2015

2020 2022

29.538 779 1.000 7 1 0 1.242

01

NOMBRES

% Por puertos % by port

DESEMBARQUES

names

PLEOTICUS MUELLERI MUUEL ELLE LER ERI RI

Landings

30,9 % 30,2 % 15,8 % 5,5 % 4,8 % 3,6 % 1,8 % 7,3 %

Puerto Rawson Puerto Madryn Puerto Deseado Mar del Plata Caleta Paula Comodoro Rivadavia San Antonio Otros

Shrimp (inglés) Crevette (francés) Kreveten (alemán) Camarao (portugués) Gambero (italiano)

2013 / 2022

Año x año Annual Landings 300 250 200 150 100 50 0

MERCADOS 2022 markets 19,6%

36,9% 16,3%

5,9%

8,2% 7,1% 6,0%

Países

u$s

España China Italia Japón EE.UU. Perú Otros Total 78

348.443.000 153.779.000 77.580.000 67.193.000 56.596.000 55.318.000 184.764.000 943.673.000

208.458

100.671 13

EXPORTACIONES

(Tons.)

14

15

16

17

18

19

8

exports

20

21

22

(000 u$s x Tons.)

7 YEAR

000 U$S

TONS.

6

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

614.750 758.686 763.861 1.007.435 1.200.161 1.300.470 1.052.173 829.893 1.197.234 943.673

91.047 107.297 120.853 160.742 183.291 185.440 165.475 129.742 165.507 135.777

5 4 3 2 1 0 13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

REPRESENTANTE OFICIAL DE LINDE Y STILL MATERIAL HANDLING EN ARGENTINA

A.G. PRUDEN & CIA. S.A. (54 11) 4733 2500 Av. Hipólito Yrigoyen 2441/2465 (B1640HFW) Martínez info@agpruden.com

SUCURSAL MAR DEL PLATA (54 9 223) 628 5744 Av. Juan B. Justo 5702 (CP7600) Mar del Plata serviciosmdp@agpruden.com

www.agpruden.com 79

02

% Por puertos % by port

DESEMBARQUES

NOMBRES OM MBRES

Landings

names

Año x año Annual Landings

markets

29,1% 14,8%

4,0% Países

u$s

Brasil España Rusia EE.UU. Polonia Israel Otros Total

78.001.000 39.655.000 26.435.000 24.445.000 16.756.000 10.772.000 72.387.000 268.451.000

80

(Tons.)

350 300 250 200 150 100 50 0

MERCADOS 2022

9,8% 9,1% 6,2%

2013 / 2022

Mar del Plata 74,4 % Puerto Madryn 12,7 % Caleta Paula 4,3 % Comodoro Rivadavia 4,2 % San Antonio 2,4 % Puerto Deseado 1,5 % Otros 0,6 %

Argentine hake, whiting (inglés) Merlu (francés) Nasello (italiano) Seehecht (alemán) Pescada (portugués) Merlusa (ruso) Kummel (sueco)

27,0%

merluccius hubbsi

274.982 13

14

284.682 15

16

17

18

19

20

21

22

EXPORTACIONES exports

3,0

YEAR

000 U$S

TONS.

2,5

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

268.499 291.400 245.432 250.573 249.360 252.136 276.098 215.476 258.890 268.451

109.637 116.483 99.618 108.315 100.948 93.936 110.491 98.245 110.899 101.724

2,0

(000 u$s x Tons.)

1,5 1,0 0,5 0 13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

81

03 ILLEX ARGENTINUS

% Por puertos % by port

DESEMBARQUES D ESEM MBARQUES

NOMBRES

Landings

names

Mar del Plata Puerto Deseado Puerto Madryn Caleta Paula Otros

Argentine squid, shortfin squid (inglés) Pota (español) Lula (portugués) Ika (japonés) Calamaro, totano (italiano)

2013 / 2022

54,5 % 26,3 % 16,3 % 1,2 % 1,7 %

Año x año Annual Landings (Tons.)

200

MERCADOS 2022

150

markets 20,4 %

100 23,0%

50 191.722

0

13

17,8%

9,6 % 11,8%

17,3%

Países Corea del Sur China Tailandia Singapur España Otros Total

u$s 72.497.000 56.176.000 54.533.000 37.097.000 30.256.000 64.224.000 314.783.000

82

EXPORTACIONES

14

167.110 15

16

17

18

19

3,0

exports YEAR

000 U$S

TONS.

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

235.848 164.694 104.528 96.715 182.403 238.148 210.360 395.721 249.005 314.783

133.295 119.804 94.980 46.831 76.758 92.624 84.418 148.240 120.882 146.645

20

21

22

(000 u$s x Tons.)

2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0 13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

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83

04

Dissostichus eleginoides

merluza negra % Por puertos % by port

DESEMBARQUES

NOMBRES

2013 / 2022

Landings

names

Ushuaia Puerto Deseado Mar del Plata Puerto Madryn

Patagonian toothfish, Chilean sea bass (inglés) Mero, bacalao de fondo (español)

72,6 % 26,4 % 0,8 % 0,2 %

Año x año Annual Landings (Tons.)

4,0

MERCADOS 2022

3,0

markets 67,9%

2,0 1,0

14,2%

3.464

0,0

13

3.638 14

15

16

17

18

19

20

21

22

9,7% 1,8% 1,7% 1,5%

3,2% Países

u$s

EE.UU. 46.398.000 Singapur 9.726.000 China 6.619.000 Corea del Sur 1.226.000 Tailandia 1.187.000 Japón 991.000 Otros 2.172.000 Total

68.319.000 84

EXPORTACIONES

3,0

exports YEAR

000 U$S

TONS.

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

39.251 49.985 50.921 75.267 63.303 65.583 54.725 42.770 46.871 68.319

2.314 2.827 2.603 3.165 2.222 2.823 3.002 2.800 3.204 3.078

(000 u$s x Tons.)

2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0 13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

85

05

% Por puertos % by port

DESEMBARQUES

NOMBRES

Zigochlamys Patagonica

2013 / 2022

Landings

names

Scallop (inglés) Coquille (francés)

72,0 % 28,0 %

Mar del Plata Ushuaia

Año x año Annual Landings (Tons.)

8 6 4

MERCADOS 2022

2

markets 48,6%

EXPORTACIONES

Países Francia EE.UU. Otros TOTAL

86

u$s 31.303.000 29.580.000 36.000 60.919.000

13

6.695 14

15

16

17

18

19

15

exports 0,6%

5.911

0

51,3%

YEAR

000 U$S

TONS.

12

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

44.128 53.627 49.393 56.476 74.578 50.386 38.160 39.401 60.840 60.919

5.422 4.537 4.474 4.855 5.418 3.988 3.331 4.528 6.685 7.066

9

20

21

22

(000 u$s x Tons.)

6 3 0 13

14

15

16

17

18

19

20

21

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SEAFOOD EXPO GLOBAL

2023

UNA EXITOSA mudanza Ya está. La comunión es absoluta. Apenas una segunda cita, y todo es romance entre Barcelona y la Seafood Expo Global (SEG), que viene de batir todos sus récords. Por caso, el de superficie ocupada, que lo había alcanzado en Bruselas 2019, y este año, con 49.339 metros cuadrados, resultó 21% mayor. El aporte lo hicieron 2.078 expositores de 87 países, con destacado despliegue en diseño de stands y pabellones, y con un digno papel de Mar Argentino Salvaje y Austral, que superó su registro histórico en superficie y empresas participantes. También resultó inédito el caudal de visitantes, estimado por la organización de la SEG en 33.000 personas.

Un escaso 2% comparado con la población de Barcelona, pero muy generoso, porque Diversified Communications USA estimó en € 150 millones el impacto económico de su presencia. Es cierto, la ciudad los vale, y este año se sumó el clima para potenciar su cotización. Pero el motor principal es el negocio y el cosmopolitismo de

88

sus protagonistas, exigido por una proteína que obliga a tener siempre el pasaporte a mano. Entre las de origen animal y en valor, el comercio mundial de seafood es 3,6 veces mayor al de las carnes rojas, 5 veces superior al del cerdo, y multiplica por 8 las transacciones avícolas. Los intensos días vividos en Barcelona lo reflejaron con elocuencia. En el recinto ferial y fuera de él, con negociaciones que se prolongaron en restaurantes, hoteles y bares, y que arrancaron un día antes con el clásico seminario de BND/Fishpool. Primera escala para respirar la bonanza salmonera, y ya en el recinto, contabilizar el regreso de los chinos, otro dato de peso para la salud del negocio. Es cierto, sobran pronósticos agoreros, pero sigue mostrando notable resiliencia. Conviene, entonces, anticipar la agenda 2024, que ubica a la próxima SEG los días 23, 24 y 25 de abril. Y recordar la pasada, un modesto intento desplegado en las páginas que siguen.

ESPAÑA EL PRECIO DE LOS ALIMENTOS 20 15 10 5 0

E F M A M J J A S O N D E F M A M J 2022

2023

TENAZA PARA EL CONSUMO Con un vistazo a estos indicadores, es fácil entender la deriva del mercado español, cercado por el precio de los alimentos y el costo del dinero. Es cierto que el IPC general sigue a la baja y tiende a normalizarse, pero los alimentos se resisten y el rubro seafood estuvo entre los más castigados por la retracción de los consumidores. Que también tienen un ojo en las hipotecas, subordinadas a la tasa que define Bruselas y que, en cuatro años, saltó de 0 a 4%.

UNIÓN EUROPEA EL COSTO DEL DINERO 4% 3% 2% 1% 0% 27-7 14-9

A punto de ingresar a la feria, y desde la izq., Luciano Fier (REDES & Seafood), Rey Rodriguez (C.Mar de Mar), Iago Lloves (Mascato), Guido Arruabarrena, Sergio Teruggi y Antonio Solimeno (Grupo Solimeno), y los hermanos Eduardo y Enrique Freire (Cabomar Congelados)

2-11 21-12 2022

8-2

22-3 10-5

21-6

2023

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Como es habitual, la Agencia de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI) y el Consejo Federal Pesquero (CFP), instrumentaron la participación de Mar Argentino Salvaje y Austral en la feria de Barcelona. Con record en superficie y participantes -254 m2 y 24 empresas-, y también en funcionarios, el pabellón tuvo soporte gastronómico y se mostró muy concurrido durante los tres días de la SEG.

Manuel Cash y Cristos Trasivulidis (Charlie Tango).

Gabriela Zabala y Damian Puebla Muñiz (G. San IsidroGambón Argentino), con Jacobo Fontan (h), de Lanzal.

Cristian Maloneay y Gustavo Casanova (Grupo Arbumasa Pesca Austral).

Francisco Di Leva y Estrella Yoo, de Ocean Star

92

Lucas Matias Porporato de la marplatense Blowfish.

Luciano Bertuche, Ignacio Gonzalez, Nicolas Papazian y Rafael Regusci, de Congelados Artico.

Juan Manuel Gomez Pinal, Juan Redini y Christian Langenheim (Pesquera Buenavista) Santiago Estaun, Estela Baldini, Charo Mestre, Fernando Alvarez y Lucio Tortosa (Grupo Conarpesa).

Adrian Buonvicino, Tomas Gerpe y Jaime Xu (Illex Fishing).

Mariano Retrivi, anfitrión de clientes rusos en Buena Proa.

Antonio Baldino y Hernan Bustos (Maronti).

Valentina Bragagnolo y Marcelo Mou (Red Chamber Argentina).

Diego Oksengendler y David Lavanchy (Mardi).

Nicolas Cagliolo, de Estrella Patagonica.

Gustavo Rodriguez, Natalia Cedrato, Bjorn Tore Sjaastad y Alan Mackern (Estremar).

Ruben Burkhard, gerente general de Coomarpes, anfitrión de Jorge Sanchez Terrero, de Cepsa.

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SEAFOOD EXPO GLOBAL

2023

El día previo a la feria, el clásico seminario salmonero de Fish Pool /DNB y auspiciosos pronósticos para el rubro, que mantendrá cotizaciones sostenidas por la estabilidad de la oferta.

La cita global Muchos rituales de Bruselas se replican en Barcelona. Por ejemplo, el clásico seminario de Fish Pool/DNB, que un día antes de la Seafood Expo Global (SEG) reúne a la elite salmonera, y que eligió un lugar excepcional como el Hotel Miramar, ubicado en el cotizado entorno de Montjuic. En rigor, un escenario a tono con la bonanza de la especie, que cerró 2022 con una media de 8,25 por kilo, 44% superior a 2021 (https://fishpool.eu/price-history/), y todo indica que mantendrá el tono.

Ese fue, al menos, el pronóstico de Alexander Aukner, que para este año arriesgó una media spot en el entorno de los 8, y apenas menor para 2024 y 2025 (ver gráfico). „Es que no hay señales de que la oferta pueda cambiar la tendencia‰, explicó el analista de DNB, proyectando en pantalla los modestos crecimientos que se anticipan (ver cuadro). Música para la platea, al menos en el oído de los chilenos. Es que los europeos estaban

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SALMÓN ATLÁNTICO PRODUCCIÓN (000 tons)

País

2020

2021

2022

2023*

2024* 2025*

Noruega Reino Unido Irlanda Faroe Is. Islandia Chile Canada EE.UU. Australia Otros Inventarios

1.370 178 16 81 31 778 137 20 83 20 -61

1.532 200 16 106 42 720 142 19 88 33 -10

1.517 165 19 100 34 752 132 20 89 32 -10

1.547 180 17 103 37 756 128 19 90 44 30

1.577 1.609 191 200 17 17 106 111 60 72 771 787 137 146 19 20 90 90 53 61

* Estimado. Fuente; DNB

Total

2.652

2.887

2.847

2.949

3.022 3.114

PRECIOS (€/KG) Y EVOLUCIÓN DE LA OFERTA MUNDIAL 10.0 7.8 8.1 7.9 7.9

8.0

6.7

6.0 4.0

3.9

20% 15% 10%

4.7 3.5

5% 0%

2.0 0.0

25%

-5% 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 20 21 22 23 24 (*) (*) (*) Precio (€/KG)

Crecimiento de la oferta mundial

(*) Estimado

-10%

97

SALMÓN CHILENO TOP 10 EXPORTACION 2022

Arturo Clément, titular de la gremial que nuclea a las salmoneras chilenas.

inquietos por el nuevo impuesto que decidió Noruega, de donde llega el 80% del salmón, y temían por su impacto en el mercado. Ni hablar en Oslo. En el Miramar, el enojo lo explicitó Kristin Langeland, directora de Comunicaciones de la Federación Noruega de Productos del Mar (Sjomant Norge), que dedicó buena parte de su exposición a describir la negociación política que disparó el gravamen. Para los conocedores de Netflix, una auténtica copia de Borgen, la serie que le dio pantalla mundial al parlamento de los escandinavos.

La decisión fiscal, finalmente, no fue tan grave como se esperaba, y por los pronósticos de Aukner, la bonanza salmonera no peligra. Para corroborarlo, MOWI llegó a la SEG con doble record en el primer trimestre: 1.362 millones de facturación y 322 millones de ganancia. Seguro con sustancial aporte de la filial sudamericana que tiene la ex Marine Harvest, porque también Chile tuvo giro positivo: a marzo, y aunque retrocedió el volumen (-1%), el valor de sus ventas creció 4% y con promisorio futuro en

Mowi, el gigante del salmón, llegó a la feria con doble record en el primer trimestre del año: u$s 1.362 millones de facturación y U4s 322 millones de ganancia.

98

Fuente: InfoTrade

China, donde ese aumento fue del 20% y del 16% en el tonelaje; todos lo celebran, claro, pero recordando la política de covid-0 y la caída de la demanda, tambien celebran no ser tan chino-dependientes.

Otra bandera de los chilenos, esgrimida en una de las conferencias de la SEG, fueron sus progresos en sustentabilidad, aunque difíciles de transmitir cuando el ambientalismo talibán no quiere producción alguna.

Según Arturo Clément, es el discurso de ONGs extranjeras y responde a un enfoque elitista, a la fantasía de un turismo opulento que no quiere ver jaulas en el paisaje. „Quieren mantenerlo prístino pero no es su jardín „,

EMPRESAS

MILL U$S

PART.%

Aquachile Cermaq Australis Multiexport Mowi Chile Blumar Austral Camanchaca Tornagaleones Ventisqueros Otros

1.323 652 554 552 425 363 343 339 286 239 1.555

19,9 9,8 8,4 8,3 6,4 5,5 5,2 5,1 4,3 3,6 23,4

TOTAL

6.630

100,0

dijo el titular de la patronal SalmónChile, y les reprochó una omisión imperdonable: el impacto de la industria en el sur chileno, antaño pobre y hoy con la tasa de desempleo más baja del país.

Vidriera Podrán desgañitarse los ambientalistas, pero cuesta imaginar que sufra algún traspié la saga del salmón, y menos con la llegada de los comentados RAS (Recirculating Aquaculture System), y los cultivos off shore. Entre los primeros, en Barcelona se habló del que monta la noruega Proximar en Japón, a una

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99

hora de Tokio, y que promete 5.600 toneladas de cosecha anual. Y si el tema son jaulas mar afuera, Ecosea Tech es un buen ejemplo del know how de los chilenos, que ya están pidiendo marco legal para esa nueva frontera. Claro que la coyuntura tiene lo suyo. Y si no que lo diga, AquaBounty, toda una promesa con

100

su salmón GM y hoy cercada por los apremios financieros.

Cosas que uno escucha en los pasillos de la SEG. Pero en castellano, y si se hace un ranking de trending topics, el podio fue para Pescanova, por entonces con Cooke liderando el trío de posibles compradores, y con Iberconsa y Red Chamber en la reta-

Glenn Cooke, de gorra y a la derecha, posa con el staff que tuvo el grupo en la feria de Barcelona. Y en la otra imagen, una magnífica lubina de cultivo identifica a Culmarex, su primera empresa en España, adquirida a la noruega Morpol en 2011.

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102

guardia. La historia ya había comenzado en Boston (R&S #233), y en Barcelona no hubo corrillo sin comentarla, con abundante cuota de especulaciones por el doble efecto del entorno financiero. Las tasas del Banco Central Europeo y de la Reserva Federal, por ejemplo, que mandaron a boxes las compras a puro crédito (leveraged buyout), pusieron en la mira a la propia Iberconsa, y aceleraEntusiasmo por la presencia china, tras su obligado encierro por la política de covid 0. Con ese regreso se dispararon sus compras, pero a medida que fueron perdiendo impulso, también creció la inquietud sobre la salud de su economía.

Continúa en pág. 112

FISHBLOCK DE CHINA A LA UE

200

104

000 tons.

150

Al pico de 2019, con 191.000 toneladas, le siguieron dos años de retroceso, pero en 2022 se revirtió la tendencia y las compras europeas de fishblock de pollock crecieron 23%. Este año, a mayo, el comparativo anual resultó nuevamente positivo (24%) y siempre con Alemania como cliente principal, con un promedio del 63% sobre el total que la UE importa de China.

100

50

0 2017

2018 Total anual

2019

2020

2021

2022 1º cuatrimestre

2023

GANADORES „Muchas gracias‰, dijo Rocío Erhardt Maestre en respuesta a las felicitaciones de REDES & Seafood. „La verdad es que ha sido un premio que hemos recibido con mucha ilusión‰, agregó la responsable de marketing de Viciunai Group Iberia, a propósito del producto que les valió el Excellence Award de Barcelona en la categoría retal. Dumplings de Sepìa es su nombre, y ya desde el empaque muy atractivos por el negro logrado con la tinta del cefalópodo, En el plato se suma un aroma inconfundible y el acierto del relleno, de gambas y espinacas, con el toque thai de un caldo de coco delicadamente especiado. Mucho I+D detrás y la experiencia de Vici, abonado permanente al podio en la competencia de la Seafood Expo Global y ganador por partida doble en la última edición. Es que además del rubro retail, tuvo el mejor producto en la categoría Innovación y se lo llevaron sus Kinziukas, bautizadas así por un tradicional ahumado de carnes de la cocina lituana.

La novedad de esta presentación es que a esas carnes las

106

reemplaza el salmón, combinado con queso duro y piñones antes de darle forma y proceder con el ahumado. Se lo sugiere como aperitivo o ingrediente de otros platos, y viene envuelto en una red y empacado en una caja muy tractiva para la vidriera minorista. Viciunai, con cuartel general en Lituania y extendida presencia europea, ratificó su creatividad en la SEG 2023, y la prueba a diario con su catálogo de pro-

El ganador de Viciunai en la categoría retail, Qr al catálogo de su oferta y la entrega de premios. Desde la izq., Mindaugas Skardzius, ceo de Viciunai Group, acompañado por Loreta Stonkiene, Sarunas Stankevičius, Ieva Zaveckiene y Gabriele Šiugždiene.

ductos, al que puede accederse a través del Qr adjunto.

Alta cocina El otro gran premio de los Excellence Awards fue para el mejor producto del canal horeca o foodservice, y se lo llevó Unima Distribución por sus Gambas de Madagascar, que también ganaron en la categoría Conveniencia.

Un buen ejemplo de cómo desmarcarse en el commodity world de los langostinos y con doble esfuerzo,

Unima, con sus Gambas de Madagascar, se quedó con el premio en foodservice. Lo recibieron su presidente, Amyne Ismail, acompañado por Ana Fonte (Unima Portugal), Stephanie Leveque (marketing) y Catherine Gendrot (comercial horeca).

