10 Fragen A N DA N I E L J U N G
Frage an Daniel C. Jung (59), bis Ende 2020 Vizedirektor bei Gastrosuisse:
Warum gehen Sie so jung in den Ruhestand, Herr Jung? Daniel C. Jung ist seit 1995 Gesamtleiter Berufsbildung und Dienstleistungen beim Branchen verband Gastrosuisse. Zudem ist er heute Vizedirektor des Verbandes, der über 20 000 Mitglieder betreut. Ende Dezember 2020 tritt der 59-jährige Verbandsprofi von seinen Funktionen bei Gastrosuisse zurück – er geht vorzeitig in Pension. Warum so früh? Ist Jung nicht zu jung, um in den «Ruhestand» zu wechseln?
1 2 3
Sie sind 59 und treten Ende Jahr als stellvertretender Direktor von Gastrosuisse zurück. Warum so früh und nicht erst in vier oder fünf Jahren? Zugegeben, auch in fünf Jahren heisse ich noch Jung. Nur, auch ich werde trotz meinem Namen nicht jünger. Heute bin ich fit, um etwas komplett Neues in Angriff zu nehmen.
Was kommt denn nach 25 Jahren Gastrosuisse? Werden Sie sich möglicherweise in die Karibik zurückziehen und dort an der Sonne am Strand liegen und Bücher lesen? Ich liebe den Strand, das Meer und lese sehr, sehr gerne Bücher! Bücher lesen wird mein künftiger Fokus sein. Ich werde ab nächstem Jahr wieder Student und beginne mit einem Geschichts studium an der Uni Zürich.
Wenn Sie auf Ihre persönlichen 25 Jahre «Wirteverband» zurückblicken, was waren die wichtigsten Ereignisse oder Vorkommnisse? Wichtig war mir stets, einen direkten und konkreten Beitrag zur Entwicklung der Branche leisten zu können. Im Rhythmus von fünf Jahren konnte ich grössere Projekte entwickeln und realisieren: Aufbau der innovativen, dreistufigen und modularen GastroUnternehmerausbildung G1, G2, G3 mit gegen 2000 Absolventen jährlich; die neuartige, online-basierte Know-how-Plattform «Gastro Professional»; die «Strategie Orange» mit Trends, Szenarien und Strategieoptionen für eine erfolgreiche GastronomieZukunft, die in TV, Radio und Presse grosses Aufsehen erregte.
