Productnieuws
Het sein blijft op groen
D
e populariteit van het bakken is ook na de lockdown gegroeid en niet teruggevallen, maar terwijl de verkoop zich online
verkoophausse online enigszins is genormaliseerd,
stabiliseert blijft die in de fysieke winkels toenemen.
terwijl ze offline gewoon voortduurt. Het lijkt erop of
Bij Patisse merkt men bovendien dat het hele
de zelfstandige winkelier zijn voordeel doet met een
assortiment erg gewild is bij de consument.
enthousiaste uitleg tegenover klanten die hij over
lange ervaring heeft in het ontwerpen, weet het ook
Ook vóór er sprake was van corona zat bakken in
de winkelvloer krijgt. Dat persoonlijke contact, van
elk jaar weer noviteiten op de markt te brengen die
de lift, zegt Remo Noman, directeur-eigenaar van
mens tot mens, betaalt zich nu echt uit. Tegelijk zie
precies aansluiten bij wat de consument zoekt.
Patisse, maar de hausse die er ná maart is
ik dat veel kookwinkels tegenwoordig ook erg actief
Dat geldt bijvoorbeeld voor de nieuwe bakvormen
gekomen heeft hem, net als iedereen, verrast.
zijn op social media en dus de voordelen van
met draagdeksel, die het makkelijk maken de
“Gelukkig beschikken we over eigen fabrieken,
online en offline uitstekend weten te combineren.”
gerechten mee te nemen naar bijvoorbeeld
zodat we productietechnisch een antwoord hadden
vrienden of familie, maar ook voor typische Patisse-
– en hébben - op de exploderende vraag, maar de
Zeer gunstige prijs/kwaliteitverhouding
producten voor het in één keer bakken van zes
levering heeft ook bij ons bottlenecks ondervonden.
Natuurlijk is Patisse niet de enige aanbieder van
mini cheesecakes en zes mini quiches. “Als we
We maken daarbij geen onderscheid tussen klanten.
producten om te bakken en braden, maar het merk
pannen opnemen zijn het pannen die een link
Iedereen komt bij ons netjes aan de beurt.”
heeft een aantal grote pluspunten die het de
hebben met bakken, zoals poffertjes of
logische eerste keuze maken van veel
pannenkoeken,” verduidelijkt Remo Noman. “We
Van mens tot mens
consumenten. De producten bieden een zeer
gaan ons nooit buiten de wereld van het bakken
Omdat Patisse alle noviteiten in het voorjaar lanceert
gunstige prijs/kwaliteitverhouding, het assortiment is
begeven en we zullen er ook altijd voor zorgen dat
kon de consument tijdens de maanden van
zeer breed en het merkbeeld (met zijn
de producten een eigen stempel hebben, een
gedwongen thuiszitten kiezen uit een ruim en pas
kenmerkende paarse verpakkingen) valt direct op in
uitstekende kwaliteit en een betaalbare prijs. De
aangevuld assortiment. “Er blijven altijd artikelen die
het winkelschap. Omdat het team van Patisse een
goedkoopste van de wereld willen we niet worden,
het iets beter of wat minder doen, maar over het
maar prijs mag nooit een drempel zijn. Als ik ons
algemeen kunnen we zeggen dat elk product goed
succes van het afgelopen jaar overzie, denk ik dat
verkoopt. Ervaren hobbybakkers of beginnelingen –
dit ook nooit het geval is.”
ze komen stuk voor stuk aan hun trekken bij ons merk,” aldus Remo Noman. “We zagen ook dat alle
Voor meer informatie, ga naar:
dealers profiteerden van de boom, kleine winkels
www.patisse.nl of bel naar:
evengoed als grote online retailers. Online hebben
00 31 497 383 855.
we tegen kerst altijd superdrukke dagen, dit jaar hebben we die ook in het voorjaar en de zomer gehad, continu, maar wat ik opvallend vind is dat de
16
- 5 - 2020