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107

porque el Penaeus monodon de Unima es de cultivo. Pero todo el trabajo apuntó a construirle una identidad propia y los resultados quedaron a la vista en Barcelona., con un producto etiquetado Label Rouge y con garantía orgánica de la certificadora francesa AB. También con una historia para contar que apunta a la cocina high end, porque son gambas que „se seleccionan cuidadosamente durante su crecimiento, y se crían en un modelo ecológico de baja densidad que garantiza el bienestar animal, la protección del medio ambiente y el desarrollo comunitario de la bahía de Mahajama, al noroeste de Madagascar‰. Parte de la gama Unima Selection en empaques de 800 gramos, la presentación fue de piezas peladas a excepción de cabeza y cola, con una practicidad que valoraron los jurados otorgándole también el Convenience Excellence Award, Más premios Clearwater Seafood & Macduff Shellifsh fue distinguida en la categoría Salud y Nutrición por sus cigalas salvajes de las Islas Hébridas, en la costa oeste de Escocia. Además de destacar su color, textura y sabor, el parte del jurado subraya su contribución nutricional, con „proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y una gran cantidad de vitaminas y minerales, como yodo, fósforo, cobre y vitamina B12‰.

El premio al mejor Packaging o Envase Minorista se lo llevó la danesa Vega Salmon A/S, y fue por su contribución al reciclaje y a la reducción de residuos. Son virtudes que

108

los jurados le atribuyeron a su presentación de salmón ahumado en frío, porque tiene un envase con 50% menos de plástico y trae impresa una guía clara y concisa de cómo descartarlo para asegurar su adecuado reciclaje.

Finalmente, otro frecuente ganador de la SEG y también oriundo de Dinamarca, volvió al podio en la edición 2023 y fue Vilsund Blue. Productor y experto en mejillones, se llevó el galardón a la mejor Gama del rubro por una sopa presentada en tres sabores – curry verde tailandés, pimentón picante y mejillones fritos-, y con el agregado de un envase reciclable que destacaron los jurados.

A la final de los Seafood Excellence Awards accedieron 39 productos de 16

países, y al jurado que definió la competencia lo integraron Debby Verheyen (Ahold DelhaizeBelgica), Daniel Díaz (La SirenaEspaña), Nicholas Baroux (Supermarché Match-Francia), Brian Legg (HelloFresh-Alemania), y Paula Merrigan (Snowfox GroupReino Unido).

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110

GENTE

Viene de pág. 104

ron decisiones de acreedores muy expuestos, como es el caso de Abanca con la multinacional gallega. Se verá. Cooke quedó como único candidato, pero el due diligence se prolonga y la cosa no parece fácil. En el paquete hay una buena cuota de merluza africana, y aunque no es especialidad de los canadienses, en Ciudad del Cabo tienen un socio conocedor: es Sea Harvest, que aportará su arrastrero „Harvest Cap Nord‰ a una JV con Fripur, filial uruguaya del grupo Cooke.

El dato lo escuchó el cronista en un corrillo angloparlante, próximo al pabellón de Estados Unidos, y en el que todo era fish and chips, fish fingers y pescado blanco. Con énfasis en la productus y quejas por la guerra, que recortó sus despachos a la mitad en el primer trimestre del año. La industria y el estado de Oregon le apuntan al mercado de fish and chips en el Reino Unido, porque se disparó el precio del bacalao y se grava 35% al pescado ruso. Por las dudas, y en mayo, los australianos se descolgaron con un FTA (free trade agreement), pero más por iniciativa de la diplomacia británica, embarcada en un replanteo global tras su salida de la UE. En cualquier caso, la inquietud por el flujo de pescado blanco está en el candelero. En Barcelona, por ejemplo, se argumentó que China, histórico reprocesador de pollock, retiene más pescado para su mercado, pero si fue cierto en algún momento, hoy el flujo de fishblock viene recuperando ritmo. El tonelaje que llegó a la UE el año pasado fue 19% inferior al de 2019 pero 24% mayor al de 2021, y este año, al cierre del primer cuatrimestre, traía un crecimiento del 48%, siempre con Alemania como destino principal.

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DE FERIA

Franco Casavalle, Giselle Suarez y Stuart Anderson en el stand de Inegira SA.

Rosa y Albino Moran, reconocidos shipbrokers de la empresa homónima.

Eduardo Vieira Varela y Carolina Harguindeguy de Vieira Argentina SA.

Mariano Mansilla de Seaman International, saboreando la propuesta gastronómica del pabellón argentino.

Dario De Francesco, (Vampoy), Gustavo Servente, (Achernar) Tomas Gerpe (Illex Fishing) y Agustin De la Fuente (CAPIP).

Sonia Alonso, de la española Congelados Maravilla.

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Langostinos Definitivamente, el gigante asiático recupera ritmo, aunque no faltan los agoreros que lo asocian a un rebote post-pandemia y son, como el banco japonés Nomura, pesimistas con el crecimiento futuro. En cualquier caso, Barcelona los recibió con los brazos abiertos y fue así en Mar Argentino, entusiasmados por el número de consultas y la información procedente de la aduana de Beijing: a junio pasado, las compras de Argentine red crecieron 286% y sumaron casi 17.000 toneladas. Claro que nada se compara con la máquina ecuatoriana, que superó las 300.000 (57%) y se quedó con el 73% de la importación total. No será mucha exposición?. La política del covid 0 les trajo sorpresas desagradables, con caída de embarques y suspensión de exportadores. „Ya pasó‰, coincidieron en el pabellón de la cámara acuícola. Y tanto es así, que Quito y Beijing firmaron un free trade agreement y a mediano plazo no habrá aranceles para el camarón, hoy entre 2 y 5% y con ventas a China que llegaron a u$s 3.600 millones el año pasado.

En cualquier caso, el bloqueo pasó factura. Hubo urgencia por potenciar otros destinos y el precio pagó las consecuencias, enhebrando, hasta junio pasado, ocho meses por debajo de los u$s 6 dólares. También sufrió la competencia. El año pasado, por ejemplo, EE.UU. compró menos langostino (-5%) pero entre sus proveedores, el único que creció fue Ecuador (9%), en un top 5 donde cayeron India (-11%), Indonesia (-4%), Vietnam (-20%) y Tailandia (-5%). Y también el gambón argentino (-22%), que perdió vía Perú (-30%), y replicó en el Mediterráneo su deriva negativa: España -18% e Italia -47%, mientras el camarón del Pacífico, en esos mercados, aumentaba 15% y 27%, respectivamente.

Y que está pasando este año?. En Barcelona se conoció el dato del pri-

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El despliegue ecuatoriano, proporcional al crecimiento que lo convirtió en el mayor productor mundial de langostinos, con ventas por más de mil millones de dólares en 2022.

TOP 10 EXPORTADORES ECUATORIANOS

Empresas

P. S.Priscila 686.765.567 Omarsa 438.188.655 Songa 277.170.094 Expalsa 153.666.157 Pacific Ocean 118.142.769 Nirsa 108.889.967 Promarisco 98.165.158 Exportquilsa 97.207.419 Cofimar 97.128.392 Samisa 90.481.569 Otros 1.112.375.253

107.857.012 76.551.885 51.208.683 31.704.169 22.849.014 21.509.546 20.044.479 21.592.623 17.354.552 18.897.843 216.480.077

20,0 67,2 10,3 94,6 -35,7 241,2 -24,8 19,8 70,1 -7,2 -28,1

40,7 102,6 21,0 151,2 -23,9 321,3 -5,3 63,5 96,9 19,5 -12,5

Fuente: BCE

Total

606.049.883

-0,4

18,6

IMPORTACION DE LANGOSTINOS

2023 (ENE-JUN) u$s Kilos

3.278.181.000

ESTADOS UNIDOS

MAY-23 ABR-23 MAR-23 FEB-23 ENE-23 DIC-22 NOV-22 OCT-22 SET-22 AGO-22 JUL-22 JUN-22 MAY-22

Var % S/22 u$s Kilos

UNION EUROPEA

TONS

U$S/T

TONS

U$S/T

62.401 56.267 58.969 53.053 69.034 61.909 64.014 69.767 65.322 71.666 67.782 77.254 75.484

8.390,3 8.200,4 8.239,2 8.085,5 8.507,2 8.725,4 9.049,6 9.087,3 9.107,0 9.276,3 9.169,2 9.308,8 9.521,4

37.910 35.467 33.476 37.822 49.012 49.578 62.416 51.247 54.579 51.112 46.509 48.062 47.932

7.303,7 7.890,3 7.427,9 7.428,8 7.631,5 7.766,4 8.130, 8.354,0 8.443,3 8.423,1 8.511,2 8.477,3 8.386,1

GENTE

mer trimestre, positivo para Ecuador (13%) y también para Argentina (17%), que sacó ventaja en Italia (14%) frente al parate del vannamei (-0,7%). En Estados Unidos, en cambio, volvió a marcar la cancha. A marzo, con importación total negativa (-18%) sus despachos crecieron 4%, y en abril, que siguió con flujo deficitario (-18%), Ecuador fue el único proveedor del TOP 10 con giro positivo (0,5%). A pura oferta, claro, y con consecuencias: por caída de precio y alza de costos, la cámara que agrupa a las camaroneras estimó un quebranto de mil millones de dólares a junio pasado.

Nadie se salva. Y menos los shrimpers que faenan en el golfo de Texas y que militan en la Southern Shrimp Alliance (SSA). En la Babel catalana, R&S tuvo oportunidad de conocer a uno, que tablet en mano y desplegando estadísticas de la SSA (ver Qr adjunto), masticaba bronca por las importaciones y por los datos a pie de muelle: caídas interanuales de hasta 45% (15/22pz). Con esa carga negativa a cuestas, el hombre de R&S siguió con su trabajo. Pero era mediodía, y los aromas del entorno prometían un almuerzo incomparable, como pudo comprobarlo el cronista en su estrategia de varios pasos (ver La mesa está servida).

DE FERIA

Verónica Angeleri y Alex Ocampo jr, de Pesquera Veraz y Seaman International.

Alfonso Muñoz, responsable de Expor-Pack, un popular empaque en el mercado del langostino.

En el enclave de Cooke y de su filial argentina Wanchese, Alejandro Moscato y Pedro Bohnsdalen hijo y padre, respectivamente.

Emilio Cividanes, ceo de la gallega Pesciro, en su stand de la feria.

La caída del consumo Repuestas las energías, el radar apuntó a los locales, y puestos a buscar un trending topic, se destacó la caída del consumo. Al tiempo de la feria se estimaba 20% para 2023 y con fuente en AECOC, que con 32.000 asociados y de toda la cadena de valor, es la mayor asociación empresaria de España. Angels Segura, su experta en seafood, aportó el dato en la conferencia que

116

Tertulia marplatense. Antonio Baldino (Maronti), Mariano Retrivi (Buenoa Proa), Daniel Bellocq (Ludapez) y Luciano Ramaci (Urbipez).

Albano Gonzalez Dominguez, de la uruguaya Belnova, con Alejandro Martinez de la gallega Josmar.

exportación 2010

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A la puerta de los € 1.000 millones Radiografía del consumo español de seafood y propuestas para estimularlo, en la disertación de Angels Segura, de la patronal española AECOC.

dedicó al tema, alertando sobre el impacto de la inflación y un consumidor que se mueve „a puro precio‰.

Segura se extendió sobre las estrategias para seducirlo, con ejemplos de todo el mundo y que merecerían un exhaustivo repaso. Pero en los corrillos de la SEG, la prioridad fue identificar responsables, y en los cargos por el alza de precios hubo para todos. Entre otros el gobierno, claro, obstinado en no rebajar el IVA, y según fuese la materia prima, el impacto de la guerra, la logística o los costos en origen.

También le apuntaron al retail, que „no se enteró que terminó la pandemia‰, apuntó un industrial, y aunque no quiso identificarse, explicó su posición. „Con el canal horeca clausurado vendieron como nunca, y ahora que están perdiendo volumen, quieren ganar lo mismo‰, argumentó.

Curioso. Un mes más tarde, y desde el portal Seafood News, en Estados Unidos, el periodista John Sackton barajaba la misma hipótesis. ‰En el último año -apuntó-, los minoristas aprendieron que pueden mejo-

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El dato se conoció en la feria y lo confirmó en junio la gallega Profand: en 2022 comercializó 120.000 toneladas y facturó €929 millones, 15% más que en su ejercicio anterior. La inflación habrá hecho lo suyo, pero el grupo de Enrique García Chillon viene con sostenido ritmo de inversiones, y mucho tuvo que ver Corporación Financiera Alba, que en 2021 pagó €100 millones por el 23,7% de Profand Fishing Holdings. Es cierto, el grupo tiene un comprador incomparable que es la cadena Mercadona, pero hay que complacerla, y para eso los €37 millones que informa haber gastado en capacidad industrial; por caso, las plantas modelo de Cambre y Vilagarcia, ambas en Galicia, la última con una sala hiperbárica y de etiquetado que exigió €7 millones. El parte oficial de la compañía menciona una plantilla de 3.230 trabajadores y con una cuota significativa en el exterior, donde también hay señales de expansión.

Por caso, con alianzas en Ecuador para proveer de vannamei a Profand Zaragoza, o invirtiendo en valor añadido en Estados Unidos, como sugiere la mudanza de su controlada Stavis Seafood a un nuevo emplazamiento en el puerto de Boston. Y tampoco descuida su frente en Argentina, donde avanzan los planes para ganar espacio en el langostino fresco tomando posición en la ría de Puerto Rawson. Tener un cliente como Mercadona suele asociarse al “abrazo del oso”, pero para Profand, y con pandemia de por medio, ha sido el abrazo de Midas.

rar sus márgenes combinando precios más altos con menos kilos. Resultado: ajustan a la baja sus expectativas de volumen, mientras los consumidores se alejan porque los precios son altos‰.

Y citó el ejemplo de las oficinas, con alquileres que se están ajustando a la baja A su juicio, tampoco lo hará el valor global de la seafood hasta tanto la producción se corresponda con los nuevos niveles, más bajos, que tiene la demanda. La prioridad de salmoneros y marisqueros, por

ejemplo, será la rentabilidad, ajustando la producción según pague el mercado. Por cierto, fueron reflexiones con perspectiva norteamericana, pero por lo escuchado en la SEG, de alcance global. Como lo es la inflación, las tasas en alza, y su impacto en las hipotecas, una razón de peso para consumir barato. No es fácil. Los precios dispararon la facturación y en la grilla de records se anotaron varios, como Calvo y Profand en su último ejercicio, aunque ambos acusando el

CALIDAD EN LA ZAFRA DE LANGOSTINOS

Construido en Argentina y con tecnología de última generación, “Espardel” es flamante incorporación en la flota de Bricel S.A.

impuesto inflacionario con recortes en el beneficio bruto (EBITDA).

De todo un poco

Los análogos plantbased dijeron presente en la SEG, y entre los que tienen esa opción en su oferta, estuvieron Vici y la polaca Graal con su atún Veguna.

pasó mucho. Y a instancias de la gremial española Conxemar, volvió a la carga este año. Como lo hizo en febrero, en Estados Unidos, el Instituto Nacional de Pesquerías (NFI por su sigla en inglés), pero saludando las reglas de la FDA para la leche vegetal y abogando para que se le apliquen a la seafood fake.

Por cierto, no es un mercado relevante, pero como muchos apuntaron

Fotos Urner Bartry

La moneda está en el aire y se verá que resulta, pero el negocio no da tregua y el que se para pierde.

Fue la sensación del cronista, atrapado en tres días intensos y sorprendido a cada paso por el dinamismo del sector, con inversiones permanentes, productos creativos y competidores inesperados. Por caso, la seafood plant based, análogos a base de vegetales que tenían la entrada prohibida a las ferias de Diversified y aparecieron en la SEG 2023. Algunos ejemplos fueron Viciunai, Karavela y Graal, las dos últimas de Letonia y Polonia y detectadas por Amanda Buckley, editora de Seafood News. Además de compartir sus fotos con R&S, arriesgó que será una presencia cada vez más extendida, impresión que reiteró en su portal, citando a jugadores de peso involucrados en el negocio: por caso, las alianzas de Thai Union/Chicken of the Sea con The ISH Food, o Bumble Bee con Good Catch, la seafood plantbased de Gathered Food Corp. Pero el negocio tiene toda la improvisación de lo nuevo y las etiquetas engañosas son un indicador, con alerta del Consejo Consultivo del Mercado (MAC) a Bruselas dos años atrás. No

en la SEG, es otra consigna atractiva para los talibanes del ambientalismo, que abogan por un planeta de aguas intangibles. Los australianos, por ejemplo, llegaron a la feria rumiando bronca, especialmente el gremio de los longliners, por planes de su gobierno para la isla Macquarie. Es el mayor reservorio de merluza negra, y la intención de ampliar el parque marino que la comprende mereció una dura crítica pública de las armadoras Austral Fisheries y Australian Longline Fishing, con respaldo de Seafood Industry Australia (SIA), la gremial del sector.

Los europeos, se sabe, tienen lo suyo con el plan 30/30, que apunta a neutralizar 30% de las aguas para 2030 y sobre el que muchos renegaban en la SEG. Ya se hablaba, con detalles, de la movida liderada por la EBFA (Alianza Europea de la Pesca de Fondo) y que derivó en un ruidoso 9 de mayo, con

Notable despliegue de Iceland Seafood International (ISI), con langostino argentino de su controlada Achernar, en los exhibidores del pabellón.

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GENTE

bocinazos en los principales muelles pesqueros de la UE. Para muchos, hay consignas ambientales con tufo geopolítico, y citando la pulseada de Estados Unidos con China, apuntan que las respalda Washington para neutralizar la expansión pesquera de los asiáticos.

En cualquier caso, y para los europeos, el acceso a la materia prima es un tramo de la cadena. Le sigue la secuencia industrial, con su cuota de gravámenes y regulaciones, y después ofrecerse en las góndolas, un escenario con vecinos no tan prolijos. Es que la importación tiene un peso enorme y por eso la reivindicación del level playing field que hizo Roberto Alonso, secretario general de la española ANFACO. En castellano básico, „igualdad de condiciones‰, pero el comercio en la aldea global tiene un idioma dominante, y por eso la cita del dirigente de los conserveros, que no la tienen fácil con las latas asiáticas. Lo dijo en la conferencia que compartió con Guus Pastoor, titular de la federación europea de procesadores e importadores (AIPCE), y en la que repasaron los desafíos de la industria.

Atrapada en el vértigo de la SEG, R&S no hizo a tiempo para cubrirla, pero un par de meses más tarde, las elecciones españolas contribuyeron a conocer en detalle la posición de ANFACO (ver Contingentes).

DE FERIA

Mario Godoy y Miguel Hudecek de ARUS Foodstuffs Corp.

Pablo Otegu y Federico Angeleri, de Pesquera Veraz, con Vitalii Bakulin, de Bentónicos de Argentina.

Diego Fernandez, Eduardo Monterroso y Gonzalo Tallone, de la uruguaya Fleser, con Ciro D´Antonio, de la argentina Coop.de Trabajo del Norte.

Ignacio Kleiman, Birgir Brynjolfsson y German Thoss, de Antarctic Advisors.

En el tintero El panel con Alonso y Pastoor no fue, lamentablemente, la única cita perdida ni lo único que se quedó en el tintero. Otra fue la conferencia central, a cargo de la economista Megan Greene, que R&S atendió en Boston pero que la disertante amplió en Barcelona abordando una de las sorpresas financieras de la época. Por años, bonos y acciones invertían la tendencia, subiendo uno y bajando el otro, pero la nove-

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Cristian Dini, Facundo Arocena y, Rodrigo Danza, de Twins Food y Jab Trade, junto a Alejandro y Joaquin Pennissi de Natusur SA. Carlos Cavallo, de Duntower Corporation, en el stand de la empresa.

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dad, ahora, es que renta fija y variable comparten una misma ruta negativa. Y el motor chino, además, no suena como en el pasado, extendiendo la preocupación por todo el planeta. Por supuesto, la SEG tuvo su buena cuota de charlas dedicadas a certificación, trazabilidad y demás, y entre las novedades, el Bycatch Solutions Hub que lanzaron Purina Europe y SFP (Sustainable Fisheries Partnership). En apretada síntesis, un portal para conectar financiación e ideas, en una ecuación que contribuya a atenuar la captura no deseada y sintonizar con la creciente censura que despierta el bycatch. En esa dirección hay que destacar el proyecto que comparten Nueva Pescanova, Compass Group y el reconocido chef Angel Leon, apuntando a un recetario que aproveche el descarte (pezconocidos.com). Finalmente, y en tren de lamentar omisiones, la más gruesa de R&S en Barcelona fue la Seafood Processing Global (SPG), pero su abordaje, además de ojos expertos, demandaría tanto espacio como esta crónica. Las disculpas del caso, entonces, y a buscar salvavidas, porque como tituló Megan Greene a su charla en la feria, estamos „navegando una policrisis global‰.

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Contingentes Evaluando la resiliencia de la industria transformadora de la Unión Europea y planificando su futura transformación. Tal el título de la conferencia que animaron Alonso Roberto, secretario general de la patronal conservera ANFACO, de España, (foto), y Guus Pastoor, presidente de la federación europea que nuclea a procesadores e industriales del pescado (AIPCE) y titular de la filial de Países Bajos. El vértigo de la feria frustró la cobertura del encuentro, pero ya por entonces, los españoles estaban aplicados a posicionarse frente a la instancia electoral en su país. Y en julio pasado, los partidos políticos recibieron un documento con 30 propuestas que resumen la posición de la entidad presidida por Alonso (Qr adjunto). Entre otros tópicos, respecto a los continentes de materia prima libre de aranceles, tema de rigurosa actualidad porque los volúmenes vigentes vencen este año (Council Regulation 2020/1706). Al respecto, los conserveros sugieren que la cuota de langostino argentino “debería aumentarse por encima de 30.000, siendo deseable 50.000 toneladas”, y suman dos propuestas con pronóstico de discrepancias. En contra y por parte de la flota atunera española, la que plantea y como “demanda irrenunciable”, 55.000 toneladas de lomos de atún. Y a favor, con aplauso de los arrastreros de Malvinas, la que solicita mantener en valores no inferiores a 50.000 a los calamares de la especie loligo. La definición del tema es inminente y, por las dudas, a la pulseada se sumó Conxemar, haciendo pública su crítica a cualquier intento de impedir que se incrementen las cuotas.

