pod ochranou Čechie ZALOŽENÍ AKCIONÁŘSKÉHO PIVOVARU NA SMÍCHOVĚ PŘIŠLO V DOBĚ, KTERÁ NEBYLA ČESKÝM PODNIKATELSKÝM AKTIVITÁM PŘÍLIŠ NAKLONĚNA. ČECHY PATŘILY K PRŮMYSLOVĚ NEJROZVINUTĚJŠÍ OBLASTI RAKOUSKO-UHERSKÉ MONARCHIE, KAPITÁL A VLIV VŠAK ZŮSTÁVALY TÉMĚŘ BEZ VÝJIMKY V RUKOU NĚMECKÉHO OBYVATELSTVA.
B
ez znalosti němčiny nebylo možné získat vyšší vzdělání, lépe placené zaměstnání a dokonce ani úvěr v bance. Jednou z cest, jak tuto překážku obejít, bylo shromáždit úspory v nově povolených svépomocných úvěrních spolcích – tzv. záložnách. A právě díky takovému kapitálu vznikl roku 1869 i smíchovský Akcionářský pivovar. Hlavní iniciativa vzešla od průmyslníků Jana Kohouta a Viléma Picka, v orgánech společnosti však působily i významné osobnostnosti veřejného života. PIVO PRO ČECHY Staropramen, jehož ochranná známka byla zaregistrována až o čtyřicet let později, v roce 1911, se hlásil k národní příslušnosti, používal češtinu pro korespondenci, preferoval místní obchodní
Během války dokázali zaměstnanci pivovaru uchránit nové varní nádoby z nedostatkových kovů před rekvizicí. I přesto, že to bylo velmi riskantní, tajemství zazděné smíchovské varny zůstalo zachováno.
Vrchní sládek Zdeněk Lux v srdci pivovaru Staropramen - na varně.
22 |
partnery a stál za národně-buditelskými aktivitami. Potvrzuje to socha Čechie na varně, která měla připomínat vlastenecké hodnoty a kořeny. Když se začaly sbírat finance na výstavbu Národního divadla, patřil už Smíchovský pivovar k tahounům průmyslového obrození. Zařadil se k takovým kolosům, jako byly továrny barona Ringhoffera, firmy Kolben & Daněk i Škoda. DESÍTKA BERE Hlavně díky skvělé, cenově dostupné výčepní desítce, kterou dovedl k dokonalosti na konci 19. století sládek Michael Trnka, vyrostl Staropramen během první republiky v největší československý pivovar. Načas se dokonce vyšplhal mezi tři největší „breweries“ Evropy. Křídla mu přistřihla až poválečná rajonizace, po které mohl dodávat pivo výhradně do Prahy a okolí. I tak se v 60. letech dostal na výstavní milion hektolitrů a jeho secesní logo putovalo do Sovětského svazu, NDR, Maďarska a vzápětí dalších zemí světa. Dodnes je Staropramen svázaný s Prahou víc, než si lze představit. Už jen fakt, že se rozkládá na téměř stejné ploše 18 000 m2, jako v době založení, je unikátem. Pivovarští si natolik cenili
