Fanny_2025-08-13

Fanny

Balogh Edina Blanka vezető szerkesztő

kerti sütögetésekről nekem azonnal azok az élmények ugranak be, amikor gyerekkoromban ültünk a tűzrakó körül a farönkön, szinte megigézve figyeltük a lángokat, na és persze azt, ahogy a piruló szalonnáról végül a kenyérre csöpög a zsír. Azóta is imádom a grillezést, hiszen ez jelenti számomra az igazi nyarat. ppen ezért biztosan kipróbálok valamit a tűzön készült, izgalmas finomságok közül – . o. , és beszerzek néhány különleges szószt és fűszert is . o. .

De riportunk főszereplőjének néhány egyedülálló finomsága – . o. szintén felkeltette a figyelmemet. Na és bevallom, most még izgatottabban várom ezt a hétvégét, amikor a párommal elmegyünk egy faházba, ahol körülbelül év után leírni is szörnyű ismét szalonnát süthetek. nöknek is vannak kedvenc grillezős emlékei

A HÉT TÉMÁI

4 Sztárok és történetek a nagyvilágból

36 Még Gérard Depardieu-nek is főzött a BBQ-világbajnok magyar séf

39 Kíváncsi a jövőre? Jósoljon parázsból!

ÉTREND, RECEPTEK

22 Készítsen változatos grillételeket!

24 Szuper receptek befőzéshez

11 Kagylót hozna a nyaralásról? Bírság jár érte!

12 Ne dőljön be a nyári akcióknak!

13 Ismeri a hálapénz szabályait? Segítünk!

14 Ezekkel a trükkökkel roppanós lesz az uborka

15 Eláruljuk, mit jelentenek a gasztro kifejezések

16 Pusztítanak a földibolhák: űzze el őket!

17 Ezt tegye, ha vízköves lenne a tuja

18 Vigyázzon az ATM-es csalókkal

DIVAT, SZÉPSÉG

6 Harapjon rá a menő mintákra!

8 Ez ne a befőttbe menjen! Pakolások szezonális finomságokból

SZÓRAKOZÁS, PIHENÉS

19 Ezt ígérik önnek a csillagok a héten!

32 Fejtsen, és NYERJEN 50 000 forintot!

22 Grillezzen úgy, mint a profik!

40 IDÉZZE FEL, hogyan főztünk be anno

42 Sztárok, akik játszanak a tűzzel

EGÉSZSÉG

20 Nikolettát egy szörnyű tragédia ébresztette rá arra, hogy ideje végre életmódot váltania, és jó úton halad!

28 Támad a purin! Köszvényt okozhat, ha ezeket a finomságokat sütögeti 30 Óvatosan a kerti partin! Gyorssegély égési sérülésekre

A Dunszt házaspár együtt hozta létre azt a farmot, ahol olyan különleges finomságokat készítenek, amik az ínyenceket is vonzzák. 36–37. oldal

PSZICHOLÓGIA

26 Miért égeti le valaki folyton a barátait? Ezért gúnyol ki, aki szeret

Lapunkkal kapcsolatos kérdéseivel forduljon hozzánk e-mailben: info@fannymagazin.hu Keressen bennünket a Facebookon is!

A legexkluzívabb hotellakosztály Costa Ricában minden bizonnyal ez a felújított, 1965-ös Boeing 727-es törzs

Sztárok és történetek

kreativitás Szárnyaló

Lenyűgöző, hogy a repülők mi mindenhez szolgálhatnak inspirációul.

a nagyvilágból

Az amerikai Smithonian Intézet repüléstörténeti múzeumában a múlt ikonikus gépei és a jövő technológiái találkoznak

A repülők világnapja Augusztus 15.

A malajziai Johor Bahru Senai repülőtere mellett álló repülőgép a szabadság és a felfedezés szimbóluma

Az Airbus A380 életnagyságú viráginstallációja több mint 500 ezer virággal várja a látogatókat Dubajban

Sztárhírek, pletykák, érdekességek

: Máris továbblépett

Kanada volt miniszterelnökével randevúzott

Katy Perry. Nem is olyan régen még Orlando Bloommal való szakításukról cikkezett a sajtó, most pedig már Justin Trudeau-val töltött el egy teljes napot, amelybe egy közös vacsora és egy bensőséges hangulatú italozás is belefért. Bár nem világos, hogy a találkozás baráti vagy romantikus jellegű volt-e, sokan máris egy bimbódzó kapcsolatot emlegetnek.

MOST VAN a szülinapom

Ha valami nehéznek vagy

Jövő novemberig kell várniuk a rajongóknak, hogy újra láthassák Robert De Nirót az Apádra ütök-sorozat legendás apósának szerepében. A 82. születésnapját ünneplő sztár izgatottan nyilatkozott a folytatásról: „A forgatókönyv nagyon szórakoztató. Már nagyon várom.” De Niro azt is elárulta, hogy régóta szeretett volna visszatérni a szerephez, amelyben 25 évvel ezelőtt láthattuk őt először.

JENNIFER LAWRENCE nyilatkozott

; Csak úgy ragyog Újra ragyogó formában van Lindsay Lohan, és ezt nem fél a nagyvilágnak sem megmutatni. Már javában zajlik a Nem férek a bőrödbe című klasszikus folytatásának sajtókörútja, amelynek minden állomását beragyogja az egykor inkább botrányairól ismert színésznő. A filmet, amelyben ismét ő és Jamie Lee Curtis alakítják az ikonikus anya-lánya párost, augusztus 7-től már a hazai mozikban is megnézhetjük.

ismét

Ennivaló trend

Papucs Dedoles, 12 590 Ft

Mintás ing Cropp, 3595 Ft

Pizza, tészta, gyümölcs, zöldség, tengeri herkentyűk és hűsítő italok – ezek a finomságok nemcsak egy étlapon guszták, hanem a mintákon is. Kerüljenek fel a trendmenünkre!

• A forgalmazók az árváltoztatás jogát fenntartják!

• Az itt bemutatott termékek a szerkesztőség véleményét tükrözik!

Ing Desigual, 30 990 Ft

Spagettimintás póló Mister Tee/ zalando.hu, 5600 Ft

Mintás rövidnadrág Cropp, 2995 Ft

Gyümölcsös ing Hollister Co./ zalando.hu, 15 990 Ft

Baseballsapka 47/aboutyou.hu, 9190 Ft Átmenetes napszemüveg Bershka, 6995 Ft

Kulcstartó House, 4995 Ft

Mintás ing Zara, 14 995 Ft

Mintás zoknik

Összeállította: Schreiter Lilla, fotó: Shutterstock.

• Összeállításunkban akciós termékek is szerepelhetnek.

Happy Socks/ aboutyou.hu, 10 990 Ft

a menő mintákra!

Neszesszer Women’Secret, 3395 Ft

Oversize póló H&M, 5195 Ft

Oldalt megkötős crop top Next/aboutyou.hu, 14 995 Ft

Gyöngyös pénztárca Pull&Bear, 5595 Ft

Fonott kalap Zara, 9995 Ft

Buggyos ujjú felső Reserved, 12 995 Ft

Pántos ruha H&M, 6995 Ft

Szaténszoknya Reserved, 12 995 Ft

Nőies ínyencségek

Csíkos táska Pull&Bear, 10 995 Ft

Mintás midiruha Reserved, 22 995 Ft

Táskadísz Parfois, 7995 Ft

Pizzás póló Miss Tee/ aboutyou.hu, 10 000 Ft

Mintás top Next/zalando.hu, 6630 Ft

Papucs Crocs/ecipo.hu, 19 470 Ft

Gyűrű Parfois, 3495 Ft

Üzletlista: aboutyou.hu; bershka.com/hu; cropp.com/hu; dedoles.hu; desigual.com/hu; ecipo.hu; hm.com; housebrand.com/hu; parfois.com; pullandbear.com/hu; reserved.com/hu; womensecret.com/hu; zalando.hu; zara.com.

Hűsítő UBORKA

Az uborka több mint 95%-ban vízből áll, ezért természetes módon hűsít és hidratálja a bőrt. A benne lévő antioxidánsok, mint a C-vitamin és a kálium pedig segítenek enyhíteni az irritációt, csökkentik a duzzanatokat – különösen a szem környékén, ahol a bőr a legérzékenyebb.

hidratálás bajnoka

Hozzávalók:

1/2 friss uborka 1 teáskanál natúr görög joghurt 1 teáskanál zöld tea (lefőzve és lehűtve)

1 teáskanál Aloe Vera gél Így készítsük el: mossuk meg alaposan az uborkát, reszeljük le, és adjuk hozzá a joghurtot, a lehűtött zöld teát és az Aloe Verát, majd alaposan keverjük össze. Vattapamaccsal vagy az ujjainkkal óvatosan vigyük fel a pakolást a szem körüli területre, és hagyjuk hatni 10-15 percig, majd langyos vízzel öblítsük le.

Ezért hatásos: az uborkában található magnézium támogatja a bőr rugalmasságát és vízháztartását, míg a zöld tea antioxidánsai fokozzák a gyulladáscsökkentő hatást.

2

Hidratáló CUKKINI

A cukkini nemcsak a tányéron könnyed és frissítő, de az arcbőr számára is igazi felüdülés lehet. Különösen jó választás érzékeny, feszülő vagy akár kipirosodásra hajlamos arcbőrre, mivel finoman hűsít és táplál, miközben üde és nagyon kellemes érzetet hagy maga után.

A bőr nyugtatója

Hozzávalók:

3

Üdítő ŐSZIBARACK

A kerekded finomság a benne lévő természetes gyümölcssavak miatt gyengéd hámlasztóként hat, ezzel elősegítve a bőr megújulását, feszesebb és simább érzetet hagyva maga után. Antioxidánsai, vitamintartalma támogatja a bőrünk védelmét a környezeti ártalmakkal szemben.

Feszesítő gyümölcs

4-5 evőkanál reszelt cukkini (héjával együtt) 1 teáskanál méz 1 teáskanál tejföl néhány csepp levendula- vagy kamillaolaj Így készítsük el: reszeljük le a cukkinit, nyomkodjuk ki, de maradjon annyi nedvesség, hogy könnyen keverhető maradjon. Adjuk hozzá a mézet és a tejfölt, majd az olajat is. A pakolást kenjük fel a megtisztított bőrre, de kerüljük a szemkörnyéket, majd hagyjuk hatni 15 percig. Ezután langyos vízzel öblítsük le. Ezért hatásos: mivel magas a víztartalma, és nagyon gazdag C- és A-vitaminban, ezért segít hidratálni a bőrt, enyhíteni az irritációkat, emellett támogatja a bőr természetes rugalmasságát.

4

Természetes forrása az almasavnak, amely gyengéden segít eltávolítani az elhalt hámsejteket. C-vitamin-tartalma támogatja a bőr regenerálódását és védelmét a káros környezeti hatások ellen. A pakolás használata után az arcbőr üdébb, simább és egyenletesebb tónusú lesz.

Frissítő kényeztetés

Hozzávalók:

Hozzávalók: 1 érett őszibarack 1 teáskanál méz 1 teáskanál natúr joghurt 1 teáskanál zabpehely 1 teáskanál frissen facsart citromlé 1/2 teáskanál mandula- vagy lenmagolaj 2-3 csepp E-vitamin Így készítsük el: pépesítsük az őszibarackot, keverjük hozzá a mézet, joghurtot, citromlevet és az előre beáztatott zabpelyhet. Ezután adjuk hozzá az olajat és az E-vitamint. A krémes állagú pakolást egyenletesen vigyük fel a megtisztított arcbőrre, a szemkörnyéket kihagyva. Hagyjuk

természetes

1 közepes alma 1 teáskanál natúr joghurt 1 teáskanál méz 1 teáskanál zabpehely 2-3 csepp citromlé Így készítsük el: hámozzuk meg az almát, majd reszeljük egészen finomra. Keverjük hozzá a joghurtot, mézet és a langyos vízben megpuhított zabpelyhet. Végül adjuk hozzá a citromlevet, amely fokozza a hámlasztó hatást, és egyben frissíti is a bőrünket. Kenjük fel a megtisztított arcra, kerülve a szemkörnyéket, és hagyjuk hatni 10-15 percig.

A nyárutó kincsei nem csak elfogyasztva egészségesek – a bőrünkkel is csodát tehetnek. Kedvenc szezonális gyümölcseink és zöldségeink ugyanis pakolásként ragyogást és üdeséget kölcsönöznek arcbőrünknek. Mutatjuk, hogyan!

az almasav gyengéden hámlaszt, segítve a bőr megújulását, ezáltal tisztább és frissebb lesz a bőr. Míg a joghurt és a méz hidratálnak és puhává teszik azt. Fotó: Shutterstock

Oldja meg velünk!

Spórolás Jog Háztartás Kert Technika

SPÓROLÁS

1

Maradjon inkább a parton

A csigák, kövek és a kagylóhéjak fontos részei a helyi ökoszisztémának, ezért sok országban tilos ezeket elvinni a partról. Ahol sok a turista, és mindenki szed össze belőlük, ott súlyos károkat okozhat az emlékgyűjtés.

2

Tilos a legtöbb népszerű helyen

Olaszország, Spanyolország és

Horvátország tengerparti területein tilos a gyűjtögetés. Szardínián ha homokot vagy kagylóhéjat találnak valakinél, 1,2 millió forintos büntetést is kiszabhatnak.

A helyi rendőrség akár azonnal bírságolhat; érdemes nyaralás előtt a célország törvényeit megismerni.

Könnyen börtön lehet a vége

Thaiföldön az emlékbe gyűjtött homokért, kagylóhéjakért börtönbüntetés is kiszabható, akár a nyaralóhelyen, akár a reptéren. 7 Vegyünk helyi dísztárgyakat

8

3

Kiszúrhatják a reptéren

Ha a parton nem is veszik észre a hatóságok a gyűjtést, hazafelé a reptéri ellenőrzésen fennakadhat az emlékbe gyűjtött kagyló. Ezeket elkobozzák, és bírságot is kaphatunk.

6

Jobb, ha csak fényképezünk

Izland védett területeiről egy kis darab kavicsot sem szabad elvinni, az angliai Cornwallban pedig bírságokat szabnak ki a zsebre tett kövekért.

TOP TIPP 103

4

Itthon is bajba kerülhetünk

Ha védett kagylófaj vagy korall héját találják meg nálunk a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren, a Nemzeti Adó- és Vámhivatal engedély nélküli behozatal miatt természetvédelmi bírságot szabhat ki, melynek összege több mindentől függhet, de pár százezer forinttól milliós tételre rúghat.

5

Komoly büntetés jár érte Hiába legális egy tengerentúli országban a korallok vázának a gyűjtése, sőt akár ajándékboltokban is vásárolhatunk belőlük, az EU-ba nem lehet behozni őket, és komoly büntetésre számíthat, akinél megtalálják azokat.

Mindenki szeretne valami egyedi emléket hazavinni a vakációról, de a csigák, kagylók gyűjtése sok tengerparti országban tilos, és súlyos százezreket fizethetünk érte.

Válasszunk kézzel készített, a régióra jellemző emléktárgyakat az üzletekben, de vihetünk haza fűszereket, édességeket, különleges italokat is ajándékba.

Ne dobjuk a kukába

Személyes emlék lehet egy-egy helyi buszjegy, múzeumi belépőjegy, brosúrák, de akár még a helyi ételek csomagolása vagy a helyi újság egy példánya – ezekből szép, saját fotókkal kiegészített montázst is készíthetünk.

Kagylót a nyaralásról?

Bírság jár érte!

10 Jövőre még tuti jól jöhet

Ha éppen nem hiányzik semmi, akkor is érdemes szétnézni a nyári akciók között, hiszen sok mindent most tudunk jó áron beszerezni a jövő nyárra, így spórolhatunk.

11Készítsünk egy listát

Hogy ne vesszünk el az akciók között, írjuk össze, mi mindenre lehet szükségünk, például mi ment tönkre idén nyáron, így elkerülhetjük az impulzusvásárlást.