Roberto Alonso

Guss Pastoor

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SUBSIDIOS Aunque con matices, todos celebraron que la Organización Mundial de Comercio (OMC) hubiese alcanzado un acuerdo en materia de subsidios pesqueros (R&S#231). Fue en la conferencia que hubo sobre el tema y con un protagonista relevante entre los disertantes, porque Audun Lem es director adjunto de Pesca y Acuicultura de FAO, y el organismo participa con la OMC y el Banco Mundial en la aplicación del acuerdo. De hecho, Lem reivindicó esa asociación y el mérito, tras 20 años de negociaciones, de consensuar un instrumento que prohíbe subvencionar la faena de especies sobreexplotadas, la pesca considerada INDNR (Ilegal, No Declarada y No Reglamentada), y la que se practica en altamar fuera del control de las OROPs (Organizaciones Regionales de Pesca). Puntualizó, además, que ahora se están discutiendo definiciones en sobrepesca y exceso de capacidad, con un enfoque que atañe directamente a la gestión y que apunta, “en el largo plazo, a pescar más y mejor”. Complementado con otros instrumentos, y Lem puso en la lista a las Medidas del Estado Rector del Puerto (AMERP), las directrices de FAO sobre transbordo y documentación de capturas, y su registro mundial de buques.

En líneas generales, el panel de Barcelona saludó el logro de la OMC, pero “del dicho al hecho hay mucho trecho”, y Javier Garat, dirigente de la patronal europea Europëche y de la Coalición Internacional de Asociaciones Pesqueras (CIAP), le puso al tema una cuota de realismo. En su intervención y a propósito de

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sobrepesca y esfuerzo, recordó el déficit de gestión que acusan la mayoría de los países, “algunos sin un registro serio de sus flotas”, apuntó. Y el resultado, al carecer de ese registro, de medidas de gestión y de límites a la capacidad de esfuerzo, es que “siguen aumentando sus flotas con o sin subvenciones”, destacó.

Y sobre las que sostienen la pesca INDNR, para que su prohibición sea efectiva “primero debe haber una ratificación mundial del AMERP”, recordó Garat, un reclamo por el que vienen abogando tanto CIAP como Europëche. Coincidió con Lem en la relevancia de inventarios como el de buques pesqueros, frigoríficos y de suministro que lleva la FAO, o la numeración individual de la OMI. “Todo lo que ayude a la transparencia es vital”, señaló, y puso como ejemplo las subvenciones de la Unión Europea, que son de acceso público. “Pero sobre algunos países sólo podemos hacer conjeturas. Las subvenciones siempre se basan en estimaciones, y no podemos estar seguros de quién recibe la ayuda, quien la concede y para qué”, advirtió Garat.

El debate tuvo otros participantes, que con matices, coincidieron en la relevancia del acuerdo para la sostenibilidad de las pesquerías. Ahora es el turno de las ratificaciones, que con la firma de Perú llegó a catorce el 19 de julio pasado y ya cuenta con la de Bruselas (Qr adjunto). La decisión de la Unión Europea sugiere que no hay contradicciones entre su política de subsidios y el instrumento de la OMC, pero muchos discrepan con esa interpretación. Un estudio de la ong

Habla Audun Lem, director adjunto de Pesca y Acuicultura de FAO. En el panel, y al centro, Javier Garat (Europëche-CIAP)

OurFish, por ejemplo, analizó ejemplos de Francia, España y Alemania, y concluyó que entre 2010 y 2020, la flota de la UE quedó exenta de pagar hasta �15.700 millones en impuestos al combustible. No sólo eso: también imagina, que, pagándolos, se puede contribuir a la sostenibilidad pesquera (Qr adjunto).

Quizás lo tomen en cuenta en Ginebra, donde todavía falta mucha letra chica y sobran interrogantes. La pesca a distancia, por ejemplo, sigue siendo una categoría indefinida porque se mantiene la discusión en torno a los parámetros que la identifican. Y hay más. Cuando los panelistas de Barcelona hablaban del tema, en la OMC se reiniciaban las negociaciones y con desafíos como el subsidio artesanal, reiterado obstáculo para el consenso en las dos décadas de discusión que lleva el tratado. Y que todavía tiene, hasta su vigencia, mucho camino por recorrer.

Uno de los Qrs lleva al espacio de la OMC donde se monitorean las adhesiones al acuerdo sobre subsidios. Y con el otro se accede al trabajo sobre los subsidios a la flota de la Unión Europea, realizado por la ong OurFish.

Parque Industrial Pesquero s/n Tel/fax: 0054 280 447 3429 / 445 7377 (9120) PUERTO MADRYN – CHUBUT Republica Argentina

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LA MESA ESTA SERVIDA

Ferme Marine de Mahebourg cultiva corvinas costa afuera en el litoral de Mauricio (www.fmm.mu), y un talentoso chef mauriciano deleitó en la SEG con tres presentaciones: a la sal, a la plancha con wasabi, soja, lima y sal, y en una variante de ceviche.

En el stand de Forever Oceans, Mark Allison y Paul Dickison invitan a probar sashimi de kampachi, como llaman los japoneses a los adultos de pez limón. La estadounidense lo cultiva más afuera en Panamá, y tiene una concesión de 64.000 has en la costa de Bahía, Brasil, todavía esperando la inversión de u$s 60 millones anunciada en enero de 2022.

Con todas las opciones del mundo, no fue fácil elegir el menú de cada mediodía. Pescados y mariscos, salvajes y de cultivo, y en cada rincón de la feria, un profesional de la gastronomía potenciando sabores. O un equipo, como el que despliega Escocia para su brunch a la prensa internacional, y con el

“È una minestra de granchio”, responde el chef Michelle, a cargo de los fuegos en el stand de la italiana Adriasea y precisando que es cangrejo pescado en el mar de Barents.

corresponsal de REDES & Seafood entre los invitados. Pero hubo más para tentarse, como bacalao en piperrada, ostras cocinadas en salsa de soja, tres variantes de corvina cultivada en el Indico, o sashimi de pez limón. Tres días administrando una degustación inagotable y con backup nacional, porque también Mar Argentino aportó lo suyo, y en varias escalas del tour gastronómico, el gambón patagónico fue protagonista principal.

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Desde las aguas de Oregon, Estados Unidos, Pacific Northwest Seafood trajo langostas y camarones (Pandalus jordani), que en deliciosas porciones preparadas por el chef Gregory, pudieron saborearse al paso.

Bacalao escandinavo y piperrada bien vasca, como debe ser. En el espacio de Eder Pesca, oriunda de Errenteria, Gipuzkoa, la olla en movimiento hace su trabajo vigilada por el chef Edorta Aizcorreta. Y R&S se suma esperando el momento de saborear un cod al pil pil, de anzuelo y oriundo de las Feroes, sobre piperrada de pimientos rojos y verdes, más hongos, ajo y cebolla.

SEIS PASOS. Materia prima de Escocia y cocina internacional, con un equipo de chefs que lideró Steve Walpole acompañado por Tom Leather Barrow y David Belastegui. La prensa, de parabienes, agasajada con un menú de seis pasos con los siguientes protagonistas: El surimi la proyectó al mundo, pero hoy Viciunai juega en todas las categorías y lo demostró con la degustación que desplegó en Barcelona. Los cocineros no se dieron tregua y hubo para todos los gustos y durante los tres dias. Mariscos, atunes, salmones y pescados varios, combinados con todo tipo de verduras y salsas, fritos o a la plancha, convirtieron al enclave de Vici en una escala ineludible.

(1)

- Langosta escalfada (1) con acelga, puerros en espuma de aceituna y aceite de oliva.

- Salmón curado con remolacha (2), caviar, merengue de albahaca y crema fresca.

- Langostinos al pil pil con aceite de cebollines y guindillas.

- Ceviche de merluza con tequila y lima, sobre taco de maíz quemado, aguacate y salsa de tomate, - Tartar de vieira con avellana, manzana salada con whisky escocés, pino y vinagreta.

- Mejillones marineros al estilo asiático,

(2)

Un cucurucho con langostinos fritos animó la charla en el stand de Wofco, donde su CEO, Borja Tenorio, compartió con R&S los planes previstos para la planta de la ex Aucosa, comprada en octubre pasado y a pie de muelle de la ría de Vigo. También fue tema Wofco Netherlands, una alianza con Eurofish, de su socio Giansandro Peroti, para canalizar atún y caballa en los canales de la UE, y en colaboración con Trimarine en el Reino Unido.

132

En Mar Argentino no hubo cocina a la vista pero si elogios para el menú y su variedad, que incluyó calamares rebozados con salsa tártara sobre endivias, merluza a la plancha con crema de calabazas y varias propuestas con langostino. El gambón se destacó en ceviche y carpaccio, marinado y al ajillo, y en un risotto que se ganó elogios en la concurrida delegación que tuvo el pabellón.

La ciudad de Tongyeng, presente en Barcelona, es un reconocido enclave pesquero de Corea del Sur, que recurrió a unas exquisitas ostras cocinadas en salsa de soja, para atraer a los visitantes.

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06

Micropogonias furnieri

% Por puertos % by port

DESEMBARQUES

NOMBRES

2013 / 2022

Landings

names

Withemouth cro croaker, k croaker, drums (inglés) Adlerfish (alemán) Tambour (francés) Guchi, ishimochi (japonés)

58,6 % 0,3 % 41,1 %

Mar del Plata Necochea Otros

Año x año Annual Landings (Tons.)

50

MERCADOS 2022

40

markets

30 20

27,6%

32,4%

10 0

14,9%

4,5%

8,8% 6,4% 5,4%

Países

u$s

Camerún 10.500.000 Nigeria 4.822.000 Costa de Marfil 2.856.000 Gabón 2.083.000 China 1.744.000 EE.UU. 1.474.000 Otros 8.961.000 Total

32.440.000

13

EXPORTACIONES

22.658

45.976 14

15

16

17

18

19

YEAR

000 U$S

TONS.

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

53.697 48.754 38.608 41.945 23.815 27.234 35.320 29.607 38.332 32.440

39.809 35.405 27.823 28.480 17.272 19.738 24.477 24.495 28.554 23.459

21

22

(000 u$s x Tons.)

1,5

exports

20

1,2 0,9 0,6 0,3 0,0 13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

137

07

Lithodes santolla

centolla % Por puertos % by port

DESEMBARQUES DESEMBARQU

NOMBRES

Landings

names

46,8 % 20,9 % 14,9 % 4,3 % 4,2 % 8,8 %

Puerto Deseado Comodoro Rivadavia Puerto Madryn Ushuaia Mar del Plata Otros

King crab (inglés) Crabe royal (francés)

2013 / 2022

Año x año Annual Landings (Tons.)

5 4

MERCADOS 2022

3

markets

2 1

98,7%

1,3%

0 4.077 13

EXPORTACIONES

EE.UU. Japon Total

u$s 20.176.000 263.000 20.440.000

15

16

17

18

19

20

exports

Países

2.135 14

YEAR

000 U$S

TONS.

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

17.798 18.786 16.454 16.724 22.010 24.700 28.747 22.471 23.848 20.440

2.204 2.545 2.196 1.899 1.328 1.355 1.645 1.300 1.344 1.077

20

21

22

(000 u$s x Tons.)

15

10

5 0 13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

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139

08

% Po puertos Por p Por uertos % by port

DESEMBARQUES DESEMBARQ QUES Landings

NOMBRES

FAMILIA RAJIDAE R

Mar del Plata Necochea San Antonio Este Puerto Mad Madryn Ushuaia Otros

names

Skate (inglés) Raie (francés) RRochen h ((alemán) Gangiei (japonés) Skat (ruso)

2013 / 2022

95,1 % 1,5 % 1,0 % 0,6 % 0,5 % 1,4 %

Año x año Annual Landings (Tons.)

20 15

MERCADOS 2022

10

markets

5 92,8%

16.003

0

13

14

6.554 15

16

17

18

19

20

21

22

5,4%

EXPORTACIONES

3,5

exports 1,1% 0,3% 0,3% Países Corea del Sur China Japón España Otros Total

u$s 7.606.000 445.000 94.000 23.000 24.000 8.192.000

(000 u$s x Tons.)

3,0 YEAR

000 U$S

TONS.

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

19.505 20.866 28.026 23.068 26.533 32.737 18.924 22.734 10.916 8.192

10.901 12.044 14.958 10.803 9.699 9.785 5.866 6.544 4.185 3.111

2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

141

09

ENGRAULIS ANCHOITA

% Por puertos % by port

DESEMBARQUES

NOMBRES

2013 / 2022

Landings

names

83,3 % 8,9 % 6,8 % 1,0 %

Mar del Plata Rawson Necochea Otros

Anchovy, Argentine anchovy (inglés) Anchois d' Argentine (francés) Ansjovis (danés) Acciuga (italiano) Argentinische sardelle (alemán)

Año x año Annual Landings (000)

20

MERCADOS 2022

15

markets 12,2%

10 45,0%

5 0

18.081 13

EXPORTACIONES 6,7%

16,7% 10,4%

9,0% Países España EE.UU. Marruecos Francia Perú Otros Total

u$s 5.665.000 2.109.000 1.314.000 1.140.000 839.000 1.532.000 12.599.000

9.674 14

15

16

17

18

19

21

22

(000 u$s x Tons.)

3,5

exports

20

3,0 YEAR

000 U$S

TONS.

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

17.792 17.572 14.525 17.660 10.776 16.163 9.817 7.961 8.758 12.599

7.450 7.186 5.074 5.541 3.383 4.676 2.836 2.310 2.862 5.208

2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

10

CYNOSCION GUATUCUPA

% Por puertos % by port

DESEMBARQUES

NOMBRES

2013 / 2022

Landings

names

85,4 % 1,0 % 0,1 % 13,5 %

Mar del Plata Necochea Bahía Blanca Otros

Stripped weak fish, sea trout (inglés) Trotta di mare (italiano)

Año x año Annual Landings (Tons.)

20

MERCADOS 2022

15

markets 36,1%

10 34,7%

5 0

8,6% 2,5% Países

8,9% 6,4% 2,8% u$s

EE.UU. 2.734.000 Camerún 2.627.000 Costa de Marfil 674.000 Brasil 487.000 Congo 214.000 Guinea 188.000 Otros 648.000 Total

7.572.000

EXPORTACIONES

16.433 13

14

5.065 15

16

17

18

19

1,5

exports YEAR

000 U$S

TONS.

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

19.540 17.034 17.067 10.651 14.174 12.418 13.555 13.739 7.975 7.572

15.326 13.322 13.617 7.989 10.088 8.353 9.633 11.216 5.627 5.060

20

21

22

(000 u$s x Tons.)

1,2 0,9 0,6 0,3 0,0 13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

145

DE SEM BAR QUES 2022

Los desembarques de los últimos años vienen mostrando un comportamiento curioso y sin precedentes: desde 2019 y por cuarto ejercicio consecutivo el volumen anual que llega a los muelles resulta ser prácticamente el mismo. En concreto, las 793.512 toneladas (-0,4%) que informó la subsecretaría de Pesca y

146

Acuicultura para 2022 vuelven a ubicar su variación dentro del 1% interanual. No es un dato menor si se considera que es la primera vez que ocurre desde 1898, año debut en los registros del ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Además, imposible pronosticarlo, porque a la incertidumbre propia del oficio, se agregan múltiples factores

que hacen a la performance de la flota, como fue la crisis sanitaria o la conflictividad laboral, que arreció con la inflación complicando paritarias y paralizando barcos.

Así las cosas, la información oficial dio cuenta de lo sucedido con 73 especies, -9 menos que en 2021 y 48 de ellas con recorte de volumen-, ratificando el dominio con un

83% de concentración para merluza (-2,1%), langostino (-6,8%) y calamar (26,4%) a fin de año.

Que inició con enero en rojo (20%), por caídas en el langostino chubutense y en el calamar: 5.000 toneladas cuando promediaba la temporada de los primeros y 6.500 al inicio de la zafra de los segundos.

Sólo merluza, de las tres principales,

Fuente: SSPyA

traía buenas noticias, con 7.400 más al comparar los primeros bimestres. Pero un conflicto salarial paró la flota fresquera de altura por dos semanas, y el primer trimestre terminó reduciendo su balance positivo a 1.000 toneladas.

Mientras tanto, a la hora cero del 28 de marzo, en Chubut, se daba por concluida la temporada de langostino fresco (-10%), y el 1° de abril los congeladores tuvieron luz verde para arrancar en aguas nacionales. Con un comienzo positivo (71% en abril), pero que rápidamente se modificó: el resto de los meses de la temporada del congelado a bordo cerraron en negativo.

Para el 30 de septiembre, cuando el Consejo Federal Pesquero puso fin argumentando caída de rendimiento, presencia de juveniles y 50% de bycatch, la temporada del frozen on board 2022 acusaba una caída del 8% respecto a la del año anterior.

Otra historia fue la del calamar, que logró revertir la tendencia del primer trimestre (-11%) con un salto del 109% en el segundo, y cerrar la zafra 35.000 toneladas arriba de 2021. Calificada como “muy buena con inesperado nivel de capturas” por los investigadores del Proyecto Cefalópodos del INIDEP, tuvo un promedio de 22 toneladas por día entre los poteros, flota que concentró el 82% del total.

Con merluza en curva ascendente hasta octubre, el segundo semestre siguió la lógica del primero: sumó especies que animaron plantas y flotas, aunque de manera dispar. Es que mientras la caballa daba un salto del 164%, generando actividad en las conserveras marplatenses entre agosto y octubre con 13.300 toneladas para procesar, la corvina quedaba muy por detrás de su performance del año anterior, con un recorte de 7.800.

Como también recortaban pescadilla (10%) o lenguados (-11%), mientras la anchoíta crecía un 9%. Con una salvedad: la del norte del 41S retomando protagonismo (39%) respecto a la del sur del 41S (-41%).

Llegó diciembre y tiñó los números de naranja, porque iniciada la temporada 2022/2023, el langostino

principales especies (TONS.) PECES

FISHES

NOMBRE CIENTÍFICO

Merluza hubbsi Corvina blanca Hoki patagónico Caballa Polaca Anchoita Rayas Pez palo Besugo Pescadilla Merluza negra Lenguados Gatuzo Abadejo Pez ángel Pez gallo Mero Bacalao a.

Granadero Savorín Tiburones Salmón de mar Pampanito Pejerrey Merluza a.

Corvina negra Pargo Palometa Pescadilla real Anchoa de b.

Cornalito Chernia Papafigo Cazón Castañeta Brótola Rubio Nototenia Otras Subtotal

Argentine hake White croacker Hoki Chub mackerel Blue whiting Argentine anchovy Skates Flathead Red snapper Sea trout Patagonian toothfish Flounder Narrownose smoot.

Kingclip Angel shark Elephantfish Grouper Red cod Grenadier Silver warehou Sharks Brazilian sandperch Southwest atlantic b.

Silver side Southern hake Black drum Argentine croacker Pompano King weak fish Blue fish Silver side Wreckfish Elephantfish Tope shark Pomfret Brazilian codling Patagonian blenny Rock cod

Merluccius hubbsi 284.681,6 Micropogonias fuernieri 22.657,6 Macruronus magellanicus 21.087,1 Pneumatophorus japonicus 14.309,4 Micromesistius australis 11.894,7 Engraulis anchoita 9.674,2 Raja flavirostris 6.553,8 Percophis brasiliensis 6.083,5 Sparus pagrus 5.893,1 Cynoscion stratius 5.065,4 Dissotichus eleginoides 3.638,3 Paralichthys spp.

3.299,4 Mutelus schmitti 2.819,0 Genypterus blacodes 1.582,8 Acantistlus brasilianus 1.562,0 Callorhynchus callorhynchus 1.426,2 Acantistlus brasilianus 871,3 Salilota australis 740,9 Coelorhynchus fasciatus 730,2 Seriolella porosa 721,6 Carcharhinidae 666,7 Pseudopercis semifasciata 407,5 Stromateus brasiliensis 276,5 Odontesthes argentinensis 275,5 Merluccius polilepsis 253,3 Pgonias cromis 249 Umbrina canosai 200,7 Parona signata 182,9 Macrodon ancylodon 155,1 Pomatomus saltatrix 152,9 Sorgentinia incisa 66 Polyprion americanus 64,2 Stromateus maculatus 63 Galeorhinus galenus 30,7 Cheilodactylus bergi 20,6 Urophicis brasiliensis 20,4 Eleginops maclovinus 11,2 Patagonotothen ramsayi 7,5 665,8 409.061,6

CRUSTACEOS Centolla Langostino Otros Subtotal

CRUSTACEANS King crab Lithodes santolla Argentine Red shrimp Pleoticus muelleri

MOLUSCOS Calamar Illex Vieiras (callos) Otros moluscos Subtotal

MOLLUSCS Squid Scallop

TOTAL

Illex argentinus Zygochlamis patagonica

2022

2021

VAR.%

290.928,3 -2,15 30.511,3 -25,7 26.899,0 -21,6 5.425,8 163,7 15.821,2 -24,8 8.867,2 9,1 8.150,1 -19,6 7.274,7 -16,4 6.401,1 -7,9 5.612,2 -9,7 3.700,7 -1,7 3.707,5 -11,0 3.228,4 -12,7 2.790,4 -43,3 1.664,1 -6,1 1.866,5 -23,6 1.127,7 -22,7 782,1 -5,3 845,4 -13,6 1.248,6 -42,2 482,0 38,3 692,7 -41,2 456,9 -39,5 442,3 -37,7 266,7 -5,0 305,9 -18,6 246,1 -18,4 189,6 -3,5 150,9 2,8 195,7 -21,9 197,4 -66,6 78,3 -18,0 260,8 -75,8 58,0 -47,1 1,1 1772,7 30,60 -33,3 12,4 -9,7 3,2 134,4 990,5 -32,8 431.486,2 -5,2

2.134,9 2.136,6 208.458,1 223.653,7 30,4 88,4 210.623,4 225.878,70

-0,1 -6,8 -65,6 -6,8

167.109,5 6.695,1 23,3 173.827,90

132.252,7 6.277,6 917,9 139.448,2

26,4 6,7 -97,5 24,7

793.512,9

796.813,1

-0,4

147

DESEMBARQUE 2022

PUERTOS

Y FLOTA

FLOTA

2022

2021

var %

FRESQUEROS Altura Costeros Rada y ria

393.853 254.937 103.758 35.158

405.245 242.250 115.911 47.085

-2,8 5,2 -10,5 -25,3

CONGELADORES Arrastre Poteros Tangoneros Surimeros Trampas Palangre

399.660 135.511 147.069 90.583 24.610 1.883 4

391.568 163.807 114.632 86.970 24.287 1.865 8

2,1 -17,3 28,3 4,2 1,3 1,0 -55,0

TOTAL

793.513

796.813

-0,4

de verano trajo a muelle 8.500 toneladas más que en el inicio de la zafra anterior. Un presagio de lo que terminaría siendo la temporada de mayor captura de la historia para el langostino chubutense.

