Die Schweizer Biskuit-Karte
t m m o k t i u k s i B Am i e b r o v r e kein «Knusper, knusper, knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen!» Schon Hänsel und Gretel konnten süssem Gebäck nicht widerstehen. Hier eine Auswahl bester Biskuit-Hersteller. ZUSA MMENGESTELLT VON ILLUSTR ATION
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Jörg Ruppelt
Pierina Bucher
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3 Delica AG, 5033 Buchs/AG Aus auserlesenen Rohstoffen werden Biskuits der Marken Choc Midor, Créa d’Or, Petit Beurre, Tradition und Swiss Delice produziert. delica.com 4 Kambly SA, 3555 Trubschachen/BE Feingebäck von Kambly ist seit 111 Jahren der Inbegriff von Swissness. Neu gibt es Nusscarré und Zitronenblatt, biologisch und vegan. kambly.com 1 Berger AG Backwaren, 3110 Münsingen/BE Das Familienunternehmen stellt hochwertiges Gebäck, vom Linzertörtli bis zum Mandelfischli, her. Der Vertrieb erfolgt über Zweifel. bergerbackwaren.ch
2 Berner Mandelbärli AG, 3008 Bern «Mandelbärli» ist ein leckeres und traditionsreiches Berner Mandelgebäck, dessen Ursprung bis ins Jahr 1596 zurückreicht. mandelbaerli.ch
5 Kägi Söhne AG, 9620 Lichtensteig/SG Die Toggenburger Butterbiskuits sind eine Kägi-Spezialität, die nach altem Toggenburger Hausrezept hergestellt werden. kaegi.com
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6 Gerber Biscuits GmbH, 3770 Zweisimmen/BE Daniel Gerber bäckt Bio-Biskuits in acht Sorten – mit hochwertigsten Zutaten und nach den Originalrezepten seines Grossvaters. gerberbiscuits.ch
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