m Productnieuws
Haags tafelen Knapperig schoon
roosteren en
Haags porselein is bij verzamelaars nog altijd geliefd en het is ruim
vertegenwoordigd in diverse musea in binnen- en buitenland. De collectie van Kunstmuseum Den Haag is hiervan één van de belangrijkste. Crèmepotjes met Haagse stadsgezichten, serviezen met decoraties van vogels en terrines die rijkelijk versierd zijn met bloemen: het is slechts een greep uit de collectie
bakken,
herbruikbaar gemak
Haags porselein die te zien is tijdens de expositie ‘Haagse bluf’. Kenmerkend voor dit porselein zijn de sierlijke rococostijl, neoclassicistische Lodewijk XVI-elementen en decoraties in voornamelijk fuchsia en groen. Haags porselein werd tussen 1776 en 1790 geproduceerd in een van de vier porseleinfabrieken die vanaf de tweede helft van de achttiende eeuw in Nederland werden opgericht, toen door heel Europa het geheim van het porselein maken was ontrafeld en verspreid. De fabriek in Den Haag werd geleid door de Duitse familie Lijncker en kwam voort uit een in 1772 opgerichte winkel in keramiek en textiel. Vanaf 1776 begon de familie met het decoreren van porselein door voornamelijk Duitse schilders. Als fabrieksmerk werd de inmiddels alom bekende Haagse ooievaar gevoerd. Later bleek echter dat er in de fabriek helemaal geen porselein werd gemaakt (er waren zelfs geen ovens te vinden), maar dat er enkel gedecoreerd werd. Tegenwoordig wordt Haags porselein dan ook omschreven als ‘porselein dat in Den Haag is gedecoreerd’. Met de herbruikbare frietmand van glasvezel van Point-Virgule krijgt ovenfriet In het Haags kunstmuseum is de expositie ‘Haagse bluf’ te zien vanaf 10
een allround knapperig resultaat, omdat de lucht rondom de frieten wordt
februari tot en met 24 mei 2021. De expositie ‘Chinees glas’ is tegelijkertijd
gecirculeerd. Ook pizza’s, croissants en ovensnacks worden heerlijk gebakken
ook te bewonderen. www.kunstmuseum.nl
met het mandje. Voor tosti’s en panini’s worden de Grill- en Toastbags Thee- en koffieservies in reiskoffer Ansbach, beschilderd in Den Haag, 1776-1790 Porselein, breedte 43,3 cm Kunstmuseum Den Haag.
gebruikt, die ervoor zorgen dat er geen kruimels of plakkerige restanten in het broodrooster achterblijven. Na gebruik even afwassen en klaar! Liever koekjes bakken? Gebruik hiervoor het herbruikbare bakpapier van glasvezel en ga actief papierverspilling tegen. www.livwise.nl
Nooit te vroeg
voor ijs Het is nog winter, maar een goede voorbereiding begint nooit te vroeg. Om straks wanneer het weer warmer
Koffiekan met decor van groenten, noten en bloemen Ansbach, beschilderd in Den Haag, 17761790 Porselein, hoogte 28,1 cm Kunstmuseum Den Haag.
wordt het lekkerste ijs op tafel te zetten is ‘Glacerie’ hét handboek om te gebruiken. Het staat boordevol informatie over de basis van ijs en basisrecepten voor sorbets en sherbets, softijs, parfaits en kulfi. Leer de kunst van het ijs bereiden van Meester Patissier Hidde de Brabander en kom heerlijk koel de zomer door! Glacerie verschijnt op 2 maart a.s. www.kosmosuitgevers.nl
30
- 1 - 2021