En cuanto al balance portuario, dos hundimientos afectaron la normalidad operativa de Puerto Deseado (4,3%) en febrero, y Puerto Madryn (-4,7%) en agosto.

En la terminal deseadense, el nau-

148

fragio de la lancha de practicaje “Gipsy” (R&S n. 229), que demoró 14 días en volver a flotar y obligó a algunos poteros a redireccionar sus destinos. Y en el puerto chubutense el hundimiento del “Pescargen IV”, que permaneció ocupando parte del sitio 4 del Muelle Almirante Storni los últimos 5 meses del año. Por su parte, Mar del Plata (6,7%) anotó el mayor crecimiento de todos los puertos, recibiendo 23.800 toneladas más que en 2021, empujado

puertos

2022

2021

var %

BUENOS AIRES

408.412

389.610

4,8

Mar del Plata Gral. Lavalle Ing. White* Necochea/ Quequén Rio Salado San Clemente del Tuyu Bahía Blanca Rosales Otros puertos

382.157 7.405 9.963 1.848 239 1.895 470 84 4.349

358.261 11.397 9.878 1.818 1.351 1.084 161 59 5.602

6,7 -35,0 0,9 1,7 -82,3 74,9 192,4 43,6 -22,4

RIO NEGRO

10.240

15.122

-32,3

San Antonio Oeste San Antonio Este

6.388 3.852

12.415 2.707

-48,5 42,3

CHUBUT

242.009

254.141

-4,8

Puerto Madryn Puerto Rawson Comodoro Rivadavia Camarones Punta Colorada

137.896 77.962 20.322 5.829 0

144.649 77.345 18.231 13.915 2

-4,7 0,8 11,5 -58,1 -100,0

SANTA CRUZ

92.985

88.236

5,4

Puerto Deseado Caleta Olivia/ Paula San Julián

68.002 24.802 181

65.213 22.908 115

4,3 8,3 56,6

TIERRA DEL FUEGO

39.866

49.645

-19,7

Ushuaia

39.866

49.645

-19,7

OTROS

0

59

-100,0

TOTAL

793.513

796.813

-0,4

por el salto de la caballa, el crecimiento del calamar, y las 15.000 toneladas langostino fresco para proceso (R&S n. 231). Por lo demás, la invariabilidad de Rawson (0,8%) fue un reflejo de la dinámica nacional, mientras que San Antonio Oeste (-48,5%) comenzaba a transitar una crisis sin precedentes (ver página 176).

En el arqueo de flotas, el recorte de fresqueros (-2,8%) fue compensado parcialmente por el de

congeladores (2,1%). Entre los primeros, los de altura (5,2%) con protagonismo de la hubbsi, fueron los únicos del segmento con signo positivo, porque costeros (-10,5%) y rada ría (-25,3%) consolidaron menos langostinos, merluzas y variado que en 2021. Para los segundos, el buen año de poteros (28,3%) y, en menor medida, el de tangoneros (4,2%), inclinaron la balanza ante la caída de los arrastreros (-17.3%).

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DESEMBARQUE 2022

ESPECIES

ZONA COMÚN

DE PESCA

l Con 127.127 toneladas, la Zona Común de Pesca (ZCP) registró el mayor volumen de los últimos ocho años, superando en un 13% el promedio de la última década. Impulsado por el calamar (450%) -que incrementó de 7 en 2021 a 28% en 2022 su participación en la producción total- y la merluza (60%), que se ubicó segunda entre las 37 especies identificadas por la Comisión Técnica Mixta del Frente Marítimo (CTMFM). Corvina (-9,3%), tercera de la lista, recortó en la general, aunque con balances opuestos: aumento para Uruguay (21,3%), caída para Argentina (-34,6%).

l Los rendimientos del stock Bonaerense-norpatagónico del illex durante abril (31 a 27 t/día ITO 37-2022 INIDEP) anticipaban una buena zafra en el norte. En sintonía, la CTMFM estableció la apertura del período de pesca dirigida al calamar en la ZCP a partir del 1° de mayo, que culminó superando las 35.000 toneladas. Sin registros de un volumen similar, fue para Argentina (x134) la principal especie, y la tercera en la producción de Uruguay (40,8%).

2022

URU

var % ARG URU

ARG

URU

ARG

26.382,1 12.956,0 10.023,5 5.138,7 5.024,8 4.697,1 2.528,1 2.190,2 1.743,3 1.655,0 1.175,7 1.171,1 524,4 346,5 259,8 229,3 149,7 149,2 100,3 82,7 70,8 59,9 51,4 35,6 29,7 20,9 20,2 17,9 15,1 109,0

8.680,2 10.342,1 15.383,8 11,0 0,0 1,1 84,1 4.544,8 91,9 87,4 142,9 156,0 4,6 10,5 86,4 3,5 122,9 12,0 3,1 453,3 146,1 134,1 871,8 0,0 0,0 0,0 3.261,3 232,7 605,8 4.695,2

196,5 4.117,3 15.336,3 5.410,7 5.601,7 3.262,4 2.676,3 2.698,0 1.967,3 1.989,7 968,1 1.291,1 335,2 265,1 272,6 254,0 169,7 113,6 58,3 131,9 58,3 118,7 68,0 49,6 22,4 34,3 0,8 9,3 68,9 226,6

6.163,3 x134 10.441,1 214,67 12.682,8 -34,64 26,0 -5,03 0,0 -10,30 0,8 43,98 54,1 -5,53 4.532,5 -18,82 150,7 -11,39 105,0 -16,82 183,4 21,45 190,1 -9,30 7,2 56,45 12,5 30,70 73,8 -4,69 1,0 -9,75 303,0 -11,81 66,1 31,39 0,3 71,88 388,2 -37,29 145,7 21,45 344,2 -49,51 336,0 -24,35 0,0 -28,23 0,0 32,88 0,0 -39,14 1.794,2 2282,45 131,6 93,12 411,0 -78,08 3.074,2 -51,88

40,84 -0,95 21,30 -57,55 45,77 55,52 0,27 -38,97 -16,72 -22,09 -17,93 -37,09 -15,81 17,13 244,77 -59,42 -81,86 905,44 16,76 0,29 -61,05 159,44 81,77 76,86 47,39 52,73

76.958,01

50.168,9

47.772,5

41.618,9

20,54

Calamar Illex Merluza hubbsi Corvina rubia Besugo Pez palo Anchoíta Lenguados Pescadilla Gatuzo Rayas costeras Rayas de altura Pez ángel Tiburones Caballa Mero Salmón de mar Pargo Abadejo Pez gallo Anchoa de banco Palometa Corvina negra Bagre de mar Salmonete Pez sable Cornalito Castañeta Brótola Lacha, saraca Otros TOTAL

2021

61,09

EVOLUCIÓN HISTÓRICA (000 TONS.) 350 300 250 200 150 100

l En 2022 también tuvo lugar el 19° Simposio Científico, que reunió en Colonia del Sacramento, Uruguay, a científicos, profesionales y autoridades de ambos países. El estado actual de los recursos pesqueros, los

152

50 0 1990

1995

2000

Argentina

2005

Uruguay

2010

Total

2015

2022

2022. EXPORTADORES

DE URUGUAY EMPRESA avances en la aplicación de un enfoque ecosistémico, biología y ecología pesquera, cambio climático y biodiversidad fueron los temas centrales, presentados con 40 paneles durante tres jornadas, y a cuyo resumen se puede acceder escaneando el QR adjunto. l Con Compañía Italo Uruguaya de Pesca (CIUPSA) al tope del ranking (ver cuadro), las exportaciones uruguayas 2022 llegaron a u$s 130 millones, 33% más que en 2021 y la mejor performance de los últimos ocho años. Corvina y pescadilla ratificaron su dominio histórico con una cuota del 39%, y el segundo puesto del calamar, con u$s 22,4 millones, fue resultado del inusual protagonismo de la especie en la Zona Común de Pesca. El arrastre oriental incrementó 41% sus desembarques y llegó a 8.700 toneladas de pota, pero la flota argentina multiplicó por 134 su performance 2021, y trajo a puerto 26.400.

l Entre las novedades 2022 estuvo el ingreso de la danesa Nowaco en el capital de CIUPSA, tomando participación en la planta industrial, en cuatro parejas de corvineros y en dos congeladores. Uno de ellos es el “Gran Hermine” (foto), veterano de 38 años y 61,5 metros de eslora, que compraron en Francia y debutó en enero pasado. También con planes merluceros se mueve Cooke Uruguay, que en joint-venture con la sudafricana Sea Harvest tiene previsto traer al arrastrero “Harvest Cap Nord”. Es otro veterano francés que los sudafricanos le compraron a Euronor, propiedad del grupo holandés Parlevliet & Van der Plas. l Son señales que apuntan a una mayor proyección marítima, también tema de debate en

U$S FOB

KILOS

Ciupsa 30.776.180 Evamel 16.005.372 P. Belnova 14.419.965 Valymar 12.085.549 Cooke Urug.

11.238.329 Novabarca 10.544.703 Urexport 9.093.142 Tonisol 4.339.701 Glinstar 4.023.752 Galtony 3.178.721 Galmiden 2.666.627 Pesquera Azul 1.816.149 Auk Links Urug. 1.631.119 Nortider 1.533.045 Gleser 1.454.191 Importech 1.089.599 Favour 1.004.867 Enermar 721.289 Redelend 586.404 E. del Rio Negro 278.388 Do Uruguay 199.171 Liseck 112.156 Miconil 108.575 Torbay 69.302

16.958.264 9.576.252 7.077.135 7.686.315 2.063.785 7.066.467 5.117.901 3.018.446 2.112.247 1.127.098 1.908.063 61.912 755.870 49.065 535.794 673.000 105.083 405.070 418.800 28.680 104.122 18.463 43.080 23.960

Total

66.934.873

128.976.298

el parlamento uruguayo. El encuentro se concretó en junio pasado convocado por la Academia Uruguaya de Geopolítica y Estrategia (AUGE), y se tituló Pesca: recurso estratégico en Uruguay. Coincidencias en el panel, que incluyó al presidente de la Cámara de Industrias Pesqueras del Uruguay, Juan Rivas Zuchelli, arriesgando que se puede multiplicar por cinco la captura actual, y postulando como política de Estado un plan nacional de pesca que tenga respaldo de todo el arco político. l La compra de dos patrulleros oceánicos (OPV), con accidentada licitación en marcha, sería otro dato que abona la teoría de una mayor proyección marítima. Por ahora, lo que reforzó fue el control fluvial con los tres guardacostas que le donó Estados Unidos y que recibió la armada uruguaya en noviembre pasado.

Desactivados por la US Coast Guard, que los puso en servicio en 2000, responden al prototipo Damen Stan Patrol 2606, de 26,8 metros de eslora y propulsadas por 2 MTU hasta 35nudos de máxima

l El año cerró con una sensible pérdida para la oferta naval de Montevideo. En diciembre colapsó el dique flotante del astillero Tsakos, dos grúas terminaron en el agua y cinco barcos pagaron las consecuencias. Entre ellos, el “Nº77 Ocean”, de la coreana Kyung Hae Co. Ltd., a la derecha cursando la catástrofe, y arriba, ya reflotado con el dique, ambos esperando destino para su desguace final.

153

154

POR LOS PUERTOS

TIERRA DEL

FUEGO

PRINCIPALES ESPECIES (TONS.)

USHUAIA ESPECIES

2022

2021

VAR.(%)

Hoki patagónico Polaca Merluza negra Vieiras Granadero Savorin Bacalao austral Merluza hubbsi Centolla Merluza austral Rayas Abadejo Calamar illex Notothenia Pampanito Otros

20.804,6 11.894,7 2.633,8 1.744,5 727,8 663,1 557,5 266,6 260,7 140,4 101,4 59,4 5,6 5,4 0,8 0,1

25.243,3 15.821,2 2.673,4 1.485,2 845,2 1.134,0 470,4 314,2 315,8 261,1 35,7 74,5 925,5 0,4 9,0 36,2

-17,6 -24,8 -1,5 17,5 -13,9 -41,5 18,5 -15,1 -17,4 -46,2 184,0 -20,3 -99,4 1250,0 -91,1 -99,7

Total

39.866,4

49.645,1

-19,7

HISTÓRICO DE DESEMBARQUES (000 tons.)

150

39.866

120 90 60 30 0

103.607 2006

156

08

10

12

14

16

18

20

2022

DESEMBARQUE 2022

HOKI PATAGÓNICO AÑO

PESCA

AUSTRAL l La fauna austral mostró dinámicas opuestas, con signos negativos para la ZEE continental y positivos en los desembarques insulares: -22 y 22% para hoki, -25 y 217% para polaca, y -2 y 4% para merluza negra. Que para el final del primer semestre ya había completado el 83% de las 3.700 asignadas como CMP, con “Centurión del Atlántico”, “Argenova XXI” y “Echizen Maru” como protagonistas a partir de las CITC por barco. En cuanto a la merluza de cola, el número final sigue alejado de las 80.000 máximas establecidas vía Consejo Federal Pesquero, con sólo 12 barcos notificando producción de 25 habilitados para 2022. Allí lideró el surimero “Tai An” (43%), como también lo hizo en polaca, aunque con un recorte de 3.884 toneladas para cumplir con su CITC.

158

TOTAL

BUQUES

TONELADAS

2013

55.966

16.837

72.803

2014

58.384

7.391

65.775

2015

50.469

6.845

57.314

2016

34.946

11.555

46.480

2017

21.930

4.053

25.983

2018

38.425

4.438

42.863

2019

36.038

7.407

43.445

2020

34.211

7.643

41.854

2021

26.899

1.914

28.813

Tai An San Arawa II Centurion del Atlantico Echizen Maru Ponte De Rande Luca Mario Navegantes Geminis Ceres Stella Maris I Pescargen V Otros

12.411,2 4.124,6 2.355,9 1.912,9 83,9 76,9 75,2 19,5 11,9 6,7 4,0 4,3

2022

21.087

2.326

23.413

Total

21.087,0

TOTAL

BUQUES

TONELADAS

POLACA AÑO

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

DESEMBARQUES CONTINENTAL INSULAR 7.887 9.050 13.831 13.236 15.897 11.519 8.639 9.737 15.821 11.895

2.698 3.611 2.790 5.415 2.309 992 518 69 86 273

10.585 12.661 16.621 18.562 18.206 12.511 9.157 9.806 15.907 12.168

Tai An Centurion del Atlántico Echizen Maru San Arawa II

11.470,9 290,1 110,4 23,3

TOTAL

11.894,7

BUQUES

TONELADAS

MERLUZA NEGRA AÑO

Fuente: SSPyA

l Este año, y en el marco del Proyecto de Mejoras (PROME) para la merluza negra, el Programa de Pesquerías de Peces Demersales Australes y Subantárticos del INIDEP comenzó en junio un estudio de la estructura poblacional de la especie. Que se realiza con insumos donados por empresas participantes y por el Centro Desarrollo y Pesca Sustentable (CeDePesca). El objetivo es entender cómo la merluza negra se alimenta, se reproduce, dónde vive y cómo se mueve, y si existen diferentes poblaciones. Con la obtención de ejemplares por observadores científicos a bordo del buque “Argenova XIV”, y con los que surjan de aguas jurisdiccionales de Chile a través de un convenio entre el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) y el INIDEP, el estudio se extenderá hasta septiembre, contemplando la época reproductiva de la especie.

DESEMBARQUES CONTINENTAL INSULAR

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

DESEMBARQUES CONTINENTAL INSULAR 3.464 3.954 3.720 3.653 3.669 3.705 3.920 3.785 3.701 3.638

1.423 1.297 1.227 1.499 1.519 1.259 1.317 1.246 1.095 1.140

TOTAL

4.887 5.251 4.947 5.152 5.188 4.964 5.237 5.031 4.796 4.778

Centurion del Atlántico Argenova XXI Echizen Maru San Arawa II Argenova XIV Otros

1.215,0 998,4 908,4 502,5 3,6 10,1

TOTAL

3.638,0

POR LOS PUERTOS

SANTA

CRUZ

PRINCIPALES ESPECIES (TONS.)

PUERTO DESEADO ESPECIES

CALETA PAULA

2022

2021

VAR.(%)

ESPECIES

2022

2021

VAR.(%)

Calamar illex Langostino Merluza hubbsi Merluza negra Centolla Pampanito Caballa Abadejo Bacalao Austral Lenguados Otros

37.674,6 18.220,3 10.296,5 998,4 705,2 43,0 27,4 19,4 8,7 3,9 4,8

40.856,8 13.426,4 9.053,9 1.013,6 741,1 7,3 28,6 53,6 27,3 0,0 4,1

-7,8 35,7 13,7 -1,5 -4,8 489,0 -4,2 -63,8 -68,1 100,0 17,1

Merluza hubbsi Langostino Centolla Rayas Calamar illex Pez gallo Abadejo Otros

20.291,0 4.373,2 70,9 24,0 22,2 12,7 1,3 6,9

19.288,9 3.421,2 153,5 17,4 2,0 12,1 5,0 8,2

5,2 27,8 -53,8 37,9 1010,0 5,0 -74,0 -15,9

Total

24.802,2

22.908,3

8,3

Total

68.002,2

65.212,7

4,3

HISTÓRICO DE DESEMBARQUES (000 tons.)

250

92.804

200 150 100 50 0

202.704 2006

08

10

12

14

16

18

20

2022

DESEMBARQUE 2022

CALAMAR TOP 20 PRODUCCIÓN

El “Xin Shi Ji 29” (Fenix International S.A.) lideró el ranking de producción, y quedó a 152 kg/día de la mejor productividad 2022, que fue para el “Villarino” (Pesquera Buenavista) con 31.020 kg/día.

PUERTOS

2022

Mar del Plata Puerto Deseado Puerto Madryn Ing. White Bahia Blanca C. Rivadavia Caleta Paula S. Antonio Ushuaia Necochea Rawson Otros

87.889,1 37.674,6 37.497,3 2.077,5 338,3 314,8 22,2 10,1 5,6 1,8 0,3 1.277,7

TOTAL

toneladas 2021

Dif%

61.920,6 41,9 40.856,8 -7,8 23.284,3 61,0 2.018,1 2,9 0,0 2.752,4 -88,6 2,0 1.010,0 4,1 146,3 925,5 -99,4 0,0 0,0 488,8 161,4

167.109,5 132.252,7

part % 2022 2021 52,6 22,5 22,4 1,2 0,2 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,8

46,8 30,9 17,6 1,5 0,0 2,1 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,4

26,4

100,0

100,0

FLOTA

2022

toneladas 2021

Dif%

part % 2022 2021

FRESQUEROS Altura Costeros Rada

6.642,1 6.432,9 207,1 2,1

1.968,1 1.810,2 157,9 0,0

237,5 255,4 31,2 -

4,0 3,8 0,1 0,0

1,5 1,4 0,1 0,0

CONGELADORES 160.467,4 130.284,6 Poteros 147.068,5 114.631,6 Arrastreros 13.398,9 15.496,6 Surimeros 0,0 156,4

23,2 28,3 -13,5 -100,0

96,0 88,0 8,0 0,0

98,5 86,7 11,7 0,1

TOTAL

26,4

100,0

100,0

162

167.109,5 132.252,7

BARCOS

DIAS

KG

KG/DÍAS

Xin Shi Ji 29 Lu Qing Yuan Yu 288 Villarino Lu Qing Yuan Yu 280 Lu Qing Yuan Yu 286 Vieirasa Dieciocho Xin Shi Ji 25 Soho Maru 58 Orion 3 Lu Qing Yuan Yu 287 Hoyo Maru 37 Xin Shi Ji 30 Xin Shi Ji 28 Navegantes III Hai De Li 701 Scirocco Huyu 962 Arbumasa XXVIII Orion 5 Xin Shi Ji 26

113 124 101 119 128 109 114 120 108 119 108 102 98 108 100 107 101 126 115 109

3.488.124 3.407.396 3.133.039 3.099.532 3.092.190 3.037.378 3.006.246 2.865.022 2.828.780 2.775.529 2.734.967 2.719.493 2.714.770 2.579.980 2.546.217 2.530.960 2.528.773 2.526.174 2.497.495 2.471.198

30.868,4 27.479,0 31.020,2 26.046,5 24.157,7 27.865,9 26.370,6 23.875,2 26.192,4 23.323,8 25.323,8 26.661,7 27.701,7 23.888,7 25.462,2 23.653,8 25.037,4 20.049,0 21.717,3 22.671,5

TOP 20 PRODUCTIVIDAD BARCOS

DIAS

KG

KG/DÍAS

Villarino Xin Shi Ji 29 Vieirasa Dieciocho Xin Shi Ji 28 Lu Qing Yuan Yu 288 Xin Shi Ji 30 Xin Shi Ji 25 Orion 3 Huyu 907 Lu Qing Yuan Yu 280 Esperanza 909 Hai De Li 701 Hoyo Maru 37 Huyu 962 Taisei Maru 8 Tae Baek 606 Minta Lu Qing Yuan Yu 286 Navegantes III Soho Maru 58

101 113 109 98 124 102 114 108 93 119 94 100 108 101 37 82 94 128 108 120

3.133.039 3.488.124 3.037.378 2.714.770 3.407.396 2.719.493 3.006.246 2.828.780 2.429.560 3.099.532 2.447.494 2.546.217 2.734.967 2.528.773 920.483 2.015.419 2.301.628 3.092.190 2.579.980 2.865.022

31.020,2 30.868,4 27.865,9 27.701,7 27.479,0 26.661,7 26.370,6 26.192,4 26.124,3 26.046,5 26.037,2 25.462,2 25.323,8 25.037,4 24.877,9 24.578,3 24.485,4 24.157,7 23.888,7 23.875,2

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DNV GL

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165

POR LOS PUERTOS

CHUBUT

166

PRINCIPALES ESPECIES (TONS.)

