Productnieuws

DINING LIVING GIVING & MORE

Volg ons ook tijdens de komende wintermaanden!

 instagram.com/trendmagazine.nl Linkedin-In linkedin.com/company/trendmagazine Compass www.trend-plus.nl NEWSPAPER maandelijkse digitale nieuwsbrief

Altijd het perfecte cadeau

Vind u het ook zo moeilijk om een geschikt cadeau uit te zoeken? Stelton maakt het de kiezer gemakkelijk met een selectie van populaire noviteiten en geliefde klassiekers. Het zal dankbare ontvangers opleveren die jarenlang van de gift zullen genieten. www.stelton.com

Theetje voor de storm

Hoe fijn is het om even voor de visite komt samen een lekker kopje thee te drinken. Even rust en dan de keuken in, visite ontvangen, rondrennende kids, bijkletsen en druk, druk, druk. Theeset Bari van Bredemeijer leent zich hier uitstekend voor met zijn rvs-warmer en -filter en theeglazen die dubbelwandig zijn. De visite toch maar afbellen? www.bredemeijer.nl

Landelijk drinken

Landelijke romantiek brengt balans in het drukke dagelijks leven en geeft een gevoel van veiligheid en geborgenheid. De serie Brindisi van Leonardo sluit aan bij deze trend en imiteert met zijn expressieve facetpatroon de golfvormige baai van de gelijknamige Italiaanse havenstad en ademt dat ‘dolce vita’ gevoel. De serie is een echte blikvanger bij iedere gelegenheid. De glazen zijn in diverse uitvoeringen in helder, groen en antraciet.

Cookie box

De Cookie Box Classic Line van Wesco doet ouderwets gezellig aan. Hij is verkrijgbaar in 8 kleuren en match uitstekend bij de bijpassende broodtrommel Elly. De cookie box nodigt uit om te gebruiken en sluit goed af. Maar of dat nodig is valt te betwijfelen, want u zal zien, de koekjes zijn snel op! info@wesco-int.com

Editions Sage collectie

De nieuwste collectie van Joseph Joseph zijn de beststellers in een nieuw jasje. Met als resultaat een mooi innovatieve design gecombineerd met verfrissende kleuren en texturen. De collectie bestaat uit 8 items om voedsel te bereidden en bewaren. www.ttpconcepts.nl

Ongeremd matchen

De Populaire collective ‘it’s my match’ van Villeroy & Boch is uitgebreid met dinerborden. Het mix-en-match principe spreekt veel mensen aan en met name ook jonge mensen. Het concept is ontwikkeld door jonge mensen, voor jonge mensen en bestaat uit de vier trendy kleuren White, Green, Mineral en Powder. Bovendien heeft ‘it’s my match’ daarbij nog drie op de natuur geïnspireerde reliëfs genaamd Uni, Leaf en Blossom, waardoor de collectie nog meer mogelijkheden heeft om ongeremd te combineren en stijlvol te tafelen.

De toekomst is aan de ‘Cobots’

e maandenlange sluiting van de Chinese fabrieken, de explosie

Dvan de containerprijzen en de vertraging in levering, als gevolg van een vastzittend schip in het Suezkanaal, zijn voor veel producenten drie redenen om zich achter het oor te krabben. Een deel van hen heeft vervolgens met het hoofd geschud en gedacht: ‘de bui waait wel over’, de rest is eens serieus naar Europa gaan kijken om de productie naar terug te halen. Maar, kuddegedrag heeft ook nadelen. De Europese fabrieken hadden hun eigen achterstand in te halen en bovendien is hun bestand de voorbije dertig jaar aardig uitgedund. Het is al een tijdje dringen geblazen aan de poorten van de werkplaatsen in Oost-, Zuid- en West-

Europa. Deze beweging zal ook geen duurzaam karakter hebben als Europese fabrikanten er niet in slagen het loonkostengat met China stevig te dichten.

In het Verre Oosten wordt handarbeid geleidelijk duurder, maar hier wordt ze natuurlijk niet goedkoper. De oplossing zal moeten worden gezocht in een verdergaande automatisering en robotisering. Dat was ook vóór Corona al het doorslaggevende argument voor bedrijven om hun productie in Europa te houden, dan wel uit China terug te halen.