12 Fontosak az örök darabok

Az évnek ebben a szakaszában nagyon kedvező áron juthatunk nyári ruhákhoz, de nem lehetünk biztosak benne, hogy ezek jövőre is divatosak lesznek. Ezért érdemes olyan alapdarabokat venni a szezon végén, amik időtállók: pólók, topok, sportruházat.

13

Tuti lábbelik fele áron

A cipőüzletek már készülnek az őszi kollekcióváltásra, így rengeteg szandál, könnyű nyári cipő kapható töredék áron a készletek nyár végi kiárusításakor.

14 A strandon szuper lesz

Ahogy a boltok igyekeznek kisöpörni a meglévő készleteket, rengeteg strandkellékre lehet bukkanni akár még féláron is. Ha tudjuk hol tárolni ezeket, akkor érdemes beszerezni most őket, jövőre örülni fogunk nekik.

15 Gondoljunk

a kertre is Jellemzően a nyár végén a kerti szerszámokra, eszközökre is nagy akciók szoktak lenni, de ugyanez igaz a növényekre is, ezért nézzünk szét mielőbb a kertészetekben, barkácsboltokban, főleg, hogy sok növényt ősszel érdemes elültetni.

16 A garázsban majd elfér

Ha szeretünk kint sütögetni, és bővítenénk a grillkészletünket, érdemes szétnézni az akciók között.

17 Lassan nincs rájuk szükség

A nyári hőségben folyamatos a kereslet a ventilátorokra, mobil klímákra, de a szezon végén olcsón kiárusítják ezeket is az üzletek. Célszerű most szétnézni, ha cserélnénk a készülékünket.

18 Messze van még a hideg

A kerti bútoroktól is igyekeznek megszabadulni az üzletek ilyenkor, így jó akciókat találhatunk.

19 Sportolni egész évben?

A kültéri sportokhoz szükséges ruházatra, eszközökre is nagy akciókat hirdetnek az üzletek,

biciklis kiegészítőkhöz, ütőkhöz, labdákhoz, de akár gyerekeknek való kerti sporteszközökhöz is kedvező áron juthatunk.

20 Iskolakezdésre hangolódva

Bár még messze van a szeptember, sok üzletben máris kedvezményes áron kínálják a tanszereket, írószereket, iskolatáskákat.

Ne dőljünk be a nyári akcióknak!

Még javában tart a nyár, de a leértékelések máris megkezdődtek a szezonváltás előtt. Ha nem szeretnénk túlköltekezni, érdemes tisztában lenni a gyakori trükkökkel.

21Csábítanak a kiárusítások

Jellemzően augusztus végéig találkozhatunk nagy akciókkal. Az ok logikus: kell a hely az őszi készletnek, az üzletek pedig igyekeznek megszabadulni a nyári kollekcióktól. Ám sokszor a nagy kiárusítás közepette többet költünk, mint máskor.

22 Tényleg kell az nekünk?

Az impulzusvásárlás az, amikor az üzlet vagy webshop arrafelé tereli a vásárlókat, hogy gyorsan döntsenek egy termék mellett.

Ha egy ajánlat túl jó, sokszor akkor is megvesszük a terméket, ha semmi szükség nincsen rá.

23 Becsalogat az üzletbe

A hatalmas feliratok, zászlók a leértékelés százalékos mértékéről – mely sokszor 70% is lehet – arra ösztönzi a vásárlókat, hogy betérjenek az üzletbe, csakhogy sokszor a nagy számok csak egy-két termékre vonatkoznak, a többi árura csak 10-20 százalék. Ha nem vagyunk elég tudatosak, ennek ellenére is vásárolunk.

24 Vigyázzunk a sürgetéssel

Főleg webshopokban találkozni a jelenséggel, amikor egy-egy termék mellett ott villog a felirat, hogy már csak 2 db maradt, vagy egy visszaszámláló jelzi, hogy pár

óránk van az akció végéig. Ezek mind-mind azt az érzetet keltik a vásárlóban, hogy lemarad valamiről, ha nem veszi meg. Nehéz ellenállni a sürgetésnek, pedig lehet, hogy máshol jobb áron kaphatnánk meg a terméket.

25 Extrábbnak tűnik így

Sok webshopban a vásárlás legvégén megjelenik néhány újabb termék, azzal a felirattal, hogy mások ezt is megvették, vagy ezt ajánljuk mellé. Van, amikor ez valóban praktikus, de sokszor csak arra az érzésünkre erősít rá, hogy amit mások is vásároltak, abban jobban bízunk, és így nem fogunk kilógni a sorból.

26

Valójában

nem is akciós

Előfordulhat, hogy az üzletben belefutunk egy olyan termékbe, ami féláron van az eredeti árhoz képest, ami csábítónak tűnhet, csakhogy megeshet, hogy sose volt magas az eredeti ár, a kiírás pedig hazugság. Ehhez hasonló gyakorlat, amikor a leárazás előtt néhány héttel mesterségesen megemelik az árakat, majd visszacsökkentik az eredetire, mintha óriási leértékelés lenne. Mindkét gyakorlat tilos hazánkban.

27

Már a célzás is bajba juttat

A pénz nem csak egyértelmű kérésként jelenhet meg. A gyakorlatban az orvos vagy asszisztens sokszor csak utal arra, hogy „más betegek szoktak valamit adni”, vagy „bizonyos dolgok gyorsabban mennek, ha…”. Az ilyen burkolt célzások is törvénybe ütköznek.

28 Vesztegetés másképpen

Ha valaki azért ad pénzt, hogy hamarabb kapjon műtéti időpontot, előbb kerüljön sorra egy szakorvosnál, az már hivatali visszaélésnek és vesztegetésnek is minősülhet. Az ilyen eseteket a hatóságok különösen szigorúan kezelik, mivel egyenlőtlenséget okoznak a betegek között.

29 Egyforma ellátásban

Sokan korábban azért akartak hálapénzt adni, mert féltek, hogy különben rosszabb ellátást kapnak. Ez a félelem ma már nem megalapozott. A törvény védi a beteget: mindenkit ugyanaz az ellátás illet meg, függetlenül attól, hogy fizet-e külön vagy sem. A betegnek joga van kérdezni, panaszt tenni, és méltányos, tiszteletteljes bánásmódra számítani, és ha mindezt nem kapja meg, panasszal élhet.

30 A nővérek sem kivételek

A hálapénz tilalma nemcsak az orvosokra vonatkozik, hanem minden egészségügyi dolgozóra, aki az állami rendszerben dolgozik.

31Segít benne a szabályzat

Ha szeretnénk ajándékkal kifejezni a hálánkat, de nem tudjuk, hogy mi számít elfogadhatónak az adott helyen, kérdezzük meg a betegkoordinátort, vagy nézzük meg az intézmény szabályzatát. Egyre több kórházban már le is van írva, mit szabad elfogadni (például virágot igen, pénzt nem).

32 Már számos eljárás indult

A Nemzeti Védelmi Szolgálat tájékoztatása szerint 2021 januárja óta 414 orvossal és 249 más besorolású egészségügyi dolgozóval szemben indítottak eljárást hálapénzzel kapcsolatban.

33 Igen súlyos büntetések

A Büntetőtörvénykönyv alapján, aki hivatali vesztegetést kísérel meg (pl. orvos lefizetése) három év börtönbüntetést is kaphat. Súlyosabb esetnek minősül, ha valaki arra próbál meg rávenni egy hivatalos személyt, hogy visszaéljen a pozíciójával (pl. korábbi vizsgálati vagy műtéti időpontot kér), ilyenkor 1–5 évig tartó szabadságvesztéssel büntethető.

Akár 5 éves börtönbüntetés is kiszabható arra az orvosra, aki elfogadja a hivatali vesztegetést, de ha ugyanezt a jogsértést egy vezető pozícióban lévő szakember követi el, őt akár 2-8 évig tartó börtönnel is sújthatják.

Így adhatunk hálapénzt!

A hálapénz hosszú ideig a magyar egészségügyi rendszer része volt, de ma már bűncselekmény lehet mind az orvos, mind a beteg részéről, mivel 2021 óta jogellenes.

35 Ezért lett ez szürke zóna

A hálapénz a szocialista időkben terjedt el, mikor az orvosok hivatalosan alacsony fizetést kaptak. A betegek úgy próbálták megszerezni a jobb ellátást, hogy külön pénzt vagy ajándékot adtak. Ez az évtizedek során bevett gyakorlattá vált, noha mindig is jogilag szürke zónában mozgott, mostanra pedig teljesen tiltott.

36 Korrupciós cselekedet

A 2021. január 1-jén életbe lépett új egészségügyi szolgálati jogviszony törvény alapján a hálapénz elfogadása és adása is büntetendő. Ez nem csupán etikai kérdés: korrupciós bűncselekménynek minősül, melynek következménye lehet pénzbírság, szabadságvesztés, sőt az orvosi praxis elvesztése is.

37 Köszönet másképpen

Pénz soha, semmilyen esetben, senkinek nem adható. A hálánkat kifejezhetjük szóban, köszönőlevéllel vagy akár kis összegű ajándékkal, aminek értéke nem haladja meg a mindenkori minimálbér 5 százalékát. Az azonban nincs megkötve, hogy a tárgyi ajándék milyen típusú lehet.

38

Nem minden alkalommal

A Magyar Orvosi Kamara (MOK) tájékoztatása szerint hosszabb

kezelés esetén kéthavonta egy alkalommal adható és fogadható el kis értékű ajándéktárgy egy betegtől vagy hozzátartozójától. Ugyanakkor az nincs korlátozva, hogy egy orvos, egy nap hányat fogadhat el a pácienseitől.

39 Magánnál így működik

A magánorvosi rendelőkben fizetünk az ellátásért, ez azonban nem hálapénz, hanem hivatalos díjazás. Ezen felül is adhatunk kis értékű ajándékot a magánorvosnak is vagy bármely egészségügyi dolgozónak, ha úgy látjuk jónak, illetve ha megengedhetjük anyagilag.

40 Panaszt tehetünk

Ha valaki azt tapasztalja, hogy egy orvos, nővér vagy más egészségügyi dolgozó pénzt kér, az ügyben panasszal fordulhat az adott kórház vagy intézmény etikai bizottságához, a Nemzeti Védelmi Szolgálathoz (NVSZ), vagy akár névtelenül bejelentést tehet a hatóságoknak.

41Kiszabható

büntetés

Régen sokan úgy gondolták, ha a műtét után adják az ajándékot vagy pénzt, az „nem számít hálapénznek”. Ez azonban téves. A törvény szerint az időzítés nem mentesít a felelősség alól, főleg akkor, ha a juttatás a kezelés minőségére, gyorsaságára, kiválasztására hatással lehetett.

HÁZTARTÁS

42 Ne romoljon meg a befőtt

A romlás ellen a lehető legjobb védelem a tisztaság. Mielőtt megtöltenénk az üvegeket, mossuk el alaposan, majd forró vízben vagy sütőben sterilizáljuk. A tetőkről se feledkezzünk meg, ahogy az eszközökről se. A legkisebb szennyeződés is könnyen penészedést vagy erjedést okozhat.

43 Maradjon csukva az ajtó

Ha a spejz ajtaját nem csukjuk be rendesen, akkor az hőmérséklet-

ingadozáshoz és fényhatáshoz vezethet, ami csökkenti az elrakott finomságok eltarthatóságát. Zárt, hűvös, sötét helyen jobban megőrzik a minőségüket az elrakott befőttek és savanyúságok. Ha nincs külön kamra, használjuk a szekrény alsó polcát.

44 A helye sem mindegy

A meleg levegő felfelé száll, így a felső polcon könnyebben túl tudnak melegedni az üvegek. Az alsó polc vagy a padlóhoz közeli rész jóval ideálisabb, mert ott hűvösebb

46 Hagyjuk inkább teljesen kihűlni

Csak akkor rakjuk el a lekvárt vagy befőttet a helyére, ha már teljesen kihűlt. A meleg párás üveg hőt generálhat a többi között, ami beindíthat nem kívánt fermentációt. Hűlés után még egyszer ellenőrizzük a tetőt, hogy az egészen biztosan jól zárjon.

a mikroklíma. Ez különösen fontos savanyúságoknál, paradicsomszószoknál és befőtteknél.

45 Rendszeresen ellenőrizzünk

Időnként nézzük át az elrakott üvegeket: ha felpúposodott a tető, szivárog a lé, vagy megváltozott a szín, az intő jel. A penészes vagy buborékos terméket dobjuk ki. A rendszeres ellenőrzés megóvhat egy egész polcnyi tartalmat.

Ezekkel a trükkökkel roppanós lesz a kovászos uborka

A befőzéskor eltett különféle finomságok könnyen meg tudnak romlani, ha nem megfelelően készítjük el vagy tároljuk őket.

50 Minden eldől a vásárláskor

A kovászolás sikere már az alapanyagnál eldől: mindig friss és roppanós uborkát válasszunk. A puha vagy fonnyadt zöldség lágy és nyálkás lesz. Sóból mindig adalékmenteset vegyünk. A jódozott só nem használható kovászoláshoz, mert az gátolja vagy teljesen leállítja az erjedést, mint ahogy más adalékanyagok is.

51Vágjunk, ne daraboljunk

A klasszikus két végén bevágott uborka nemcsak gyorsabban,

de egyenletesebben is érlelődik. Ha szeleteljük vagy negyedeljük, könnyebben megpuhul. A bevágás segíti a lé behatolását, de nem rontja el az állagot.

52 A lényege a hozzávaló

A jó öreg kenyérszelet nem csak tradíció: a kovászos vagy élesztős cipó az erjedést indítja be. Ha gluténmentes verziót szeretnénk, a krumpli is működik, de az íze nem lesz olyan, mint a kenyeres változaté. Fontos, hogy friss és lehetőleg házi kovászos kenyeret válasszunk. A tartósítószeres változat viszont nem az igazi.

53 Napszúrást is kaphat

A kovászoláshoz egyenletes és viszonylag magas hőmérséklet kell. Viszont a tűző nap nem tesz jót neki, attól könnyen megpuhul az uborka. Keressünk félárnyékos helyet. Viszont éjszakára vigyük be, mert a hideg lelassítja a fermentációt, és ez nyálkásodáshoz vezet. A legjobb, ha 2-3 napig kapja a meleget, majd leszűrve hűtőbe kerül.

54 Adjunk hozzá leveleket

A szőlő- vagy meggylevél természetes csersavat tartalmaz, ami segít megőrizni a roppanós állagot. Egy-két levél az üveg aljára és tetejére csodákra képes!

55 Pont annyit, amennyi kell

A túl kevés só lágy uborkát eredményez, ráadásul megnöveli a romlás esélyét is, míg a túl sok lelassítja vagy akár le is állítja az erjedést, ráadásul ehetetlenül sós lesz a végeredmény. Tartsuk be a klasszikus arányt: 1 liter vízhez egy evőkanálnyi kell.

47 Különítsük el inkább őket

A savas közegű és a cukros, gyümölcsös befőttek más-más környezetet igényelnek. Éppen ezért a savanyúságokat hűvösebb, sötétebb sarokba, minél lejjebb tegyük, míg a lekvárokat középre, kicsit szárazabb, szellősebb helyre érdemes elpakolni. Így jobban megőrzik az állagukat és ízüket.

48 Felesleges a nyitogatás

Ha egy üveget kibontunk, akkor utána azonnal kerüljön a hűtőbe, és tartsuk is ott, amíg el nem fogy. A gyakori nyitogatás, például azért, hogy megszagoljuk vagy megízleljük a nyalánkságot, levegőt és baktériumokat juttat az üvegbe, amitől biztos, hogy nagyon hamar megromlik. Ha előre tudjuk azt, hogy egyszerre csak kevesebb fogy – például lekvárból –, akkor érdemes kis üvegeket használni befőzéskor.