PUERTO MADRYN

RAWSON

2022

2021

VAR.(%)

ESPECIES

Langostinos Calamar illex Merluza hubbsi Centolla Anchoíta Abadejo Pampanito Bacalao austral Mero Rayas Salmón de mar Pez Gallo Hoki patagónico Savorin Caballa Rubio Merluza austral Merluza negra Papafigo Otros

76.181,4 37.497,3 23.017,9 374,5 314,8 137,1 88,6 76,2 60,6 60,5 34,4 20,4 5,8 4,4 4,2 1,8 1,6 1,6 0,0 12,5

91.131,6 23.284,3 27.357,9 494,9 0,0 232,4 184,1 147,9 14,8 131,0 14,6 17,5 1.570,4 3,8 25,8 4,1 5,5 5,5 22,1 0,8

-16,41 61,04 -15,86 -24,33 -41,01 -51,87 -48,48 309,46 -53,82 135,62 16,57 -99,63 15,79 -83,72 -56,10 -70,91 -70,91 -100,00 1462,50

Langostino Anchoita Merluza hubbsi Mero Pez gallo Salmón de mar Calamar Illex Gatuzo Lenguado Tiburón Otros

Total

137.896

144.649

-4,67

ESPECIES

HISTÓRICO DE DESEMBARQUES (000 tons.)

250

Total

2022

2021

VAR.(%)

76.455,5 1.349,8 149,1 1,3 4,8 0,9 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1

74.327,4 2.924,4 34,3 21,5 20,4 10,4 0,0 1,6 0,2 0,0 5,3

2,9 -53,8 334,7 -94,0 -76,5 -91,3 -93,8 -50,0 -98,1

77.962,10

77.345,50

0,8

COMODORO RIVADAVIA ESPECIES

2022

2021

VAR.(%)

Merluza hubbsi Langostino Calamar Illex Centolla Pez gallo Maerluza austral Rayas Otros

17.621,3 1.628,3 314,8 494,3 140,6 111,2 7,1 4,8

11.858,4 3.286,9 2.752,4 289,7 40,5 0,0 0,1 2,7

48,6 -50,5 -88,6 70,6 247,2 0,0 7000,0 77,8

Total

20.322,4

18.230,7

11,5

200 150 100

249.388 2006

08

236.180 10

12

14

16

18

20

2022

167

DESEMBARQUE 2022

LANGOSTINOS TOP 10

CONGELADORES (TONS)

BUQUE

2022

2021

VAR (%)

Atlántico 1 Api VIII Api X Conarpesa I Jose Américo Maria Alejandra 1º Nina Api XII Xeitosiño Uchi

1909 1786 1656 1656 1599 1515 1384 1352 1324 1318

1738 1109 923 1583 1590 1017 1207 0 965 1364

9,84 61,02 79,35 4,57 0,60 48,90 14,69 37,23 -3,3

Entre los 10 congeladores más productivos, el de mayor crecimiento interanual fue el “API X”, que se ubicó tercero con un salto del 79%.

PUERTOS

2022

toneladas 2021 Dif%

part % 2022 2021

Rawson Puerto Madryn Puerto Deseado Mar del Plata Ing. White Caleta Paula S. Antonio Oeste C. Rivadavia S. Antonio Este Bahía Blanca Otros

76.456 76.181 18.220 15.081 6.712 4.373 2.502 1.628 1.584 0 5.721

74.327 91.132 13.426 12.857 4.766 3.421 5.410 3.287 955 152 13.922

2,9 -16,4 35,7 17,3 40,8 27,8 -53,8 -50,5 65,9 -100,0 -58,9

36,7 36,5 8,7 7,2 3,2 2,1 1,2 0,8 0,8 0,0 2,7

33,2 40,7 6,0 5,7 2,1 1,5 2,4 1,5 0,4 0,1 6,2

TOTAL

208.458 223.654

-6,8

100,0

100,0

FLOTAS

2022

toneladas 2021 Dif%

part % 2022 2021

FRESQUEROS Costeros Altura Rada

117.987 60.174 44.786 13.028

136.772 65.505 57.984 13.283

-13,7 -8,1 -22,8 -1,9

56,6 28,9 21,5 6,2

61,2 29,3 25,9 5,9

CONGELADORES Tangoneros

90.471 90.471

86.882 86.882

4,1 4,1

43,4 43,4

38,8 38,8

TOTAL

208.458

223.654

-6,8

100,0

100,0

168

BARCO POR BARCO BUQUE Siempre María Elena Espartano Padrino Camilo S. Nuevo Quequén Atlantico 1 Barlovento Franco Jose Api VIII Siempre Don Vicente Sagrario Merluan Api X Conarpesa I Altar Don Jose Di Bona Jose Américo Virgen Del Milagro Misal Trabajamos Santa Maria Madre Maria Alejandra 1º El Tehuelche Nina Tritón I

2022

2021

VAR (%)

2.309,5 2.140,3 2.014,7 1.985,4 1.960,9 1.909,0 1.880,5 1.829,9 1.786,4 1.719,0 1.696,9 1.658,4 1.655,6 1.655,5 1.613,1 1.608,4 1.599,1 1.593,9 1.588,5 1.541,3 1.523,8 1.514,8 1.452,1 1.383,8 1.381,4

1.413,8 2.631,7 2.307,7 115,6 1.995,0 1.738,0 1.120,0 1.965,1 1.109,4 1.665,7 1.682,1 997,0 923,1 1.583,1 1.995,1 1.702,0 1.589,5 1.816,8 1.644,1 1.563,9 1.681,0 1.017,3 1.576,1 1.206,6 1.809,3

63,35 -18,67 -12,70 1.617,47 -1,71 9,84 67,90 -6,88 61,02 3,20 0,88 66,34 79,35 4,57 -19,15 -5,50 0,60 -12,27 -3,38 -1,45 -9,35 48,90 -7,87 14,69 -23,65

TOP 10

FRESQUEROS DE ALTURA (TONS)

BUQUE

2022

2021

VAR (%)

Espartano Camilo S Feixa Sfida Buena Pesca Luca Santino Don Gaetano Desafio Don Santiago Niño Jesus de Praga

2140 1985 1066 974 926 898 831 824 811 761

2632 116 1024 1093 946 880 953 984 981 0

-18,67 1617,47 4,07 -10,86 -2,05 2,06 -12,79 -16,27 -17,35 -

El “Camilo S” se ubicó en segundo lugar en el segmento fresqueros de altura, por su contundente producción del 1617% por encima del registro 2021.

BARCO POR BARCO BUQUE Don Giuliano Api XII Xeitosiño Uchi Santorini Caliz Maria Liliana Madre María Maria Eugenia Siempre Don Conrado Destiny Nueva Neptunia I Doña Alfia Fernando Alvarez Bagual Don Vicente Vuoso Victoria P Antonio Alvarez Bogavante Segundo Juan Alvarez Miercoles Santo Pevegasa Quinto Minchos Octavo Pachaca Don Bocha

2022

2021

VAR (%)

BUQUE

2022

2021

VAR (%)

1.352,7 1.351,6 1.324,1 1.318,1 1.309,9 1.302,0 1.300,7 1.300,1 1.299,8 1.288,0 1.274,4 1.265,4 1.255,3 1.246,3 1.239,5 1.237,9 1.224,5 1.217,3 1.216,7 1.196,1 1.168,3 1.165,4 1.164,8 1.159,1 1.148,5

1.469,6 0,0 964,9 1.363,8 1.460,4 1.531,4 1.269,2 1.084,1 1.383,6 1.184,8 0,0 1.261,2 1.420,9 1.287,3 1.230,6 1.725,0 1.157,2 1.295,3 1.159,7 1.094,4 1.226,9 1.172,6 1.268,0 1.429,5 1.569,4

-7,95 37,23 -3,35 -10,31 -14,98 2,48 19,92 -6,06 8,71 0,33 -11,65 -3,18 0,72 -28,24 5,82 -6,02 4,92 9,29 -4,78 -0,61 -8,14 -18,92 -26,82

Alvarez Entrena II Argenova XXV Jueves Santo Myrdoma F Suemar Federico C Pedrito Anave Bouciña Mar Maria Arbumasa XVII Mara I Arbumasa XIX Feixa Argenova XXII Euro II Arrufo Arbumasa XVIII Vieirasa Quince Api VI Miriam Borrasca Argenova XXIV Argenova XXVI Calabria

1.146,6 1.142,9 1.130,7 1.121,6 1.120,8 1.117,2 1.110,7 1.092,4 1.091,7 1.090,9 1.088,2 1.087,7 1.072,1 1.066,1 1.046,1 1.039,3 1.037,4 1.036,3 1.035,1 1.027,9 1.027,5 1.015,2 1.008,6 1.002,3 991,5

1.081,8 1.219,9 1.181,7 986,0 962,2 542,9 544,8 1.087,1 818,3 1.143,1 906,8 830,5 867,3 1.024,4 954,4 1.166,9 923,0 925,6 1.064,4 995,6 1.173,7 898,0 1.039,2 1.011,8 1.210,3

5,99 -6,31 -4,32 13,75 16,48 105,78 103,87 0,49 33,41 -4,57 20,00 30,97 23,61 4,07 9,61 -10,93 12,39 11,96 -2,75 3,24 -12,46 13,05 -2,94 -0,94 -18,08

169

DESEMBARQUE 2022

LANGOSTINOS TOP 10

COSTEROS (TONS)

BUQUE

2022

2021

VAR (%)

Siempre Mara Elena Padrino Nuevo Quequén Barlovento Franco José Siempre Don Vicente Sagrario Merluan Altar Don Jose Di Bona

2310 2015 1961 1881 1830 1719 1697 1658 1613 1608

1414 2308 1995 1120 1965 1666 1682 997 1995 1702

63,35 -12,70 -1,71 67,90 -6,88 3,20 0,88 66,34 -19,15 -5,50

Sólo dos temporadas le tomó al “Siempre María Elena” anotarse como líder absoluto del ranking general 2022, con 2.310 toneladas.

BARCO POR BARCO BUQUE

2022

2021

VAR (%)

BUQUE

2022

2021

VAR (%)

Argenova XXIII Mar Austral I Sfida Empesur VI Paku Aresit Vamos a Probar I Argenova II Diego Fernando Buena Pesca Mevimar Vieirasa Dieciseis Bahia Desvelos Alvarez Entrena I Luca Santino Empesur VII Valeria Alejandra San Juan B Tabeiron Dos Argenova IX Fiesta Don Gaetano Arbumasa XV Desafio Rasmus Effersoe

984,0 976,2 973,9 971,4 961,8 960,5 955,1 943,2 930,7 926,3 917,7 916,1 915,3 909,3 898,4 898,2 872,6 860,9 840,7 836,6 834,8 831,0 823,8 823,5 821,6

999,3 1.019,2 1.092,6 924,4 744,4 879,4 1.168,2 757,8 1.192,4 945,7 797,7 665,0 977,7 1.106,0 880,3 936,4 983,6 560,2 911,5 915,4 735,6 952,9 986,6 983,5 1.048,6

-1,53 -4,22 -10,86 5,08 29,20 9,22 -18,24 24,47 -21,95 -2,05 15,04 37,76 -6,38 -17,78 2,06 -4,08 -11,29 53,68 -7,77 -8,61 13,49 -12,79 -16,50 -16,27 -21,65

Tabeiron 813,2 Don Santiago 811,0 Empesur VIII 799,1 Mar Coral 798,5 Arbumasa XVI 797,9 Arbumasa XIV 795,5 Sofia B 792,5 Codepeca III 774,3 Kaleu Kaleu 771,7 Niño Jesus de Praga 761,0 Punta Pardelas 754,4 Siempre Don Jose Moscuzza 747,3 Empesur V 739,0 Graciela I 735,4 Argenova III 734,7 Sermilik 733,6 Atrevido 732,7 Quequen Salado 728,1 Argenova I 726,9 Codepeca IV 721,7 Alvarez Entrena V 721,2 Espardel 720,8 Puente San Jorge 716,0 Argenova X 715,6 Don Agustin 711,7

800,8 981,2 0,0 787,0 1.026,1 914,1 1.891,8 663,6 910,0 0,0 504,3 809,6 711,6 1.324,1 603,7 614,8 863,4 0,0 717,3 687,9 829,0 0,0 845,2 850,8 265,6

1,55 -17,35 1,46 -22,24 -12,97 -58,11 16,68 -15,20 49,59 -7,70 3,85 -44,46 21,70 19,32 -15,14 1,34 4,91 -13,00 -15,29 -15,89 167,96

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DESEMBARQUE 2022

LANGOSTINOS TOP 10

RADA RIA (TONS)

BUQUE

2022

2021

VAR (%)

Don Agustín Siempre Nestor V Siempre Don Toribio Ivan I Siempre Claudio Don Nacho Diego Agustín Micaela R Moly Betty I

712 484 471 452 427 418 388 385 381 380

266 221 229 125 451 203 367 387 185 349

167,96 119,07 105,76 260,69 -5,37 106,16 5,86 -0,62 106,23 9,00

2021

VAR (%)

658,3 891,7 772,4 1.034,8 830,1 915,8 887,4 756,2 1.027,2 595,2 860,1 789,9 631,8 713,7 658,1 996,4 661,3 423,6 533,0 924,8 662,5 717,1 806,7 531,1 796,5

-8,93 -32,78 -22,88 -44,50 -31,02 -38,68 -37,12 -26,62 -46,73 -8,47 -36,77 -31,67 -14,93 -24,80 -18,95 -46,49 -21,55 20,92 -5,65 -45,91 -24,50 -30,48 -38,42 -6,53 -37,82

Para los de menor eslora, el “Don Nacho” realizó su mejor campaña desde su botadura en 2018, finalizando dentro del top 10.

BARCO POR BARCO BUQUE

2022

2021

VAR (%)

BUQUE

Maria Del Valle Arbumasa X Jose Marcelo Argenova VI Canal De Beagle Argenova IV Carlos Luis Yenu Conara I Veronica Alejandra N Valiente I Huafeng 820 Puente Chico Lucia Luisa Arbumasa I Entrena Dos Mirta R Don Escipion Ana III Capitan Giachino Entrena Uno Magdalena Huafeng 827 Salvador R Alvarez Entrena VI

710,0 700,3 694,2 683,4 680,0 678,6 672,8 672,3 666,1 665,2 660,1 658,3 652,1 651,3 648,0 640,0 632,8 627,5 626,6 619,9 619,3 618,8 618,4 608,7 607,2

788,2 688,3 1.591,8 708,3 905,6 800,8 0,0 574,6 735,0 794,3 566,7 600,9 886,0 724,4 688,9 559,0 707,9 774,6 1.690,1 261,2 520,8 666,9 0,0 724,0 792,0

-9,92 1,74 -56,39 -3,52 -24,91 -15,26 17,00 -9,37 -16,25 16,48 9,55 -26,40 -10,09 -5,94 14,49 -10,61 -18,99 -62,93 137,33 18,91 -7,21 -15,93 -23,33

Acrux Nono Pascual Madre Divina Marbella Marta S Porto Belo I Maria Gloria Don Antonio Centauro 2000 Insolito Antonino Maria Rita Araucania Mar Del Chubut Argentino Tabeiron Tres Antonella Valiente II Ciudad De Huelva Ciudad Feliz Maria Susana Coraje Sant'angelo San Cayetano I Porto Belo II

174

2022 599,5 599,4 595,7 574,3 572,6 561,6 558,0 554,9 547,2 544,8 543,8 539,7 537,5 536,7 533,4 533,2 518,8 512,2 502,9 500,2 500,2 498,5 496,8 496,4 495,3

175

DESEMBARQUE 2022

LANGOSTINOS CONGELADORES POR GRUPO EMPRESARIO

EMPRESAS IBERCONSA ARGENOVA GRUPO CONARPESA MOSCUZZA ARBUMASA GRUPO SAN ISIDRO EMPESUR SOLIMENO NEWSAN/ PROFAND FOOD ARTS NEWSAN/ VALASTRO VIEIRA

TONS 15.516,9 10.502,9 10.197,6 7.257,0 6.962,1 6.017,3 4.746,4 3.836,0 3.777,2 2.842,0 2.838,9 2.764,4

EMPRESAS

TONS

GRUPO CONTESSI C. PATAGONICOS BALDINO PESQUERA DESEADO ALTAMARE COOKE BRICEL ESTRELLA PATAGONICA CAPUTO CABO VIRGENES RED CHAMBER/ CHUBUT PESCARGEN

2.289,5 2.039,3 1.971,6 1.936,7 1.368,1 1.274,4 1.091,7 1.087,7 619,9 331,1 177,0 103,6

2022

2021

VAR (%)

417,8 415,3 400,4 399,7 393,0 391,3 388,3 387,1 386,4 385,0 384,8 380,9 380,3 375,5 372,5 372,5 370,2 365,3 363,7 362,1 360,1 359,1 357,5 16.013,1 208.458,0

646,5 576,5 0,0 713,9 321,3 719,7 366,8 718,3 570,8 387,4 275,1 184,7 348,9 135,5 626,8 476,0 667,8 201,6 187,4 452,2 192,6 417,1 0,0 33.192,3 223.654,0

-35,38 -27,96 -44,01 22,32 -45,63 5,86 -46,11 -32,31 -0,62 39,88 106,23 9,00 177,12 -40,57 -21,74 -44,56 81,20 94,08 -19,92 86,97 -13,91 -51,76 -6,80

BARCO POR BARCO BUQUE

2022

2021

VAR (%)

BUQUE

Messina I Mercea C Siempre Nestor V Caleta Paula Nddanddu Raffaela Siempre Don Toribio Perla Negra Jupiter Miss Patagonia Empesur I Siempre Santa Rosa Maria Gracia Ivan I Golfo San Matias Empesur II Mariale Cristo Redentor El Gran Bocha Enrique F El Santo Empesur III Don Raimundo Siempre Claudio Don Nacho

493,7 487,2 483,7 480,5 475,0 474,3 471,2 470,8 466,6 463,2 462,2 461,9 455,0 452,3 449,1 447,4 444,7 440,7 440,0 440,0 435,3 429,1 429,0 426,5 418,3

912,2 479,0 220,8 592,5 332,0 614,4 229,0 180,6 211,3 0,0 427,5 641,6 551,7 125,4 837,7 411,6 218,0 329,0 193,2 654,1 473,7 418,3 556,8 450,7 202,9

-45,88 1,71 119,07 -18,90 43,07 -22,80 105,76 160,69 120,82 8,12 -28,01 -17,53 260,69 -46,39 8,70 103,99 33,95 127,74 -32,73 -8,11 2,58 -22,95 -5,37 106,16

Huafeng 821 Patagonia Huafeng 828 Marejada Huafeng 818 Don Miguel I Diego Agustin Baffetta Cte. Luis Piedrabuena Micaela R Promac Moly Betty I Don Civita Marianela San Salvador II Juan Pablo II Juan Jose Oscar Alejandro I Don Juan Foca M Carlillo San Genaro Otros TOTAL

176

ANALISIS

Prueba SUPERADA Por lic. Paula Moriondo, jefa del Programa Pesquería de Langostino - Instituto Nacional de Desarrollo Pesquero (INIDEP)

La temporada 2022 de langostino dejó un balance positivo. Los desembarques declarados de la especie se hallaron por sobre las 200.000 toneladas, con más del 65% de los ejemplares capturados pertenecientes a las categorías comerciales L1 y L2.

Por las características de su ciclo de vida (relativamente corto), su alta tasa de crecimiento, su gran potencial reproductivo (una hembra puede liberar más de 1 millón de huevos), su dieta generalista, su alta adaptabilidad a los cambios y su manejo pesquero (basado principalmente en la investigación científica y seguimiento de la actividad diaria de pesca), el langostino (Pleoticus muelleri) se ha convertido en la pesquería industrial más importante de Argentina, no solo en cuanto a la generación de divisas sino también en cuanto a la generación de mano de obra del sector pesquero.

Los desembarques declarados de la especie se han mantenido por encima de las 200.000 toneladas desde el año 2017, a excepción del año 2020, el cual estuvo fuertemente influenciado por los efectos de la pandemia ocasionada por el Covid 19. Durante la temporada de pesca 2022 se declararon 208.347 toneladas de langostino, de las cuales un 34% provino de aguas de jurisdicción provincial de Chubut, siendo la temporada de pesca 2022-2023 récord histórico para esta área de pesca, con 83.000 toneladas. Más allá de los

grandes volúmenes alcanzados anualmente, la dispersión de las concentraciones de langostino (ocasionado por el esfuerzo pesquero aplicado) y el aumento en la cantidad de merluza (que limita el accionar de la flota langostinera) provocan que el recurso sea de más difícil acceso. Sin embrago durante la temporada de pesca 2022, la captura promedio por unidad de tiempo (rendimiento) fue superior a la calculada para las temporadas 20192021.

