Het stadje Vrbnik op het eiland Krk
• Dalmatië (inclusief eilanden);
• het Kroatische hoogland (binnenland, rond Zagreb); • Slavonija en gebieden langs de Donau.
Istra en Kvarnereilanden
Hrvatska Istra (Kroatisch Istrië) en de eilanden in de Kvarnergolf delen klimaat en enkele culturele aspecten met Noordoost-Italië en Slovenië. Het klimaat is mediterraan, met koele invloeden uit de Alpen. Op verschillende plekken vindt men kenmerkende ijzerrijke, rode bodems.
Kroatisch Istrië heeft een aanplant van circa 6.000 ha. Het is qua wijnbouw onderverdeeld in de
subgebieden (vinogorje) Zapadna Istra, Centralna Istra en Istčna Istra (respectievelijk West-, Cen-
traal- en Oost-Istrië). De ruige kustzone tussen Rijeka en Zadar is voor de wijnbouw vrij onbetekenend. De beste wijngaarden worden door het Karstgebergte in Slovenië goed beschermd tegen
kou uit de Alpen en liggen op kalkhoudende hellingen met een dikke bovenlaag van rode aarde. De belangrijkste wijncentra op Istrië zijn Umag, Poreč, Rovinj, Pula, Buzet, Motovun, Pazin en
Labin. Van de Kvarnereilanden zijn vooral Krk, Rab, Cres en Pag belangrijk voor de wijnbouw. Witte wijnen domineren in dit deel van Kroatië. Veel daarvan worden gemaakt van de lokale malvazija istarska, die zowel frisse, fruitige wijnen kan opleveren als houtgelagerde, rijpere stijlen
waarbij langdurige maceratie heeft plaatsgevonden. Alcoholpercentages kunnen variëren van 11,5
TERUG NAAR INHOUD
184
Hoofdstuk 29 - Centraal en Oost-Europa en voormalige Sovjet-Unie (2022-2023)
