Wijnbouw

[FOTO Shutterstock nr. 507087349]

De bekende wijngaard Köppchen bij Wormeldange

van het kanton Grevenmacher levert riesling goede resultaten. Het dorp Wormeldange wordt beschouwd als de Luxemburgse ‘hoofdstad’ van riesling en staat bekend om zijn goede Rieslings van de hooggelegen wijngaard Köppchen. Ook het dorp Ahn, ten noorden van Wormeldange, staat bekend om Riesling.

Naast de hierboven genoemde druivenrassen zijn ook sylvaner, muscat ottonel, gewürztraminer en chardonnay toegestaan voor wijnen van AOP Moselle Luxembourgeoise. De aanplant hiervan is echter miniem. Gewürztraminer is vooral van belang voor wijnen van late oogst (vendange tardive, vin de paille). Chardonnay, in het eerste decennium van de 21e eeuw in de Luxemburgse wijngaarden geïntroduceerd, is vooral bestemd voor de productie van mousserende wijnen.

Wijnbouw

De Luxemburgse wijngaarden, bijna 1.300 ha in totaal, liggen langs de westelijke oever van de Moezel. De beste wijngaarden hebben een zuidelijke of zuidoostelijke expositie. De gemiddelde rendementen zijn in Luxemburg zeer hoog. In het verleden waren rendementen van 140 hl/ha geen uitzondering, maar inmiddels zijn de gemiddelde rendementen wat naar beneden bijgesteld. Niettemin zijn ze nog steeds hoog: 115 hl/ha voor AOP-wijnen van de druivenrassen elbling en rivaner (müller-thurgau) en 100 hl/ha voor AOP-wijnen van andere druivenrassen.

TERUG NAAR INHOUD 

Wijngaard in Remich

De percelen zijn zeer versnipperd naar eigendom. Het wijngaardbezit is zeer klein: gemiddeld nog geen 4 ha. Het gemiddelde bezit neemt wel toe, aangezien kleine wijnboeren steeds vaker hun bezit verkopen aan grotere landeigenaren. In 2020 telde Luxemburg 268 wijnbedrijven, tegen 357 in 2013. Ongeveer 30 procent van de wijngaarden wordt onderhouden door onafhankelijke wijnboeren die ook zelf wijn maken. De meeste zelfstandig opererende domeinen hebben zich verenigd in de Organisation Professionnelle des Viticulteurs Indépendants.

De meeste Luxemburgse wijnbouwers werken in coöperatief verband. Coöperaties bevinden zich in Grevenmacher, Wormeldange, Stadtbredimus, Greiveldange, Remerschen en Wellenstein. Vijf hiervan hebben zich in 1921 verenigd in de groep Domaines Vinsmoselle. In 1966 sloot ook de zesde coöperatie (die in Wormeldange) zich hierbij aan. Domaines Vinsmoselle, met een bezit van 800 ha wijngaarden, is verantwoordelijk voor ruim 60 procent van de wijnproductie in Luxemburg.

Sommige wijnmakers hebben gemeenschappelijke kwaliteitseisen afgesproken en brengen hun wijnen onder een bepaalde naam uit, als een soort kwaliteitsgarantie. Alleen wijngaarden op steile hellingen of terrassen komen in aanmerking en rendementen worden structureel laag gehouden.

 TERUG NAAR INHOUD