49 Címkézzünk fel mindent!

Ne alapozzunk arra, hogy majd úgy is tudni fogjuk, mi van benne és mikor főztük be. Nemcsak a tartalom, de az eltett dátum is legyen mindig feltüntetve. Így tudjuk majd, melyik lekvárt vagy savanyúságot kell előbb elfogyasztani, és a készlet is könnyebben áttekinthető lesz. Az átláthatóság hosszú távon meghosszabbítja a házi finomságok életét.

házi finomságok

Szöveg: Bata Kata, fotó: Shutterstock

56

A sűrűségért és az ízért

Rántáshoz kevés zsiradékon (olajon vagy zsíron) pirítjuk a lisztet, közben folyamatosan kevergetjük, nehogy leégjen. Rántással sűrítjük a levest és a főzeléket is.

A tartalmas és krémes állaghoz

57

Se nem sütés, se nem főzés

Ha dinsztelünk, az azt jelenti, hogy zsiradékon, kevés vízzel lassan párolunk. Ezt leggyakrabban a hagymánál alkalmazzuk. Ez az alapja sok magyar ételnek, például a pörköltnek.

Ettől lesz igazán ízes az étel

Habaráshoz tejszínt, tejfölt vagy tejet simára keverünk liszttel, és ezt adjuk hozzá a főzelékhez, leveshez vagy szószhoz, így főzzük pár percig. Sűrűbb, de selymesebb lesz így az állag.

Szöveg: Bata Kata, fotó: Shutterstock

Elsőre ijesztő lehet, amikor egy recept olyan kifejezést használ, amelyről fogalmunk sincs, mit jelent, pedig a konyhai zsargon gyakran félelmetesebb, mint maga a főzés.

A marinálás nem más, mint pácolás. Az alapanyagot – húst, halat, sajtot vagy zöldséget – fűszeres, savas vagy olajos pácban áztatjuk, néhány órától akár több napig.

Gasztro szótár kezdőknek

65

Nehéznek tűnik, de nem az

Égetett tészta, például képviselőfánk vagy profiterol készítésénél használjuk a resztelést. A lisztet forró vaj és víz keverékéhez adjuk, majd folyamatosan keverve főzzük, míg a massza elválik az edény falától. Az így kapott tésztát tojással lazítjuk, mielőtt sütőbe kerülne.

64

Ennek puhító hatása is van.

60

62

Amikor fürgén kell dolgozni

Egészségesebb alternatíva

Pároláskor az ételt kevés folyadékban, fedő alatt főzzük meg, vagy egy lábosban vizet forralunk, ráteszünk egy szűrőt, abba tesszük a párolnivalót úgy, hogy ne érjen bele a vízbe, így a gőz és a pára megpuhítja a zöldséget vagy húst.

61

Az élénk szín megőrzésére Blansírozáskor az alapanyagot forró vízbe dobjuk pár percre, majd hideg vízbe tesszük. Így megtartja élénk színét, frissességét, és például a paradicsomról könnyebb lehúzni a héjat.

A sauté (kiejtés: szoté) egy gyors pirítás kevés zsiradékon, magas hőfokon, gyakori keverés mellett. Lényege, hogy az étel kérget kapjon, de kellően szaftos maradjon belül.

Mentsük meg a legfinomabbat

Pirítás után az edény alján maradt ízanyagokat oldjuk fel némi folyadék – például bor vagy alaplé – hozzáadásával. Ez a deglazírozás, aminek a célja, hogy a serpenyőbe tapadt finom részeket beépítsük a mártásba.

63

A ragyogás a célja

A glazírozás egy olyan technika, amikor az ételt fényes, édes vagy sós mázzal vonjuk be. Felolvasztunk vajat, teszünk bele cukrot, mézet, kevés vizet és a zöldséget, majd addig főzzük, míg ragacsos mázat kap.

Hatalmas lyukakat harapnak ki

66

Káposztafélék ellensége

A földibolhák apró, 2-3 mm-es, sötét vagy fekete színű ugráló rovarok, több mint száz fajuk ismert, leggyakoribb a közönséges káposzta- vagy földibolha. Ez a rovar elsősorban a keresztesvirágúakat és leveleiket támadja meg, például a káposztaféléket, a karalábét, a kerti zsázsát, kínai kelt, retket.

A „módszerük”, hogy a leveleken lyukakat rágnak, hiszen a zöld részeiből táplálkoznak, mindez lassíthatja a növény fejlődését, de akár teljes pusztulást is okozhat. Különösen nyáron a száraz, meleg időben aktívak, a nedves és hűvös idő nem annyira kedvez nekik, ezért az öntözés önmagában is segíthet a visszaszorításukban.

A földben is támadnak

A földibolhák lárvái a talajban fejlődnek. Az utolsó petéket augusztusban rakják, ezek a telet lárvaállapotban vészelik át. Vannak fajok, amelyek még a földben a csírákat és a gyökereket is károsítják.

A már kifejlett levélbogarak pár nap alatt tönkretehetik a növényeket.

71

A legjobb védekezés

72

Különleges aromák erejével

Kifejezetten érzékenyek az illatokra, így az olyan aromás növényekre, mint a bazsalikom, a kapor, a menta vagy a zsálya. Ha ilyeneket telepítünk a kertbe, vagyis a levélbogarak által kedvelt fajták közelébe, azzal csökkenthetjük a kártevők jelenlétét.

A fátyolfólia vagy rovarháló gátolja, hogy a bolhák elérjék a növényeket, főleg a fiatal palántákat, ezért különösen a hajtások korai fejlődési szakaszában érdemes használni, amikor leginkább érzékenyek.

Pusztítanak a földibolhák!

Apró fekete bogarak támadták meg a kerti terményeket? Ezek bizony a földibolhák, amik nemcsak gyorsan ugrálnak és kártékonyak a növényekre nézve, de valójában nem is bolhák, hanem bogarak. Most eláruljuk, hogyan lehet védekezni ellenük.

69

Vegyítsük

össze őket

Célszerű vegyes kultúrába ültetni a káposztafélék palántáit, azaz másféle növények mellé tenni őket, hiszen ez is adhat bizonyos szinten védelmet. Habár csak alacsony egyedszám mellett hatékonyak a földibolhára riasztó hatású növények, érdemes a praktikával élni.

70

Az

eltérő

területeken

A vetésforgó alkalmazása segíthet megelőzni az elszaporodásukat, mivel így nem tudnak minden évben ugyanazon a helyen megtelepedni. Ha máshol vetjük el a keresztesvirágú növények magjait, meg tudjuk akadályozni a kártevők gyarapodását.

73

Beválnak az otthoni fortélyok

Házi permetezőszerek is bevethetők, habár ezek nem pusztítják el a földibolhákat, viszont jó eséllyel elriasztják őket. Ez lehet például mosogatószeres víz, vagy leforrázott és lehűtött fokhagyma és csili keveréke. A permetezést reggel vagy este végezzük, hogy elkerüljük a növények megperzselődését a napon.

74

Mást soha nem bántanak

Ha a fertőzés súlyos, kőport vagy algakövet, azaz biológiai, továbbá természetes rovarölő szereket, például neem olajat is használhatunk a földibolhák ellen. Ezek kevésbé ártalmasak a hasznos rovarokra, és a kíméletes kertművelési módszerekhez jól illeszkednek.

Szöveg: Légrádi Júlia, fotó: Shutterstock

75

Ezt tegyük, ha vízköves a tuja

A kemény víz a háztartásban rengeteg bosszúságot okoz, de a fenyőféléket is tönkreteheti. A vízben lévő ásványi anyagok egy részére szüksége van a növényeknek, de ha túl sokat juttatunk ki ezekből a kemény vizes öntözéssel, akkor attól nemcsak a lomb lesz csúnya, de a növény általános állapotát is leronthatja.

76 Nem betegség áll a háttérben

A leveleken fehéres, világosszürke lerakódások jelenhetnek meg. A vízben magas koncentrációban jelen lévő kalcium-karbonát kicsapódik a leveleken, de még a talajban is számtalan problémát okozhat, aminek különféle jelei lehetnek a növényen.

77 Lelassul tőle a növekedés

A leveleken a kemény vizes öntözés hatására kicsapódó ásványi anyagok nem csak esztétikai problémát jelentenek: a foltos területeken nem kap elegendő napfényt a növény, ez akadályozza a fotoszintézist. Nem lesz kellő energiája, emiatt a növekedés látványosan lassabb lesz.

78 Akár ettől is barnulhat

Amennyiben a fotoszintézis nem megy végbe megfelelően, akkor nem termelődik elég klorofill, ami klorózishoz vezethet. A tuja és egyéb fenyőfélék levelei elkezdenek sárgulni, és ha nem kezeljük a problémát, megbarnulnak, lehullanak, és csúcsszáradás is jelentkezhet.

79 Lúgosítja a talajt

A kemény víz a komolyabb problémákat a földben tudja okozni. A fenyőfélék savanyú talajban fejlődnek a legszebben, az ideális pHtartomány számukra 5,5 és 6,5 között van. A kemény vízben lévő kalcium-karbonát felhalmozódása a földben megváltoztatja a pH-értéket, és annyira ellúgosíthatja, hogy a tuja levelei hamar sárgulni, barnulni kezdenek.

80 Erre éhezik a növény

82 A végső csapás

86

Újra kedvező feltételek

A tápanyaghiánnyal küzdő növény kevésbé ellenálló az olyan kártevők ellen, mint a tuja aknázómoly vagy a pajzstetű. Ezek ellen permetezéssel védekezhetünk, de ha a tuja tápanyaghiányos, a károkozásuk visszafordíthatatlan lesz, és a növény elpusztul. használhatunk ecetet is: 1 dl húszszázalékos ecetet

A kemény vízzel együtt a talajba kijuttatott nagyobb mennyiségű kalcium és magnézium megakadályozza, hogy a növény más tápanyagokat, például káliumot és vasat vegyen fel. Ettől pedig lassabb a növekedés, deformált hajtások, fakuló levelek jelenhetnek meg a tuján. Az ásványianyag-felhalmozódás miatt a talaj befülled, kevesebb oxigénhez jutnak a gyökerek, ettől is visszamaradhat a fejlődésben a növény.

81Felborulhat az egyensúly

A rendszeres, kemény vizes locsolás hatására a fenyőfélék nem jutnak majd elegendő tápanyaghoz, a legyengült növény könnyebben megbetegszik. Ha a rendszeres trágyázás, permetezés és öntözés ellenére is állandóan probléma van a növényeinkkel, érdemes a víz keménységére gyanakodni.

83 Óvatosan törölgessük le

Ha enyhe vízkőlerakódást látunk a tuja levelein, puha ronggyal vagy szivaccsal törölgessük le tiszta vízzel. Vastagabb vízkő esetén enyhén ecetes oldatot is használhatunk, egy rész ecetet három rész vízben oldjunk fel.

84 Tápláljuk ezen keresztül

A tuja tápanyagellátását gyorsan segítik a különféle lombtrágyák, hiszen nemcsak a gyökereken, a leveleken keresztül is felveszik a makroelemeket. Gazdaboltokban tudunk vásárolni örökzöldeknek való lombtrágyát.

85 A talajt mindig ellenőrizzük

Ha vízkőfoltok jelentek meg a leveleken, nem elég csupán ezeket eltávolítani, nézzük meg, mekkora a baj a talajban. A pH-érték pontos megállapításához szerezzünk be kertészeti boltokban kapható pHtesztcsíkot vagy lakmuszpapírt. Vegyünk mintát a földből, keverjük össze 1:2 arányban desztillált vízzel, és hagyjuk állni néhány percig. Szűrjük le a keveréket, a tiszta folyadékba mártsuk bele a tesztcsíkot, és hasonlítsuk össze a színét a csomagoláson lévő skálával. Ebből tudjuk, szükséges-e a talaj savanyítása a tuja alatt.

Ha a talaj túlságosan lúgossá vált a kemény víz miatt, változtatnunk kell annak pH-értékén. Ezt meg tudjuk tenni talajsavanyító műtrágyával, de használhatunk természetes megoldásokat is. Ilyen például az érett komposzt, a tőzeg, de használhatunk ecetet is: 1 dl húszszázalékos ecetet oldjunk fel egy liter vízben, ezzel locsoljuk meg a tuját. Ha rendszeresen ásunk el kávézaccot a fa alatt, vagy fenyőkéreggel mulcsozunk, az is segít, de mindkettő lassabb megoldás.

87 Az esővíz a legjobb rá

A lágy víz nemcsak a fenyőféléknek, hanem minden kerti növénynek sokkal ideálisabb, mint a csap- vagy a kútvíz. Ha tehetjük, gyűjtsük az esővizet, és ezzel locsoljuk a tujákat, főleg, ha már okozott problémákat a talajban a kemény víz.

88 A forrásnál kezeljük

Akár csapvízzel, akár kútvízzel öntözzük a növényeinket, a víz keménységével nem árt tisztában lenni. Otthoni használatra szakemberek a csepegtetős tesztet javasolják a vízkeménység mérésére. Öntözéshez a 4–8 német keménységi fok közötti érték az ideális, a 8–12 a legtöbb növénynél még elfogadható, de a 12 feletti érték már a savanyú talajt kedvelő növényeknél okozhat gondokat.

89 Pótoljuk a tápanyagot

Amennyiben a tujánk száradni kezdett a kemény víz miatt, és már a talaj, illetve a levelek problémáját megoldottuk, alaposan trágyázzuk is meg a növényeket. Használhatunk tujáknak való tápoldatot, műtrágyát, vagy érett komposztot, istállótrágyát is.

TECHNIKA

90

Ezzel védjük a kártyát

Megszoktuk a könnyű érintéses vagy éppen érintés nélküli fizetési lehetőséget, hiszen csupán egy pillanat, és ki is egyenlítettük a számlát. Azonban egyre több bűnöző szakosodik a bankkártyák leolvasására. Szerencsére már van megoldás: az RFID védelem segítségével megakadályozhatjuk, hogy az illetéktelen személyek adatokat olvassanak le.

91Mit jelent a technológia?

Az RFID, azaz Radio Frequency Identification (magyarul rádiófrekvenciás azonosítás) egy olyan technológia, amely lehetővé teszi, hogy adatokat továbbítsunk és olvassunk rádióhullámok segítségével, méghozzá érintés nélkül. Az RFID chipek kicsi méretűek, nem igényelnek saját áramforrást, és akár néhány centiméterről is aktiválhatók egy megfelelő olvasó eszközzel.

93 Vajon ki áll mögöttünk?

Habár a technika komfortossá teszi a mindennapjainkat, sajnos biztonsági kockázatot is rejthet magában, hiszen ha valaki rendelkezik speciális, rejtett RFIDleolvasóval, képes lehet illetéktelenül adatokat szerezni, azokat lemásolni, majd egy klónkártyát létrehozni anélkül, hogy észrevennénk. Fizikailag tehát nem kell ellopniuk a kártyát, csak közel kerülni ahhoz, akár annyival, hogy mellénk vagy mögénk állnak valamilyen zsúfolt helyen.

94 Meg lehet akadályozni

Az RFID-et le lehet blokkolni, így nem kell attól félnünk, hogy a farzsebünkben vagy a táskánkban tartott bankkártyát leolvassák. Erre többféle megoldás is létezik: például az árnyékolt pénztárcák, amelyek beépített fémbélést tartalmaznak, de kaphatók olyan RFID-blokkoló tokok és borítók is, amelyek a kártyánk mellé téve szintén gátolják a rádiófrekvenciás leolvasást. Ezek az eszközök megakadályozzák, hogy illetéktelenek kommunikáljanak az RFID chippel.

95 Ilyenkor kell alkalmazni

92 Másban is megtalálható

A technológia bankkártyákban, belépőkártyákban, útlevelekben, sőt, a házi kedvenceinkbe ültetett chipekben is megtalálható. Nem pénzügyi adatokat tartalmaznak, hanem a tulajdonoshoz kapcsolódó azonosítókat, és arra szolgálnak, hogy gyors és kényelmes legyen a beazonosítás. Érintéses fizetésnél az RFID segítségével történik az adatátvitel a terminál és a kártya között.

