2. Eldstaden, "skorstenen" i Östarps Gamlegård. I fonden bakugnen , t.h. härden för matlagning.
När den stora skorstenen med sina eldstäder byggdes på Östarp i samband med gårdens nyuppförande efter en eldsvåda 1811 , var kupolköket sedan länge väl etablerat i den skånska byggnadstraditionen. Anläggningen har sedan förblivit i stort sett oförändrad , bortsett från enstaka detaljer som att en järnspis i slutet av 1800-talet sattes in utanför själva skorstenen. Sedan gården blev museum togs den bort och brygghusgryta och ugn i sterset återställdes , så att anläggningen till alla delar stämmer överens med tillståndet under 1800-talets förra hälft , den period som gården i sin helhet representerar. 42
