Opinión
UNA RADIOGRAFÍA DE LA INDUSTRIA DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS cieron en un 15,4% respecto del mismo periodo en los últimos tres años.
Por: Carlo Martínez Fernández Asesor de Asociación Acopi Bogotá Cundinamarca
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egún el DANE, la industria nacional inició el año con cifras negativas, ya que la producción manufacturera se contrajo en un 0.2% respecto del primer mes del año pasado, tal como lo registró el diario El País en marzo de2017. A esto debe sumarse que para octubre del año pasado, la variación en la producción real fue de sólo el 0.4%, sin contar la refinación de petróleo y la mezcla de combustibles. En cuanto al comercio exterior, las cifras no mejoran, ya que según la Oficina de Estudios Económicos –OEE- del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo –MINCIT-, la balanza comercial de Colombia es de -15.907 millones de dólares FOB para el año 2015, teniendo una caída estrepitosa desde el año 2011, cuando era de aproximadamente 60.000 millones de dólares FOB1. Respecto de las exportaciones de productos no minero-energéticos, con cifras de enero a septiembre de 2016, estas decre1. Oficina de Estudios Económicos, Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Documento actualizado el 21 de noviembre de 2016.
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De este contexto general no escapa la industria de elaboración de productos alimenticios, ya que para el primer mes del año varios grupos desaceleraron, tales como la elaboración de azúcar y panela (-10,2%), chocolate y confitería (-5.5%), y productos lácteos (-4.9%), lo que genera preocupación, dada la importancia que tiene este renglón de la economía colombiana, al tener 157.523 personas ocupadas –la mayor cifra de la industria manufacturera- al final del 2015. Del mismo modo, la industria de elaboración de alimentos produjo 9.616 millones de pesos en el 2014, contando solo los grupos: producción, transformación y conservación de carne y pescado; elaboración de aceites, grasas animales y vegetales, cacao, chocolate; elaboración de productos lácteos; elaboración de productos de molinería, alimentos preparados para animales; elaboración de productos de café; ingenios, refinerías de azúcar y trapiches; algunos de los cuales desaceleraron a principios de este año. Aunque este importante sector, según la Superintendencia de Sociedades2, tuvo una variación de 4.1% en el PIB del sector para el 2014, como es obvio, no logró jalonar al resto de la industria, ya que en ese mismo año “La participación de los productos no minero-energéticos en las exportaciones totales aumentó (…) pasando de 29.9% en el 2014 2. Desempeño del sector de alimentos y bebidas 2012 – 2014.Informe realizado por SUPERINTENDENCIA DE SOCIEDADES. Delegatura de Asuntos Económicos y Contables. Grupo de Estudios Económicos y Financieros. Bogotá D.C. Septiembre de 2015
