JESTEM EKO zoom na...
Nie marnuj
żywności! M Zrób rachunek sumienia i odpowiedz sobie, ile jedzenia wyrzucasz, a także z jakiego powodu? Czasem zmusza nas do tego jego zła jakość, ale często kupujemy za dużo, zwłaszcza na święta. Co każdy z nas może zrobić, aby poprawić tę sytuację? TEKST MAŁGORZATA ŚWIGOŃ
70
dbam o zdrowie
arnowanie żywności jest nie tylko nieetyczne, ale też bardzo szkodliwe dla środowiska naturalnego. Wszak do wyprodukowania mięsa, warzyw, owoców i każdego innego pożywienia potrzebna jest energia, woda, paliwo do transportu czy aktywność ludzka, a to wszystko generuje tzw. ślad węglowy, czyli ogromną ilość gazów cieplarnianych trafiających do atmosfery i przyczyniających się do globalnego ocieplenia. Odchody zwierząt, głównie krów oraz psująca się żywność to źródło jednego z najbardziej szkodliwych gazów, jakim jest metan. Warto więc zweryfikować swoje nawyki i tak je zmienić, by jak najmniej jadalnych resztek trafiało do kosza.