Ez a fajta védelem leginkább azoknak hasznos, akik sokat utaznak, gyakran használják a tömegközlekedést, vagy éppen rendszeresen olyan helyeken tartózkodnak, ahol nagyon sok az ember, és bárki észrevétlenül közel kerülhet hozzájuk. Aki viszont ritkán alkalmaz érintéses fizetést, illetve tudatosan szemmel tartja a kártyáit, annál kisebb a kockázat a visszaélésre. A digitális bűnözők elleni védekezés az egyéni élethelyzetünktől és a biztonságtudatosságunktól függhet.

Egyre több a készpénzfelvételkor elkövetett visszaélés, ezért nem árt nagyon odafigyelni. Mielőtt behelyeznénk a fizikai bankkártyát, célszerű bizonyos dolgokat ellenőrizni az automatáknál.

VIGYÁZZUNK AZ ATM-ES CSALÓKKAL!

96 Bennük meg lehet bízni

Szerencsére a bankok is mindig igyekeznek megóvni minket a csalókkal szemben, de van, amit ők sem védhetnek ki, ezért kell extrán óvatosnak lennünk.

97 Egy apróság is jelezhet

Sajnos gyakori a „skimming” jelenség, vagyis a kártyamásolás. Ilyenkor az ATM-re egy eszközt tesznek a szélhámosok, amivel ellophatják a kártyaadatokat, és megkaparinthatják a PIN-kódot. Figyelemfelkeltő jel a minikamera, amit az automata billentyűzetén vagy a panel más részein is elrejthetnek. Ezt ránézésre a legegyszerűbb ellenőrizni.

98 Sokatmondó részletek

Minden pénzfelvétel előtt célszerű alaposan megvizsgálni a gépet, még mielőtt a kártyát betennénk. Keressük a szokatlan vagy a gyanús jeleket a kártyabemenet, kártyaolvasó, billentyűzet és érintőképernyő területein. Ha bármit találunk, jelezzük azt mielőbb a bankfióknak.

99 Alapszabály az óvatosság

Ahogyan egy kártyás vásárlás estén, az ATM-eknél is takarjuk el a klaviatúrát, amikor beütjük a PIN-kódot. Ezt akkor is tegyük meg, ha éppen senki nem áll mögöttünk vagy a közelünkben, hiszen rejtett kamera is rögzítheti

a mozdulatot. Fontos az is, hogy lezárjuk a tranzakciót, és ne hagyjuk ott a gépet, amíg aktív az adatainkhoz való hozzáférés.

100 Figyeljünk a terelésre

Ne dőljünk be senkinek a készpénzfelvétel során, vagyis ha megzavarnak, és indokolatlan kérdéseket tesznek fel, például eligazítást kérnek, akkor legyünk azonnal gyanakvóak.

101Legyen elég biztonságos

Lehetőleg olyan helyen vegyünk fel pénzt, amit biztonságosnak ítélünk meg, illetve jól ismerünk. Legyünk előrelátóak és tudatosak, hogy lehetőleg elkerüljük az olyan ügyleteket, melyek távoli, kies helyen lennének.

102 Kövessük nyomon

Nem árt, ha rendszeresen ellenőrizzük a bankszámlánkat, így hamar észrevehetjük, ha eltűnne valamilyen pénzösszeg, esetleg ismeretlen tranzakciók mentek volna végbe.

103 Vegyük fel egyszerre

Ha semmilyen szinten sem bízunk az ATM-ek biztonságosságában, a fizetés beérkezését követően menjünk be a bankfiókba, és egy összegben vegyünk fel annyi készpénzt, amennyire előreláthatólag szükségünk lesz az adott hónapban.

Szöveg: Légrádi Júlia, fotó: Shutterstock

Augusztus 23-ig fogyó hold

Most egy néhány napos léböjtkúra nagyon jó tesz.

03. 21. – 04. 21. Kos

Horoszkóp

MIRE SZÁMÍTHAT EZEN A HÉTEN?

Szerdán több olyan helyzet adódik, amelyben kiderül, hogy képes-e diplomatikusan reagálni. Ha igen, a hét során szerencse érheti. A kérdés az, felismeri-e az összefüggéseket.

Szerelem: Egy régi ismeretség új színezetet kaphat. Karrier: Egy félmondat vagy spontán megjegyzés nyomán egy igen váratlan lehetőség bukkanhat fel, ha figyelmes marad.

07. 23. – 08. 22. Oroszlán

A bolygóállások konfliktusveszélyt jeleznek, amely bármikor, bárhol megnyilvánulhat. Emellett olyan helyzetekre figyelmeztet a Vénusz és a Jupiter, amelyekben lebukás kockázata fenyegeti, ha tilosban jár. Szerelem: A féltékenység most gyorsabban kirobbanhat, mint azt hinné; legyen türelmes és empatikus. Karrier: Ne sürgesse a dolgokat.

11. 23. – 12. 21. Nyilas

Meglepődik, mennyi szerencse éri ezen a héten. A Vénusz és a Jupiter is ön mellé állnak, különösen akkor, ha váratlan kiadás üti fel a fejét.

Szerelem: Egy közös nevetés vagy spontán ötlet többet hozhat, mint egy hosszú beszélgetés. Karrier: Később kiemelkedő eredményt nyújthatnak a napokban elindított kezdeményezések.

IMPRESSZUM

FŐSZERKESZTŐ: B. Molnár Márk

MŰVÉSZETI VEZETŐ: Mádi Sándor

VEZETŐ SZERKESZTŐ: Balogh Edina Blanka

SZERKESZTŐ: Reiter Georgina

ÚJSÁGÍRÓK: Bata Kata, Légrádi Júlia, Zsákai-Kis Anett

TERVEZŐSZERKESZTŐK: Gaál Krisztina, Tóth Zoltán

KORREKTOR: Hardy Bea

A LAPSZÁM ELKÉSZÍTÉSÉBEN KÖZREMŰKÖDTEK: Schreiter Lilla, Szabó Csilla, Szetei Zsolt, Szilágyi Ágnes, Thoma Izabella, Zsigmond László

04. 22. – 05. 22.

Bika

Uralkodó bolygója, a Vénusz most együttállásba kerül a Jupiterrel. Mivel a Vénusz a kis, a Jupiter pedig a nagy szerencse bolygója, rendkívül kedvező együttállásnak számít. Szerelem: Ne féljen igazán őszintén beszélni arról, hogy mire vágyik a kapcsolatában – most nyitott fülekre talál. Karrier: Egy hosszabb távú új terv körvonalazódhat.

08. 23. – 09. 22. z z

Ha nem szeretne anyagi mínuszba kerülni, akkor érdemes az ingyenes programokat előtérbe helyeznie. Szombat még nyugodtnak ígérkezik, de estétől kisebb felfordulásra kell felkészülnie. Szerelem: Tényleg elég egy mosoly vagy egy félmondat most, és máris beindulhat valami izgalmas. Karrier: A legjobbkor érkezik egy főnöki elismerés.

12. 22. – 01. 20.

Bak

Felesleges vitákat kerülhet el, ha szerdán visszafogja magát, és inkább passzív marad. Míg a hét második felében a józan ész kerül előtérbe.

Szerelem: Ne akarjon mindenáron dönteni – a csendes figyelem sokkal többet jelenthet, mint gondolná.

Karrier: Kitartó munkájának lassan, de biztosan elkezdenek látszani a kézzelfogható eredményei.

SZERKESZTŐSÉG CÍME: 1082 Budapest, Üllői út 48.

LEVÉLCÍM: 1476 Budapest Pf.: 47.

TELEFON: 06 (1) 999 47 60

KIAD JA: Mediaworks Hungary Zrt. CÍM: 1082 Budapest, Üllői út 48.

FELELŐS KIADÓ: Kálmán Erika, elnök-vezérigazgató TÖMEGMÉDIADIVÍZIÓ-IGAZGATÓ: Ómolnár Miklós

Hirdetésfelvétel:

TELEFON: 06 (80) 44 22 33

E-MAIL: hirdetes@mediaworks.hu

05. 23. – 06. 22. Ikrek

A Merkúr ismét előrehalad. Ezután nem lesz, ami visszatartsa. A Vénusz és a Jupiter együttállása különösen kedvező pénzügyi szempontból. Érdemes lenne például sorsjegyet vagy lottót venni. Szerelem: Egy flört könnyen válhat komolyabbá. Karrier: Előrelépés ígérkezik, ha hajlandó átértékelni egy régóta változatlan munkamódszert.

09. 23. – 10. 22.

Mérleg

Szerdán kellemetlen konfliktusokra figyelmeztetnek a bolygók. Kerüljön inkább mindenféle nézeteltérést!

A hét közepén zavarba ejtő lehet, ha merev elveket valló emberekkel találkozik. Nem érdemes vitába bocsátkozni! Szerelem: A párja igazi biztos pont lehet. Karrier: Most ne hagyja, hogy mások félelmei visszatartsák az előrelépéstől!

01. 21. – 02. 18. z tő

A hét sikere azon múlik, mennyire tud rugalmas maradni. Ha túlságosan ragaszkodik elvekhez, tárgyakhoz, konfliktushelyzetekbe kerülhet. Az égi állások erre figyelmeztetnek.

Szerelem: Valaki meglepheti, és akár egy munkahelyi ismeretségből is kialakulhat valami több. Karrier: Egy ígéretes új ajánlat alapjaiban változtathatja meg a jövőjét.

ÁRUSÍTÁSOS ÚTON TERJESZTI belföldön a LAPKER Zrt., külföldön a COLOR Interpress Kft. (1039 Budapest, Hatvany Lajos u. 14.). Belföldön előfizetésben terjeszti a Magyar Posta Zrt. Hírlap Igazgatóság és a MédiaLOGDMHM Zrt. Előfizethe tő a kiadóban telefonon a 06 (46) 998 800-as számon hétköznap 8–16 óráig (a fennmaradó időben üzenetrögzítő), e-mailben az ugyfelszolgalat@mediaworks.hu címen, valamint weboldalunkon: www.lapcentrum.hu. A feltüntetett előfizetési díjak csak belföldi kézbesítésre érvényesek.

Előfizetési díjak: egy évre: 16 200 Ft, fél évre: 8100 Ft, negyedévre: 4050 Ft, egy hónapra: 1350 Ft TILOS a Fanny bár mely fo tójának, írott anyagának vagy részle tének a kiadó és a szer ző írásbeli engedélye nélküli újraközlése. Kézira tokat, fo tókat nem őr zünk meg és nem adunk vissza, válaszokat csak felbélyegzett válaszborí ték ellenében küldünk. Az illuszt rációk nem a cik kek szereplőit ábrá zolják, a külön megjelöl tek ki vé telével. A lapban megjelent hirdetések tartalmáért a kiadó nem vállal

06. 23. – 07. 22. Rák

A Vénusz és a Jupiter együttállásban lesznek a Rák jegyében. Ez olyan álmai megvalósításában támogatja, amelyekről már régen lemondott. Szerelem: Ha most ismerkedik, akkor gyorsan közelebb kerülhet a másikhoz. Karrier: Most érdemes megosztania egy kreatív ötletét, mert nagyobb támogatásra találhat, mint azt sejtené.

10. 23. – 11. 22.

Skorpió

Kár lenne, ha szűklátókörűsége miatt nem venne észre szerdán egy új lehetőséget. Maradjon nyitott, és figyeljen a másikra! Szerelem: Ha valami félrecsúszott korábban, most jön el az ideje annak, hogy tiszta vizet öntsenek a pohárba. Karrier: Egy projekt új irányt vehet, ha képes átlátni a különféle összefüggéseket a felszín mögött.

02. 19. – 03. 20. Halak

A Hold és a Mars szembenállása próbára teszi pénzügyeit. Ne költsön meggondolatlanul. Egy VénuszJupiter együttállás szerencsét hoz: vegyen sorsjegyet vagy lottózzon. Szerelem: Egy apró figyelmesség újra közelebb hozhatja egymáshoz önöket. Karrier: Egy kollégával való tisztázó beszélgetés hosszú távon felszabadítóan hathat önre.

felelősséget. A hirdetések közzététele a Mediaworks Hunga ry Zrt. hirdetési szolgáltatásokra vonatkozó mindenkor hatályos Általános Szerződési Feltételeinek (http://mediaworks.hu/content/ hirdetés), illetve a gazdasági reklámtevékenység alapvető feltételeiről és egyes korlátairól szóló 2008. évi XLVIII. törvény rendelkezéseinek figyelembevételével történik. Adatvédelmi irányelveink a mediaworks.hu/adatvedelem internetes oldalon olvashatók.

Copyright Mediaworks Hungary Zrt. HU ISSN 1785–0827

A Fanny eladási adatait a Magyar Terjesztésellenőrző Szövetség auditálja.

„A traumák miatt érzelmi

Bíró Nikolettát az unokanővére elvesztése ébresztette rá arra, hogy nem halogathatja tovább az életmódváltást. Rájött, most kell lépnie ahhoz, hogy egészségesebb, aktívabb, boldogabb élete lehessen…

Javult az

let ős e

Előtte: 115 kg

Sok egészségügyi problémája megszűnt: például elmúlt a refluxa, jobban alszik, és látványosan fejlődik az állóképessége is.

– A férjemmel szeretünk túrázni, utazni – szinte minden hétvégén megyünk valamerre, leggyakrabban Ausztriába, hogy meghódítsunk egy-egy hegyet. Ő is sokat sportol, főleg terepkerékpározik, extrém módon hegyre fel, hegyről le. Ez számomra még sok, de mostanában a biciklizésre már rá tudott venni, pedig az gyerekkorom óta mumus volt. Idén például letekertük együtt a Balatoni kiskört, ami majdnem 80 km, és erre különösen büszke vagyok! Nagyon nehéz életmódot váltani, szerintem az első lépés mindig az, hogy felismerjük, változásra van szükség. Nincs titok, egyszerűen bízni kell magunkban, figyelni magunkra. És sajnos vagy éppen szerencsére, nincs kerülőút: őszintén szembe kell nézni azzal, hogy mit eszünk és mennyit. Én sem vagyok még ott, ahol lenni szeretnék, de jó úton haladok . És tudom: erről az útról már nem fogok letérni.

Niki szerint nincsenek „rossz” vagy „démoni” ételek csak túl nagy mennyiségek vagy éppen rosszul összeállított étrendek. másik fontos problémát pedig az érzelmi evésben látja.

„Eltávolították a teljes pajzsmirigyemet”

Édesapja testfelépítését örökölte, aki gyakran mondogatta neki: „Kislányom, neked kétszer annyit kell tenned azért, hogy formában maradj, mint másnak.”

Utána: 84kg

Amióta az eszemet tudom, hízékony alkat vagyok vallja be. Pedig a családunkban anyukám és az öcsém mindig vékonyak voltak. Nekem a sport már gyerekkoromtól az életem része lett. Apukám 15 évesen vitt le először konditerembe, és ott is ragadtam. Sosem voltam kimondottan sovány, de kövér sem. Viszont fiatalon, 20 évesen szültem, ami után sokat felszedtem, és ezektől a plusz kilóktól sokáig nem is tudtam megszabadulni. Rendszeresen jártam edzésekre: spinningre, hot i ronra, konditerembe, i ronboxra stb., de az étkezésre akkoriban nem figyeltem oda, így a súlyom 80–90 kg között ingadozott, amit egy idő után egyszerűen elfogadtam. Viszont 2019-ben eltávolították a teljes pajzsmirigyemet egy nagy ciszta miatt. Akkor még nem gondoltam, hogy ez bármilyen változást okozhat majd, de sajnos tévedtem. Lelkileg egy kicsit befelé fordultam, elmaradt a rendszeres mozgás, és a kilók lassan, de biztosan jöttek fel.

