spřísahanci kohoutího ocasu S ŠEJKREM TO JE JAKO S VYNÁLEZEM KOLA. NEVÍME, KDO HO VYMYSLEL A PRVNĚ POUŽIL, VÍME JEN PROČ. V ŠEJKRU SE MÍCHAJÍ SUROVINY, JEŽ MAJÍ K ALKOHOLU ODTAŽITÝ VZTAH. VAJEČNÉ ŽLOUTKY, KOUSKY OVOCE, MED ČI SMETANA. RODÍ SE TAM NÁPOJE „K POLÍBENÍ“.
16 |
J
erry Thomas, přezdívaný Profesor, ve své příručce z roku 1962 nazvané How to Mix Drinks používá imperativ SHAKE, byť není jisté, že třepal právě šejkrem. Spíš to bylo nádobou, v níž koktejl připravoval. Začátek obrazových dějin tohoto nástroje tak najdete až v publikaci The new and improved bartender’s manual, která vyšla o dvacet let později. Její autor, vousáč Johnson, vnuknutím vyšší moci pokřtěný Harry – nejčastějším jménem barmanů do dnešních dní (Harry Craddock, legenda American Baru londýnského Savoye, Harry MacElhone, zakladatel dynastie majitelů Harry’s New York Baru v Paříži, Harry Bertold Reiman, spoluautor české mixologické historie), drží oběma rukama to, čemu říkáme boston. První šejkr byl tedy zřejmě dvoudílný