En virtud de reducir el esfuerzo pesquero aplicado, las últimas temporadas han sido más cortas con respecto a las temporadas históricas. Particularmente, la temporada de pesca de 2022 comenzó el 1° de abril en aguas de jurisdicción nacional, fuera del área de veda permanente de protección de juveniles de merluza, y a partir del 9 de junio dentro de ella. Desde su inicio, la pesca no se interrumpió hasta el 30 de septiembre, momento en el que se prohibieron las operaciones dirigidas a la especie, con el fin de evitar la sobrepesca de los individuos potencialmente reproductores.

El número total de buques que participan en cada temporada varía año a año. En la temporada de pesca 2022 este valor fue de 322, de los cuales 164 pertenecen al estrato fresquero (de altura y costeros), 100 a congeladores y 58 a rada ría. La participación porcentual en los desembarques de los distintos estra-

tos de flota está en relación con la accesibilidad a las concentraciones de langostino y con la rentabilidad de la actividad. Durante la temporada de pesca 2022 la flota congeladora fue la que tuvo la mayor participación en los desembarques, con el 44% del volumen total declarado, mientras que las flotas fresqueras costera y de altura desembarcaron un 26 y un 22% respectivamente y la de rada/ría un 8%.

El tamaño de los langostinos capturados mostró que más del 85% de los mismos se correspondió con ejemplares de la fracción adulta de la población, con tan solo un 14,5% de ejemplares juveniles. Esta situación demostró que el seguimiento continuo de las actividades de pesca y las medidas de manejo adoptadas fueron efectivos para evitar la sobrepesca de los individuos más pequeños de la población.

Medidas de manejo acertadas, investigación continúa sobre la población y buenas prácticas pesqueras parecen ser la receta adecuada para el manejo sostenible de tan importante recurso.

Para acceder al ITO 011-23 “Pesquería de langostino. Resumen de las operaciones de pesca reportadas por los asistentes de investigación pesquera y los observadores provinciales.

Temporada 2022”, escanear el QR adjunto.

POR LOS PUERTOS

BUENOS

AIRES

178

PRINCIPALES ESPECIES (TONS.)

PUERTOS BONAERENSES AÑO

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

INGENIERO WHITE (*)

BAHÍA BLANCA

9.878 9.963

2.788 1.960 3.902 428 17 6 13 30 23 9 161 470

NECOCHEA GRAL. LAVALLE 4.645 6.453 2.961 2.404 1.683 1.768 1.525 2.959 2.023 1.020 1.818 1.848

2.952 11.888 15.109 12.051 5.707 6.570 7.058 8.481 10.883 11.380 11.397 7.405

MAR DEL PLATA OTROS

10.386 6.825 3.474 6.971 4.797 5.878 4.154 8.060 10.449 15.589 8.096 6.568

* Desde 2021, se excluye de otros puertos

HISTÓRICO DE DESEMBARQUES (000 tons.)

500

400

300

488.632 2006

08

408.412 10

12

14

16

18

20

2022

ESPECIES

2022

2021

VAR.(%)

Merluza hubbsi Calamar illex Langostino Caballa Corvina blanca Anchoita Rayas Pez palo Besugo Vieiras (callos) Pescadilla Lenguados Gatuzo Pez angel Abadejo Mero Pez gallo Tiburones Salmon de mar Merluza de cola Pargo Pampanito Palometa Anchoa de banco Bacalao austral Cornalito Salmonete Papafigo Centolla Savorin Pez sable Brótola Pescadilla real Notothenia Otros

206.494,7 87.889,1 15.081,1 14.277,8 11.767,1 6.843,5 5.993,5 5.990,0 5.822,5 4.950,6 4.428,4 3.132,3 2.700,9 1.519,6 1.353,6 764,1 667,8 652,1 330,1 276,7 152,5 140,8 134,9 113,9 96,5 66,0 61,3 59,9 48,6 36,9 30,6 19,6 12,5 1,7 246,1

214.037,0 61.920,6 12.856,5 5.302,0 13.649,8 4.587,2 7.561,6 7.209,6 6.303,4 4.792,4 4.957,2 3.556,9 2.776,7 1.621,7 2.399,4 1.056,4 713,8 475,8 628,7 85,3 236,3 243,7 122,1 158,9 135,3 186,8 106,1 238,7 24,6 102,4 31,2 29,0 29,4 2,9 121,7

-3,5 41,9 17,3 169,3 -13,8 49,2 -20,7 -16,9 -7,6 3,3 -10,7 -11,9 -2,7 -6,3 -43,6 -27,7 -6,4 37,1 -47,5 224,4 -35,5 -42,2 10,5 -28,3 -28,7 -64,7 -42,2 -74,9 97,6 -64,0 -1,9 -32,4 -57,5 -41,4 102,2

Total

382.157,3

358.261,1

6,7

DESEMBARQUE 2022

MERLUZA HUBBSI

l Fueron 152 los barcos que registraron captura de hubbsi, y de ese total 127 lo hicieron con Cuota Individual Transferible de Captura (ver cuadro). El mayor volumen fue para el “Coalsa Segundo” (16,5%), que con 11.437 toneladas lideró el ranking por segundo año consecutivo.

Esta vez, con 1.500 de la Reserva de Administración, y seguido del “Ponte de Rande” (22%) y el “API VII” (9%) que completaron el TOP 3. l El sistema arrancó en 2010 asignándole Cuota Individual Transferible de Captura (CITC) a 219 barcos de 90 empresas, y desde entonces se concretaron 191 transferencias y 36 cambios de titularidad. Como resultado de esa dinámica, la asignación de cuotas en 2022 alcanzó a 154 buques de 70 empresas o grupos empresarios. Iberconsa, con un crecimiento en su cuota del 217%, pasó de ser el 5° grupo 12 años atrás, a liderar la lista. También con variación positiva respecto a 2011 le siguieron las marplatenses Luis Solimeno e Hijos y Pedro Moscuzza e Hijos, con un 34 y 14%, respectivamente.

180

Con la mayor evolución interanual entre los 5 de mayor producción, el “Ponte de Rande” (22%) de Grupo Solimeno S.A. se ubicó segundo con 8.886 toneladas.

PUERTOS

2022

toneladas 2021 Dif%

part % 2022 2021

Año

41ºS

CMP

Capt (*)

Mar del Plata Puerto Madryn Caleta Paula C. Rivadavia Puerto Deseado S. Antonio Oeste S. Antonio Este Ing. White Ushuaia Rawson Bahia Blanca Otros

206.495 23.018 20.291 17.621 10.297 3.229 2.013 1.078 267 149 121 103

214.037 27.358 19.289 11.858 9.054 4.662 1.610 2.711 314 34 0 0

-3,5 -15,9 5,2 48,6 13,7 -30,8 25,0 -60,2 -15,1 334,7 -

72,5 8,1 7,1 6,2 3,6 1,1 0,7 0,4 0,1 0,1 0,0 0,0

73,6 9,4 6,6 4,1 3,1 1,6 0,6 0,9 0,1 0,0 0,0 0,0

2009

TOTAL

284.682 290.929

-2,1

100,0

100,0

N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S

59.000 207.000 48.000 290.000 48.000 273.000 40.000 273.000 35.000 277.000 32.000 290.000 30.000 290.000 30.000 290.000 30.000 290.000 35.000 290.000 33.000 280.000 42.000 290.000 42.000 305.000 37.000 298.000

57.595 223.083 36.621 245.093 43.460 244.316 22.653 230.154 19.163 250.306 20.811 232.947 30.102 229.318 31.584 240.124 28.976 234.181 20.936 231.655 20.964 272.535 22.147 239.752 19.290 262.356 7.463 260.041

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

FLOTAS FRESQUEROS Altura Costeros Rada

toneladas 2022 2021 Dif% 184.606 168.663 9.226 6.718

4,7 7,9 -20,2 -20,8

64,8 59,2 3,2 2,4

60,6 53,7 4,0 2,9

CONGELADORES 100.075 Arrastreros 99.930 Tangoneros 112 Surimeros 34

114.542 -12,6 114.454 -12,7 88 26,4 2 1.382,6

35,2 35,1 0,0 0,0

39,4 39,3 0,0 0,0

TOTAL

290.929

100,0

100,0

284.682

176.387 156.340 11.561 8.486

part % 2022 2021

-2,1

2017 2018 2019 2020 2021 2022

(*) Excluye Golfo San Matías y Zona Común de Pesca Argentina.

l La producción merlucera de 2022 (-2,1%) mostró un mayor protagonismo en los fresqueros (4,7%) que, con el 64,8% del total desembarcado, se anotaron con la mayor participación de la década versus la flota congeladora (-12,6%). En el balance portuario, Mar del Plata (–3,5%) superó la barrera de las 200.000 toneladas por cuarto año consecutivo, seguido de Puerto Madryn (-15,9%) que a pesar del déficit interanual se mantuvo como la segunda terminal en importancia.

BARCO POR BARCO

FLOTA CON CUOTA INDIVIDUAL TRANSFERIBLE DE CAPTURA (CITC) BUQUE Coalsa Segundo Ponte De Rande Api VII Verdel Ceres Api V Geminis Don Pedro Andres Jorge Carolina P Virgen Maria San Jorge Martir Beagle I Ur-Ertza Mellino VI Ventarron I Ponte Coruxo Itxas Lur San Andres Apostol Marcala I Navegantes Jose Marcelo Araucania Don Cayetano Santa Barbara El Marisco II Mellino I Luca Mario Victoria II Graciela I Argentino Cabo Virgenes Atrevido Sirius II Don Nicola Tozudo Centauro 2000 Wiron IV Margot Pensacola I V° Maria Inmaculada Acrux Mercea C Maria Gloria 7 De Diciembre Don Santiago

2022 11.437,3 8.885,9 8.841,0 8.092,7 8.017,8 7.570,9 7.546,3 6.835,4 6.736,5 6.658,6 6.307,5 6.191,0 5.810,4 5.494,5 4.572,4 4.364,3 4.163,2 3.956,8 3.731,6 3.706,5 3.697,9 3.370,9 3.258,5 3.071,2 2.970,5 2.938,8 2.847,3 2.729,2 2.653,2 2.647,3 2.555,8 2.495,7 2.454,9 2.145,0 2.131,6 2.089,3 2.029,9 1.982,9 1.930,7 1.876,1 1.791,9 1.766,6 1.754,6 1.718,6 1.693,2 1.682,9

2021

VAR (%)

9.814,0 7.282,0 8.111,0 7.152,0 7.604,5 8.779,4 6.320,3 5.174,2 6.758,9 6.413,6 6.560,1 3.466,8 4.382,6 3.818,3 5.179,6 7.246,9 1.790,6 5.509,1 5.594,2 3.597,1 4.857,2 2.639,8 2.910,3 3.198,0 2.032,8 2.527,4 2.239,0 8.397,9 3.277,5 2.836,8 2.515,5 387,0 1.877,9 0,0 2.456,1 2.818,8 1.652,6 0,0 3.765,2 431,7 1.594,7 1.586,6 1.520,6 1.431,1 1.357,6 1.371,9

16,5 22,0 9,0 13,2 5,4 -13,8 19,4 32,1 -0,3 3,8 -3,9 78,6 32,6 43,9 -11,7 -39,8 132,5 -28,2 -33,3 3,0 -23,9 27,7 12,0 -4,0 46,1 16,3 27,2 -67,5 -19,0 -6,7 1,6 544,9 30,7 -13,2 -25,9 22,8 -48,7 334,6 12,4 11,3 15,4 20,1 24,7 22,7

BUQUE

2022

2021

VAR (%)

Niño Jesus De Praga Teson San Matias Desafio Anabella M Luca Santino Pescargen IV Cabo Tres Puntas Don Turi Fides Fe I Marbella Petrel San Genaro Marianela Jupiter II Don Raimundo Salvador R Promac Don Natalio Belvedere Stella Maris I Sant' Antonio Miss Patagonia Maria Rita Baffetta San Pascual Gaucho Grande Leal Rocio De Mar Don Miguel I Don Gaetano Cte. Luis Piedrabuena Veraz Franca Padre Pio Ciudad Feliz Marejada Gurises Lanza Seca Floridablanca Antonino Gran Capitan Madre Margarita Nono Pascual Paola S. Espardel

1.679,5 1.659,7 1.655,4 1.649,0 1.626,1 1.600,2 1.586,7 1.518,8 1.493,5 1.486,7 1.426,4 1.390,8 1.367,2 1.340,3 1.330,6 1.278,2 1.134,3 1.090,0 1.068,7 1.058,5 1.051,6 1.042,3 1.041,6 1.007,6 995,1 943,4 927,6 888,9 882,2 874,4 874,3 873,8 869,5 849,1 783,9 770,7 725,6 720,7 702,5 631,3 621,5 612,8 612,1 599,1 581,1 570,2

1.075,2 1.566,1 1.323,5 1.589,3 4.947,1 560,0 2.347,1 1.773,2 1.099,2 1.244,9 1.164,7 2.356,7 0,0 698,2 2.690,7 1.463,5 898,4 1.691,9 1.576,0 1.668,6 4.315,0 1.627,4 0,0 1.905,0 1.415,6 1.814,8 1.139,2 1.297,0 1.379,3 1.040,2 2.019,5 777,6 743,1 1.490,4 1.231,0 972,2 833,9 544,8 456,5 1.489,8 0,0 562,4 701,7 406,5 536,7 0,0

56,2 6,0 25,1 3,8 -67,1 185,8 -32,4 -14,3 35,9 19,4 22,5 -41,0 92,0 -50,5 -12,7 26,3 -35,6 -32,2 -36,6 -75,6 -36,0 -47,1 -29,7 -48,0 -18,6 -31,5 -36,0 -15,9 -56,7 12,4 17,0 -43,0 -36,3 -20,7 -13,0 32,3 53,9 -57,6 9,0 -12,8 47,4 8,3 -

181

DESEMBARQUE 2022

MERLUZA HUBBSI BARCO POR BARCO

FLOTA SIN CUOTA INDIVIDUAL TRANSFERIBLE DE CAPTURA (CITC)

FLOTA CON CUOTA INDIVIDUAL TRANSFERIBLE DE CAPTURA (CITC)

BUQUE

BUQUE

2022

2021

VAR (%)

Feixa Punta Mogotes Raffaela Mar Del Chubut Nuevo Viento Argenova XXI Aldebaran Nddanddu Trabajamos Karina Don Juan Messina I Huafeng 820 El Marisco I Puente Mayor Huafeng 821 Fonseca Franco Pachaca Canal de Beagle San Cayetano I Argenova XXII Otros

560,7 551,7 541,0 516,4 485,9 478,4 456,0 340,7 316,2 223,9 178,9 177,2 150,1 134,3 121,3 87,4 48,0 29,4 19,0 17,7 11,6 3,2 11,7

2.126,0 159,6 642,2 1.197,9 1.214,3 501,3 202,3 0,0 0,0 324,7 431,2 0,0 105,3 454,6 3.854,6 0,0 532,6 0,0 731,6 167,3 0,0 1,4 14,4

-73,6 245,7 -15,8 -56,9 -60,0 -4,6 125,4 -31,0 -58,5 42,5 -70,5 -96,9 -91,0 -97,4 -89,4 128,6 -18,8

Porto Belo II La Santa Maria I Sfida Santorini Altar Sant' Angelo Mario R Don Agustin Sagrario Doña Alfia Marta S Calleja Antonia D Don Domingo Tabeiron Tres Siempre Don Vicente Misal Punta Pardelas Maria Gracia Insólito El Santo Pucará Arvi Porto Belo I Fiesta

246.159,3

253.334,4

-2,8

Total

Total

2022

2021

VAR (%)

2.402,6 1.507,5 912,2 878,6 841,6 793,1 648,0 561,0 357,0 356,5 241,0 226,3 190,8 190,5 151,8 149,7 139,0 88,9 74,5 69,2 68,6 42,0 33,0 17,3 16,0

415,2 2.052,8 1.172,1 0,0 0,0 923,6 2.850,6 555,8 0,0 0,0 195,3 120,3 0,0 0,0 221,4 0,0 0,0 0,0 160,6 86,1 0,0 8,2 0,0 81,0 0,0

478,7 -26,6 -22,2 -14,1 -77,3 0,9 23,4 88,1 -31,4 -53,6 -19,6 412,2 -78,6 -

10.956,7

8.843,0

23,9

Fuente: Informe de Gestión Año 2022. Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca.

VIEIRA

182

BARCO

TONS

(%) s/22

Miss Tide Capesante Atlantic Surf III Erin Bruce

1.805 1.745 1.673 1.389

10,7 17,5 -10,0 6,6

Total

6.612

5,3

Soluciones eficientes para bombeo de fluídos

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183

DESEMBARQUE 2022

ASIGNACIONES POR BARCO

MERLUZA HUBBSI

Buque

CONCENTRACIÓN DE CITC Grupo o Propietario

CITC

Iberconsa de Argentina SA y otros Luis Solimeno e Hijos SA y otros Pedro Moscuzza e Hijos SA y otros Orden Judicial Provincia del Chubut Nietos Antonio Baldino e Hijos SA y otros Maronti SA Pesquera Veraz SA y otros Mattera Hnos SA y otros Supremacia Marina SA y otros Fishing Ground Mdq SRL Provincia del Chubut Estrella Patagonica SA Pesca Angela SA y otros Baldimar SA y otros Alleloccic SA y otros Lucrimar S.A. Vicarp SA y otros Crestas SA y otros Cafiero Y Pollio SA Marea Optima SA Agliano SA y otros Ritorno Sallustio Y Cicciotti SA Canal De Beagle SRL 14 De Julio SA y otros Urbipez SA y otros Arbumasa SA Ostramar SA y otros Tesoro Marino SA y otros Altamare SA

14,97317 10,22835 9,55370 5,14200 4,18500 2,94570 2,89280 2,65720 2,30580 2,26404 2,08350 2,02110 1,59930 1,37180 1,33820 1,32474 1,32060 1,28580 1,22650 1,04293 1,00260 0,94049 0,83940 0,71750 0,71740 0,70420 0,69130 0,68130 0,66870

ORIGEN

%

tons

captura

CITC 87,67330 Reserva Artesanal 2,76000 Reserva Administración 0,45000 Social Río Negro 1,03000 Social Chubut 4,85250 Social Santa Cruz 1,72000 Social Buenos Aires 0,62690 Social A. de Aplicación 0,36540 Provisión Administrativa 0,52190

261.266,4 8.224,8 1.341,0 3.069,4 14.460,5 5.125,6 1.868,2 1.088,9 1.555,3

257.077,5 7.149,8 1.341,0 1.600,0 9.445,0 5.125,6 1.840,7 1.088,9 1.555,0

TOTAL

298.000,0

286.223,5

184

100,0000

(Fuente: Informe de Gestión 2022)

ASIGNACIONES Y CAPTURA

tons

ADMINISTRACIÓN 7 de diciembre Andres Jorge Argentino Beagle I Belvedere Canal de Beagle Coalsa Segundo Don Nicola Don Santiago Don Turi Jupiter II Lanza Seca Leal Marbella Marcala I Margot Mellino I Mellino VI Niño Jesus de Praga Nono Pascual Nuevo Viento Padre Pio Ponte Coruxo Raffaela San Andres Apostol San Jorge Martir San Matias San Pascual Sant´Antonio Teson Tozudo V.Maria Inmaculada Veraz Victoria II Wiron IV

25.477 50 100 500 1.500 420 150 1.500 1.100 360 400 700 275 150 300 1.440 1.520 1.520 950 400 150 200 400 1.500 200 250 3.000 110 1.300 1.260 1.150 352 1.440 160 500 170

CHUBUT Aldebaran Altar Bafetta Don Domingo La Santa Maria I Luca Santino Mario R Misal Pensacola I Punta Pardelas Sagrario San Genaro Santorini Siempre Don Vicente

9.245 350 820 1.050 200 1.530 1.140 700 45 800 150 360 1.200 750 150

Buque

tons

SANTA CRUZ Araucania Arvi Don Raimundo Doña Alfia Fiesta Gloriosus Gurises Lanza Seca Maria Rita Pensacola I Petrel Porto Bello II Victoria II

6.956 1.100 336 880 360 300 200 150 180 300 500 200 1.950 500

BUENOS AIRES Antonia D Belvedere Calleja C. Luis Piedrabuena Don Carmelo Don Franco Don Jose Don Miguel I Don Santiago Fides Fe II Francesca Gala Insolito Leoan Maria Gracia Marianella Mercea C Nueva Lucia Madre Nuevo Rumbo Porto Bello I Porto Bello II Pucara Raffaela San Benedetto Sant´Angelo Sfida Sueño Real Tabeiron Tres Tozudo Viejo Pancho

3.090 200 185 150 60 30 20 20 200 85 20 20 20 100 20 170 200 85 10 20 100 50 100 85 20 300 400 100 200 100 20

RIO NEGRO Don Agustin El Santo Marta S

1.600 1.100 200 300

DESEMBARQUE 2022

VARIADO COSTERO BONAERENSE DESEMBARQUES (TONS) ESPECIES

RADA / RIA

COSTEROS

FRESQUEROS

TOTALES

2022

2021

DIF%

2022

2021

DIF.%

2022

2021

DIF.%

2022

2021

Corvina blanca Rayas Pez palo Besugo Pescadilla Lenguados Gatuzo Pez angel Pez gallo Mero Tiburones Salmón de mar Corvina negra Pargo Palometa Pescadilla real Anchoa de banco Saraca Chernia Cazón Pez sable Pampanito Castaneta Brotola Lisa Sargo Congrio Chucho

