ČASOPIS ZA RODITELJE
TJEDNI JELOVNIK
O Maminom ručku Mamin ručak je gastroblog koji odgovara na najdosadnije pitanje na svijetu – Što sutra za ručak?, jednostavnim, brzim, ali kvalitetnim jelima s lako dostupnim namirnicama. Cilj projekta je mamama olakšati svakodnevnicu idejama za ručak. Želja mi je da nijedna majka ne odustane od kuhanja zato što nema vremena u ovom ludom svijetu u kojem živimo brzinom sto na sat. Upravo iz tog razloga na blogu se, između ostalog, može pro-
POPIS ZA KUPNJU: POVRĆE 6 glavica luka 1 poriluk 8 mrkvi 3 paprike 2,5 kg krumpira 3 glavice češnjaka 2 šake rikule 600 g brokule 6-7 cherry rajčica 1 rajčica pola korabice
PONEDJELJAK
naći dosta jela za čiju pripremu vam je potrebno 30-45 minuta. Projekt sam pokrenula sa svoje troje djece: Duje (8), Luka (6), Karlo (2), od kojih je dvoje vrtićke dobi. Misija Maminog ručka je upravo uključiti djecu u pripremu ručka s ciljem stvaranja zdravih prehrambenih navika od najranije dobi. Organizacija je pola ručka! Mame su rastrgane od obveza i ručak je samo jedna mala karika u cijelom danu zato trećina koromača celer peršin MAHUNARKE: 450 g slanutka 200 g crvene leće MESO: 700 g mljevenog mesa 700 g junećeg buta 2 komada teleće koljenice RIBA: 2 fileta lososa od 300g 600 g fileta oslića
VARIVO S SLANUTKOM I CRVENOM LEĆOM 45 MIN / 36-44 kn Sastojci: 450 g slanutka Koristila sam konzervirani 200 g crvene leće Možete koristiti i zelenu. Po želji! 1 glavica luka pola poriluka 2 mrkve 1 paprika 2 krumpira 2 režnja češnjaka 100 ml pasirane rajčice 1 žličica mljevene paprike peršin sol papar maslinovo ulje
mi je cilj savjetima za bolju organizaciju pomoći mamama kako organizirati kuhinju, vrijeme i novčanik za život sa što manje stresa. Vrijedno je truda jer... mamin ručak ne može zamijeniti niti jedna dostava, niti jedan restoran. Mamin ručak je najbolji ručak! Inspirirajte se na www.maminrucak.hr https://www.facebook.com/maminrucak www.instagram.com/maminrucak OSTALO: 400 g špageta 800 ml pasirane rajčice 1 jaje 1 žličica mljevene paprike 2 fete starog kruha malo suhog ružmarina krušne mrvice 2-3 komada lovorovog lista 3 žličice sode bikarbone Maslinovo ulje / suncokretovo ulje Sol Papar
Priprema: Na maslinovom ulju stavite dinstati luk, češnjak i poriluk. Dodajte im na kockice narezanu mrkvu, papriku i krumpir. Posolite, popaprite i dodajte mljevenu crvenu papriku. Dinstajte par minuta bez dodavanja tekućine, pa dodajte pasiranu rajčicu i malo vode da prekrije sve sastojke. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri cca 20 minuta. Kada povrće omekša dodajte ocijeđeni slanutak i crvenu leću. Po potrebi dodajte još vode. Crvena leća se kratko kuha, pa pripazite da vam se ne raskuha. Kada je leća kuhana, varivo je gotovo. Pospite ga peršinom i uživajte!
26
