AGRICULTURE
Les produits de rente destinés à l’exportation Les produits de rente à plus forte valeur ajoutée destinés à l’exportation sont actuellement cultivés à petite échelle. Des actions de promotion permettant l’accès aux marchés extérieurs des produits « vita malagasy » vont être multipliées. La vanille
Madagascar est le 1er producteur mondial de vanille avec plus de 70% des parts de marché, c’est la 2ème recette d’exportation après le secteur minier, avec une valeur moyenne de 600 millions de dollars par an. Le pays exporte en moyenne 1 500 tonnes de gousses chaque année et 150 tonnes d’extraits de vanille. La transformation doit être accrue car il n’y a actuellement que 5 sites d’extraction de vanille dans la région nord de Madagascar. Les producteurs et exportateurs de vanille sont majoritairement des acteurs locaux à l’instar du groupe Ramanandraibe, de la Société malgache de vanille, de Sahanala ou de Trimeta Food. La filière fournit 200 000 emplois directs.
Les clous de girofle
Madagascar est le 1er exportateur mondial avec 1 300 tonnes de clous de girofle, soit 40% de la production mondiale exportés chaque année par la Grande Ile qui est le second producteur de girofle derrière l’Indonésie. Entre 50 000 et 80 000 agriculteurs malgaches, principalement dans les régions Analanjirofo et Atsinanana, vivent, au moins en partie, du giroflier, intégré dans leurs systèmes agroforestiers depuis plus d’un siècle. Le leader mondial des parfums, Givaudan, a investi dans la transformation locale, à hauteur de 10 millions d’euros pour un laboratoire et une usine de fabrication d’huiles essentielles à partir de girofle récolté à Madagascar. 38 I YEARBOOK MADAGASCAR : Rapport économique
Le café
Le café constitue une des principales ressources du pays en occupant la cinquième place en termes de valeur des produits de l’agriculture exportés. Les deux espèces arabica et robusta sont présentes à Madagascar, mais le robusta, cultivé dans les plaines, est de loin celui qui connaît la plus grosse production. L’arabica, quant à lui, est cultivé sur les hauts plateaux. Un arabica de la province malgache d’Itasy a un goût inimitable aux dires des connaisseurs. Cet arabica Bourbon Pointu est de qualité très supérieure au traditionnel robusta de Madagascar. La filière est rentable pour le petit producteur car la demande du marché mondial est forte. Il convient d’augmenter la production par rajeunissement et mise à densité du verger existant. Pour l’année caféière 2020-2021, la production devrait atteindre les 350 000 sacs de 60 kg. La station de recherche de Kianjavato, Madagascar abrite la seule collection au monde de caféiers endémiques de la Grande Ile.
