INSPIRACJE
Pachnące
truskawki
Nareszcie już są! TEKST MAGDALENA BAUMAN
W
supermarkecie możemy je kupić już od wczesnej wiosny, ale kto by to robił? Te importowane z Hiszpanii i Grecji co prawda wyglądają pięknie, jednak pod względem smaku i aromatu nie mogą równać się ze świeżo zebranymi, dojrzałymi w letnim słońcu. To właśnie na nie wszyscy czekamy! Ale i krajowa truskawka truskawce nierówna. Producenci coraz częściej sięgają bowiem po odmiany łatwe w uprawie, odporne na pleśnie, o dużych, jasnych, lśniących owocach. Hodowane na wysokich krzaczkach, nie są też zabrudzone ziemią, przez co lepiej prezentują się na straganie. Dlatego dziś w sprzedaży coraz trudniej o dawne odmiany, np. ponad 60-letnią senga sengana, o małych, ciemnoczerwonych, bardzo aromatycznych owocach. To właśnie ta odmiana, przez wiele lat najpopularniejsza w Polsce, budzi sentyment prawdziwych truskawkowych smakoszy. Jeżeli na nią trafimy, koniecznie skosztujmy! 8
dbam o zdrowie
