LAIVAKOKIN MATKASSA
teksti ja kuvat: Pekka Karppanen
Petri ”Piku” Päivärinta vaihtoi jobia sisarlaivasta toiseen, kun M/S Linda siirtyi liikennöimään vain ulkomaiden satamien välille.
Pitkään rahtilaivoilla seilannut kokkistuertti Petri ”Piku” Päivärinta on nähnyt, miten merenkulkijoiden ruokailutottumukset ovat muuttuneet. Nyt maistuvat myös salaatit ja raasteet.
V
uonna 1983 seilaamaan lähtenyt Päivärinta tuli Langh Shipin laivoihin ensimmäisen kerran 25 vuotta sitten.– Siirryin nyt Lindasta Ailaan, kun liikennealueet vaihtuivat. Toimin yhtiössä Merimies-Unionin jäsenten pääluottamusmiehenä, mitä hommaa on helpompi hoitaa lähiliikenteessä, Päivärinta totesi. Mies oli jo ehtinyt suunnitella ruoka -ja provianttijärjestelyitä, jos olisi mennyt Lindan mukana pidemmälle linjalle, mutta yhtiön kanssa saatiin sovittua laivan vaihto.
Kun Päivärinta aloitti seilausuransa, kuului Ailan kokoisen laivan keittiöhenkilökuntaan viisi merenkulkijaa. Nyt hän vastaa ruokahuollosta ja tilauksista yksin, joskus laivalla on ollut talouspuolen harjoittelija. – Vähän yksinäisen miehen työtä tämä on, toki miehistön määrä on vähentynyt. Toisaalta ruokailijoita voi tulla lisää, kun on ylimääräisiä remonttimiehiä, Päivärinta pohti. Taannoin Langh Shipin laivoihin asennettiin oman konsernin, Langh Techin kehittämä painolastivesien puhdistusjärjes-
12
4 ¦ 2021