Om robots een groter aandeel in de productie te kunnen geven moeten hun vaardigheden groeien. De typische industriële robot is een intelligente arm die repetitieve bewegingen aan een lopende band sneller en preciezer kan uitvoeren dan een mens. Een robot wordt nooit ziek en heeft nooit vakantie, dus als hij drie of vier menselijke werknemers kan vervangen, bespaart de investering in hem binnen enkele jaren veel geld dat anders aan lonen zou worden uitbetaald. Maar, dat repetitieve element is ook een bottleneck. De robot is slim en dom tegelijk. Elke verandering moet door een menselijke operator worden geprogrammeerd. Dat laatste moet sneller kunnen, en vooral zonder de aanwezigheid van een gespecialiseerde operator als een ingenieur. Vandaar de nieuwe generatie industriële robots: ‘Cobots’. Deze kleine, wendbare en vooral eenvoudig te programmeren robots kunnen tussen mensen werken. De YuMi’s van ABB bijvoorbeeld staan met hun menselijke collega’s aan de lopende band en assembleren of verpakken producten – vooral het huishoudelijke soort dat in onze sector wordt verkocht. Die collega’s kunnen de YuMi herprogrammeren zodra dat nodig is, niet in uren maar in minuten.

YuMi’s en andere Cobots bestaan pas vijf jaar, maar de evolutie van de robotica gaat snel. In een arbeidsmarkt waar vaklieden schaars zijn en de orderportefeuille snel gevuld kan worden, mits je als fabriek maar kunt leveren, gaan de Cobots een stralende toekomst tegemoet. De robots bepalen of de Europese industrie de concurrentieslag met de Chinese alsnog zal winnen of verliezen.

De robot is slim en dom tegelijk. Elke verandering moet door een menselijke operator worden geprogrammeerd. Dat laatste moet sneller kunnen.

Waar eindigt de inflatie?

De ouderen onder ons herinneren zich nog goed de ‘Stagflatie’ van de jaren zeventig: hogere prijzen en lagere economische groei. Sinds 1982 is de inflatie min of meer verdwenen. We kregen een opstootje in 2007, toen de prijzen van grondstoffen en voedingsgewassen onverwachts snel de hoogte in stegen, maar sindsdien was het erg rustig op dit front. Toen de centrale banken na 2008 de geldsluizen open zetten, werd er door doemdenkers voorspeld dat er inflatie zou komen, maar de prijzen bleven vooral erg stabiel. Tot nu. Bijna alles lijkt snel duurder te worden sinds de grenzen weer open zijn. Veel bedrijven en consumenten hebben iets in te halen. Die opgekropte vraag zal ongetwijfeld een deel van de inflatie verklaren, want het aanbod kan niet volgen. Volgens de economen van de Rabobank verklaren de verstoringen in de handels- en productieketens zelfs meer dan een deel. Zij zien de inflatie dit jaar groeien tot bijna drie procent (in augustus was ze al 2,7), maar vervolgens afnemen tot 1,7 in 2022. De ketens functioneren dan weer normaal, de prijzen dalen en voor de rest heeft onze Nederlandse dienstensector weinig last van stijgende grondstoffenprijzen. Geen uitslaande brand dus maar een uitdovend vuur. Laten we hopen dat ze gelijk hebben, want een te grote prijsstijging bij pannen, glaswerk en blenders zou de lust in koken en tafelen bij onze consumenten óók wel eens kunnen doen uitdoven.

De postpandemische vakbeurs

Ambiente, Paperworld, Christmasworld – de inkoopbeurzen die het leven in onze branche als een polsslag begeleiden, gaan na een jaar stilte, in 2022 weer van start. Natuurlijk zal dat coronajaar gaten hebben geslagen in het weefsel. Niet alle exposanten zullen direct terugkeren naar de beursvloeren en ook niet alle bezoekers zullen zich in Frankfurt laten zien. Toch lijken voorspellingen uit 2020 dat het verschijnsel vakbeurs ten dode is opgeschreven en huisshows en virtuele bijeenkomsten die rol zullen overnemen, erg voorbarig. Het coronajaar heeft immers laten zien hoe mensen ‘scherm-moe’ kunnen worden en snakken naar hernieuwd fysiek contact. Klachten en schouder en nek zijn slechts de lichamelijke symptomen van een veel dieper zittende onvrede met het grote onevenwicht waarmee de pandemie ons opzadelde. Online vergaderen en thuiswerken zijn welkome hulpmiddelen gebleken maar niet meer dan dat. Wat iedereen nu zoekt – handelaren en producenten evengoed als werkgevers en werknemers – is een gezonde en efficiënte balans tussen online en offline. In de postpandemische vakbeurs is er dus plaats voor beide. De gangpaden en stands blijven bestaan, maar ook de schermen krijgen er een plek. Daarom heeft Messe Frankfurt besloten voor de consumentenbeurzen ruim baan te maken voor online meetings vóór, tijdens en na de beursdagen. Tot twee weken nadat de stands zijn afgebroken kunnen exposanten en deelnemers online producten zien, informatie uitwisselen en natuurlijk orders plaatsen. Voor wie tóch thuis blijft in 2022 is er zo altijd een mogelijkheid in ieder geval digitaal aanwezig te zijn. Voor meer informatie, ga naar: www.christmasworld.messefrankfurt.com

En er zijn weer events!

