La Suisse des biscuits
e d n o m e l t s t i Tou u c s i b s e l e r ado «Grignoti, grignotons, qui grignote ma maison?» Même Hansel et Gretel ne parvenaient pas à résister à la tentation. Voici une sélection des meilleurs fabricants de biscuits et autres délices. CA RTE R ÉA LISÉE PA R Jörg Ruppelt ILLUSTR ATION
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Pierina Bucher
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3 Delica AG, 5033 Buchs (AG) A partir d’ingrédients de premier choix, Delica fabrique les biscuits des marques Choc Midor, Créa d’Or, Petit Beurre, Tradition et Swiss Delice. delica.com
1 Berger AG Backwaren, 3110 Münsingen (BE) De la tartelette de Linz au petit gâteau en forme de poisson, cette entreprise familiale confectionne des produits de première qualité distribués par Zweifel. bergerbackwaren.ch
2 Berner Mandelbärli AG, 3008 Berne Fruits d’une très longue tradition, les «Mandelbärli» sont de merveilleux oursons aux amandes créés en 1596. mandelbaerli.ch
4 Kambly SA, 3555 Trubschachen (BE) Depuis 111 ans, les biscuits Kambly incarnent la qualité suisse. Parmi les nouveautés, mentionnons les délices bio et vegan Carré noisette et Feuille citron. kambly.com
respectent à la lettre la recette traditionnelle de la région. kaegi.com
5 Kägi Söhne SA, 9620 Lichtensteig (SG) Produits phares de la maison Kägi, les biscuits au beurre Toggenburger
6 Gerber Biscuits GmbH, 3770 Zweisimmen (BE) S’inspirant des recettes de son grand-père, Daniel Gerber propose
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