Online kaaskeuring NNKC 2021
Microsoft Teams, Zoom, Google Hangouts, Meet: noem ze maar op. Online vergaderen is sinds de Covid-19 uitbraak gewoon geworden. Ook voor kaaskeuren? Ja, het NNKC organiseerde begin 2021 voor 400 deelnemers het alternatief voor het Kaaskeurconcours 2020 en medio 2021 volgde een workshop Kaaskeuren voor de detailhandel.
ANTJE KEURT
Voorbereiding Het CMR-gedeelte van de NNKC website werd aan gepast aan de nieuwe opzet. Zoals de mogelijkheid voor de deelnemers als optie aan te geven dat de kaasstukjes naar het huisadres gestuurd moesten worden. Niet onbelangrijk in een periode waarin een groot deel van Nederland thuis aan het werk was. De jury organiseerde op korte termijn een voorkeuring en heeft daarbij geprobeerd zoveel mogelijk rekening te houden met het effect van verpakking en verzending op de smaak. En belang-
30 | NNKC
