FIG_2020-09-24

| CÉGVILÁG |

BIZTONSÁGOS VENDÉGLÁTÁS

Az elmúlt két év felforgatta a foodautomaták piacát. 2018-tól az állam előírta a berendezések bekötését a NAV-hoz, a piac megtisztítása volt a cél. A szakmai szövetség korábbi állásfoglalása szerint az ágazat forgalma 35 milliárdról 10 milliárd forintra csökkent. Erre jött a koronavírus-járvány. Hogyan értékeli mindezek tükrében a jelen helyzetet?

– Az automatafelügyeleti egység (AFE) bevezetésével meglehetősen nagy díjteher nehezedett az iparágra. Nem vagyok meggyőződve arról, hogy sikerült ezzel teljesen kifehéríteni. Azt látni kell, hogy e lépéssel a minden automatára havonta kirótt nettó 5000 forintos díj igen magas az e készülékkel generált 95 ezer forintos havi átlagforgalomhoz képest. Más megvilágításban: egy kisboltnak jelenleg nettó 1800 forintot kell fizetnie az online kassza díja címén, miközben a forgalma nem havi százezer forint, hanem legalább a harmincszorosa. Emellett minden automatára évi egyszeri húszezer forintos felülvizsgálati díjat kell leróni. Ötszáz berendezésnél ez negyvenmillió forintos költség évente, és akkor még semmi egyébbel nem kalkuláltunk. Nevezhetjük fehérítésnek a szabályozást, de sok vállalkozó ebbe belerokkant. Az idei első hat hónap, a járvány okozta leállás pedig súlyosan rontott a helyzeten. Mi most úgy számolunk, hogy az éves árbevételünk 30-40 százalékkal alatta lesz a tavalyinak. Viszont minden munkatársunkat megtar-

tottuk, szükség esetén négy órában, és igénybe vettük a kormány által biztosított bérkiegészítést. Az őszi időszak még mindig nehezen tervezhető, hiszen a felsőoktatási intézmények tantermi oktatása bizonytalan – ezeken a helyeken jelentős számban vannak kihelyezett automatáink.

– Kik a legnagyobb szereplők a piacon?

– Három nagy, multinacionális hátterű vállalat mögött a Vendomat Kft. a legnagyobb magyar szereplő. Száz százalékban hazai cégként képesek voltunk komoly, közel 200 százalékos növekedést elérni az elmúlt három esztendőben. Ez annak köszönhető, hogy a legjobb minőségű gépeket biztosítjuk, még a versenytársakéival összemérve is. A 2014-ben alapított testvércégünk gyártással és fejlesztéssel foglalkozik. A svájci Selectának állítunk elő készülékeket, évente mintegy 1500, mind ez idáig 6000 darabos volumenben. A legnagyobb előnyünk az automaták újszerűsége és magas minősége, ezt tart bennünket életben a magyar piacon.

Valamint az, hogy komoly figyelmet fordítunk az ügyfél-elégedettségre – ez nem igazán jellemző a kisebb, néhány gépet üzemeltető kis magyar vállalatokra. Az a célunk, hogy növeljük ügyfeleink dolgozóinak az elégedettségét a mi szolgáltatásunk révén. Ebből az iparágból ez a fajta szemlélet hiányzott. A járvány során szerzett új tapasztalatok tükrében bízunk abban: egyre többen felismerik, hogy az automaták nagy hasznunkra lehetnek ezekben az időkben, amikor az emberi érintkezés nem biztonságos.

– Az automata látszatra tényleg biztonságos, bedobom, kiveszem. De valóban az? Miként érik ezt el?

– A töltésnél a szakemberek a legszigorúbb higiéniai előírásoknak megfelelve végzik a kávé vagy az üdítőitalok, a snackek pótlását. A gépeket folyamatosan tisztítjuk, fertőtlenítjük, a szükséges mértékben. Használatuk során nincs személyes kontaktus, gyorsan halad a kiszolgálás, ezt a fogyasztó is látja.

– Az automaták kiszoríthatják a büféket?

– Nem ez a cél, az automata egy praktikus alternatíva. Van céges ügyfelünk, amelynél több műszakban dolgoznak.

Egy büfé nem tud a szünetben kiszolgálni több száz embert. Automatákkal ez lehetséges, sőt az éjszakai műszakban is el tudják látni a dolgozókat frissítővel, kávéval, szendviccsel. A járvány alatt ezeknek a gépeknek a forgalma jelentősen megnőtt, viszont az egyetemeken, a kórházakban működők kiestek. Ez a kettős hatás ért bennünket a karantén időszaka alatt, de a forgalom jelentősen csökkent a tavalyi azonos időszakhoz képest, a tervszáma-

FOTÓ: FIGYELŐ-ARCHÍV

MAGYAR GÁBOR | A Vendomat Kft. közel huszonöt éve van jelen ital- és ételautomatáival a hazai piacon. Három multi mögött a legnagyobb teljesen magyar tulajdonú piaci szereplőként dinamikus növekedést ért el, csaknem félmilliárdos árbevétele volt tavaly. A cég ügyvezetője nyilatkozott lapunknak.

30 | FIGYELŐ 2020/39

F_30-31-Vendomat.indd 30

2020. 09. 21. 16:17