Selbst zwei Jahrzehnte nach ihrem Tod 1998 ist Linda McCartney bis heute als maßgebliche Wegbereiterin der vegetarischen Küche noch immer weltberühmt. Seit den 80ern setzte sie sich für Umwelt- und Tierschutz ein und plädiert in ihren Kochbüchern für fleischlose, nachhaltige Ernährung.
© Paul McCartney Fotografin Linda McCartney
Lifestyle
Essen wie Linda Mc C artney Pflanzenbasierte Küche für die ganze Familie
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Schon von Kindesbeinen an war Linda McCartney vernarrt in Tiere und engagierte sich später als erwachsene Frau mit großer Leidenschaft für den Tierschutz. Naheliegend, dass auch bei den übrigen McCartneys – Paul und den beiden Töchtern Mary und Stella – kein Fleisch auf den Tisch kam. Genussvoll und nachhaltig mussten ihre Gerichte sein, so schreibt es ihr Mann Paul in der Widmung des „Linda McCartney’s Familien-Kochbuch“. Bis heute sind die Kochkünste seiner Frau unvergessen. Mary, Stella und Paul McCartney haben für das neue Kochbuch zahlreiche, bisher unveröffentlichte Rezepte von Linda für die moderne Küche aktualisiert und