10.321 261 131 279 1.204 138 93 53 62 34 16 14 223 45 30 140 60 115 43 1 0 0 0 2 17 0 1 0

16.969 419 317 389 1.351 230 290 92 308 55 12 35 267 36 48 134 51 97 57 5 0 0 0 2 71 0 2 5

-39,2 -37,7 -58,6 -28,3 -10,9 -40,1 -67,9 -42,6 -79,9 -37,2 36,1 -58,4 -16,3 25,8 -36,8 4,9 17,9 18,4 -23,8 -89,8 -100,0 4,8 -76,2 -6,7 -96,2

8.194 2.103 3.826 2.766 2.766 2.065 1.519 920 323 219 289 197 26 72 91 8 55 4 20 22 22 25 7 14 3 0 1 0

10.687 2.982 4.767 3.657 3.126 2.292 1.904 937 684 366 230 278 39 107 112 16 112 2 16 39 25 1 0 12 15 0 1 2

-23,3 -29,5 -19,8 -24,4 -11,5 -9,9 -20,2 -1,7 -52,7 -40,2 25,6 -29,2 -34,4 -33,2 -18,2 -45,8 -50,7 118,8 22,0 -42,5 -11,8 3428,6 7300,0 22,4 -80,0 -100,0 0,0 -100,0

4143 3934 2127 2848 1096 1082 1207 589 1039 607 362 195 0 84 62 6 38 0 0 8 8 6 13 4 0 4 1 0

2856 45,1 4481 -12,2 2190 -2,9 2355 20,9 1135 -3,5 1167 -7,3 1030 17,2 635 -7,3 870 19,4 701 -13,5 240 50,6 374 -47,7 0 104 -18,6 30 105,7 2 276,5 33 14,5 0 5 -98,0 14 -44,8 6 41,4 3 86,7 1 1220,0 3 64,0 4 -100,0 0 1750,0 1 14,3 0 -

22.658 6.298 6.083 5.893 5.065 3.284 2.819 1.562 1.424 861 667 407 249 201 183 155 153 119 63 31 31 30 21 21 20 4 4 0

30.511 -25,7 7.882 -20,1 7.274 -16,4 6.401 -7,9 5.612 -9,7 3.689 -11,0 3.224 -12,6 1.664 -6,1 1.861 -23,5 1.123 -23,3 482 38,3 686 -40,7 306 -18,6 246 -18,5 189 -3,3 151 2,7 196 -21,9 99 20,0 78 -19,1 58 -47,1 31 -1,9 4 697,4 1 1781,8 16 26,5 90 -77,8 0 900,0 4 0,0 7 -97,2

TOTALES

13.284

21.240

-37,5

25.558

32.408

-21,1

19461

18238

58.303

71.885

l El Variado Costero (-19%) registró en 2022 el año de menor producción desde su creación en 2009 (ver gráfico). Lo refleja el balance individual de sus especies, con recorte en 20 de las 28 que lo componen. La historia parecía otra al cierre del primer semestre, 80 toneladas por encima de mismo período de 2020, con 161 barcos notificando desembarques en Mar del Plata (85,3%), General Lavalle (8,3%) y Necochea (2,4%) según datos del Informe DPP N° 10/2022. Pero las 35.294 toneladas del segundo semestre no fueron suficientes para revertirla. La corvina (-25,7%) mantuvo su protagonismo aportando el 39% del total, y los fresqueros de altura (6,7%) fueron los únicos que mejoraron lo hecho en 2021, ubicándose por detrás de costeros (-21,1%) y antes de rada ría (-37,4%).

188

6,7

DIF.%

-18,9

CAPTURA HISTÓRICA (000 tons.)

120 100 80 60 40 20 0

109.730 2009 10 11 12 13 14 15 16 17

58.303 18

19 20 21 2022

RIO

NEGRO

El golfo San Matías, marca de identidad para la provincia de Río Negro, transita una crisis sin precedentes, con indicadores de abundancia y estructura demográfica de su merluza común, que no tienen precedente en la historia de la pesquería. Es la conclusión de una campaña realizada en noviembre del año pasado y conocida como REDE22, que derivó en el decreto provincial 480/23 de emergencia pesquera, sancionado en mayo pasado. El relevamiento se cumplió a bordo del buque oceanográfico “Victor Angelescu”, lo realizó un equipo de profesionales del Centro de Investigación Aplicada y Transferencia Tecnológica en Recursos Marinos Almirante Storni (CIMAS), y a cargo de la campaña estuvo el Dr. Matías Ocampo Reinaldo.

Con él tomó contacto REDES &Seafood, logrando el intercambio que se transcribe a continuación.

P: En qué consistió la campaña?

Es parte de la serie REDE (Recursos Demersales) de campañas anuales en el golfo, y su principal objetivo es obtener un estimador directo de la biomasa de la merluza. El relevamiento suma datos sobre el estado poblacional (estructura demográfica, condición reproductiva, etc), sobre la comunidad

190

Colapso en el golfo

DESEMBARQUE INDUSTRIAL (*) (TONS.)

Fuente: Dirección de Pesca-Ministerio de Produccion y Agroindustria de Rio Negro. (*) Mas de 9,90 mts.

AÑO

LANGOSTINOS

MERLUZA

OTROS

TOTAL

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

0 0 0 0 0 0 0 0 13 2.319 1.971 852 1.184 6.283 2.990 324 2.456 4.714 2.915

7.647 6.073 4.585 7.423 7.587 6.224 5.040 4.307 5.028 2.739 4.801 3.594 3.053 2.173 7.586 10.593 6.105 4.876 4.977

5.420 4.592 3.534 2.787 3.383 3.987 2.945 2.095 1.381 670 998 2.378 2.058 842 1.028 1.057 1.769 1.579 997

13.067 10.665 8.119 10.210 10.970 10.211 7.985 6.402 6.422 5.728 7.770 6.824 6.295 9.298 11.604 11.974 10.330 11.169 8.889

ictica y las especies que la componen, información ambiental oceanográfica, y distintos muestreos para proyectos específicos. En esta oportunidad se realizó en vinculación con personal de contraparte del INIDEP (Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero), porque se utilizó el BIPO Victor Angelescu por una contratación desde la subsecretaría de Pesca de Río Negro.

P: Podría aportar precisiones sobre los indicadores críticos que detectó REDE22?.

Entre los resultados más relevantes y

191

2018) y REDE22 fue muy llamativo.

Oportunamente, en 2018, se sugirieron límites en los niveles de esfuerzo a partir de las horas de arrastre, pero se los superó ampliamente. Tambien se había recomendado seguir el bycatch en los viajes al langostino, pero el trabajo se inclinó a caracterizar las capturas del marisco, y eso no tuvo ningún correlato en el manejo de alguna de las dos especies.

Para la campaña REDE22 se usó el BIPO“Victor Angelescu” y de allí provienen las imágenes en cubierta y en la planta del barco, donde biólogos y técnicos se aplican a tareas de clasificación y medición de ejemplares.

que apremiaba conocer, nos encontramos con la confirmación de que la biomasa de merluza se encuentra en valores llamativamente bajos en comparación con campañas anteriores. Que están requeridas como anuales, pero la última fue en 2018. Hubo entre 2004 y 2009, se repitieron recién en 2016 y 2018, y la útima fue la de noviembre pasado, con resultados muy por debajo de las anteriores. Por grupos de talla, por ejemplo, valores de biomasa entre 3 y 5 veces menores, un dato advertido por los pescadores, que declaraban dificultades para encontrar a la merluza y, cuando lo conseguían, los tamaños no eran buenas. Por eso hablamos de „confirmación‰ de la situación.

P.: Cuáles son, a su juicio, los factores que desataron esta crisis?

Es difícil ser específico. La fragmentación de la serie de datos y la falta de financiamiento sostenido para seguir las capturas con un programa de investigación, complican mucho el trabajo.

Hay vacíos de información críticos para formular, por ejemplo, modelos actualizados y confiables sobre la dinámica de la población, en el contexto actual de la pesquería. Aun así, tenemos observaciones que prueban un incremento muy significativo del esfuerzo, 192

tanto en la flota industrial como en la artesanal, con aumento de embarcaciones y horas de arrastre a niveles nunca antes registrados en el golfo.

Este incremento se disparó con la aparición del langostino y la reconfiguración de la flota, que entró en una dinámica que tuvo su impacto en desembarques y capturas brutas. Nos encontramos con volúmenes muy importantes de bycatch de merluza en las salidas a langostino y un creciente descarte de juveniles en la propia pesquería de merluza. Esa nueva dinámica, combinando incremento del esfuerzo con un bycatch que antes no existía, derivó en una presión de pesca muy relevante para el stock. Si se observan los desembarques industriales por año (ver cuadro), cuando bajan los de langostino la flota se vuelca a la merluza y aumenta su volumen. Pero los números no reflejan un dato clave, y es el nivel de esfuerzo que demandó sostener esas capturas.

P:: Las noticias del REDE22 nos tomaron por sorpresa⁄.

La sorpresa son los valores de biomasa, inéditamente bajos, nunca vistos en la historia de la pesquería. Era vox populi que había problemas, pero el contraste entre las campañas anteriores (2016 y

P: Y cuál es el horizonte de trabajo para una recuperación?

La situación es tan novedosa, que sería irresponsable pronosticar tiempos y resultados. En este momento seguimos analizando información sobre los cambios en la flota industrial y artesanal, ya que por detrás de la búsqueda de langostino hubo cambios de zonas tradicionales de pesca y profundidades de arrastre, por ejemplo. Algunos datos atrasados sobre la estadística pesquera se actualizaron el último mes y recién pudimos ver la información 2020-2023.

Desde el equipo científico que formo parte, insistimos en que hace falta instalar un programa con financiamiento previsible para recopilar datos regularmente. Debería responder a un diseño de investigación orientado a evaluar la dinámica poblacional y para eso presentamos distintas propuestas y en varias oportunidades, pero no llegaron a buen puerto. Siempre hablamos de un trabajo a mediano plazo, de unos tres años, pero con proyección a largo plazo. Es que el objetivo pasa por lograr series confiables que permitan reconstruir modelos de evaluación. En ese sentido tenemos los antecedentes del modelo estructurado por edades que hicimos en 2009, con la serie de datos de la época, que permitió realizar proyecciones de rendimiento y estado poblacional de la merluza en distintos escenarios. Los resultados de una potencial duplicación del esfuerzo estuvieron en línea con lo que hoy observamos: caída de biomasa en todas las clases de edad, reducción de biomasa de reproductores y pérdida de calidad en las capturas por reducción de tallas.

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193

ISLAS

MALVINAS 34 AÑOS DE CAPTURA 000 tons.

500 400 300 200 100 0

1989

1995

2000

l Contrastes 2023 en la familia de los cefalópodos, con excelente performance del calamar (Doriteuthis gayi) pero paupérrima respuesta de la pota (Illex argentinus). El primero tiene dos temporadas, y en la inicial, de febrero a mayo, logró la tercera mejor marca en dos décadas con 53.578 toneladas; el Illex, en cambio, se descolgó con la séptima peor sumando 45.452. Tuvo más suerte el año pasado, con 73.053 toneladas, pero si a ese volumen se lo compara con 2021 derrapó mal (-58%), mientras que el pariente, que sumó 101.166 con ambas temporadas, casi bate su mejor marca, lograda 1989. En cambio, si hubo record para la familia que integran Merlucccius hubbsi y Merluccius australis, con 62.821 toneladas y una cuota del 26% sobre el desembarque total. Con algún costo. La dirección de Recursos Naturales reconoció “sobrepesca” y ajustó a la baja 2023, que a junio ya venía con record.

194

2005

2010

2015

2000 2022

del archipiélago llegó a 246.135 toneladas en 2022, acusando un recorte del 27%. Y por exclusiva responsabilidad de la pota (-57%), que con el calamar y la merluza, ambas de evolución positiva (6%), sumaron el 93% del tonelaje total. Tonelaje que, para ponerlo en perspectiva, fue similar al promedio de los últimos 34 años y ubica a la campaña 2022 en el puesto 16, con una diferencia del 47% respecto al tonelaje record del caladero: 462.489 toneladas en 2015. En cuanto a la hubbsi, y según el FIDF, desde 2007 registra sostenido aumento en volumen y CPUE (captura por unidad de esfuerzo), y desde 2015, cuando superó a la nototenia, pasó a ser objetivo principal en las pesquerías de aleta.

l Según el Fishery Statistics Vol.27 del Departamento de Pesquerías de Malvinas (FIFD), la captura en aguas

CAPTURAS (TONS.) ESPECIES

2022

2021 DIF (%)

Pota 73.053 172.537 -57,66 Loligo 101.166 95.627 5,79 Merluza 62.821 59.177 6,16 Hoki 2.326 1.914 21,53 Abadejo 1.340 1.708 -21,55 Bacalao 750 1.189 -36,92 Raya 1.203 1.574 -23,57 Merluza negra 1.140 1.095 4,11 Nototenia 1.245 1.279 -2,66 Granadero 168 225 -25,33 Polaca 279 86 224,42 Otros 644 534 20,60 TOTAL

246.135 336.945 -26,95

Fuente: FIFD Fishery Statistics Vol.27

l Con 106 unidades, el parque de jiggers 2022 se mantuvo en su magnitud habitual, con reservas sobre el resultado de la campaña porque terminó con 678 toneladas por barco. Los tres menos que anotó Taiwan (71) los sumó Corea del Sur (31), y Vanuatu, una de las 42 banderas que la ITF (Federación Internacional de Trabajadores del Transporte), considera “de conveniencia” aportó los cuatro restantes. Fueron “Fong Hai 11” y “Fong Tai Nº21” (foto), de Aliikai Fishing, y “Ocean Ventures 6” y “Ocean Venturer II”, de LS Ocean, todos con base en

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UNA DECADA DE POTEROS EN CAMPAÑA AÑO

TAIWAN A B

C. DEL SUR A B

VANUATU A B

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

71 695 74 1.595 75 598 73 420 75 489 73 619 73 28 71 3.146 71 2.513 65 1.325

31 28 29 29 30 29 27 31 31 31

4 4 2 4 4 4 4 4 4 2

650 1.564 492 342 424 569 6 3.180 3.360 1.588

595 1.485 545 376 675 661 19 3.299 2.761 1.161

A: cantidad de barcos. B: promedio de captura por barco (tons). Fuente: FIFD Fishery Statistics Vol.27

EXPORTACIONES 2022 DESTINOS

2022 000 U$S TONS

España 286.554 Marruecos 35.534 EE.UU. 31.908 Alemania 5.237 Sudafrica 3.351 Eslovenia 2.357 Senegal 2.334 Japón 1.353 Singapur 996 Tailandia 821 Serbia 377 P. Bajos 317 R. Unido 308 Bosnia 270 Canadá 250 Italia 136 Francia 120 N. Zelanda 113 Israel 108 Zambia 10 Noruega 7 Mauricio 2

72.432 9.155 1.049 918 926 942 596 132 34 232 112 50 56 67 17 23 18 49 s/d 2 1 s/d

TOTAL

86.811

Fuente: ITC

196

372.463

VAR. S/21 (%) 000 U$S TONS 11,6 4,5 64,7 52,9 153,5 101,7 46,0 34,8 -23,2 -17,9 7265,6 23450,0 280,1 265,6 -18,6 -22,8 43,3 41,7 183,1 236,2 -10,9 83,6 72,3 138,1 -25,0 -28,7 8233,3 1600,0 -77,5 -82,3 135,3 157,1 150,0 100,0 -36,4 -50,0 21,0

9,2

Kaohsiung e históricos clientes de las islas. Se quedaron con 3,3% de las 71.894 toneladas que tuvo la cosecha jigger, 28% los coreanos y 68,7% los taiwaneses, reparto con cuotas muy similares en toda la década.

l Además del récord merlucero, 2022 dejó otras dos marcas inéditas. Una los £30,6 millones obtenidos por la venta de licencias, 5% más que en la temporada 2021 y la mitad aportada por los 106 jiggers asiáticos que la protagonizaron. Y la otra, los u$s 367,5 millones devengados por la exportación, 19% superior al ejercicio precedente, y con el habitual dominio de España, con una cuota del 76,5%.

En rigor, del 90% si se suman las 9.100 toneladas de Doriteuthis gayi despachadas a Marruecos, escala habitual de reproceso para las propias empresas españolas. Como siempre, el mayor precio de la factura fue para la merluza negra, que a razón de u$s 31.400 por tonelada, cotizó a Estados Unidos en u$s 28,8 millones y lo posicionó como el tercer mercado en importancia.

l En el manejo pesquero, la principal novedad 2022 fue el debut del nuevo sistema de cuotas (ITQ-B), concedidas por 25 años a cambio de que las joint-ventures le aseguren mayoría (51%) al socio insular. En febrero pasado, para celebrarlo, la Falkland Islands Fishing Companies Association (FIFCA) auspició un encuentro en el Malvina House Hotel (foto), y

en vísperas de zafra, la oficialidad de los arrastreros copó la audiencia. James Bates, secretario ejecutivo de FIFCA, destacó que extender la duración de las ITQ supone más garantías para la inversión, y un ejemplo es la renovación de flota. En Galicia, el astillero Nodosa construye dos arrastreros de 85 metros para las armadoras Pereira y Pescapuerta, y en gradas de Armon toma forma uno de 70 para Copemar. l En las aguas ocupadas por los británicos ya está en funciones “Lilibet” (foto), el prototipo Damen Stan 5009 que por 15 años y tras la licitación ganada por especialistas del rubro (https://seagullmaritimeltd.com/), se ocupará del control pesquero. Llegó en mayo pasado, y en muelle se procedió a bautizarlo con el apodo de la fallecida reina Isabel, elegido por concurso estudiantil. La ceremonia la transmitió FITV, la primera estación de cable que montó la joint-venture entre Stanley Serices Ltd. y KTV Ltd, del chileno Mario Zuvic Bulic, y sus alternativas pueden seguirse escaneando el Qr adjunto.

Caños, válvulas, juntas y empaquetaduras Perfilería y bulonería en acero inoxidable Desarrollo y fabricación de filtros marinos Herramientas y materiales eléctricos

Torneado y fabricación de piezas Elementos de seguridad naval Cadenas grado 8 y grado 10 Correas y artículos de goma Escobillas y portaescobillas Bujes y camisas de bronce Sellos mecánicos

197

INDUSTRIA NAVAL

La estrategia

de TPA A veces, la escala en los astilleros marplatenses apunta más al balance que al inventario puntual de barcos y obras, y así sucedió en la última visita a Tecnopesca Argentina, la empresa de los hermanos Facundo y Lautaro Godoy. El repaso fue posible por la receptividad de Facundo, que como dato saliente de los últimos meses, rescata el flujo de trabajo. Parece una obviedad, pero cuando „es constante e intenso –puntualiza Facundo, tiene un valor agregado y es la posibilidad de comparar y ajustar el análisis en la performance del astillero‰. Explayándose, puntualiza que esa información decide los cambios necesarios para asegurar la evolución de TPA, como se identifica al enclave en el ambiente naval. „Por eso mi referencia a la intensidad, porque tuvimos un variado frente operativo, y un muy buen saldo en experiencia y aprendizaje‰, completa.

No es casual, porque el otro dato que rescata Godoy es la evolución de

198

la cartera de clientes, tanto en número como en calidad, y muy en sintonía, a su juicio, con las necesidades financieras y económicas que la coyuntura les plantea. „Tambien progresamos mucho en el vínculo técnico –agrega-, y eso se traduce en mayor fluidez para las obras. Hay roles claros y más agilidad en la

toma de decisiones‰, subraya Facundo. Y el resultado no pudo ser más auspicioso. Acopiando información y experiencia, TPA implementó nuevos parámetros en la planificación macro de sus trabajos, con un sensible recorte en los márgenes de error y con positivo balance en los indicadores de rendimiento. Y no sólo en el departamento de producción. „Básicamente, pusimos el énfasis en una gestión más profesional, y eso contagió crecimiento en compras, logística, calidad, medioambiente, comunicación y costos‰, detalla Godoy.

Tecnopesca Argentina atiende el rango naval que va de los 20 a los 45 metros de eslora, y en todos los casos, con obras muy exigentes en los estándares de calidad y productividad. La infraestructura disponible, con taller metalmecánico y plantel de mecánica, se alimenta de las derivaciones del propio astillero para el recorrido de cualquier equipo y su posible intervención por

parte de profesionales. Una suerte de stand by que los habilita, en todo momento, para recepcionar mecanizados y trabajos de mecánica, ampliando la red de clientes y know how del propio astillero.

Sobre su estrategia, el relato de Godoy ofrece algunas pistas que él mismo se ocupa de puntualizar. „Tanto a corto como mediano plazo –subraya-, nuestro masterplan se apoya en tres pilares que son la inversión, la profesionalización y la búsqueda de asociaciones estratégicas‰. Con un agregado, y es la calidad del vínculo con los clientes.

Una y otra vez lo destaca Godoy y también lo hace al concluir la charla, agradeciendo a quienes acom-

MOTORES ABC

200

pañan a TPA en su camino de crecimiento. „Y que confían en nosotros desde hace varios años, como es el caso de Agropez, Solimeno,

Iberconsa, Grupo Marko y otros, al incluirnos en los planes de mantenimiento de sus flotas‰, finaliza el entrevistado.

