Impressum et concours

Canettes, etc. – Nouveaux formats pour déguster le vin

Concours

Gagnez une ensacheuse sous vide Solis Chamber Vac Pro en acier inox d’une valeur de 999.90 francs!

Avec son boîtier et sa chambre de mise sous vide en acier inoxydable de première qualité, la Solis Chamber Vac Pro est une ensacheuse d’exception. Sa chambre a une capacité de sept litres, elle est équipée de quatre pompes intégrées et elle accepte les sachets mesurant jusqu’à 30cm de large et 33 cm de long. Après la mise sous vide, les sachets sont dotés d’un double cordon de soudure, le temps de mise sous vide et de scellage étant facilement réglables via l’interface utilisateur. Afi n que vous puissiez commencer à l’utiliser immédiatement, la Solis Chamber Vac Pro est livrée avec 30 sachets de mise sous vide (28×33 cm). www.solis.com Question: quel produit la maison Füllett de Dresde (DE) a-t-elle développé?

A Des saucisses véganes

B Du pain à base de lentilles

C Des bols comestibles

Envoyez la bonne réponse avant le 4 novembre 2020 à wettbewerb-booklet@ hotellerie-gastronomie.ch

Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Tout recours juridique est exclu.

Toutes nos félicitations!

Editeur Hotel & Gastro Union Adligenswilerstrasse 22, 6002 Lucerne Tél. 041 418 22 22 (Lucerne) Tél. 021 616 27 07 (Lausanne) info@hotelgastrounion.ch www.hotelgastrounion.ch

Rédaction Hotellerie Gastronomie Verlag Adligenswilerstrasse 29/27, 6006 Lucerne Tél. 041 418 24 40, fax 041 418 24 71 joerg.ruppelt@hotellerie-gastronomie.ch www.hotellerie-gastronomie.ch

Direction Mario Gsell, Jörg Ruppelt (adj.)

Rédacteurs en chef Jörg Ruppelt, Ruth Marending (adj.)

Vente Josef Wolf (direction), Marion Riedi (Sales Consultant), Beat Unternährer (Sales Consultant), Iris Fischer (comptabilité) Karin Huwyler (service clients annonces, gestion des adresses)

Rédaction Patrick Claudet (rédacteur en chef Hôtellerie Gastronomie Hebdo), Andrea Decker, Riccarda Frei, Mario Gsell, Angela Hüppi, Désirée Klarer, Ruth Marending, Sarah Sidler, Gabriel Tinguely

Conception graphique Pierina Bucher (direction) Luka Beluhan Carolina Schöpfer

Production Esther Kurmann (annonces)

Travail Iconographie Jakob Ineichen (photographie) Claudia Link (photographie) Filipa Peixeiro (photographie)

Relecture Swissprinters AG, Zofingen

Traduction Versions Originales Sàrl, Neuchâtel

Impression Swissprinters AG, Zofingen

Hors-série «Magazine thématique» Hôtellerie Gastronomie Hebdo publie de temps à autre sous forme de hors-série un «magazine thématique». Le présent hors-série consacré au thème «Convenience & Take-away» est publié sous ce titre. D’autres magazines sur d’autres thématiques suivront.

Tous droits réservés. Toute utilisation des contenus rédactionnels doit préalablement faire l’objet d’une autorisation écrite de la rédaction. Les annonces figurant dans cette publication ne peuvent en aucun cas être copiées, retravaillées ou utilisées de quelque manière que ce soit, intégralement ou partiellement, par des tiers.