MÁTE APETIT? Jezdci na valencijské pouti | 1916
Když malíř cestoval po roce 1909 po Španělsku, aby dostatečně nasál podněty a inspiraci pro monumentální nástěnné malby v knihovně Hispánské společnosti v New Yorku, neopomenul věnovat pozornost místní gastronomii. Po mnoha letech ožívá tento odkaz v menu šéfkuchaře prestižní valencijské restaurace Vertical, Jorge de Andrése, nazvaném Vize a chutě Španělska. Skládá se ze čtrnácti (!) chodů, díky nimž si návštěvník andaluské metropole Sorollovo jméno ještě více zamiluje. Nabídka obsahuje ty nejlepší kulinářské pochutiny z celého Španělska – tedy od datlí přes iberskou šunku, parmice až po nakládanou opuncii.
| 73
