Wijnbouwgebieden en herkomstbenamingen

Klimaat

die in Slovenië geproduceerd worden, moeten worden geanalyseerd en geproefd voordat ze op de markt komen. De verschillende kwaliteitsniveaus voor wijnen met een herkomstaanduiding zijn: • Zaščitena Geografska Označba (ZGO): Correspondeert met PGI in de EU-wijnwet. Deze aanduiding wordt echter zelden gebruikt. Vaak zien we nog de oude aanduiding voor landwijn uit één bepaalde regio: Deželno vino PGO. • Zaščitena Označba Porekla (ZOP): Correspondeert met PDO in de EU-wijnwet. Traditioneel bestaat deze categorie uit Kakovostno vino ZGP (kwaliteitswijn uit één district, bijvoorbeeld

Štajerska Slovenija) en Vrhunsko vino ZGP (premium kwaliteitswijn uit één district). Deze aanduidingen komen op etiketten nog veel voor. • Priznano/Posebno Tradicionalno Poimenovanje (PTP): Deze categorie komt overeen met DAC in Oostenrijk. Het gaat hierbij om markante, vaak traditionele ZOP-wijnen met aanvullende regelgeving.VoorbeeldenhiervanzijnTeran,MetliškaČrnineenCviček.

Ongeveer 70 procent van de productie in Slovenië is geklasseerd als ZOP-wijn. Alle Sloveense wijnen moeten op de fles een smaakaanduiding hebben in overeenstemming met het restsuikergehalte: suho (droog), polsuho (halfdroog), polsladko (halfzoet) of sladko (zoet).

Zoete kwaliteitswijnen worden, net als in Duitsland, geëtiketteerd naar hun zoetheidsgraad (restsuikergehalte): • Pozna trgatev (Spätlese); • Izbor (Auslese); • Jagodni izbor (Beerenauslese); • Ledeno vino (Eiswein); • Suhi jagodni izbor (Trockenbeerenauslese).

Voor mousserende kwaliteitswijnen die volgens de Charmatmethode of de traditionele methode gemaakt zijn, kent Slovenië de aanduiding penina.