Actueel
Een (nog) betere concurrentiepositie
voor Patisse
Ook na de pandemie tekent Patisse nog steeds groei op. Nieuwe markten zijn ontsloten en nieuwe klanten zijn gebleven. Nu zou een prijsverhoging als gevolg van sterk gestegen transport en grondstoffenprijzen de groei alsnog kunnen afremmen, maar directeur Remo Noman denkt van niet: “Omdat onze prijsstijging relatief beperkt zal zijn, zullen we ten opzichte van onze concurrenten juist aantrekkelijker worden.”
H
eel Nederland bakt en blijft bakken. Anders kan Remo Noman de
transportkosten dus minder groot dan voor sommige van onze concurrenten.
voortgaande groei van zijn afzet niet verklaren. “We hebben het
Tot nog toe hebben we onze prijzen stabiel gehouden maar de detaillist kan
afgelopen jaar weliswaar een aantal nieuwe landen aan onze
met het verschijnen van de nieuwe catalogus, tijdens Ambiente in februari,
exportmarkt toegevoegd, zoals Slowakije en Egypte, maar daar
een prijsverhoging verwachten. Maar – die zal geringer zijn dan bij andere
is de expansie nog maar net begonnen. Het is vooral op onze bestaande
merken, met als gevolg dat onze concurrentiepositie – en dus ook die van
markten dat we nog steeds méér producten verkopen. We weten dat
onze dealers – relatief verbetert. Wat de consument betreft: die zal voor deze
honderdduizenden moeders tijdens de lockdown met hun kinderen aan het
prijsverhoging het bakken zeker niet laten.”
bakken zijn geslagen, maar blijkbaar is dat geen bevlieging geweest. Hoewel ik nog steeds denk dat de groei op een gegeven moét gaan afvlakken, kan de
Nieuw logo
retailer er inmiddels van uitgaan dat veel van die extra omzet een permanent
Ambiente is ook het tijdstip waarop de nieuwe producten die in deze
karakter heeft.”
maanden ontwikkeld worden aan de handel worden voorgesteld. Ditmaal zullen de verpakkingen bovendien voorzien zijn van een nieuw logo.
Prijsverhogingen
De letters zijn scherper geworden en de i is voorzien van een punt in de vorm
De bomen groeien hoog maar niet echt tot in de hemel. Aan de kostenkant
van een bakkersmuts. Het puntje op de i, dat lijkt wel zeer symbolisch als
is er namelijk ook groei. “Betaalden we vóór Corona nog duizend euro
afsluiting van een toch roerige twee jaar waar de markt en Patisse doorheen
voor een container, nu is de prijs al opgelopen tot tienduizend,” zegt Remo
zijn gegaan. “Maar of het werkelijk betekent dat we weer teruggaan naar
Noman. “De enige troost die we als leveranciers hebben is dat die prijs voor
een soort normaal, durf ik niet te zeggen,” aldus Remo Noman. “De markt
ons allemaal geldt, tenminste, voor dat wat we in het Verre Oosten laten
is veranderd door de coronacrisis en waarschijnlijk meer blijvend dan we
maken. In het geval van Patisse is dat gelukkig beperkt. Ruwweg dertig
dachten. Zolang die veranderingen leiden tot meer omzet en meer tevreden
procent van ons assortiment komt uit China, waar we een eigen warehouse
consumenten heb ik daar echter weinig moete mee.”
en eigen, Chinees sprekende, medewerkers hebben. De rest produceren we in onze eigen fabriek in Bulgarije. Voor ons is de impact van die gestegen
14
- 5 - 2021
Voor meer informatie, ga naar: www.patisse.nl
