Pachnące truskawki

Nareszcie już są!

TEKST MAGDALENA BAUMAN

Wsupermarkecie możemy je kupić już od wczesnej wiosny, ale kto by to robił? Te importowane z Hiszpanii i Grecji co prawda wyglądają pięknie, jednak pod względem smaku i aromatu nie mogą równać się ze świeżo zebranymi, dojrzałymi w letnim słońcu. To właśnie na nie wszyscy czekamy! Ale i krajowa truskawka truskawce nierówna. Producenci coraz częściej sięgają bowiem po odmiany łatwe w uprawie, odporne na pleśnie, o dużych, jasnych, lśniących owocach. Hodowane na wysokich krzaczkach, nie są też zabrudzone ziemią, przez co lepiej prezentują się na straganie. Dlatego dziś w sprzedaży coraz trudniej o dawne odmiany, np. ponad 60-letnią senga sengana, o małych, ciemnoczerwonych, bardzo aromatycznych owocach. To właśnie ta odmiana, przez wiele lat najpopularniejsza w Polsce, budzi sentyment prawdziwych truskawkowych smakoszy. Jeżeli na nią trafimy, koniecznie skosztujmy!

6litrów krwi

– tyle mniej więcej znajduje się w ciele dorosłego człowieka. To mieszanka osocza, krwinek i płytek krwi, swój czerwony kolor zawdzięczająca barwnikowi: hemoglobinie. Jest niezastąpionym źródłem informacji o naszym organizmie i zachodzących w nim procesach, co umożliwia wczesne wykrycie wielu groźnych chorób.

kalendarium

CZERWIEC

14 czerwca Światowy Dzień Honorowego Dawcy Krwi

Obchodzony w dniu urodzin austriackiego immunologa Karla Landsteinera, noblisty, odkrywcy i twórcy systemu grup krwi. Warto przy tej okazji wspomnieć, że mimo nieustającego rozwoju medycyny, nadal nie potrafimy niczym zastąpić ludzkiej krwi, a jej honorowi dawcy codziennie ratują życie milionom pacjentów.

24 czerwca Światowy Dzień Chorych na Osteoporozę

Celem jego ustanowienia jest zwrócenie uwagi na problem choroby dotykającej już ponad 200 mln ludzi na świecie, z czego 20 proc. to kobiety po 50 r.ż.. Uznana za chorobę cywilizacyjną, bywa powodem inwalidztwa i utraty samodzielności. Lekarze apelują o badanie stanu kości już po 40-tce i zachęcają do stylu życia zapobiegającego zachorowaniu. Wśród zaleceń jest dbanie o poziom witaminy D, bogata w wapń dieta oraz aktywność fizyczna.

27 czerwca Światowy Dzień Walki z Cukrzycą

Uchwalony w rocznicę wynalezienia insuliny – leku, który sprawił, że z choroby nieuleczalnej, prowadzącej do szybkiej śmierci, stała się przewlekłą. Dziś z cukrzycą zmaga się ponad 400 mln ludzi na świecie, a liczba chorych stale rośnie, za co odpowiedzialna jest przede wszystkim niezdrowa dieta.