„Elzárkóztam a külvilágtól”

2022-ben hatalmas trauma érte: a 22. terhességi héten elveszítették a kisfiukat a párjával.

evő lettem”

mai napig nem tudjuk, hogy mi volt az oka árulja el őszintén Niki. – Ez lelkileg teljesen összetört, még inkább elzárkóztam a külvilágtól, és a testsúlyom tovább emelkedett. kilók mindenben akadályoztak. átlásaim lettek, és amikor valaki csak rám nézett, mindig azt feltételeztem, hogy azt figyeli, milyen borzalmasan nézek ki. Nem tudtam úgy öltözködni, ahogy szerettem volna, egyáltalán nem éreztem jól magam a bőrömben. Az étkezési szokásaim nagyon rosszak voltak, azt ettem, amit éppen akkor megkívántam, főleg sok nassolnivalót. okszor nem is a fizikai éhség hajtott, hanem az érzelmi. Ha szomorú voltam, ha öröm ért, az evés volt mindenre a megoldás. Egyfajta önvigasztalás lett belőle. Elkezdtem őszintén szembenézni önmagammal. Nemcsak nézni saját magam a tükörben, hanem valóban látni. Ez elég volt ahhoz, hogy végre beismerjem: így nem mehet tovább. s innentől minden teljesen megváltozott. zakember segítségét nem kértem, mert már fiatalon, évesen is foglalkoztam a témával, kalóriákat és makrókat számoltam, így most csak le kellett porolni a régi tudásomat, és persze igazán elszánni magam arra, hogy belevágok az egészbe

„Nem várhatunk a holnapra”

dén január -én jött el Niki életében a fordulópont. – ajnos januárban elveszítettük az unokanővéremet, mindössze éves volt, és nagyon gyorsan ment el – meséli. – Ez a tragédia még nagyobb löketet adott. ájöttem: csak egy életünk van, és bármi bármikor történhet. Nem várhatunk a holnapra, most kell úgy élni, ahogy szeretnénk. Ekkor már kg-ot mutatott a mérleg égre elég erősnek éreztem magam, hogy újra megtaláljam a régi, igazi önmagam. Letöltöttem egy kalóriákat számláló applikációt, és elkezdtem naplózni, mit eszem, mennyit iszom, és figyelni kezdtem a szokásaimra. Ahogy a kilók elindultak lefelé, márciusra fokozatosan visszatért a mozgás is az életembe. Először csak séták a kutyámmal, aztán otthoni edzések elliptikus trénerrel, később súlyzós edzések, futás és végül újra a csoportos tornák amiket egyszerűen imádok. zerencsés vagyok, mert olyan közösségbe csöppentem, ahol az edzők és az edzéstársak is inspirálnak – ez rengeteget jelent. Emellett sok pozitív visszajelzést is kapok, ami szintén hatalmas motiváció.

Az étrend a legfontosabb

Niki szerint, ha a táplálkozás nincs rendben, akkor a sport önmagában nem hoz valódi eredményt. – Ez az alap, ezt kell elsőként rendbe tenni – vallja be nekünk. – Kezdetben nehéz volt elfogadni, hogy „csak ennyit ehetek”, főleg édesszájúként. De rájöttem arra, hogy nem kell mindent megtiltanom magamnak. A kulcs az, hogy mindent mértékkel és tudatossággal csináljak. Számolom a kalóriákat, így például a reggelijeim szinte mindig zabkásából állnak. Ez egyszerre édes és igen tápláló, ráadásul rengetegféleképpen

lehet variálni, így nem is unom meg ezt. Szerencsére nagyon szeretem a zöldségeket is, így mindig bőven tudok enni anélkül, hogy éhes lennék. Sokat utazunk, gyakran eszünk étteremben is, de ott is meg lehet találni azokat az ételeket, amelyek beleférnek a napi keretembe. Emellett a rendszeres mozgás is része az életemnek, ami segít fenntartani a megfelelő kalóriadeficitet. Csaló napokat nem tartok. Ha valamit igazán megkívánok, akkor megengedem magamnak, de ésszel és mértékkel, és természetesen mindent számolva.

Niki kedvenc receptjei

HOZZÁVALÓK (2 SZEMÉLYRE):

30 g zabpehely, édesítőszer, 1 teáskanál kakaó

ELKÉSZÍTÉS: tegyük bele egy kisebb lábasba a zabpelyhet, engedjük fel annyi vízzel, hogy az teljesen ellepje. Főzzük öt percig, majd hagyjuk lefedve körülbelül 10 percig. Tálaláshoz fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcsöt és cukormentes csokit is használhatunk, amit rá tudunk reszelni.

Sült sertés alfrédó

HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE):

400 g sertéskaraj, 50 g hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 80 g penne durum tészta, 250 g zsírszegény túró, 25 g light trappista sajt, 50 g 10 százalékos főzőtejszín ELKÉSZÍTÉS: a sertéskarajt meg-

sütjük, és olaj helyett akár csak egy kis vizet is használhatunk hozzá. A hagymát lepirítjuk a húsból kisült zsíron, pici vízzel, aztán jöhet rá a fokhagyma, a túró és a tejszín, majd a főtt tésztával tálaljuk, a tetejére szórjunk sajtot.

Cukkiniwrap

HOZZÁVALÓK (2 SZEMÉLYRE):

200 g cukkini, 50 g light sajt, 50 g sonka, 1 evőkanál joghurt, só, bors, zöldfűszerek

ELKÉSZÍTÉS: a cukkinit nagyon vékony szeletekre felkarikázzuk, sütőpapírra tesszük, majd ízlés szerint megfűszerezzük. Ezután ráreszeljük a sajtot, és körülbelül 15 percig sütjük 180 fokon. Megkenjük joghurttal, rátesszük a sonkát, és végül úgy kezdjük el feltekerni, mint egy wrapet.

Sörös tarja tejfölös uborkasalátával

HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE):

120 g ketchup 60 ml világos sör olaj + a rácsra bors 800 g sertéstarja

3 gerezd fokhagyma

ELKÉSZÍTÉS:

2 db kígyóuborka só 400 g tejföl

FANNYTIPP:

Csontos és csont nélküli tarjából is készítheti.

1. A ketchupot keverjük ki a sörrel, az olajjal és borssal, majd forgassuk bele a szeletekre vágott, kissé kiklopfolt tarját. Fedjük le, tegyük be a hűtőbe 2-3 órára.

2. A megmosott kígyóuborkát gyaluljuk le, finoman sózzuk be, a felesleges levet nyomkodjuk ki belőle. Keverjük a tejfölhöz a lereszelt fokhagymát, forgassuk bele az uborkát. Tálalásig tegyük be a hűtőbe.

3. A bepácolt tarját sózzuk meg, rakjuk olajjal átkent grillrácsra. Süssük készre vastagságtól függően 10-20 perc alatt, közben forgassuk és kenegessük a visszamaradt páccal. Tálaljuk uborkasalátával és további tetszőleges salátával, savanyúsággal.

PERC + pácolás

Grillételek változatosan

FANNYTIPP:

Barbeque-szósszal is elkészíthető a grillezett csirkecomb.

HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE):

Az a legjobb a grillezésben, hogy a hústól a halig, a zöldségektől a gyümölcsökig szinte mindent rádobhat a grillrácsra.

Mustáros csirkecombok petrezselymes burgonyával

ELKÉSZÍTÉS:

120 g mustár 4 ek. méz bors 4 db csontos csirkefelsőcomb 4 db csontos csirkealsócomb 800 g burgonya só 2 csokor petrezselyemzöld 2 ek. olaj + a rácsra 2 ek. vaj

1. A mustárt keverjük ki a mézzel és a borssal. Forgassuk bele a combokat, fedjük le, tegyük be a hűtőbe legalább 45 percre.

2. A krumplit mossuk és hámozzuk meg, majd kockázzuk fel, enyhén sós vízben főzzük meg, szűrjük le. A petrezselymet aprítsuk finomra. Serpenyőben hevítsük össze az olajat és a vajat, dobjuk rá a petrezselymet, majd a burgonyát. Húzzuk le a tűzről.

3. A bepácolt combokat sózzuk meg, tegyük olajjal átkent grillrácsra. Forgatva süssük készre 30-35 perc alatt, közben gyakran kenjük át a visszamaradt páccal. A petrezselymes burgonyával tálaljuk.

HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE):

4 cső csemegekukorica olaj só 1 kisebb fej jégsaláta 1 csokor újhagyma

1 db kaliforniai paprika 200 g natúr joghurt 4 ek. majonéz frissen felaprított snidling

ELKÉSZÍTÉS:

1. A megtisztított csemegekukoricát tegyük olajjal átkent grillrácsra, és forgatva süssük puhára kb. 15 perc alatt. Fogyasztás előtt sózzuk meg.

2. A megmosott jégsalátát, újhagymát és paprikát daraboljuk fel, forgassuk össze.

3. A natúr joghurtot keverjük ki a majonézzel, 1 csipet sóval, locsoljuk meg vele a salátát. Díszítsük snidlinggel. Ezt tálaljuk a kukorica mellé mártogatós gyanánt.

Lecsó nokedlivel és grillsajttal

HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE):

A LECSÓHOZ: 2 ek. olaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma

1 ek. édesnemes paprika 4 db t. v. paprika 1 db hegyes erős paprika 8 db meghámozott paradicsom só bors

A NOKEDLIHEZ ÉS A GRILLSAJTHOZ: 2 db tojás só 400 g liszt 2 ek. olaj + a rácsra

250 g grillsajt

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lecsóhoz az olajat lábasban hevítsük fel, fonnyasszuk meg rajta a finomra szelt vöröshagymát. Dobjuk rá az apróra kockázott fokhagymát is, majd húzzuk le a tűzről. Keverjük el jól a fűszerpaprikával, és tegyük egy kicsit vissza.

A halak hasüregébe tehet rozmaringot vagy kakukkfűágat is. Grillezett kukorica joghurtos salátával

2. Adjuk hozzá a megmosott, felkarikázott paprikákat, majd 2-3 perc múlva a paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk meg, főzzük addig, amíg a paprikák és a hagyma is teljesen meg nem puhul.

3. A nokedlihez a tojásokat keverjük simára kevés sóval és a liszttel. Fokozatosan adagoljunk hozzá kb. 300 ml hideg vizet. Egy nagy lábasban forraljunk vizet, tegyünk bele 1 ek. sót és az olajat. Szaggassuk bele a nokedlitésztát, majd gyöngyöző vízben főzzük ki. Szűrjük le.

FANNYTIPP:

4. A grillsajtot vágjuk fel ujjnyi vastag szeletekre, tegyük olajjal átkent grillrácsra, és egyszer megfordítva, néhány perc alatt süssük aranybarnára. Ezt tálaljuk a lecsóhoz és a nokedlihez.

A lecsóhoz adhat 1 db felkarikázott cukkinit, a húsos verzióhoz pedig 250 g lecsókolbászt.

Fóliában sült pisztráng burgonyasalátával

HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE):

600 g salátaburgonya só 2 fej lila hagyma 3 ek. 20%-os ecet 2 csapott ek. porcukor 4 db konyhakész pisztráng 2 db közepes méretű citrom

FANNYTIPP:

ELKÉSZÍTÉS:

1. A salátához a burgonyát mossuk és hámozzuk meg, majd miután felkarikáztuk, főzzük puhára enyhén sós vízben. Végül szűrjük le, hagyjuk kihűlni.

2. A kihűlt burgonyát és a meghámozott, félkarikákra vágott lila hagymát tegyük tálba, öntsük fel 600 ml hideg vízzel, adjuk hozzá az

ecetet és a porcukrot, sózzuk meg. Tegyük be minimum 3-4 órára a hűtőbe.

3. A pisztrángokat irdaljuk be, kívül-belül dörzsöljük be sóval. Tegyük a megmosott, félkarikákra vágott citromot a hasüregükbe és az oldalukra, majd egyesével csomagoljuk a halakat alufóliába.

Még több jó receptért

1. kapcsolja be a telefonja kameráját, 2. irányítsa rá erre a QR-kódra, majd 3. kattintson a mindmegette.hu-ra!

397 kcal 1 adag

4. Grillrácsra téve süssük meg 15-20 perc alatt, félidőben egyszer fordítsuk meg. Akkor kész, ha az alufólia kezd megfeketedni. Tálaljuk a burgonyasalátával és további tetszőleges zöldsalátával, zöldségekkel.

FANNYTIPP:

A pálinkát akár el is hagyhatja, vagy ugyanannyi meggylikőrrel helyettesítheti.

Kezdődhet a befőzés!

Elő a lábasokkal, üvegekkel: elég egy-két keverés, és már sorakoznak is a gyümölcsös finomságok a kamrapolcon!

535 kcal

Fekete-erdei meggylekvár

HOZZÁVALÓK

(3 DB 200 ML-ES ÜVEGHEZ):

500 g meggy 250 g 2 : 1-es befőzőcukor 2-3 ek. cseresznyepálinka 75 g 70% kakaótartalmú étcsokoládé

ELKÉSZÍTÉS:

1. A meggyet szárazzuk le, mossuk meg, magozzuk ki. Tegyük lábasba, adjuk hozzá a befőzőcukrot.

2. Nagy lángon forraljuk fel, főzzük 3-4 percig, azután keverjük hozzá a pálinkát és a felaprított étcsokoládét.

Nyári almapüré

HOZZÁVALÓK

(2 DB 250 ML-ES ÜVEGHEZ):

500 g alma 1/2 db citrom

80 ml almalé 1/2 db vaníliarúd 1 db fahéjrúd 1 ek. kristálycukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. Az almákat hámozzuk meg, magozzuk ki, a gyümölcshúst aprítsuk fel. Locsoljuk meg a citrom kifacsart levével. Forraljuk fel az almalét a vaníliarúddal és a kikapart velővel, a fahéjrúddal és a cukorral. Adjuk hozzá az almát, és főzzük 15-20 percig.

2. Távolítsuk el a vanília- és a fahéjrudat, pürésítsük a gyümölcsöt botmixerrel. Még forrón töltsük üvegekbe, gondosan zárjuk le, állítsuk fejjel lefelé 5 percre. Dunsztban hagyjuk kihűlni, majd tároljuk hűvös helyen.

3. Töltsük a lekvárt a sterilizált befőttesüvegekbe. Gondosan zárjuk le mindet, állítsuk fejjel lefelé, hagyjuk kihűlni. Hűvös helyen tároljuk.

Citromos sárgabaracklekvár

HOZZÁVALÓK

(4 DB 250 ML-ES ÜVEGHEZ):

1,3 kg sárgabarack 1 db citrom 1 kg kristálycukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. A barackot mossuk meg, magozzuk ki, a gyümölcshúst aprítsuk fel. A citromot mossuk meg, a héját reszeljük le, a levét facsarjuk ki. A barack harmadát pürésítsük botmixerrel. Tegyük

lábasba a többi barackkal, a citromhéjjal és -lével, a cukorral együtt. Forgassuk össze, és pihentessük 2 órán át.

2. Kevergetve forraljuk fel, majd nagy lángon forraljuk 5 percig. Töltsük az üvegekbe, gondosan zárjuk le azokat, és fordítsuk fejjel lefelé kb. 5 percre. Visszafordítva tegyük dunsztba, hagyjuk kihűlni. Tároljuk hűvös helyen.

Fahéjas

szilvalekvár

HOZZÁVALÓK

(4 DB 300 ML-ES ÜVEGHEZ):

1,5 kg szilva 175 g méz

350 g 3 : 1-es befőzőcukor

2 db fahéjrúd 100 ml balzsamecet

ELKÉSZÍTÉS:

1. A szilvát mossuk meg, szárazzuk le, magozzuk ki, a húsát aprítsuk fel. Tegyük lábasba a mézzel, a befőzőcukorral és a fahéjrúddal. Kevergetve forraljuk fel, főzzük kb. 3 percig. Csorgassuk bele a balzsamecetet, és távolítsuk el a fahéjrudat. 2. Forrón töltsük üvegekbe, majd zárjuk le azokat, és állítsuk fejjel lefelé 5 percre. Dunsztban hagyjuk kihűlni, tároljuk hűvös helyen. Fotó: Shutterstock, archív

Málnakrém

HOZZÁVALÓK

(2 DB 200 ML-ES ÜVEGHEZ):

350 g málna 1/2 db citrom

Pürésítsük botmixerrel, végül passzírozzuk át.

