CHUŤ ALSASKA V ZÁTIŠÍ Role hostujícího šéfkuchaře se V Zátiší od 10. do 13. září ujme Jérôme Jaegle, držitel mnoha kulinářských ocenění včetně těch z mezinárodních soutěží Prix International Taittinger nebo Bocuse de Bronze Europe. Jeho restaurace L’Alchémille v Kayserbergu nese jednu hvězdu a v nebeském vaření tento mistr překvapení pokračuje i nadále, navíc s odkazem na doby, kdy alchymisté využívali dnes již zapomenuté bylinky. Nevíte-li, jak chutná kontryhel nebo pyl či chlorofyl, máte šanci to při šestichodovém menu zjistit. Za cenu 2 880 Kč včetně vinného párování. Viz: www.zatisigroup.cz
michelinská volenka
ZÁMĚREM ANDRÉHO MICHELINA BYLO VYDAT PRŮVODCE PO NEJKVALITNĚJŠÍCH RESTAURACÍCH VE FRANCII. KNÍŽKA Z ROKU 1888, URČENÁ PRO ŘIDIČE, OBSAHOVALA I ADRESY GARÁŽÍ ČI PUMP. A MY SE PTÁME. VÍTE, KDE SI MŮŽETE NA PODZIM V PRAZE OPRAVDU HVĚZDIČKOVĚ NAČEPOVAT?
OD JEDLÝCH BALÓNKŮ DO AMSTERDAMU Restaurace Il Giardino Toscano zve na zážitkový večer britského šéfkuchaře Chrise Naylora. Přiletí do ČR po 7 letech, naposledy zde s dvojicí dalších hvězdičkových kolegů připravoval catering pro 100. finále Davis Cupu. Večeře se uskuteční 31. října od 18 hodin a šestichodové menu párované s víny stojí 2 950 Kč. Těšit se lze už na úsměvný amuse bouche – jedlé balónky – ochucené maracujou s kávou a mátou. Součástí večera je losování o pobyt pro 2 osoby na 2 noci v NH hotelu v Amsterdamu a příspěvek 200 eur na večeři v tamním podniku Vermeer, kde Chris vaří. Viz: www.ristoranteilgiardino.cz/menu/michelin-menu
