ČASOPIS ZA RODITELJE
ZDRAVI OBROCI – osvježenje u vrućim ljetnim danima Piše: Martina Gilja, nutricionist
Dolaskom ljeta i vrućih ljetnih dana naš organizam opterećen je visokim temperaturama kojima se nastoji prilagoditi. O važnosti unošenja dovoljne količine vode kako bi se tijelo hidratiziralo i kako bi se svi metabolički procesi nesmetano odvijali, već smo govorili. Ono na što želimo skrenuti pažnju u našoj rubrici Zdrav život je pravilna prehrana u ljetnim mjesecima. Vrućim ljetnim danima svakako je potrebno prilagoditi i prehranu koja organizmu daje energiju i opskrbljuje ga dovoljnom količinom vode, koja se pored redovitog unosa vode u tekućem stanju, može unijeti i putem hrane. Teška hrana koju konzumiramo u zimskim mjesecima svoje mjesto ne bi trebala pronaći u ljetnoj prehrani. Takva vrsta teške hrane u ljetnim mjesecima može izazvati u organizmu cijeli niz poteškoća koje ćete svakako osjetiti. Teška hrana stvara osjećaj težine u želucu, pojačava znojenje, a može čak izazvati i dehidraciju. Izaberite u ljetnim mjesecima na svom jelovniku hranu koja vas neće opteretiti, već će blagotvorno djelovati na vaš organizam. Na vašem bi se stolu ljeti trebali naći obroci u obliku juha, salata, voća i povrća, jogurta, kuhanih a ne prženih objeda, a svakako kao odlično i brzo rješenje preporučamo smoothie obrok. Donosimo vam nekoliko jednostavnih i brzih prijedloga za ljetne obroke, koje ćete moći ponijeti sa sobom, a vaš će organizam opskrbiti hranjivim tvarima koje su mu potrebne u ljetnim mjesecima. Uživajte u ljetu i okusu mnoštva svježih namirnica koje nam ljetni mjeseci nude!
CHIA PUDING - ZDRAVA LJETNA UŽINA 300 ml kokosovog mlijeka (ili po izboru) 3 žlice chia sjemenki 3 žlice kokosa 2 žlice meda voće po izboru (marelica, banana, jagoda, bobičasto voće...) dvije žlice sjeckanih orašastih plodova za posipanje
ENERGETSKI SMOOTHIE
Priprema Pomiješajte mlijeko, chia sjemenke, kokos i med. Stavite u hladnjak na par sati, a najbolje preko noći, kako bi se sjemenke napuhnule i želirale. Prije serviranja izvadite iz hladnjaka i ostavite kratko na sobnoj temperaturi dok pripremite voćni pire. Izmiksajte odabrano voće štapnim mikserom ili blenderom (po potrebi dodajte malo meda ili drugog zaslađivača, ukoliko koristite kiselo voće). Umjesto pirea voće možete i sitno nasjeckati i koristiti kao takvo, biti će jednako ukusno. U čaše za serviranje ili zdjelice stavite sloj pudinga, zatim sloj voćnog pirea, zatim sloj pudinga i završite sjeckanim voćem i posipajte kokosom i sjeckanim orašastim plogovima. Možete konzumirati odmah, vratiti u hladnjak do posluživanja ili ponijeti sa sobom kao zdravi i osvježavajući obrok.
17
200 g svježih jagoda šaka mladoga špinata ili blitve 1 veća banana 200 ml grčkog jogurta 60 ml mlijeka 4-6 kockica leda 1 žličica meda ili drugog zaslađivača koji volite Priprema: jagode oprati i staviti u blender, dodati bananu, pa svemu tome dodati jogurt, mlijeko, med i 4-6 kockice leda. Izmiksati do željene gustoće i poslužiti. Napomena: smoothie možete pripremiti kod kuće i ponijeti sa sobom kao zdrav, jednostavan i brz obrok na otvorenom.
