52 | Trading Update: Dranken Tekst Vincent Hentzepeter | Archieffoto Koos Groenewold
Markt en ontwikkelingen
Verkoop alcoholische dranken piekt door lockdown Het was een raar jaar voor dranken. Net als voor veel andere categorieën miste corona zijn uitwerking niet. Voor alcoholische dranken bleek dit effect extra groot door sluitingen in de horeca. Verkoopstijgingen in de tientallen procenten waren geen uitzondering.
C
ste reden zijn.’ Bij GfK kan accountmanager Margriet van Dillen dat beamen. ‘De druk op pakjes sap en kleine waterflesjes komt doordat we minder uitjes hebben en minder naar school en sport gaan. De groei komt echt uit de grootverpakkingen.’ Sluiting van de horeca had uiteraard zijn impact op het shoppergedrag. Het niet kunnen uitgaan werd deels gecompenseerd door extra aankopen bij de supermarkt. Wat normaal buiten de deur wordt gedronken, gaat nu met dagelijks boodschappen mee, althans voor een groot deel. Van Dillen heeft de cijfers over het effect van de sluiting van cafés en restaurants opgevraagd bij de collega’s van out-of-home (OOH). ‘OOH zat grotendeels dicht, met grote verschuivingen
orona gaf vooral een verkoopimpuls aan alcoholische zijde. Aan de frisdrankkant was er weliswaar sprake van de grootste groei in jaren, maar de stijging bleef achter op totaal fast moving consumer goods. ‘Totaal dranken, inclusief vruchtensap en water, noteerde afgelopen jaar een omzetgroei van 4,9 procent tegen 1,8 procent het jaar ervoor’, begint Tim Janssen, strategic insights analyst bij IRI. In verkochte verpakkingsformaten trad er een verschuiving op. ‘In 2019 zag je dat er in verhouding meer kleinere verpakkingen werden verkocht, de gemiddelde unit nam af, afgelopen jaren werden juist meer grotere volumes gekocht. Minder ‘on the go’ zal de belangrijk-
Tonic en bitter lemon
Alcoholvrij bier 80
35
70
30
60
25
50
20
40
15
30
10
20
5
10
0 Tonics + bitters
Gin*
* Borrelshops + slijterijen
De 30 procent gestegen verkoop van tonics en bitter lemon is direct gerelateerd aan de gestegen ginverkoop. Bron: IRI februari 2020-februari 2021
Foodmagazine april 2021
0 Alcoholvrije radler
Alcoholvrij pils
Alcoholvrij speciaalbier
Binnen alcoholvrij bier groeit speciaalbier nu het hardst, maar dit segment is nog bescheiden. Bron: IRI februari 2020-februari 2021
