Control Fitosanitario en la Producción de Frutales y Olivo
4.3.
Andrés Chura Bravo
Expresión de la enfermedad
Síntomas visibles y no visibles, signos y síndromes; reducen el valor económico y calidad del producto.
Síntoma: Manifestación externa de la enfermedad que puede ser percibida por uno o más de nuestros sentidos. Signo: Presencia visible del agente causante de la enfermedad; sea mediante una o varias de sus estructuras.
4.3.1. Principales síntomas
Prenecróticos: Son todas aquellas que anteceden a la muerte celular o del tejido o Marchitez: pérdida de turgencia de los tejidos, relacionada con una mala absorción de agua por las raíces o Amarillamiento: destrucción de la clorofila de los tejidos verdes. Normalmente aparece previa, simultánea o después de la marchitez y muchas veces rodean tejidos necróticos. o Enrojecimiento o antocianosis: acumulación de antocianinas y es característico en algunas especies de plantas. Necróticos: Involucran muerte celular y de tejidos. o Chupadera: lesiones o pudriciones a nivel de cuello y/o raíces de las plántulas y que involucran la muerte de ésta. o Pudrición: Es la destrucción completa del tejido atacado. Puede ser dura o blanda, seca o húmeda, fragante o fétida. o Cancro: Herida o lesión hundida con los bordes suberificados que se presentan en la corteza. Pueden presentarse tanto en tejidos leñosos como suculentos. o Muerte ascendente: Muerte de la planta que empieza desde las zonas adultas y avanza hacia las zonas más jóvenes. Se relaciona con la muerte de raíces. o Muerte regresiva: Muerte de la planta que empieza desde las zonas jóvenes y avanza hacia las zonas más viejas. Se relaciona con la muerte de haces vasculares. o Cuarteaduras: Resquebrajamientos que se pueden producir en la corteza de especies leñosas y en frutos. En frutas se produce cuando se necrosa un área determinada y ésta detiene su desarrollo; la parte sana al seguir creciendo ejerce tensión sobre la parte muerta y produce la cuarteadura. o Descortezamiento: Desprendimiento de la corteza de especies leñosas. Normalmente continúa a una cuarteadura. o Manchas y estrías necróticas: Son áreas necróticas redondeadas a irregulares en un tejido vivo y que se presentan generalmente en las hojas (manchas foliares). Muchas veces estas manchas presentan concentricidades (anillos necróticos). En gramíneas y especies con hojas de venación paralela la necrosis forma líneas o bandas paralelas a las nervaduras. o Perforaciones: Cuando el tejido necrosado en las hojas se desprende y cae. o Quemaduras: Necrosis de las puntas y bordes de las de las hojas. También necrosis de las zonas internervales. o Abolladuras: Lesiones necróticas hundidas o cóncavas, generalmente en frutos. o Pústulas: La epidermis se rompe por la presión interna que ejercen los patógenos que se desarrollan internamente (subepidermal o subperidermalmente) y salen a la superficie. o Necrosis vascular: Tejido vascular (xilemático o floemático) necrosado, color marrón.
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