3 db tojás 150 g kristálycukor

100 g szobahőmérsékletű vaj

ELKÉSZÍTÉS:

1. A málnát mossuk meg, tegyük lábasba, forraljuk fel 1 ek. vízzel, valamint a citrom kifacsart levével.

2. Fémedényben keverjük habosra a tojásokat a cukorral. Adjuk hozzá a málnapürét és a puha vajat, forró vízgőz fölött, kevergetve főzzük sűrűre. (Vigyázzunk, hogy az edény ne érjen a forró vízbe!) Végül töltsük mindet üvegekbe. Tároljuk a hűtőben.

(6 DB 200 ML-ES ÜVEGHEZ):

2 kg ringló 1 db narancs 1 db vaníliarúd 1 tk. balzsamecet 1 kg kristálycukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. A ringlót mossuk meg, szárazzuk le, magozzuk ki, és a gyümölcshúst aprítsuk fel. A narancs levét facsarjuk ki. A vaníliarúd magjait kaparjuk ki.

Tegyük lábasba ezeket a balzsamecettel és a cukorral együtt. Forraljuk fel, főzzük további 3 percig.

2. Forrón töltsük üvegekbe, gondosan zárjuk le azokat, és állítsuk fejjel lefelé kb. 5 percre. Hagyjuk kihűlni, majd tároljuk hűvös helyen. Sajtokhoz, sültek mellé kínáljuk.

PSZICHOLÓGIA

Valóban nem nehéz kitalálni, hogy a többieket folyton piszkáló, beégető és persze kínos helyzetbe hozó egyének indíttatásai sokkal mélyebben húzódhatnak, és gyakran nem csupán az adott szituációról, illetve a kellemetlen helyzetbe hozott társukról szólnak.

Több, mint aminek elsőre látszik

Az efféle attitűd azon túl, hogy kifejezetten zavaró és bomlasztó lehet egy baráti társaságban, észrevétlenül válhat megszokottá, és egy idő után könnyen beépülhet a társasági dinamikába.

Az ilyenfajta különös passzívagresszív viselkedés általában egy tanult minta, ami a családból,

Mindenki számára ismerős lehet az olyan ember, aki szeret másokat ugratni, és akkor se zavartatja magát, ha bántó módon megalázza, leégeti a másikat – persze csak „poénból”. A nagyobb baráti társaságokban általában van egy ilyen személy, ám ez a viselkedés hosszú távon kifejezetten mérgező lehet.

a szülők magatartása nyomán vagy éppen a korai közösségi élményekből, a szocializáció során alakulhat ki kezdi részletezni Sarkadi Bálint klinikai szakpszichológus, pszichoterapeuta. baráti társaságokban a többiek beégetése egy maszkulin megküzdési mód is lehet, aminek egyik magyarázata, hogy a férfiak nehezen tudnak az érzéseikkel mit kezdeni, és főleg egymáshoz kapcsolódni. fiús találkozások során általában ritkák az érzelemközpontú megnyilvánulások, a kedves dicséretek és a pozitív visszajelzések, ezért nagyobb teret kapnak a humoros, olykor rosszmájú froclizások.

Az összehasonlítgatás is okolható

barátokat megalázó habitus a nőknél is gyakori, és mindkét nemnél megjelenhet irigység, féltékenység, versengés okán, hiszen hiába van szó barátságról, az egymással való összemérés és összehasonlítgatás az emberi természet velejárója.

– A közeli ismerősök, de még a legjobb barátok között is bármikor megjelenhet a rivalizálás: kinek milyen az autója, az otthona, mennyit keres, milyen iskolába járnak a gyerekek, hol nyaral a család, és így tovább. Ezek a témák teljesítményhelyzetet generálnak, aminek az egyik bevált kezelési módja a szurkálódás és a másik nyilvános beégetése, amivel egyfajta módon kiadható a feszültség a környezet felé. Habár úgy tűnhet,

hogy a kényes helyzetekből vicc kerekedik, amin az egész társaság tud nevetni, mindez a heccelő szorongásoldására szolgálhat, rejtett érzéketlenség köntösébe bújtatva – magyarázza a szakértő, aki szerint ideig-óráig még lehet alkalmazkodni az effajta viselkedéshez. Ám hosszú távon sokkal szerencsésebb, ha nem egymással, hanem valamilyen külső humorforrással hozunk szórakoztató

pillanatokat a társaságba, ami mindenkinek megfelel.

Közösen nevetni a másikon?

passzív-agresszív viselkedés, azon belül is a becsomagolt, de bántó magatartás, aminek során nem kerül kimondásra a valódi probléma, az esetek többségében az illető bizonytalanságáról szól.

Miért égeti be

VALAKI FOLYTON

Szeretnek, mégis kigúnyolnak

Az ilyen személyeknek még a saját baráti körükben is kétségei lehetnek. Azt, hogy alapvetően bizonytalanok, esetleg a közösségben felidéződik bennük egy múltbéli negatív emlék, azzal próbálják feloldani, hogy másokat kezdenek gúnyolni, és csipkelődnek. Ezt a dinamikát nagymértékben fűti az önbizalomhiány: a burkoltan bántó magatartás figyelemfelhívó jel lehet arra nézve, hogy milyen viszonyban van a személy saját magával és mekkora az önértékelése emeli ki a pszichoterapeuta. Amikor a cukkoló eléri azt, hogy az egész csoport kacagjon a szépen becsomagolt sértő megnyilvánulásokon, úgy

érezheti, hogy kifejezetten jó fej és vicces, hiszen képes arra, hogy megnevettesse az egész társaságot. Ez egyfajta háttérben meghúzódó elismeréshajszolás is, hiszen az érintett extrán vágyik arra, hogy elfogadják, értékeljék, szeressék. poénos, beszólogatós magatartásával pedig sok esetben meg is kapja ezeket a visszajelzéseket. Fontos kiemelni, hogy mindez addig lehet szórakoztató, ameddig a lejárató személy nem megy túlságosan mélyre, és rendelkezik annyi önismerettel, hogy képes másokra megfelelően fókuszálni, továbbá úgy operálni, hogy senkit se bántson meg durván. Viszont a tapasztalat az, hogy a legprofibb

pszichológiai képességekkel megáldott emberek sem tudják ezt megvalósítani, és egy idő után könnyen eljutnak arra a szintre, ahol akár végérvényesen a lelkébe gázolnak másoknak.

Képes bűntudatot is kelteni

Hosszú távon nagyon könnyen megtörténhet, hogy a kipécézett személy elmarad a társaságtól, az már ritkábban fordul elő, hogy a másokat folyamatosan leégető személy kerül kiközösítésre.

Ezeknek az embereknek jó trükkje, hogy ha szóvá teszik a viselkedésüket, akkor hárításba

a barátait?

kezdenek, elviccelik a helyzetet, gaslightingolnak, vagyis megpróbálják elbizonytalanítani a másik felet, elbagatellizálnak. Szokásosak ilyenkor a „jaj, nem is úgy gondoltam”, a „ne vedd magadra, nem komoly” vagy a „nyugi, csak vicceltem” kommentárok. Ezzel azonban empátia helyett lekicsinylik, semmissé teszik a társuk érzéseit vázolja a pszichológus. Az is tipikus, hogy a csipkelődő megfeledkezik magáról egy-egy külső szem számára kellemetlen helyzetben, majd amikor hasonló módon bánnak vele, extrém módon felháborodik. Mindez egy túlkompenzációs mód, ugyanis ha valaki érzékeny a kritikára, elképzelhető, hogy nagyon kritikus másokkal szemben, és olyat is megenged magának, amit, ha vele tesznek meg, akkor kifejezetten rosszul viseli.

Feloldhatók a kínos találkozások

Ezeket a helyzeteket asszertív kommunikációval lehet és érdemes oldani, azaz őszintén és nyíltan elmondani, hogy mi miért esik rosszul. Tanácsos ezzel együtt erősen meghúzni a határokat, amivel kijelölhetjük, hogy mások meddig mehetnek el velünk szemben. Ne féljünk attól, hogy ezzel esetleg „megöljük a bulit”, hiszen a társasági dinamika hamar képes átlendülni a nehézségeken.

A szakértő szerint jó módszer az is, ha egyszer-kétszer görbe tükröt tartunk, azaz hasonlóan viselkedünk azzal, aki állandóan beéget minket. Mindezt óvatosan ajánlott megtenni, mivel megvan az a veszélye, hogy érzékeny gombokat nyomunk be, a megküzdési technika pedig éppen az ellenkezőjét éri el, és ezután elmérgesedik a kapcsolat.

Az ilyen viszonyok végérvényesen akkor szakadhatnak meg, ha semmilyen szinten nem tudunk beszélni a problémáról, ami olyan mértékben nyomja rá a bélyegét a kapcsolatra, hogy már a találkozás előtt feszültek, szorongók leszünk. Ha viszont a belső feszültségeket le tudjuk kommunikálni, és igazán fontos számunkra a barátság, akkor sokat segíthetünk a helyzeten.

Fanny AMIKOR NEMCSAK A PARÁZS IZZIK, EGÉSZSÉG

Itt a grillezés, a piknikek és a hideg frissítők időszaka – ám nem mindenkinek telik teljesen felhőtlenül. Akik köszvénytől szenvednek, jól

tudják: egy-egy kiadós húsos lakoma

Támad a

betegség mögött a purin nevű vegyület áll, amely a szervezetben húgysavvá bomlik, és ha felhalmozódik, gyulladást okozhat az ízületekben. A köszvény nemcsak idősebb férfiakat, hanem egyre több nőt és fiatalabb embert is érint.

MI IS EZ PONTOSAN?

Sokáig a királyok betegségének tartották, hiszen régen a túlzott hús-, bor- és pástétomfogyasztással hozták összefüggésbe. Ma már tudjuk: a civilizációs életmód, az ülőmunka, az alkohol és a fehérjedús étrend együtt növelik a rizikót. A jó hír: ha időben felismerjük és életmódot váltunk, akkor a köszvény kordában tartható. A rossz hír: csupán egyetlen grillezős délután is elég

lehet ahhoz, hogy újra fellángoljon a fájdalom, ami a köszvény velejárója.

után bizony már szinte azonnal megjelenik a kínzó fájdalom. a hering, valamint az alkohol

– A purin egy természetes anyag, amelyet a szervezet is termel, de főként táplálékkal – főleg állati eredetű ételekkel – kerül a testbe. A lebomlás során húgysav keletkezik, amely normál esetben a vizelettel távozik. Ha azonban túl sok purin jut a szervezetbe, vagy a kiválasztás nem működik megfelelően, a húgysav kristályos formában lerakódik, leggyakrabban – főleg a sör, amely egyszerre

dr. Podlovics Ágota

meg,hogymit sütögetünk!

Fanny

a PURIN!

E E E

E E E E

Egyik jellegzetes jele, hogy mindig rohamleggyakoribb panasz az éjszaka vagy hajnalban kezdődő, hirtelen fellépő ízületi fájdalom – többnyire a nagylábujj alapízületében, de előfordulhat a bokában, térdben, csuklóban is. Az érintett ízület duzzadt, forró, vörös, és már a takaró súlya is elviselhetetlen fájdalmat okoz. A roham néhány napig tart, majd magától is enyhülhet, de kezelés nélkül gyakran visszatér egyre gyakrabban, és egyre több ízületet érintve. Hosszú távon a lerakódott húgysavkristályok akár maradandó zületi károsodást is okozhatnak, sőt még vesekövek kialakulásához is vezethetnek – figyelmeztet minket a szakértő.

A KÖSZVÉNY ÉS A KIRÁLYOK

Akut roham esetén elsődleges cél a fájdalom és a gyulladás csillapítása. – Erre elsősorban nem-szteroid gyulladáscsökkentők, kortikoszteroidok és helyileg alkalmazható krémek használata javasolt. Ha a roham sűrűn ismétlődik, hosszú távú olyan gyógyszeres kezelésre lehet szükség, amelynek célja a húgysavtermelés csökkentése. ellette fontos az étrend- és életmódváltás: testsúlycsökkentés, bőséges folyadékbevitel, rendszeres mozgás, alkoholfogyasztás mérséklése. A kezelőorvos gyakran javasolja a rendszeres vérvizsgálatot is, hogy nyomon tudja követni a húgysavszint alakulását – avat be a reumadoktor.

A történelem egyik leggyakoribb „előkelő betegsége” volt a köszvény: VIII. Henrik angol király, Nagy Sándor és Benjamin Franklin is szenvedett tőle. Az arisztokráciában olyannyira gyakori volt, hogy a 17. században egyenesen a kiváltságosok áldásának tartották – hiszen azt jelentette, hogy az illető elég gazdag volt a sok hús és bor fogyasztásához. Ám ma már tudjuk: a köszvény nem kiváltság, hanem figyelmeztetés – a szervezet jelzése, hogy ideje változtatni. A köszvény nem válogat, éppúgy érinti a tehetősebbeket, mint a szegényebbeket, és ha egyszer megjelenik, akár egy kellemes grillpartin, könnyen tönkreteheti a nyári élményeket. Viszont egy kis tudatossággal, okos táplálkozással és rendszeres mozgással elkerülhetőek a rohamok. Nem kell lemondani az ízekről, csak érdemes megtanulni, mikor mit érdemes a tányérra tenni. És ha már grillezés: jó észben tartani, hogy nemcsak húsokat, de zöldségeket is lehet sütni, ráadásul olykor még finomabbak is, csupán a megfelelő fűszerezésen múlik minden.

E E E

Aki köszvényes, vagy hajlamos rá, annak nem kell lemondania minden nyári finomságról, de tudatosan meg kell válogatnia, hogy mit szed a tányérjára.

– avasolt kerülni a zsíros vörös húsokat, a belsőségeket, mint például máj, velő, vese, a sört és az édes, alkoholos italokat. Helyettük válasszunk grillezett csirkemellet, zöldségeket, lazacot, ami kevésbé purindús hal, és fontos a bőséges folyadékfogyasztás is, uborkás víz vagy cukormentes limonádé formájában. Nagy jelentősége van a mértékletességnek, semmiből sem jó túl sokat enni. A kiegyensúlyozott étrend és a fokozatosság hosszú távon meghálálja magát: kevesebb roham, jobb közérzet, több szabadság – mondja a doktornő.

E E E

okan azt gondolják, hogy a köszvény kizárólag idős férfiakat érinti, pedig a valóság más. – A nőknél – főként a menopauza után – szintén megemelkedhet a húgysavszint, és már a -as, -es éveikben is tapasztalhatják a tüneteket. Az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és bizonyos gyógyszerek szedése, mint például a vízhajtók jelentősen növelhetik a kialakulás kockázatát. A másik gyakori tévhit, hogy „ez csak egy kis fájdalom, majd elmúlik” – pedig kezelés nélkül komoly következményei lehetnek. A köszvény nemcsak kellemetlen, hanem progresszív betegség, amely megelőzhető és kezelhető – hívja fel a figyelmet a szakértő.

Aleggyakoribb háztartási balesetek közé tartoznak az égési sérülések, főleg a nyári időszakban, amikor a szabadtéri sütések és főzések a középpontba kerülnek. Ha megtörténik a baj, akkor a súlyosságától függően, azonnali cselekvésre van szükség. A mielőbbi kezeléssel ugyanis könnyen megakadályozhatjuk, hogy komolyabb állapotok álljanak elő, sőt ezzel le is lehet rövidíteni a gyógyulási időt, és ezzel hozzájárulhatunk a szebb hegesedéshez.

