Advertisement

Share Public Profile

Public Profile URL

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία

Thessaly Region, Greece

https://www.linkedin.com/in/stevezarzonis/

Τεχνολόγος Τροφίμων - Γαλακτοκομίας / Επικοινωνία: zarzonis.foodtech@gmail.com / Food Technologist - Dairy Specialist / all publications written & produced by Stavros A. Zarzonis, © 2023.

Show Articles inside

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Μικροβιολογία στη Τυροκόμηση

April 3, 2023

Cheese Cultures - Wolrd of Dairy Science (Stavros A. Zarzonis)

February 1, 2023

Cheese Microbiology - World of Microbes (Stavros A. Zarzonis)

December 7, 2022

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Ολική Ποιότητα Τυριών Cheese Total Quality

July 12, 2022

FETA P.D.O. - Cheese Of Greece (Stavros A. Zarzonis)

May 6, 2022

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Άλμη Τυριών (Cheese Brine Ecosystem)

February 9, 2022

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Μικροβιολογία Τυριών (Cheese Microbiology)

October 1, 2021

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - ΦΕΤΑ ΠΟΠ (FETA PDO)

May 24, 2021

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Καλλιέργειες Τυροκόμησης (Dairy Cultures)

April 11, 2021

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Λιπόλυση Τυριών (Lipolysis in Cheese)

April 2, 2021

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Πρωτεόλυση Τυριών (Proteolysis in Cheese)

March 30, 2021

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Παθήσεις Τυριών (Cheese Defects)

January 12, 2021

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Αλάτι στη Τυροκόμηση (Salt in Cheesemaking)

September 29, 2019

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Βιοχημεία Ωρίμανσης Τυριών

July 15, 2019

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Καλλιέργειες Τυροκόμησης (Cheese Cultures)

March 20, 2019

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία, Τυροκομία - Παστερίωση του Γάλακτος (Milk Pasteurisation)

January 1, 2019

Σταύρος Ζαρζώνης - Ελληνική Γαλακτοκομία και Τυροκομία - Υγιεινή στη Βιομηχανία του Γάλακτος

August 1, 2018

Σταύρος Ζαρζώνης - Αλάτι στη Τυροκόμηση "Πρόκληση Ισορροπίας"

June 1, 2018

Σταύρος Ζαρζώνης - Παθήσεις των Τυριών "Αίτια και Πρόληψη"

February 2, 2018

Σταύρος Ζαρζώνης - Ωρίμανση Τυριών "Βιοχημική Πανδαισία"

January 1, 2018

Σταύρος Ζαρζώνης - Υγιεινή στην Επεξεργασία του Γάλακτος "Σύμμαχος ποιότητας"

September 1, 2017

Σταύρος Ζαρζώνης - Καλλιέργειες Τυροκόμησης "Η καρδιά της επιτυχίας"

June 1, 2017