Productnieuws m
Snelheid én
smaak Een pizzaoven die klein, licht van gewicht en dus verplaatsbaar is en die toch binnen het kwartier opwarmt tot vijfhonderd graden en de pizza in zestig seconden bakt– het klinkt als een contradictie maar het is werkelijkheid. Producent Ooni heeft jaren aan het ontwerp gewerkt. In de Angelsaksische wereld is de Ooni Pizzaoven al een groot succes, in de Benelux komt hij in maart op de markt.
P
izza’s zijn een steeds populairder gerecht,
betekent wel dat de pizzaoven ook geschikt is om
een kant-en-klare Nederlandse gebruiksaanwijzing
zowel in de pizzeria als thuis. Maar zelf
mee te nemen in de camper. Je hebt weinig ruimte
beschikbaar was nog voor we erom gevraagd
bakken heeft vaak één nadeel: de pizza’s
nodig om hem op stellen en ’s winters hoef je
hadden. Ooni is in 2012 van start gegaan en
zijn minder smakelijk en missen de perfect
hem niet buiten te laten staan.”
heeft zich eerst op de Engelstalige wereld
knapperige korst. Dat nadeel wordt verleden tijd
geconcentreerd. Pas toen het merk daar eenmaal
met de Ooni, want deze oven warmt snel op tot
Aantrekkelijk geprijsd
voet aan de grond had gekregen werd er naar
de optimale temperatuur en bakt de pizza in de
Zijn pluspunten maken hem niet duurder,
Europa zelf gekeken.”
recordtijd van een minuut. “De kans op aanbraden
integendeel, het basismodel heeft een winkelprijs
is daardoor ook miniem, want je loopt niet weg
van €299,-, vergelijkbaar met die van een
De smaak te pakken
van een oven als je slechts zestig seconden moet
gemiddelde barbecue. “We bieden twee grotere
De lockdowns van het afgelopen jaar hebben veel
wachten,” zegt Alex Heimans.
voor een consumentenprijs van €349 en twee
consumenten de genoegens van het zelf bakken
semiprofessionele modellen voor in de vijfhonderd
leren herontdekken, net als die van het eten in
Keuze in brandstof
en zevenhonderd euro,” aldus Arlette de Lange.
de eigen tuin. We mogen ervan uitgaan dat dit
Alex Heimans leidt samen met zijn vrouw, Arlette
“Maar we verwachten vooral de kleinere goed
thuis bakken niet zal verdwijnen. Ook al zal de
de Lange, groothandel Första in Tiel, dat Ooni in
te verkopen. We helpen de winkelier met een
consument in eerste instantie vaker uit eten gaan,
de Benelux distribueert. De twee ontdekten het
aantrekkelijke verpakking, veel filmpjes en reviews
dat zal hem alleen maar doen verlangen naar
Schotse bedrijf op Ambiente, testten afgelopen
online. Overigens had het bedrijf de export naar
die échte pizzeriasmaak en een extra argument
zomer de oven uitvoerig en raakten overtuigd
het vasteland al zó goed voorbereid dat er reeds
zijn voor de aanschaf van een Ooni pizzaoven.
van zijn meerwaarde. “Het geheim van de vlotte
Het plezier van het samen bakken en uitgebreid
opwarming is een ingenieuze aanvoer van
tafelen, of het nu in de tuin, of op de camping
zuurstof en afvoer van rookgassen. Bovendien is
is, doet de rest. Zowel in ruimtelijk, in financieel
de oven bijzonder goed geïsoleerd. Bij gebruik van
als kwalitatief opzicht is de Ooni daarbij de beste
houtskool of pellets als brandstof krijg je zo ook
keuze.
een subtiele rooksmaak in je pizza. Op gas heb je die geur natuurlijk niet, maar de keuze in brandstof
Voor meer informatie, ga naar: www.forsta.nl
- 1 - 2021 23
