m Detaillist
Maurice Rogge De winkel die voorop loopt
G
ent is een universiteitsstad, en waar relatief veel jonge,
in het bovenste segment van de markt. Er zijn verschillende pannenmerken,
hoogopgeleide mensen wonen vinden trends op het gebied van
maar niet alleen omdat die zich hebben gespecialiseerd in verschillende kook-
koken en tafelen breder ingang dan in de provincie. Maurice Rogge
en bakmethoden. Er dient altijd een alternatief te zijn voor de kritische klant.
is de oudste en grootste kookwinkel van de stad. De familie is
Diens zoektocht is leidend, niet de positie van het merk. Dat blijkt bijvoorbeeld
al generaties actief en, in tegenstelling tot sommige andere, nog steeds
uit de recente opname in het assortiment van SMEG.
succesvol omdat ze altijd bijtijds de trends heeft herkend.
Aanpassingen ‘De Gentse Kookwinkel’ vermelden de letters op de gevel trots. Het statige
“Wij hadden al het trendy merk Kitchenaid maar we hebben er toch SMEG
pand bevindt zich al ruim een eeuw in handen van de familie en is gunstig
bijgenomen, omdat we merken dat de vraag naar kleur en design bij
gelegen op de Steendam, aan de rand van de binnenstad. Wie er binnenstapt
keukenapparatuur blijft toenemen. Dit Italiaanse merk biedt dat als geen
ziet direct dat de zaak zich terecht dat bepalend lidwoord ‘dé’ heeft
ander en voorziet dus weer in een behoefte van onze klanten,” aldus Barbara
aangemeten. Een groot aantal merken vult de ruimte en etaleert eerst en
Rogge. “We luisteren heel goed naar hen. We zijn ons erg bewust van nieuwe
vooral de ruime keuze die de familie Rogge haar klanten wil bieden. Op elk
trends, zoals die naar vegetarisch of veganistisch koken, en zodra we merken
gebied zie je A-merken, ronkende namen met een aura van kwaliteit, maar
dat die aanslaan proberen we daarop in te spelen met aanpassingen in ons
steeds gaat het de Rogges niet om dat ene merk. De klant moet altijd kunnen
assortiment. Die aanpassingen proberen we te realiseren via de leveranciers
vinden wat hij zoekt, of hij of zij nu gaat voor producten in het middelste of
die we al kennen, maar als het moet gaan we buiten die kring op zoek.”
12
- 1 - 2021
Lees verder op pagina 14
