Découvrez la Suisse des biscuits

Tout le monde adore les biscuits

«Grignoti, grignotons, qui grignote ma maison?» Même Hansel et Gretel ne parvenaient pas à résister à la tentation. Voici une sélection des meilleurs fabricants de biscuits et autres délices.

CARTE RÉALISÉE PAR Jörg Ruppelt ILLUSTRATION Pierina Bucher

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1 Berger AG Backwaren, 3110 Münsingen (BE)

De la tartelette de Linz au petit gâteau en forme de poisson, cette entreprise familiale confectionne des produits de première qualité distribués par Zweifel. bergerbackwaren.ch

2 Berner Mandelbärli AG, 3008 Berne

Fruits d’une très longue tradition, les «Mandelbärli» sont de merveilleux oursons aux amandes créés en 1596. mandelbaerli.ch

3 Delica AG, 5033 Buchs (AG)

A partir d’ingrédients de premier choix, Delica fabrique les biscuits des marques Choc Midor, Créa d’Or, Petit Beurre, Tradition et Swiss Delice. delica.com

4 Kambly SA, 3555 Trubschachen (BE)

Depuis 111 ans, les biscuits Kambly incarnent la qualité suisse. Parmi les nouveautés, mentionnons les délices bio et vegan Carré noisette et Feuille citron. kambly.com

5 Kägi Söhne SA, 9620 Lichtensteig (SG)

Produits phares de la maison Kägi, les biscuits au beurre Toggenburger

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respectent à la lettre la recette traditionnelle de la région. kaegi.com

6 Gerber Biscuits GmbH, 3770 Zweisimmen (BE)

S’inspirant des recettes de son grand-père, Daniel Gerber propose

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huit variétés de biscuits bio à base d’ingrédients sélectionnés avec soin. gerberbiscuits.ch

10 Lotus Bakeries Schweiz AG, Lotus Bakeries Schweiz AG, 6340 Baar (ZG)

Le biscuit Lotus Bisco se distingue Le biscuit Lotus Bisco se distingue par un goût légèrement caramélisé. Idéal pour accompagner le café ou comme ingrédient en pâtisserie. lotusbisco .com

7 Straumann Hüppen AG, 8820 Wädenswil (ZH)

Les «Hüppen» de la maison Straumann sont d’exquis bricelets roulés. Jalousement gardée, leur recette secrète n’a pas changé depuis 1947. straumannhueppen.ch

11 Romers Hausbäckerei AG, 8717 Benken (SG)

Spécialiste des surgelés, cette entreprise familiale propose notamment des produits de boulangerie, des desserts et des tourtes. romers.ch

8 Gottlieber Spezialitäten AG, 8274 Gottlieben (TG)

Pour confectionner ses «Hüppen», Gottlieber prépare de fi nes crêpes avant de les rouler comme des cigares et de les garnir de chocolat. gottlieber.ch

9 Hug AG, 6102 Malters (LU)

Biscuits, pâtisseries ou desserts, Hug propose aux restaurateurs tous les produits des marques Hug, Wernli et Willisauer Ringli. hug-familie.ch

12 Schafroth Biscuits AG, 3324 Hindelbank (BE)

Depuis plus de 120 ans, Schafroth confectionne de délicieux biscuits au chocolat, au beurre ou à la noisette. schafroth-biscuits.ch

13 Biscuit Suter AG, 8824 Schönenberg (ZH)

Depuis 1840, les «Tirggel» Suter sont préparés avec du miel, de la farine et des épices. Ils sont ornés de très beaux motifs anciens. tirggel.ch

14 Biscuits Agathe, 1260 Nyon (VD)

Les biscuits d’Agathe (autrefois Tante Agathe) sont typiquement suisses: simples, savoureux, authentiques, de première qualité et bio. biscuits-agathe.ch biscuits-agathe.ch

15 Wander SA, Wander SA, 3176 Neuenegg (BE) 3176 Neuenegg (BE)

Découvrez Ovomaltine Crunchy Découvrez Ovomaltine Crunchy Biscuit, un régal constitué de deux Biscuit, un régal constitué de deux biscuits croustillants agrémentés biscuits croustillants agrémentés d’un onctueux fourrage Ovo. ovomaltine.ch

16 Läckerli Huus AG, Läckerli Huus AG, 4402 Frenkendorf (BL) 4402 Frenkendorf (BL)

Une o re complète comprenant entre autres des «Basler Läckerli», des caramels à la crème, de la gelée des caramels à la crème, de la gelée russe, des pralinés, des tru es, des russe, des pralinés, des tru es, des tablettes de chocolat ou des biscuits. laeckerli-huus.ch

17 Deliciel AG, 5413 Birmenstorf (AG)

Depuis 1971, Deliciel propose aux restaurateurs des pâtisseries faites main, dont des tranches, des tartes, des gâteaux et des mini desserts. deliciel.ch