Opinión
Posible sobre-regulación para industria de alimentos: peor el remedio que la enfermedad
Por: Carlo Martínez
Coordinador de Desarrollo Sectorial de Acopi Bogotá-Cundinamarca
Actualmente en el Congreso de la República se encuentran cursando cuatro Proyectos de Ley1 que tienen incidencia directa en la industria de alimentos. Estas iniciativas buscan reglamentar la publicidad y el etiquetado de alimentos procesados y ultraprocesados, así como mantener informado al consumidor e impulsar acciones que prevengan y controlen las Enfermedades No Transmisibles – ENT-, según los autores. De acuerdo a los textos radicados, algunas sustancias con las que se elaboran alimentos procesados y ultraprocesados, pueden causar obesidad o diabetes, basándose en información de la Organización Mundial de la Salud –OMS-, y la Organización Panamericana de la Salud –OPS-. Sin embargo, los estudios y definiciones de dichos organismos internacionales se encuentran cuestionados, incluso dentro del mundo científico, por lo que su validez se ha puesto en duda. 1 Proyectos de Ley 019 y 022 de Cámara, y 007 y 046 de Senado.
40
Aunque es de reconocer la preocupación y buena intención de los legisladores y ONG que están promoviendo los proyectos que ya se encuentran en trámite, unos más avanzados que otros, se debe tener en cuenta que, tal como reza la Constitución Política, los derechos a la salud y a un ambiente sano son responsabilidad principalmente del Estado, y estos no pueden cumplirse a costa de sanciones a las empresas, y menos cuando se les intenta excluir de las discusiones y los espacios de decisión. Los Congresistas deben ser garantes de que las diferentes visiones sobre el tema sean escuchadas, y se pueda llegar a un consenso que ponga de acuerdo a las partes, y no las distancie aún más. A la hora de tomar su determinación, los Senadores y Representantes a la Cámara deben contemplar la preocupación de los empresarios que han mostrado su inconformismo con los proyectos de ley, y que son completamente legítimas. Estas parten de la situación económica nacional, y sobre todo de la industria: la producción real del sector manufacturero tuvo una variación del -3.0% y las ventas reales una de -0.6% a junio de 2017, si no se tiene en cuenta el sector de refinación de petróleo2. A esto debe sumarse que la balanza comercial de enero-julio de 2017 es de U$-10.798.438,9 FOB, superando negativamente la de 2016 en el mismo semestre3. 2 Información Industria Junio 2017, Oficina de Estudios Económicos, Ministerio de Comercio Industria y Turismo. Mincit. gov.co. Consultado en octubre de 2017. 3 Perfil económico de Bogotá D.C., Oficina de Estudios Económicos, Ministerio de Comercio Industria y Turismo. Mincit. gov.co. Consultado en octubre de 2017.