Desde la planta de Anglo Belgian Corporation, se despachó por tierra y rumbo a Noruega, el motor ABC 8DL36 que oficiará de principal en el “Centurión del Atlántico”. El buque factoría de Estremar lo espera en el astillero Westcon, en trámite de convertirse en el primer pesquero argentino de propulsión híbrida, e incorporando una planta de última generación para la elaboración de surimi a bordo. De 4 tiempos y 8 cilindros en línea, el motor tiene 8 metros de largo y 4,20 de alto, y puede alcanzar los 5200 kW a 650 rpm. Casi en simultáneo, pero en Mar del Plata, otro motor ABC fue protagonista, en este caso un modelo ABC 8DZ de 2000 hp de potencia a 1000 rpm, que será motor principal del pesquero “Anita”. Lo construye el astillero SPI para el Grupo Solimeno, y en las imágenes aparece el armador, Antonio “Tony” Solimeno, presente en la maniobra de izado a bordo.

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Pesca inteligente Trawl Vision Mobile (TVM) es una aplicación que optimiza el uso del aparejo pesquero, compatibilizando un extenso paquete de datos relacionados con propulsión, despliegue, ángulo de ataque, selección y calibración de portones, cables, etc., más cálculos de flotación, lastre, peso y demás. Para ser precisos, en el teléfono se puede correr un sistema que „contiene algoritmos para diagnosticar y mejorar el aparejo, comparando los datos ingresados por el usuario con exitosos registros empíricos‰.

La definición está en la web de su creadora, AcruxSoft, empresa uruguaya especializada en ingeniería pesquera que presentó sus productos en la Escuela Nacional de Pesca de Mar del Plata. Lo hizo el director general de la compañía, Frank Chalkling, que a la descripción de TVM sumó las de Trawl Vision Designer (TVD) y Trawl Vision Simulator (TVS), completando los tres módulos de su Trawl Vision Profesional, un paquete para diseñar redes, verlas funcionar y optimizar su empleo.

Chalking se explayó sobre otra herramienta que contribuye a pescar mejor y es el software Insight Explorer desarrollado por Maxar. En apretada síntesis, es un sistema que recibe información oceanográfica vía satélite, y tras su lectura profesional, emite cartas digitales de lectura sencilla. En ellas se puede identificar especies, localizar las mejores zonas de captura y determinar los rumbos más eficientes. En otras palabras, alcanzar una eficiencia que ahorra tiempo en el mar, mejora la rentabilidad y disminuye la contaminación (huella de carbono).

La comunicación satelital fue otro de los temas abordados por el ceo de AcruxSoft, en este caso para aportar detalles sobre el servicio que ofrece en conjunto con

202

OceanBites, una empresa de Satlink. En esta materia, lo que cuenta es el costo, y la propuesta de Chalkling, que también tiene esquemas para incluir a las tripulaciones, resulta muy competitiva. Ese

fue, al menos, uno de los comentarios escuchados en la Escuela de Pesca, donde la exposición fue seguida con mucho interés y puede ampliarse en el sitio web de la compañía: www.acruxsoft.net.

Autoridades de la FINA Marcos De Monte, presidente de Astillero Paraná Sur, es el nuevo titular de la Federación de la Industria Naval Argentina (FINA), asociación que integran la Cámara de la Industria Naval de Mar del Plata (CIN MdP), Cámara Santafesina de la Industria Naval (CASIN), Unión de Constructores Navales (UCN), Asociación Astilleros y Talleres Navales (AATN) y el Astillero Tandanor, de propiedad estatal. A De Monte, también titular de CASIN, lo acompañan tres vicepresidentes y en el siguiente orden: Cdra. Florencia Garrido (CIN MdP), Ing. Miguel A. Tudino (Tandanor) e Ing. Jose Mario Menin (UCN). Completan el comité ejecutivo el Dr. Pablo Augusto Noel (ATNA) como secretario, Nicolás Tanoni (ATNA) y Claudio Vidal (CASIN) en las prosecretarías primera y segunda, y la Lic. María Juana Torresin (UCN) en la Tesorería, secundada por el Lic. Facundo Godoy (CIN-MdP) y el Ing. Jorge Pérez Prieto (AAIN).

Foto gentileza de Alfredo Cardozo

FEDERICO CONTESSI Un icono de la industria naval pesquera nacional (1931-2023) A los 91 años de edad falleció Federico Contessi, fundador del astillero más importante y representativo que tiene la industria naval pesquera en la Argentina. REDES, con cuatro décadas en el sector, tuvo el privilegio de conocerlo, y en la evocación de esa experiencia se suceden palabras como sacrificio, esfuerzo, y humildad. Pero también trabajo, progreso, tesón y familia, por supuesto, central entre todas las expresiones que definen a un luchador como ha sido Federico. Desde el 26 de setiembre de 1961 cuando botó al “Compagnello”, su primer casco de madera, y hasta el pasado mes de mayo cuando comenzó la obra 150, su espíritu emprendedor y empresario alimentó cada día del astillero que lleva su nombre. Un auténtico símbolo cultural, en lo laboral y humano, tanto para su familia como para la industria y la comunidad marplatense. Alguien que no transitó la historia: fue protagonista. Descanse en paz Federico.

LF

25 años al servicio y vocación a la pesca industrial dedicados al diseño, construcción y preparación de artes de pesca, con un excelente equipo de profesionales dispuestos a la elaboración de todo tipo de aparejos

Luis D. Giorgetti Artes de pesca Perú 1088 - Parque Industrial Liviano Puerto Madryn - Chubut - Argentina Tel. (280) 44 53388 - Movil (280) 44 17730 luisgiorgettiredes8@hotmail.com

Subprefecto Marsengo 423 Rawson- Chubut - Argentina Tel. (280) 46 80321 - (280) 45 19509 ldgalmacennaval@gmail.com

203

EMPRESAS PRODUCTOS PROTAGONISTAS

INAUGURACIÓN

El Grupo Arbumasa en Puerto Madryn El Grupo Arbumasa Pesca Austral formalizó su presencia física en la provincia de Chubut, inaugurando la primera etapa de un ambicioso proyecto que levanta en el parque industrial pesquero de Puerto Madryn.

Autoridades de distinto rango respondieron a la invitación para celebrar el puntapié inicial, que habilitó una superficie construida y techada de 7200m2, y tres cámaras con capacidad de almacenaje bajo cero para 5.200 toneladas. Edificio administrativo, depósito, salas de baterías y bombas, sistema contra incendios, garita y más de 6500 m2 de pavimento en playones de maniobras y

204

El anfitrión, Pedro Gordillo, acompañado por los directores Fernando Bañuelos y Gustavo Casanova, saluda al intendente de Puerto Madryn.

calles internas, completan la obra que tuvo como proveedor principal a la constructora Ingevama. Y que para el futuro ya tiene planos, porque está prevista la

incorporación de una planta de procesamiento y las ampliaciones necesarias para un polo logístico integral.

Que no será menor. El Grupo Arbumasa Pesca

Austral tiene plantas en Mar del Plata y Puerto Deseado, en la provincia de Santa Cruz, y una flota que suma 21 pesqueros entre tangoneros congeladores (8), fresqueros de altura (8) y poteros (5). Hoy la actividad, en un esquema integrado como es el caso, acercó sus espacios operativos y demanda soporte en todo el litoral, y mucho más en el chubutense, estratégico a todos los efectos.

Reproduciendo palabras de Pedro Gordillo, su director ejecutivo, „la empresa tiene la particularidad de estar integrada en todos los puertos del país, y Puerto Madryn es un punto logístico estratégico‰. En la inauguración, y junto a Gordillo, oficiaron de anfitriones el presidente, Zhao Guofeng; el gerente general y el director de operaciones, Gustavo Casanova y José Luis Soñora, respectivamente, y los acompañaron los directores Fernando Bañuelos, Sebastián Quiroga y Eduardo Boiero.

Saludamos y agradecemos al GRUPO ARBUMASA - PESCA AUSTRAL por la confianza depositada en la construcción de su nuevo "Centro Operativo y Cámaras Frigoríficas" en el Parque Industrial de Puerto Madryn.

CABA (54 11) 51 99 04 44 www.ingevama.com

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205

EMPRESAS PRODUCTOS PROTAGONISTAS

LANZAMIENTO

Giro freezer con factura de Abreu Con más de cuatro décadas vinculado al sector pesquero, el apellido Abreu no necesita introducción. En todo caso, destacar que la firma, a cuatro décadas de su fundación en la ciudad de Mar del Plata, sigue siendo referencia obligada para la industria alimentaria.

Con algunos ejemplos emblemáticos, como las puertas para cámaras frigoríficas con su exclusivo marco calefactor, diseñadas por el propio Antonio Abreu

206

en la década del ochenta.

Ahora vuelve a escena con una nueva presentación, y son los giro freezers que fabrica bajo licencia de Intralox utilizando su tecno-

logía DirectDrive. De acero inoxidable AISI 304, se destacan por un innovador sistema de bandas plásticas modulares, aptas para operar a bajas temperaturas y

de funcionamiento suave y continuo, sin sobre marchas. El sistema, libre de enganches, evita roturas y/o paradas inesperadas, características que le otorgan alta confiabilidad y rendimiento, con bajo mantenimiento y limpieza fácil. La tecnología DirectDrive, además, permite un control preciso de la velocidad, asegurando óptima congelación y sin comprometer calidad o sabor de los alimentos.

PUERTO FRIO. La concesión para explotar las instalaciones frigoríficas ubicadas en el muelle Ministro Carranza, en el puerto de Ingeniero White, se prorrogó hasta 2041. En la imagen, firman el respectivo contrato Walter Ottavianelli, presidente de Puerto Frio S.A., y Federico Susbielles, su par en el Consorcio de Gestión del Puerto de Bahía Blanca.

El documento define que el concesionario explotará las instalaciones para almacenar, despachar y ofrecer logística, además de poder comercializar las mercaderías que por allí circulen. El complejo puede almacenar hasta 4500 toneladas en siete cámaras frigoríficas, aptas para productos alimenticios y agroindustriales como frutas, pescados carnes y hortalizas.

Brinda, además, servicios de manipulación y conservación, y con la correspondiente habilitación del exportador, coordina operaciones de comercio exterior, aduana y despacho de contenedores.

207

GUIA DE ANUNCIANTES

A ACEITES Y HARINAS DE PESCADO (Fish oil – Fish meal) 38

COOMARPES LTD.

AGENTES MARITIMOS / TRANSPORTE SERVICIOS PORTUARIOS (Shipping Agencies-Transport -Port Services) ADMINISTRACION PUERTO MADRYN ALTIUS ARGENTINA COSTANERA S.A. MURCHISON S.A. PATAGONIA ESTIBAJES S.A. PUERTO FRIO S.A. REMOLCADORES MDP SEA FREEDOM S.A. SUFLENORSA

119 187 2 71 102

134 8/9 189 175 206 36 137 157

/FILTROS /TRATAMIENTOS DE AGUA B BOMBAS SEPARADORAS /SISTEMAS HIDRAULICOS (Pumps-Filters-Separators-Decanters-Hydraulic systems)

83 6

HIDRAMIC S.R.L. IRUMA LUDO INGENIERIA MEDIOS FILTRANTES S.R.L. TROMBA S.A.

74

Y LUBRICANTES C COMBUSTIBLES (Fuels and lubricants)

ARTES DE PESCA /REDES/PALANGRES/ POTERAS / CABLES /BOYAS (Fishing gear -Nets-Longlines-Jigging machines -Ropes-Buoys)

CASTROL D'ATRI S.R.L. (LUBRICANTES CASTROL) D'ATRI S.R.L. (COMBUSTIBLE AXION) DISTRIBUIDORA EL FARO S.A. DON JULIO S.A. EUROPATAGONICA S.A. MOBIL YPF ZONA COMUN S.A.

154 203 191 164

43 193 191 204 183

55 149 175 62 115 56 172/173 37 87

CONSTRUCCION (Construction)

ASTILLEROS /REPARACIONES / EQUIPAMIENTO NAVAL (Shipyards-Marine repairing and equipment)

208

199

110

FORLENZA S.A.

ASTILLERO CONTESSI Y CÍA S.A.

118

39

ALMACEN NAVAL / FERRETERIA (Hardware Stores)

EURORED VIGO SL GEORGETTI IPH GLOBAL J. MOSCUZZA Y CIA S.A.

135

ASTILLERO RIO PARANA SUR CMM CASTILLO JUAN FUNDICION ENSENADA S.R.L. METALURGICA DOMINGUEZ PONTINE TECNICA S.A. (NELSON LAVOPA) RESISTENCIAS MAR DEL PLATA S.R.L. SERVINAVAL S.R.L. SOLUCIONES NAVALES S.R.L (LA PASTECA) SPI S.A. (SERVICIOS PORTUARIOS S.A.) TALLER NAVAL CARMELO GARRIDO SRL TPA S.A. TECNOPESCA ARGENTINA S.A.

30

INGEVAMA S.A.

205

GUIA DE ANUNCIANTES

CORREAS /RODAMIENTOS / AUTOELEVADORES/ CINTAS TRANSPORTADORAS (Belts conveyors) ABREU S.A. A.G. PRUDEN Y CIA AUTO VIA (TOYOTA) TPM INCOTEC S.A.

29 79 207 72

DE ADUANA D DESPACHANTES (Custom brokers) INTERLOG

E

42

FADECCO S.R.L. FLEXOFILM S.A. GUEDIKIAN IMPRESORES S.A. INDUSOL S.A. INDUSTRIAS DEL SUR SRL INSUMOS INDUSTRIALES INTERPACK IPESA PACKAGING PACKAGING Y SERVICIOS

104 20 195 101 165 111 33 70

EXPOSICIONES (Exhibitions) 53 145

CONXEMAR (FERIA) CONXEMAR (CONGRESO) ELECTRICIDAD /BATERIAS / ELECTRONICA /COMUNICACIONES (Electricity - Bateries - Electronic - Communications) BAYRON ELECTRONICA NAVAL ING GROUP PUNTO TECNICO S.R.L. – TECVOL

F FRIGORIFICOS (Coldstores) 81 12 159

38 113

46

DE PROCESAMIENTO M MAQUINARIA (Processing machinery) 68

ARTEC DE MAR DEL PLATA S.A. (MONTERO) CARVIG INGENIERIA DANIEL VAZQUEZ (BAADER) PLASTICOS DEL PLATA

75 94 139

216

MOTORES/ TURBOS/ ACCESORIOS/ REPUESTOS/ REPARACIONES (Engines-Turbochargers-Repairs)

ENVASES / EMBALAJE PALLETS / ACCESORIOS (Packaging - Packs and supplies) CARTOCOR S.A. CORUPEL S.A. ENTEX EXPORT-PACK

137

FRIGALSA FRIGORIFICO DEL MORRAZO

155

ENTIDADES / COOPERATIVAS (Business and cooperative associations) COOMARPES LTD DOÑA FRANCISCA CAPA

186

73 10 150 18

143

CUMMINS ARGENTINA S.A. FJR S.A. MT SELLOS MUNIZ HNOS. SRL

201 150 205

209

GUIA DE ANUNCIANTES

193

PROTO SRL SCANIA ARGENTINA TECNOTURBOS S.C. TM S.A.

77 193 195

METALURGIA/ ACERO INOXIDABLES / CUCHILLOS/ ACCESORIOS (Metallurgy-Stainless steel-Supplies) 197

KORZIN S.A.C.I.

P PINTURAS MARINAS/ TRATAMIENTO DE SUPERFICIES

R REFRIGERACION/ AIREACION/ COMPRESORES / PANELES GASES/ ACCESORIOS (Refrigeration-Air systemsCompressors Panels-Gases-Supplies)

ALMAGRO REFRIGERACION S.A. FRIO RAF S.A. INPROPE S.A. MS REFRIGERACION P /A / S.A. MTH S.R.L. PM REFRIGERACON INDUSTRIAL S.A. REFMAR S.R.L. SILVEIRA E HIJOS SRL VMC REFRIGERACION S.A. – MERCOFRIO

171 61 141 110 183 123 119 185 67

(Marine paints-Surface treatments)

PPG INDUSTRIES SIGMA COATING (DPA SRL) TRANSOCEAN MARINE PAINT (PINTURAS PLATAMAR)

163 139

NAVAL E INDUSTRIAL/ S SEGURIDAD BALSAS/ MATAFUEGOS (Naval and industrial safety-Liferafts)

PRODUCTOS QUIMICOS CRAITO DREW MARINE FINE & PURE GLOBALFOOD SRL

(Chemicals products) 31

210

151 109 165

195 163 59

PROVEEDORES NAVALES/ VIVERES /INDUMENTARIA (Shipchandlers - Food and clothing) AQUATIC S.R.L. CARLOS DE DIAGO FAS - L&H S.A. PROVEEDORES DE VIVERES

GUILLERMO DOMIN S.R.L. IDP S.A. MATAFUEGOS IMPULSO S.A.

BROKERS T TRADERS/ (Traders -Brokers) ALBINO MORAN & PARTNERS SHIPBROKERS CEPSA SEAMAN INTERNATIONAL VANPOY S.A.

154 197 197 126

13 51 107 97

GUIA DE ANUNCIANTES. PRODUCTOS PESQUEROS.

27 DE NOVIEMBRE S.A.

100

HANSUNG AR S.A.

59

ALTAMARE

129

IBERCONSA

19

ICELANDIC SEAFOD INTERNATIONAL

21

3/ 4/ 5

ARBUMASA S.A. BENTONICOS DE ARGENTINA S.A.

95

ILLEX S.A.

83

BRICEL

121

INEGIRA

134

BUENA PROA S.A.

46

LANZAL – GALFRIO

25

CABOMAR

129

LUIS SOLIMENO E HIJOS S.A.

57

CAYO LARGO S.A. / VICARP S.A.

131

MARDI S.A.

103

CEPSA S.A.

51

MARONTI S.A.

26/ 27

GRUPO CONARPESA

49

MIRABELLA

35

CONGELADOS ARTICO S.A.

133

MSC HOKI

215

CONGELADOS MAR DEL MAR

41

PATAGONIA FISH

63

COOMARPES LTD.

38

PEDRO MOSCUZZA E HIJOS S.A.

117

COOPERATIVA DOÑA FRANCISCA

113

PESCIRO

97

EMPESUR

41

PESQUERA BUENAVISTA S.A.

EPUYEN S.A.

99

PESQUERA DESEADO S.A.

ESTRELLA PATAGONICA S.A.

105

PESQUERA SAN ISIDRO S.A. (GRUPO SAN ISIDR0)

213/ 214

ESTREMAR S.A.

90/ 91 99 16/ 17

PESQUERA SAN SALVADOR SRL

127

FOOD PARTNERS PATAGONIA

47

PROFAND

11

FROZEN BISTRO

125

SEAMAN INTERNATIONAL

107

GLACIAR PESQUERA S.A.

102

VANPOY SA

97

GRUPO CHIARCO – ATLANTIS

69

VIEIRA ARGENTINA

59

GRUPO MATTERA S.A.

50

WANCHESE DE ARGENTINA S.A.

65

GRUPO VERAZ

85

WOFCO

7

COLECCION VIRTUAL

DIRECTOR EDITORIAL Julio Antonio Torre

PUBLICIDAD Daniel Martínez Barraza

Av. Boedo 646. Piso 6. Of C 1218) Buenos Aires - Argentina

REDACCION Gabriel Kuhn

MAR DEL PLATA Luciano Fier

Tel. (54 11) 2116 1623

ARTE Y DIAGRAMACIÓN Pablo F. Pérez

ADMINISTRACION Luis Tornatore

revistaredes@revistaredes.com.ar redaccion@revistaredes.com.ar publicidad@revistaredes.com.ar administracion@revistaredes.com.ar

REDES & SEAFOOD se publica 4 veces al año. (“Redes” is published 4 times per annum). SUSCRIPCIÓN ANUAL En soporte papel y digital para Argentina y otros países (annual suscription on paper and digital support for Argentina and other countries): suscripcion@revistaredes.com.ar. Registro de la propiedad intelectual Nº 30031293. Franqueo Pagado Nº 4561. Prohibida su reproducción total o parcial sin previo consentimiento de la empresa editora. Impreso en: GRAFICA PINTER. Diógenes Taborda 48 y el teléfono es 4911–1661/6005

EDICION Nº 234 ABR/ MAY/ JUN 2023 Una publicación de EDITORIAL SEGMENTOS S.A.

Agentes comerciales en la Argentina

211

Poyecto PIDT Pampa Azul A2o: Caracterización de ár eas de cría de centolla Lithodes santolla en el Sector Patagónico Ce ntral (43,5° - 48° LS)

El éxito de esta actividad depende de tu colaboración

Si encontrás una CENTOLLA MARCA DA:

MARCA VISIBLE EXTERNAMENTE

marcacioncentolla

@gmail.com

Tras las centollas marcadas Bentónicos del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo (INI-

distribución de la especie y por la condición bentónica de las larvas.

DEP), sigue avanzando para conocer los pasos de la centolla (Litho-

Lo destaca la Dra. Firpo, precisando que “de su asentamiento de-

des santolla), porque “con una visión integral de esos movimientos

pende la supervivencia de los primeros años de vida y el tamaño que

–dice la Dra.Carla Firpo, titular del programa- es posible planificar es-

alcanzará la población en el futuro”. A cruzar los dedos, entonces,

trategias de muestreo, propuestas de manejo, e incluso realizar hipó-

para una exitosa recuperación tras el operativo del que participaron

tesis sobre distintos escenarios en función de cambios ambientales”.

las empresas Bentónicos de Argentina, Crustáceos del Sur Centomar,

En las temporadas 2014/15/16 se concretó un primer plan de mar-

Food Partners y Wanchese, que embarcaron al personal del INIDEP y

cado y recaptura con machos comerciales, y este año le tocó a las

donaron los precintos numerados necesarios y el material de difusión.

hembras maduras, que aportan una información clave por la amplia

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Macruronus magellanicus Patagonian grenadier Grenadier de Patagonie Dekora Merluzzo patagonico

Макруронус американский Granadeiro-da-Patagónia Miruna patagonska Argentine straptail Patagonian whiphake Argentiina piitsmerluus Chilensk hoki Patagonisk langhale Patagonischer Grenadier

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