14
HOUDBAARHEID VERLENGEN
Hoe ver kan je gaan met het verduurzamen van verpakkingen?
Chris Daly VP Sustainability, PepsiCo Europa
Roland ten Klooster Verpakkingshoogleraar, Universiteit Twente ”Het ligt voor de hand te veronderstellen dat oplossingen die als duurzamer gezien worden, leiden tot meer productverlies. Denk aan dunner materiaal, het vervangen van plastic door gecoat karton met mindere barrière-eigenschappen, het verkorten van de houdbaarheidsperiode. Het zit echter complexer in elkaar. Verschillende soorten vers gesneden sla bijvoorbeeld, verpakt in een plastic zak, met een houdbaarheid van meer dan tien dagen, zijn alleen maar mogelijk dankzij verpakken onder beschermende atmosfeer en met lasergeperforeerde folie. De smaak van voorverpakte smoothies is verbeterd dankzij high pressure packaging. Dit zijn evolutionaire processen; alleen producten en verschijningsvormen die geaccepteerd worden door de consument overleven. Ze voorzien in een (soms latente) behoefte. Verpakken kan dus niet los gezien worden van kwaliteit uitgedrukt in smaak, hygiëne, veiligheid, betaalbare prijs, lange houdbaarheid, meer mogelijkheden om luxere levensmiddelen te consumeren, mooiere verschijningsvormen, en dat alles op steeds sneller werkende verpakkingslijnen. Bij het zoeken naar duurzaamheid moet onderkend worden waarop ingegrepen wordt. Dat vraagt om kennis van verpakken. Maar nu wordt er voorrang gegeven aan recyclebaarheid boven carbon footprint.”
“Verpakking is een essentieel onderdeel in de sector van verpakte consumentengoederen en helpt ons de veiligheid, kwaliteit en versheid van producten te verbeteren, terwijl het ook de houdbaarheid verlengt en voedselverspilling beperkt. Het is echter duidelijk dat verpakkingen die als afval in het milieu eindigen, hun tol eisen, aangezien wereldwijd slechts 15 procent van de geproduceerde kunststoffen effectief wordt gerecycled. PepsiCo neemt deze uitdaging aan en onze focus is om een wereld te bouwen waarin plastic nooit afval wordt. Dat doen we door de hoeveelheid plastic die we gebruiken te verminderen, de recyclagepercentages te verhogen, meer gerecycled materiaal in onze verpakkingen te gebruiken en nieuwe manieren uit te vinden voor consumenten om van onze producten te genieten, zoals herbruikbare flessen. Het is duidelijk dat door te werken aan een circulaire economie, we de voordelen kunnen behouden die plastic verpakkingen de afgelopen decennia hebben opgeleverd, zoals hoge kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen die nooit in het gedrang kunnen komen, terwijl we er ook voor zorgen dat meteen na de consumptie de verpakking correct ingezameld, gesorteerd en gerecycled kan worden in rPET (gerecycled plastic) geschikt voor voeding.”