Több dologra

kell figyelni!

Égési sérülést kiválthat a közvetlen nyílt láng mellett a forró tárgyakkal, gőzzel vagy gázzal történő érintkezés, súrlódás, de például az áramütés vagy az UV-sugárzás is. A folyadékok okozta sérülést forrázásnak nevezzük. Ez, illetve a forró sütőhöz való hozzáérés következményei otthon is kezelhetők, a mélyebb és kiterjedtebb égési sérülések azonnali orvosi ellátást igényelnek. Ha valaki esetleg megégette magát a környezetünkben, nulladik lépésként áramtalanítsuk a sérülést okozó eszközt, tárgyat, majd mérjük fel, hogy a többi jelenlévő jól van-e. Amennyiben súlyos a sérülés, és másnak kell ellátnia, ajánlott a steril gumikesztyű használata.

Ezért annyira

körültekintőek! KEZELJÜK

Az erőteljes hőhatás után a szövetkárosodás még percekig tarthat, ezért is kell azonnal hűteni az érintett felületet, vagyis a jól ismert módszer szerint folyó hideg víz alá tenni. A trükk lejjebb viheti a duzzanatot, enyhítheti az égő érzést, redukálhatja a fertőzésveszélyt, valamint azt, hogy a sérülés mélyebbre terjedjen. Fontos, hogy csak az égéssel érintett területet hűtsük, miután eltávolítottuk róla, illetve a közeléből a ruházatot, az ékszereket.

A hideg vízzel való áztatás további célja a szövetek hőmérsékletének csökkentése, a fájdalom és a lehetséges gyulladás csökkentése.

A hőfokra figyeljünk oda: az ideális hőmérséklet 10–20 °C között van, az ennél hidegebb folyadékot mellőzzük, mert akár fagyási sérüléseket is előidézhetünk. Ha olyan helyen tartózkodunk, ahol nincs folyó víz, tisztított vizű hideg borogatás is megfelelő lehet.

Legyünk

Érdemes a szabadtéri, nyílt tűz és forró olaj használatát igénylő események során elsősorban a prevencióra törekedni, hiszen ezzel nemcsak a jó hangulatot, de bőrünk egészségét is megőrizhetjük, miközben elkerüljük a fájdalmas állapotokat. Különösen fontos ez a gyerekek és az idős személyek tekintetében.

A sérült bőrfelület nyitott kapu a baktériumok számára, a gyors és higiénikus ellátás azonban segít elkerülni a fertőzéseket. Második lépésként ezért fertőtlenítsük

égési sérülésekre

• Álljon stabil helyen a sütőalkalmatosság, elég távol a gyúlékony anyagoktól.

• Az eszköz közelében ne legyen olyan tárgy, ami könnyen lángra lobbanhat.

• Sose használjunk alkoholt a begyújtásra, a forró olajat pedig semmiképp se hagyjuk felügyelet nélkül.

• A kerti sütőt se hagyjuk őrizetlenül, lehetőség szerint mindig tartózkodjon mellette egy megbízható személy.

a bőrfelületet, majd tegyünk rá fedőkötést vagy égési kötszert. A különféle házi és népi praktikákat inkább kerüljük: ne tegyünk a sebre hintőport, krémet, se tejfölt vagy más zsiradékot. Ha hólyagok is megjelentek, ezeket ne szúrjuk

Gyorssegély

A kerti partik és grillezések szezonja nemcsak örömteli, de akár fájdalmas pillanatokat is tartogathat, például, ha megégetjük magunkat. Az ilyen sebesüléseket érdemes mihamarabb ellátni, egyrészt, hogy ne sajogjon annyira, másrészt, hogy minél kevésbé maradjon látható helye.

A KÖVETKEZŐKKEL SOKAT TEHETÜNK:

• Használjunk hosszú nyelű eszközöket, és ne viseljünk bő, műszálas ruhákat.

• Vegyünk fel kötényt és grillkesztyűt, ha éppen mi vagyunk a séfek.

• A gyerekeknek jelöljünk ki grill körüli „tiltott” területet.

• Ismerjük az elsősegélynyújtás alapjait, és legyen otthon elsősegélycsomag, ha mégis baj történne.

• Jó, ha van a közelben valamilyen tűzoltó készülék.

ki, és a jeget is felejtsük el, mert a bőrrel érintkezve ronthatja a keringést és tovább károsíthatja a szöveteket. Amennyiben nagyobb kiterjedésű, például tenyérnyi vagy ennél nagyobb a sérülés, amint lehet forduljunk orvoshoz.

Szöveg: Légrádi

Júlia, fotó: Shutterstock

FEJTSEN, ÉS NYERJEN 50forintot!000

Töltse ki az ábrát 1–9-ig terjedő egész számokkal úgy, hogy minden sorban, oszlopban és 3×3-as négyzetben az összes szám csak egyszer szerepeljen! A megfejtést a színezett sor adja.

AILPRUAAIKLVAIKRSU

A borítékra írja rá a jeligét: „Fanny, 33. hét”!

Ki ne örülne annak, ha anyagi segítséget kapna a hétvégi nagybevásárláshoz vagy a háztartási kiegészítők beszerzéséhez? A sorsoláson részt vevők közül 1 szerencsés olvasónk most 50 000 Ft-ot nyerhet! Fejtse meg a 34–35. oldalon található Skandit, majd küldje el nekünk annak helyes megfejtését e-mailben, a Tárgy mezőben feltüntetve az aktuális lapszámot, vagy postai úton, a hozzá tartozó, kivágott játékszelvénnyel együtt. A pályázatnál tüntesse fel a lakcímét és a telefonszámát is.

Beküldési határidő: 2025. augusztus 22. A szerencsés nyertes nevét a 2025. szeptember 3-án megjelenő számunkban közöljük. Postacímünk:

Mediaworks Hungary Zrt. 3527 Miskolc, Zsolcai Kapu 34. E-mail-címünk: rejtveny@fannymagazin.hu

REJTVÉNYVIRÁG

A virágok közepén találja a beírandó szavak összekevert betűit. Mindig a nyíltól induljon el, az óramutató járásával megegyező irányba! A színezett mezőkbe kerülő betűket összeolvasva megtudhatja, melyik tudományág neve származik a görög természet szóból.

AAFKRSAAFOTTAAÁMNT

GORSUZ AAPSTZ AAAMNP ÁDIMSZ AAIMNS

DEEGSZ

EGIINS DEEGIN

AFMPRÜ AAERTVAAANST ALMORU AAMNOZ

HOVA KERÜL?

A rejtvényrácsban minden szónak megvan a maga helye – keresse meg, hogy melyik hova illik!

A színezett betűket összeolvasva kiderítheti, hol gyártották az első benzinmotoros automobilt.

A beírandó szavak: ARCMÁS, ARÉNÁZIK, ÁRUSÍT, CITERA, GYENGE, IMITÁTOR, INDISZKRÉT, ISKOLÁZTAT, KIKÉZBESÍT, KIOSON, KÜLLEM, LASSÍT, NAPSUGARAS, NAPTÁR, NYAVALYGÁS, OKVETLENÜL, REZISZTENS, RITUÁLIS, ROMLOTTSÁG, SÍNPÁR, SZALASZT, TELJES, TÉRSÉG, TUSSOL, VÉRPAD, ZABOLA.

NYERTES

A Fanny 30. számában megjelent rejtvény megfejtője 50 000 Ft-ot nyert: Mizerákné Bánki Zsuzsanna, Tab

MEGFEJTÉSEK

A Fanny 30. számában megjelent rejtvények megfejtései:

39. oldal: Sudoku: 289-715-643; Rejtvényvirág: Jedlik Ányos 40–41. oldal: Plusz egy szám: 144; Skandi: Steindl Imre; Hova kerül?: Turul; Egy a vége: Légszomj 42–43. oldal: Skandi: Copperfield Dávid, Durián, Bolívia, Agymenők, Anglia, Herkulesbogár, Gitár, Montréal

EGY A VÉGE

Ebben a rejtvényben a meghatározások alapján kell az egyes körcikkekbe beírnia a szavakat, amelyekben az a közös, hogy mindegyik ugyanarra a betűre végződik.

A kezdőbetűkből kiderülhet, hogy milyen sportban szerezte a legtöbb bajnoki címet a férfiaknál Klampár Tibor és Jónyer István.

Meghatározások: 1. Olyan kereskedelmi szálláshely, amely szállást, ellátást, valamint ezekhez kapcsolódó szolgáltatásokat nyújt a vendégek részére. 2. Írógéppel vagy kézzel írt irat, rajz több példányban való készítéséhez használt átíró másolópapír. 3. Mindkét vállon átvetve viselt, legtöbbször gumival átszőtt anyagból készült tartószalag, amely elöl és hátul a nadrágra erősíthető, és azt egy öv helyett tartja. 4. Iparcikk készítésével foglalkozó személy. 5. Kártolt gyapjúfonalból készült vastag szövet. 6. Harsány, lelkes éljenzésben, felkiáltásban, tapsban kifejeződő örömrivalgás és ünneplés. 7. Férfi tornaszer, amely két függőleges oszlopból és az ezeket felül összekötő vízszintes vasrúdból áll. 8. Erkölcsileg gyönge (személy), aki felelőtlensége, tudatlansága miatt bűnre hajlamos, esendő ember.

1

Melyik állatot tartják a világ legveszélyesebb madarának?

Albatrosz

Kazuár

Tukán

3

Szöul

Peking

Helsinki

Robert De Niro tízévesen egy iskolai előadáson lépett először színpadra. Miután megfejtette a Skandit is, másolja át a számozott kockákba kerülő betűket a jobb alsó sorba, hogy megtudja, melyik karaktert alakította az Óz, a csodák csodája című darabban. A helyes megfejtést a 32. oldalon közölt pályázati feltételeknek megfelelően juttassa el a szerkesztőségünkbe.

Hol tartották azt az olimpiát, ahol Kristin Otto hat aranyérmet szerzett?

2

Melyik távolkeleti étel készül fermentált szójababból?

Kimcsi

Képes tudáspróba

Natto

és Skandi

4 A Lótusz-templom, a világ egyik leglátogatottabb épülete …. található. Ausztráliában

Japánban Indiában

5 A Sötétség című misztikus sci-fisorozat egy fiktív … városban játszódik. német francia kanadai

6 Ki alkalmazott először szimfóniában énekhangot a hangszerekkel egyenrangúan?

Bach Mozart Beethoven

7 Melyik ország nem része az Egyesült Királyságnak? Skócia Wales Írország

ADATVÉDELMI ELVEK ÉS JÁTÉKSZABÁLYZAT

Adatvédelmi tájékoztató: https://mediaworks.hu/adatvedelem/; játékszabályzat: https://mediaworks.hu/jatekszabalyzat/. A pályázaton való részvétellel a pályázó kijelenti, hogy a Szervező adatvédelmi tájékoztatóját és a játékszabályzatot megismerte, az azokban foglaltakat elfogadja.

Lapozzon!

TANYÁN ÉL DUNSZT ZSOLT

Sokévnyi fővárosi pörgés után döntött úgy az elismert séf, Dunszt Zsolt, hogy vidéken, a szülővárosában telepedik le. Feleségével, Dunsztné Pataki Ildikóval együtt hozták létre azt a farmot, ahova, ha valaki belép, mindig jut neki valamilyen finomság a kamrából…

„EGYEDÜLÁLLÓ termékeket készítünk”

Aándorfalvánál lévő homokpusztai tanyán, a Dunszt házaspár mellett sok más családtag fogadja az embert, egyebek között két puli, igi, a megmentett vietnámi csüngőhasú disznó, tizen-

a kameruni juhok. Ez már önmagában tökéletes alap ahhoz, hogy igazán otthonosan érezzük magunkat, no de ennél sokkal többet kapunk. lyan ízeket, amiket sehol máshol.

Feleségével és két lányukkal együtt hozták létre a farmot

„Csak olyat adunk, amit mi is megennénk”

Két lányuk mellett szinte harmadik gyerekükként gondozzák a saját, közös vállalkozásukat.

A -világbajnok séf és felesége együtt hozta létre a angalard farmot.

– Nyolc évvel ezelőtt találkoztunk a férjemmel – meséli ldikó. – éve kezdte a gasztronómiát, én évig óvónő voltam,

hétvégente pedig én is a vendéglátásban dolgoztam pincérnőként, amatőr szakácsként. Láttam azt a zseniális kvalitást, amivel a férjem hihetetlen örömet tud okozni a vacsoraesteken, később innen jött az ötlet, hogy csináljunk egy saját, közös vállalkozást. gy született meg az álmunk, a angalard, ami a két lányunk mellett a harmadik gyermekünk. Nagyon sokféle termékünk van, amiket a farmon, egy kisboltban árusítunk. a mester, én pedig a karmester. – Arra törekszem, hogy olyan termékeket valósítsak meg, amik máshol nincsenek – veszi át a szót solt. – lyenek például az ízesített tormáink, a pisztáciás vagy a szarvasgombás préselt csülök, a

tökmagos tepertőkrém, a különféle pástétomok. Nekünk a minőség a legfontosabb. sak azt adjuk ki a kezünkből, amit mi is megennénk. Amikor pikniket tartunk, lehet, hogy csak mangalica rántott húst adunk, de az olyan, hogy van, aki egészen udapestről ideautózik érte. i készítjük hozzá a zsemlemorzsát, tanyasi tojást használunk. indent visszafogott sózással készítek, nem tolakodnak a fűszerek, amiknek a jó részét egyébként

BAJNOK SÉF

Különleges grillek

A BBQ-világbajnok Zsolt a füstölt kolbászokat és sonkákat a saját füstölőjében, bükkfafüstön készíti. Népszerű termékei a sajtos és merguez grillkolbász, valamint egyéb darált húsból készült délvidéki finomságok, mint a mics, pljeskavica, ustipci. Természetesen BBQ-különlegességgel is szolgál a vendégeknek, marhaoldalas, szegy, mangalicatarja. Ezekhez gyümölcsfafüstöt használnak, és házi készítésű szószokkal, dipekkel szervírozzák.

mi termesztjük, és nincsenek ízfokozók, mert hisszük, hogy nincs rájuk semmi szükség. Mindent meg lehet oldani, hogy finom, friss és egészséges legyen.

„Ritkán járunk étterembe”

termékek gyártása mellett a vendéglátás fontos hangsúlyt kap. Kitelepülnek külsős helyszínekre, illetve - fős séfasztalt tartanak, ami többfogásos gasztroélményt jelent.

Mindent szívvel-lélekkel csinálnak

„Készítek mangós, szilvás, málnás, zöldalmás tormát, pisztáciás és szarvasgombás préselt csülköt, tökmagos tepertőkrémet…”

Mindent szívvel-lélekkel készítünk avat be minket Ildikó. Természetesen mi is a saját termékeinket fogyasztjuk, ritkán járunk étterembe, de akkor jó helyekre. Kipróbáljuk a helyi és az idény jellegű vállalkozásokat. De számunkra a mienk a legjobb. Nemrég voltunk a családdal Horvátországban. férjemnek az volt a legnagyobb élmény, hogy mindenféle halat, tengeri herkentyűt készített nekünk. Neki ez nem munka, hanem boldogság, hogy nap mint nap főzhet.

Van, aki a fővárosból autózik hozzájuk

Nagyon szerencsés vagyok, amiért saját séfem van. Nem szereti, ha ilyeneket mondok, de nekem ő a top séf. Olyan ízkombinációkat talál ki pillanatok alatt, amik nekem soha nem jutnának eszembe, de amikor megkóstolom, alig hiszem el, hogy ennyire különleges és finom. Annak idején, az első néhány randinkon én főztem, emlékszem, hogy meg is dicsérte a levesemet, de aztán idővel kivette a fakanalat a kezemből. Viszont, ha épp rendezvényekre készülünk, akkor a süteményeket én készítem. krémes sütik helyett a régi típusú, dagasztott, kelesztett finomságokat kedvelem. Például a vendégek nagyon szeretik a saját házi szilvalekvárral töltött hajtogatott mangalicahájast, amiért sokan még vissza is járnak.

