Übersicht: Am

Am Biskuit kommt keiner vorbei

«Knusper, knusper, knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen!» Schon Hänsel und Gretel konnten süssem Gebäck nicht widerstehen. Hier eine Auswahl bester Biskuit-Hersteller.

ZUSAMMENGESTELLT VON Jörg Ruppelt ILLUSTRATION Pierina Bucher

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1 Berger AG Backwaren, 3110 Münsingen/BE

Das Familienunternehmen stellt hochwertiges Gebäck, vom Linzertörtli bis zum Mandelfi schli, her. Der Vertrieb erfolgt über Zweifel. bergerbackwaren.ch

2 Berner Mandelbärli AG, 3008 Bern

«Mandelbärli» ist ein leckeres und traditionsreiches Berner Mandel gebäck, dessen Ursprung bis ins Jahr 1596 zurückreicht. mandelbaerli.ch

3 Delica AG, 5033 Buchs/AG

Aus auserlesenen Rohsto en werden Biskuits der Marken Choc Midor, Créa d’Or, Petit Beurre, Tradition und Swiss Delice produziert. delica.com

4 Kambly SA, 3555 Trubschachen/BE

Feingebäck von Kambly ist seit 111 Jahren der Inbegri von Swissness. Neu gibt es Nusscarré und Zitronenblatt, biologisch und vegan. kambly.com

5 Kägi Söhne AG, 9620 Lichtensteig/SG

Die Toggenburger Butterbiskuits sind eine Kägi-Spezialität, die nach altem Toggenburger Hausrezept hergestellt werden. kaegi.com

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6 Gerber Biscuits GmbH, 3770 Zweisimmen/BE

Daniel Gerber bäckt Bio-Biskuits in acht Sorten – mit hochwertigsten Zutaten und nach den Originalrezepten seines Grossvaters. gerberbiscuits.ch

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10 Lotus Bakeries Schweiz AG, Lotus Bakeries Schweiz AG, 6340 Baar/ZG

Typisch für Lotus Bisco ist der Typisch für Lotus Bisco ist der einzigartige Karamellgeschmack. einzigartige Karamellgeschmack. Passt als Ka ee-Begleiter oder als Back- und Dessertzutat. lotusbisco .com

7 Straumann Hüppen AG, 8820 Wädenswil/ZH

Die Knusper-Rezeptur für die Straumann-Hüppen stammt aus dem Jahr 1947. Sie ist ein streng gehütetes Firmengeheimnis. straumannhueppen.ch

8 Gottlieber Spezialitäten AG, 8274 Gottlieben/TG

Für Gottlieber Hüppen werden hauchzarte warme Crêpes gebacken, wie das Blatt einer Zigarre gerollt und mit Creme gefüllt. gottlieber.ch

9 Hug AG, 6102 Malters/LU

Vom Guetzli bis zum Dessert. Gastronomen fi nden bei Hug eine reiche Produktauswahl der Marken Hug, Wernli und Willisauer Ringli. hug-familie.ch

11 Romers Hausbäckerei AG, 8717 Benken/SG

Das Familienunternehmen ist auf die Produktion von TK-Lebensmitteln spezialisiert, darunter süsse Backwaren, Desserts und Torten. romers.ch

12 Schafroth Biscuits AG, 3324 Hindelbank/BE

Seit mehr als 120 Jahren sind aus dem Hause Schafroth Biskuits erhältlich, darunter Choco Sables, Ankeblümli und Haselnuss-Hirse. schafroth-biscuits.ch

13 Biscuit Suter AG, 8824 Schönenberg/ZH

Seit 1840 werden die Suter-Tirggel aus Honig, Mehl und Gewürzen gebacken. Viele Motive basieren auf Bildern der antiken Holzmodel. tirggel.ch

14 Biscuits Agathe, 1260 Nyon/VD

Aus Biscuit Tante Agathe wurde Biscuits Agathe. Die Guetzli stehen für Schweizer Werte: einfach, lecker, authentisch, bio und edel. biscuits-agathe.ch biscuits-agathe.ch

15 Wander AG, Wander AG, 3176 Neuenegg/BE 3176 Neuenegg/BE

Tipp: Ovomaltine Crunchy Biscuit – ein Schokoladenbiskuit mit cremiger Ovo-Füllung zwischen zwei knusprigen Guetzli. zwei knusprigen Guetzli. ovomaltine.ch ovomaltine.ch

16 Läckerli Huus AG, Läckerli Huus AG, 4402 Frenkendorf/BL 4402 Frenkendorf/BL

Das Angebot reicht von Basler Läckerli über Rahmtäfeli, Gelée Russe, Praliné, Tru es bis zu SchoRusse, Praliné, Tru es bis zu Schokoladen- und Biskuitspezialitäten. laeckerli-huus.ch

17 Deliciel AG, 5413 Birmenstorf/AG

Der Gastropartner steht seit 1971 für Konditorei- und Backwaren in Handarbeit, darunter Schnitten, Torten, Kuchen und Mini-Pâtisserie. deliciel.ch