KOPFSALAT Ricarda Farnbacher
Diese Fotos und noch etliche andere mit ähnlichen Motiven sind auf Ricarda Farnbachers iPad gespeichert und immer abrufbar, wenn Kunden beispielsweise wissen wollen, was sich hinter einer Waldorfsalat-Interpretation verbirgt oder wie das Beef Tatar im Tramezzini-Mantel angerichtet wird. Ricarda Farnbacher ist Cateringunternehmerin, eine der besten ihrer Branche in Berlin. Eine, die nicht nur Häppchen serviert, sondern Ausgefallenes in ausgefallenem Rahmen präsentiert und besondere Anlässe besonders inszeniert. Dennoch hieß es auch bei ihr in diesem Jahr: Rien ne va plus.
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GARÇON
