Productnieuws
Een volwaardig alternatief The Windmill is een in alle opzichten Nederlands pannenmerk. De producten worden in Nederland ontworpen en afgemaakt en het eerste product was de herlancering van een typisch Hollandse pan: de Dutch Oven. Na het outdoor succes zet The Windmill de stap naar indoor. artijn Schimmel is eigenaar van Vuur &
M
prijs/kwaliteitverhouding is aantrekkelijk, en de
Rook, de barbecuewinkel in Lunteren, de
breedte van het assortiment. Het gaat ons eigenlijk
grootste low & slow barbecuewinkel van
om het totale plaatje. Dat klopt simpelweg. Daaraan
Europa; Jaco Bruinekool is eigenaar van de
zie je misschien ook hoeveel expertise we al
gelijknamige bedrijvengroep in Nijkerkerveen,
hebben opgedaan in het outdoor segment, kennis
gespecialiseerd in gietwerk. Enkele jaren geleden
en ervaring die ons nu erg van pas komen bij de
besloten de twee ondernemers hun kennis en
lancering van deze pannen in het kanaal van de
ervaring, van markt en materialen, samen te voegen
kookwinkels.” De pannenmarkt is groot maar wordt
en een eigen pannenlijn te beginnen. Ze dachten
ook gedomineerd door enkele buitenlandse merken
daarbij niet aan standaardkookpannen maar aan
en één ‘nationale’ aanbieder. Nieuwkomers kunnen
één specifiek soort pan: de Dutch Oven.
zich gewoonlijk slechts een plaatsje veroveren als nichespeler. The Windmill heeft voldoende in huis
De oer-pan onder de pannen
om méér te worden in ons winkelkanaal dan zo’n
De Dutch Oven zou je de oer-pan onder de pannen
nichespeler. De juiste kwaliteit, prijs, duurzaamheid
kunnen noemen. Hij is gemaakt van gietijzer,
en keuze in de eerste plaats en dan ook nog eens
voorzien van drie pootjes en een hengsel en kan
de charme een puur Nederlands merk te zijn. Dat
daardoor op een open vuur van houtskool, hout of
laatste kan net genoeg zijn om de aarzelende
briketten worden gezet. Al wie rondtrekt gebruikt
consument over de streep te trekken.
zo’n pan, dus ook cowboys en gaucho’s in de Nieuwe Wereld. Nederlandse kolonisten brachten eeuwen terug de pan naar Amerika waar hij al snel genoemd werd naar de mannen die hem introduceerden: de Dutch Oven. Tot op de dag van vandaag wordt hij daar gebruikt, omdat je er zo goed als alles in kunt koken. The Windmill heeft de Dutch Oven als het ware teruggebracht naar
toevallig of niet – ook de Nederlandse nationale
Nederland. Bij ons bestaan er geen letterlijke
kleur. De naam en het logo stralen eveneens
cowboys meer, maar de pan is natuurlijk razend
nationale trots uit. Toch zijn de naam en het verhaal
populair geworden onder liefhebbers van het
niet de sterkste kanten van de lijn, dat zijn de
barbecueën en buitenkoken.
kwaliteit, functionaliteit en duurzaamheid. The Windmill betreedt de markt van indoor cooking met
Set van pluspunten
een complete set van pluspunten en kan dus ook
De volgende logische stap is die van outdoor naar
de concurrentie met andere, gerenommeerde
indoor. Daarvoor ontwierpen Schimmel en
merken, zonder probleem aan.
Bruinekool een geheel eigen lijn geëmailleerde pannen, ‘The Windmill Premium’. en ontwikkelden
Het totale plaatje
ze ook bijbehorende accessoires als
“We zijn ervan overtuigd dat ook het geëmailleerde
Het premium assortiment van The Windmill doet het
ovenhandschoenen, pannenlappen en spatels.
aspect van de pannen een belangrijk voordeel is,”
vooral goed in kookwinkels en wordt in Nederland
De lijn bestaat uit braadpannen, koekenpannen -
zegt Denise Spijker, die de marketing bij The
ook verdeeld door Solinger Staalwaren Agenturen.
elk in drie maten - en een broodpan. De oranje
Windmill voor haar rekening neemt. “Daardoor zijn
Voor meer informatie, ga naar:
kleur hoort natuurlijk bij het materiaal maar is –
ze makkelijk schoon te maken. Maar ook de
www.windmillcastiron.nl
24
- 5 - 2020
