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i s s u a s i l s e u M n i ’ u q x u e i c i l dé ! s e l b a n r u o t n co TEXTE
Jörg Ruppelt PHOTOS
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Avec «Nature Crunch» et «Beerenmüesli Flakes & Puffs», «bio familia» étoffe sa gamme et présente de nouveaux emballages écologiques.
Un buffet de petit-déjeuner sans muesli? Impensable! Les clients aiment avoir le choix, notamment lorsqu’il est question du muesli Bircher ou croquant de «bio-familia», pionnier suisse du bio. La société fabrique du muesli à Sachseln/OW depuis 61 ans. La durabilité et le bio y étaient déjà à l’ordre du jour quand beaucoup se moquaient encore des questions environnementales dans ce secteur. Fière de son esprit précurseur et de sa suissitude, l’entreprise emploie aujourd’hui près de 200 collaborateurs. Le muesli Original par exemple est produit depuis 1959 selon une recette et les idées en matière d’alimentation du Dr Bircher-Benner, sans sucre ajouté, et convient aux régimes végans.
Préparer un bol de muesli surprenant en 15 minutes La gamme compte 12 variétés conditionnées en grands formats pour la restauration, ainsi que des emballages de détail et des sachets individuels. La société Hug à Malters fait office de distributeur fiable depuis plus de 40 ans. Avec «familia Nature Crunch» et «familia Beerenmüesli Flakes & Puffs», deux nouveaux produits viennent étoffer l’assortiment, permettant aux clients de confectionner leur propre muesli ou aux restaurateurs de préparer des bols de muesli surprenants prêts à l’emploi. Le tout en 15 minutes. Par exemple un bol pomme-abricot, qui nécessite une compote pomme-abricot et un yogourt complété par du «familia Nature Crunch» et des dattes réduites grossièrement en purée. Il suf-
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«familia» mise sur la durabilité en optant par ex. pour des céréales issues de l’agriculture bio suisse, du courant vert et une installation photovoltaïque.
fit ensuite de verser la compote dans de petits bols avec le yogourt aux dattes et le «familia Nature Crunch», et de décorer selon les goûts.
Innovation sur le marché du muesli croquant Premier muesli croquant naturel sur le marché suisse, «familia Nature Crunch» ne contient pas de sucre ajouté et seulement 1,5% de sucre présent naturellement dans les céréales. Il s’agit donc d’une véritable innovation. Particulièrement riche en fibres alimentaires, le nouveau muesli croquant est recommandé à toute personne soucieuse de sa santé. Il se mélange aussi parfaitement avec un yogourt, du lait ou des substituts de lait. Le Beerenmüesli Flakes & Puffs, par-
