t s i e l l i n Va r ü f m a s l Ba e l e e S e i d Nur ein kleiner Teil der Vanille gelangt als schrumpelige, schwarz glänzende Schote auf den Markt. Häufig ist natürliche Vanille bereits zu Paste oder Pulver verarbeitet oder mit Zucker vermischt. Meist stammt der verführerische Duft jedoch in Form von Vanillin aus dem Labor. Obschon Vanillin aus kostengünstigen Rohstoffen und von Bakterien produziert wird, darf dieses als «natürliches Aroma» gekennzeichnet werden.
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