W zgodzie z naturą

Młodymiód jest pyszny i zdrowy

Miód jest jednym z najstarszych lekarstw, jakie znają ludzie. Ale podobno najwięcej zalet ma ten dopiero co wyjęty z ula. Warto więc wspomagać nim organizm.

TEKST MAŁGORZATA ŚWIGOŃ

Powstawanie miodu to skomplikowany proces. Nektar zebrany przez pszczoły przetwarzany jest przez enzymy zawarte w pszczelej ślinie na słodkie krople nazwane przez nas miodem. Trwa to 4-5 dni. To nie znaczy, że w tym cennym produkcie nie zachodzą kolejne zmiany. Cukry złożone pod wpływem enzymów dalej się rozkładają, a dobrze przechowywany miód nie starzeje się i zachowuje swoje właściwości. Podobno jako środek leczniczy stosowali go już starożytni Grecy, a także sam Hipokrates, który dożył sędziwego wieku. Choć każda forma miodu jest godna polecenia, niektórzy cenią sobie najbardziej świeży płynny miód zwany patoką. Jest on bogaty w liczne substancje antybiotyczne i antybakteryjne. Zawiera witaminy z grupy A, B i C, kwas foliowy i liczne składniki mineralne. Należy do nich: potas, żelazo, magnez, chlor, fosfor oraz mangan. To dzięki nim miód nie tylko wzmacnia odporność i pracę serca, ale też przyspiesza gojenie się ran, leczy wrzody żołądka, zapobiega miażdżycy, stymuluje pracę mózgu, a nawet uspokaja! Tym smacznym pszczelim wytworem warto wspomagać się przy przeziębieniach, stanach zapalnych gardła. Jego właściwości zostają jednak utracone w temperaturze powyżej 40 stopni, dlatego napoje, do których go dodajemy nie powinny być zbyt gorące.

NA CHOROBY UKŁADU ODDECHOWEGO

* Polecany jest zwłaszcza miód lipowy, spadziowy, tymiankowy, malinowy. * Podgrzej lekko szklankę mleka. Dodaj łyżkę miodu i łyżeczkę masła. Wypij przed snem. Wzmocnisz działanie antybakteryjne, dodając zmiażdżony ząbek czosnku. * Rozpuść w 1/4 szklanki ciepłej wody łyżeczkę miodu. Płucz bolące gardło kilka razy dziennie.

Rozpoznaj dobry miód

* Aby sprawdzić, czy nie zawiera zanieczyszczeń, zamieszaj miód w słoiku i wylej 1 łyżkę na biały porcelanowy talerz. Z łatwością zauważysz wszelkie „dodatki” . * Nabierz miód na dużą łyżkę i wlewaj go z powrotem do naczynia. Im wyższy utworzy stożek, tym lepiej. Miód rozcieńczony wodą tworzy wyraźne wklęśnięcie.

NA CHOROBY UKŁADU POKARMOWEGO

* Polecany jest głównie miód rzepakowy, wrzosowy, wielokwiatowy. * Zmiel nasiona kminku. Szczyptą proszku posyp łyżeczkę miodu. Przyjmuj 3 razy dziennie po posiłkach w przypadku niestrawności oraz wzdęć. * Jeśli cierpisz na zgagę i mdłości, np. z powodu wrzodów żołądka i dwunastnicy, rozpuść łyżeczkę miodu w szklance ciepłej wody i pij 2 godziny przed jedzeniem lub 3 godziny po posiłku. * Gdy dopadnie cię ból brzucha, zmieszaj 2 łyżki sproszkowanych nasion anyżu z 2 łyżkami miodu. Zażywaj 2 razy dziennie po łyżce.

REKLAMA