Demonstraties waarop heerlijk gekookt wordt voor een niet al te kleine groep mensen waren lange tijd taboe. Sinds de zomer komen ze weer mondjesmaat op gang. Ze zijn belangrijk, vooral om informatie uit te wisselen tussen aanbieders en afnemers maar ook voor het onderling contact tussen winkeliers die dealer zijn van hetzelfde merk. Welke verkooptips heb jij? Hoe presenteer je de producten? Dergelijke inzichten willen detaillisten niet alleen van een vertegenwoordiger horen maar ook van een collega. Om die reden organiseerde Scanpan op 12 september jl. een dealermeeting bij het Kookcollege in Amersfoort. De opkomst was groot, het eten was lekker en de tips waren soms van goud.

Verschil

moet er zijn

Kookboeken blijven populair maar er zijn Vlaamse en Nederlandse uitgevers op de markt en het taalgebruik in hun boeken is niet helemaal hetzelfde. Met name als het op voedingsproducten aankomt hanteren Nederlanders en Vlamingen veel andere benamingen. Wat in hemelsnaam ‘een busseltje peterselie’ is, zal de Nederlandse hobbykok zich afvragen. En wat pladijs is, chapeluur of plattekaas? Vlaamse televisiekoks spreken in de eerste plaats voor een Vlaams kijkerspubliek. Ze zullen het accent van hun streek ‘schaven’ maar wel de termen gebruiken die als algemeen Vlaams gelden. Dat er ook Nederlanders naar hun programma’s kijken is bijvangst, ook voor de uitgevers die hun recepten in boekvorm ongecensureerd op de markt brengen. Pas dus op als winkelier als u kookboeken van Vlaamse uitgevers inkoopt, tenzij u in de grensstreek gevestigd bent. De Nederlandse hobbykok kan zich bekocht voelen, tenzij u een inlegvel met de vertaling van de meest gebruikte Vlaamse termen maakt. Dan zou de Nederlandse consument zich weleens geamuseerd en verrijkt kunnen voelen. Omgekeerd ‘verstaat’ de Vlaamse lezer overigens wel álle Nederlandse termen. Wie is er taalkundig dus rijker?

Colofon

5

46ste jaargang | oktober 2021

Een uitgave van

Trend Cross Media bv

Lijsterbeslaan 121 7004 GN Doetinchem Telefoon: 0314 - 375630 Telefax: 0314 - 375639 E-mail: pas@trendcrossmedia.nl

Uitgever

Gert - Jan Pas

Redactie medewerkers

Jeroen Kuijpers | Ellen Runtuwene

Advertentieverkoop /traffic

Gert - Jan Pas

Medewerkers Marco Magielse

Advertentieprijzen

Tariefkaart met uitgebreide informatie op aanvraag verkrijgbaar

Verschijningsfrequentie

6 x per jaar

Vormgeving, opmaak

DIFF.marketing | Brendan Timmers E-mail: brendan.timmers@diff.marketing

Adreswijzigingen

Bij opgave adreswijziging graag een etiket met de juiste adressering bijsluiten.

Volg ons

 instagram.com/trendmagazine.nl Linkedin-In linkedin.com/company/trendmagazine Compass www.trend-plus.nl NEWSPAPER maandelijkse digitale nieuwsbrief

Het auteursrecht op dit tijdschrift en de daarin gepubliceerde artikelen wordt door de uitgever voorbehouden. Op toegestane verveelvoudiging is het wettelijk bepaalde inzake het Reprorecht van toepassing (art. 16B en 17 auteurswet AMvB van 25-06’74, Stbl. 351).

De uitgever en de bij deze uitgave betrokken redactie en medewerkers aanvaarden geen aansprakelijkheid voor mogelijke gevolgen die direkt en/of indirekt zouden kunnen voortvloeien uit de inhoud van de artikelen en/of advertenties/advertorials.

Het toezenden van foto-/diamateriaal geschiedt geheel op eigen risico.

De uitgever aanvaardt geen aansprakelijkheid voor zoekraken of voor beschadigingen

Classic Induction

Classic is het originele, tijdloze Scanpan assortiment. De Classic-serie is gemaakt van met de hand gegoten, gerecycled aluminium. De unieke Stratanium® anti-aanbaklaag maakt koken en schoonmaken een plezier. Nu ook beschikbaar voor inductie.