Olyan finomságokat valósítanak meg, amik máshol nincsenek

„Főzött

Gérald Depardieu-nek”

takaros tanyájukat tízhektáros földterület veszi körbe, ez Sándorfalva külterülete, ami Szeged és Ópusztaszer között helyezkedik el. Kiváló családi programok, kerékpározási útvonal, lovaglás, horgászat, strandolás, termálfürdő és persze a nemzeti park kínálta

lehetőségek vannak a környéken. Az aszály és fagy miatt sajnos egyre kevesebb mindent tudnak termeszteni, de így is bőségesen akad kerti finomság. Mottójuk: találkozzunk a terített asztalnál! Termesztünk rozmaringot, mentát, citromfűvet – meséli solt. – De van sok magától növő finomság a tanyán, amiket a séf asztalán is felhasználok: mezei katáng, madársóska, porcsin. Csalánból készítek pesztót, sok növényt leszárítunk, például diófalevelet. Amit pedig lehet, befőzünk. Készítünk bodza-pipacs szörpöt, mentaszörpöt, orgonaszörpöt, rózsaszirom-eper lekvárt, de előrukkoltunk már a sübicigi fantázia névre hallgató ivólével is, ami sütőtökből, birsalmából, citromból és gingerből, vagyis gyömbérből áll. okféle ember megfordul itt nálunk, a rövidnadrágostól az öltönyösig. Jártak már itt osztrák gróf urak, sőt Szegeden, a Dóm téren Gérald Depardieu-nek is főztem a saját kecskénket szarvasgombával. Amióta kiköltöztünk a farmra, nagyon élvezzük ezt a szabadságot, nyugalmat, ami itt van meséli Ildikó. Szerencsések vagyunk, mert azt tesszük, amit szeretünk. Amikor elégedett a vásárló, vagy tapsvihart kap a séf és a csapata egy-egy rendezvényen, hatalmas öröm. mosoly, kedves visszajelzés visz minket előre. Ha az emberek boldogok, akkor mi is azok vagyunk.

Az én lapom 37

Dorre grillszett

BBQ (5 db) 22 990 Ft answear.hu

Maverick XR-40 barbecue rádiójeles húshőmérő és grillhőmérő (fekete) 43 490 Ft grilltarsasag.hu

Farkasinszki Ildikó: Grilldesszertek – Édes és sós sütemények a parázson 7990 Ft

BOOOK Kiadó

Gerilla Chili Pepperoncini & Garlic Chili Olaj 2500 Ft gerillachili.hu

Ha kerti sütögetést tervezünk, akkor hozzuk ki belőle a maximumot. Ne csak az eszközeink legyenek profik, hanem a különböző ízesítőkből, szószokból is szerezzünk be igazi különlegességeket!

Gerilla Chili BBQ Mokka szósz (175 g) 2800 Ft gerillachili.hu

Nomád bográcsozó, grillező, szalonnasütő 149 990 Ft gardenhome.hu

Bio BBQ Rub – füstölt –fűszerkeverék (240 g) 6650 Ft podor.hu

Mézes grillfűszerkeverék (230 g) 3290 Ft termeszetizei.hu

Kaldeneker gyömbéres-chilis paprikalekvár 2490 Ft lekvaroshaz.hu

Kegyelmesék

Füstös-kávés hagymalekvárja (by Kaldeneker) 3490 Ft lekvaroshaz.hu

Stubb’s folyékony füst hickory (148 ml) 2890 Ft grilltarsasag.hu

Boltze kötény 8390 Ft answear.hu

Breier Farm

sajtos

grillkolbász 5799 Ft / kg kifli.hu

Grillezés

Kézműves zöldfűszeres grillsajt (200 g) 1800 Ft oreghegyisajt.hu

mesterfokon

Enders hőálló grillkesztyű, aramiddal 11 690 Ft grilltarsasag.hu

Grill Fanatics medvekarom 6690 Ft grilltarsasag.hu

• Összeállításunkban akciós termékek is szerepelhetnek.

Fotó: Shutterstock. • Az itt bemutatott termékek a szerkesztőség véleményét tükrözik!

• A forgalmazók az árváltoztatás jogát fenntartják!

JÓSOLJON PARÁZSBÓL!

A tűz ősidők óta spirituális szerepet játszik az ember életében: meleget ad, fényt hoz a sötétbe, és teret nyújt a közösségi életnek is. A törzsi sámánok a tábortűz köré gyűlve nemcsak a békepipát szívták el, hanem bizony még jósoltak is a parazsakból. Most ezt a jövendölési módszert elevenítjük fel!

Aparázs pattogása, fényjátéka, formái nem csupán esztétikai élményt nyújtanak, hanem bepillantást is engedhetnek a jövőbe. A parázsból való jóslás ősi technika, amit ma újra felfedezhetünk, például egy hangulatos nyári grillpartin!

Erősen koncentráljon a feltett kérdésre!

A jóslási módszerek annál pontosabban működnek, minél pontosabb a kérdés! Tehát fogalmazzon meg egy konkrét problémát, amivel kapcsolatban választ vár. Lehet az párkapcsolattal, karrierrel vagy éppen belső útkereséssel kapcsolatos. Fontos, hogy ne legyen túl bonyolult: a tűz egyszerűen kommunikál. Csak gondoljon a kérdésre, és merüljön el a parázs varázslatos látványában. Figyelje, hogyan vibrálnak az izzó darabkák, milyen formák, alakok, mozgások jelennek meg.

Mindig bízzon az első benyomásban!

ÍGY OLVASSA A JELEKET:

A parázsból való jóslásban nincsenek szigorú szabályok – ez benne a varázslatos. De azért akad néhány gyakori szimbólum, amelyek segíthetnek az értelmezésben.

1KÍGYÓZÓ FORMA: egy régóta elhúzódó probléma vagy egy lassan kibontakozó lehetőség. Nem kell sietni, a dolgok a saját tempójukban haladnak.

2 FELVILLANÓ SZIKRA: egy új ötlet, hirtelen felismerés vagy lehetőség jele. Ne hagyja elszállni!

3 KÖR VAGY GYŰRŰSZERŰ ALAKZAT: a teljesség, befejezés, vagy épp egy új ciklus kezdete.

4

FA- VAGY ÁGFORMA: növekedést, fejlődést jelez. A változás már elkezdődött, csak folytatni kell az utat.

Ezekre kell figyelni a jövendölés közben

Fontos, hogy a parázs valóban jól látható legyen, ne a lobogó lángot nézze, hanem az izzó, lassan pulzáló vörös fényt. Amennyiben van rá lehetősége, akkor mindig használjon természetes anyagokat: fahasábokat, tobozt, egy-egy illatos ágat, mint például a levendula vagy rozmaring. Ezek nemcsak látványban gazdagítják az élményt, hanem energetikailag is erősítik a folyamatot.

Lehet, hogy elsőre egy madársziluettet lát, másodjára már inkább csillagnak tűnik. Ne aggódjon emiatt! Az első asszociáció gyakran a legpontosabb. Hallgasson az intuíciójára, hiszen a jóslásban a belső hang a legfontosabb eszköz. Ha kételkedik, írja le, mit látott, és térjen vissza hozzá később – néha idő kell, mire a kép értelmet nyer.

Tisztítsa

meg a teret – és önmagát is!

Ha befejezte a jóslást, egy kis hála mindig jól jön – akár csak gondolatban. Köszönje meg a tűznek, hogy „tanácsot adott” önnek. Hagyja, hogy a parázs lassan kihunyjon. Ez a lezárás segít önnek is visszatérni a hétköznapokhoz, és megőrizni a látottak üzenetét.

5 ARCRA EMLÉKEZTETŐ FORMA: valaki, aki hamarosan fontos szerepet kap az életében. Lehet segítő személy, de akár kihívás is.

6

MADÁR: a szabadság és a hírek jelképe. Egy szálló madár jó híreket hozhat, míg egy leszálló megérkezést vagy lezáruló ügyet jelez.

7

LÉPCSŐ VAGY EMELKEDŐ FORMA: személyes fejlődést, karrierben való előrelépést jelez. Most érdemes belefogni valami újba!

8

SZÍV: nem meglepő módon a szerelem és az érzelmek szimbóluma. Új kapcsolat, megerősödő kötődés vagy régóta vágyott érzés beteljesülése van a láthatáron.

9

HÁZ VAGY TETŐFORMA: biztonságra való vágy, otthonteremtés. Most jó időszak lehet a stabilitás kialakítására, legyen szó érzelmi vagy anyagi értelemben vett biztonságról.

10

CSILLAG VAGY SZIKRÁZÓ PONT: remény, inspiráció, szerencse. Ez a jel mutatja, hogy az univerzum valami jót tartogat, csak nyitott szemmel kell járni.

11ÚT VAGY ELÁGAZÁS: döntési helyzet. Lehet, hogy hamarosan választania kell két lehetőség között. Hallgasson a belső hangjára, ne a külső zajra.

12

SÖTÉT FOLT A PARÁZS SZÉLÉN: akadály, amit érdemes elkerülni. Nehéz döntés előtt áll? Várjon még egy kicsit.

Mint a befőtt

Időutazás a ’50-estől a ’60-as évekig

Sercegő cukor a zománcos lábosban, kipattogó celofán és kockás kupakok. Így „tettük el a nyarat” az üvegekbe.

1

1961

A befőttesüvegekért még a macskák is odáig vannak. Meg tudja mondani, milyen nemzetiségű volt az, aki az első, csavaros kupakkal ellátott üveget megalkotta?

A: Francia

B: Német

C: Amerikai

1966

A tartósításra váró alapanyagokat gyakran a piacokról szereztük be. Rémlik önnek, mennyibe került ekkoriban például egy kiló őszibarack?

A: 10 forint

B: 4 forint

1969

Ki volt az a neves színésznő, aki egy tartósított termék reklámjában azt fogalmazta meg, hogy olyan nélkülözhetetlen szeretne lenni a színpadon, mint ezek a termékek a háztartásokban?

A: Mészáros Ági

B: Honthy Hanna

C: Fónay Márta

C: 7 forint

1964

A felvételen egy olyan vállalat szörpüzemének pincészete látható, amely azzal a céllal jött létre, hogy egy kézbe fogja és fejlessze az erdei termékek hasznosítását. Melyik ez?

A: Alföldi Gyümölcsfeldolgozó Kombinát

B: Erdei Termékeket Feldolgozó és Értékesítő Vállalat

C: Magyar Táj- és Növénygazdálkodási Központ

6

5 1967

A képen a Paksi Konzervgyár udvara látható, ahol visszaváltott üvegeket mosnak. Fel tudja idézni, mióta látta el a gyár a magyar vásárlókat üveges és dobozos termékekkel?

A: 1932

B: 1956

C: 1964

7 1969

Idézze fel, hogy hangzott a magyarországi

Globus Konzervgyár egyik legismertebb reklámja a szocialista korszakban!

A: Befőz, megfőz Ön helyett a konzervipar!

B: A legjobb ízeket a természetből hozzuk!

C: Frissesség minden üvegben, egész évben!

9 1967

8

1962

A befőzés nálunk is hamar népszerűvé vált, ám a 20. század elejéig főként cukor nélkül tartósították a gyümölcsöket. Melyik finomság készítése volt különösen jellemző?

A: Szilvalekvár

B: Meggykompót

C: Barackbefőtt

Itt éppen zöldborsókonzervek tartósítása zajlik. Ön szerint milyen eljárással végezték ezt?

A: Hőkezeléssel

B: Fagyasztással

C: Szárítással

1957

A cseresznye befőzése remek családi programnak is bizonyult. Ehhez azonban szükség volt az üveg sterilizálására. Hogy nevezzük ezt a folyamatot másképp?

A: Pasztőrözés

B: Kiegyenlítés

C: Csírátlanítás

10 1964

A szörpüzem dolgozói becsomagolják az előkészített üvegeket. Mit gondol, milyen gyümölcsök szolgáltak alapul a legtöbb ipari szörphöz akkoriban?

A: Bogyósok

B: Citrusok

Shutterstock, MTI, Fortepan: Bojár Sándor, Urbán Tamás, Krantz Károly, Bauer Sándor, FŐFOTÓ

C: Magvasok

; „Egy kis szaftos kolbászt valaki?

Csiszolom a BBQ-tudásom egy tökéletes angol estén” – írta a közösségi oldalán Elizabeth Hurley ehhez a fényképhez. Úgy tűnik, a színésznő nemcsak a kertészkedést és a vidéki életet élvezi, hanem a szabadtéri sütögetésért is rajong. Bár az étkezésére nagyon odafigyel, időnként azért néha megenged magának egy kis lazulást a grill mellett.

< „Egy vasárnapi barbecue-t simán levezényelek, de csak eddig terjed a főzőtudományom” – vallotta be Brad Pitt . Az tuti, hogy grillezés közben csak úgy szikrázik körülötte a levegő. Nemrég a legújabb filmje, az F1 promóciója közben ragadott nyársat, ami szuperül sikerült.

Divatba jött

Kutyakabátokat árul III. Károly király. A brit uralkodó, aki híres rajongásáról a tweedzakók iránt, mostantól a négylábú kedvenceket is valódi királyi pompába öltözteti. Sandringhami birtokán, Norfolkban már elérhetők azok a luxuskabátok, amelyek Károly saját kedvenc anyagából, a Sandringham Royal Tweedből készülnek. Az elegáns barna galléros és öves modelleket kézzel varrják az Egyesült Királyságban, az áruk körülbelül 25 ezer forint.

Játszanak a tűzzel

: Szívesen szervez hangulatos családi kerti partikat Heidi Klum, ahol bátran veszi kézbe az irányítást a grill felett. Remekül megállja a helyét a parázs mellett, sőt ha kell, illusztris társaságban is szívesen fogyaszt parázson készült finomságokat. Egy alkalommal például DélAfrikában sütögetett együtt Vilmos herceggel.

A sztárok nemcsak a hangulatot, de a grillt is bármikor forróvá tudják varázsolni.

< „A grillezés legnagyobb előnye, hogy összehozza a családot” – állítja David Beckham, aki imádja a szabadtéri sütögetést. Még egy tóparti, szafari stílusú sátorban berendezett kerti konyhája is van. Nem véletlen, hogy több grillmárka is felkereste már, hogy tesztelje a termékeiket.

= Igazi grillkihívás elé állítja egy étterem Chris Hemsworthöt. A Thorként világhírűvé vált sztár köztudottan rajong a parázson sült ételekért, amelyeket maga is igen szívesen elkészít. Erre a szenvedélyére felfigyelve egy amerikai hely megalkotta a gigantikus Thor kalapácsa nevű BBQlakomát, és nyilvánosan felszólították a színészt, hogy próbálja ki azt. Vajon mit lép a szuperhős?

Nyilvánosan is felvállalta a kapcsolatát Tom Cruise és Ana de Armas. Ahogy korábban mi is megírtuk, hónapok óta folytak a találgatások, hogy vajon mi lehet kettejük között, mostanra azonban már hivatalos: a sztárpár együtt van. Nemrég kézen fogva sétáltak Woodstock festői belvárosában, ezzel is megerősítve szerelmüket. Katie Holmes óta Ana az első barátnő, akivel Tom a nyilvánosság előtt is bátran mutatkozik.

Előzetes

PSZICHOLÓGIA Üres naptár szindróma

Nem csak az okozhat frusztrációt, ha tele van írva programmal a naptár. Kiderül az oka!

EGÉSZSÉG Támad a Lyme-kór?

Justin Timberlake most jelentette be, hogy ezzel a kórral küzd, és nem ő az egyetlen sztár! Következő lapszámunkat keresse augusztus 19-től!