Grande Consumo N.º 64

ALIMENTAR TEXTO Bárbara Sousa FOTOS Shutterstock/D.R.

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“Queremos ajudar as empresas e os empreendedores do sector alimentar a criarem os alimentos, bebidas e ingredientes de amanhã” A CFER Labs - Centre for Food Education and Research nasceu com o propósito de servir a indústria alimentar e poder ajudá-la a ser mais inovadora, de forma mais célere, oferecendo serviços de investigação e desenvolvimento científico aplicados à indústria. Daniel Abegão, fundador e responsável da CFER Labs, fala com a Grande Consumo sobre a visão da sua equipa sobre a alimentação e como, através das suas spin-offs e projetos com os clientes, com foco claro nas novas tendências de mercado - saúde, funcionalidade, alimentação orgânica e sustentabilidade -, a CFER Labs - Centre for Food Education and Research é a parceira em pesquisa, desenvolvimento e inovação.

Grande Consumo N.º 64

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“Se pretendemos ser uma marca com futuro, torna-se crucial manter-nos atuais e relevantes”

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“Temos a possibilidade ou oportunidade de sermos agentes ativos de mudança"

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Confinamento aumentou procura por serviços de “delivery”