Klimaat

Wijngaarden in Surrey

Het dorpje Kimmeridge in het Zuid-Engelse graafschap Dorset heeft zijn naam gegeven aan een mergelbodem die zeer rijk is aan vette kalk. Deze bodemsoort van circa 180 miljoen jaar oud wordt kimmeridge of kimméridgien genoemd (zie hoofdstuk 9 van module 1B). De ondergrond van deze kimmeridgekalk kent een goede drainage, ondanks het hoge kleigehalte. Waar het kimmeridge dicht onder de toplaag zit en zich met de toplaag heeft vermengd, vinden we de beste wijngaarden. In Sussex komt de kalkafzetting tot vlak aan de oppervlakte, net als in de Champagne.

Klimaat

Wijn maken in een zo noordelijk gelegen land als Groot-Brittannië is geen sinecure, zeker gezien het marginale klimaat. De Britse wijngaarden zijn vooral te vinden in het relatief warme zuidelijke deel van het land. Dankzij de warme Golfstroom, die langs de zuidzijde van Groot-Brittannië stroomt, heerst er met name in Sussex, Kent en op sommige plekken in Wales (vooral in het zuiden) een vrij mild klimaat met zachte winters. Het matigende maritieme klimaat zorgt tegelijk ook voor stormen en veel regen in de zomer. Het droogste deel van Engeland is de regio East Anglia.

Waar heuvels en bossen als windbrekers optreden, kunnen relatief warme microklimaten voor geslaagde oogsten zorgen. Een regelmatig terugkerend euvel is nachtvorst in het voorjaar, waar-

TERUG NAAR INHOUD 