ŠOLSKO LETO 2019 / 2020
MUFINI BREZ SLADKORJA Z BOROVNICAMI ala Manca POTREBUJEMO: 2 večji jabolki 1 dl sončničnega olja 4 dl mineralne vode vanilijeva esenca 120g mletih lešnikov 250g polnozrnate moke 1 pecilni prašek 1 žlička jedilne sode ½ žličke mletega cimeta ščepec soli pest zamrznjenih borovnic
POSTOPEK: Jabolka olupimo, očistimo in narežemo na kose. S paličnim mešalnikom dobro zmešamo jabolka, sončnično olje, vanilijevo esenco in mineralno vodo. V drugi skledi premešamo moko, mlete lešnike, pecilni prašek, sodo in sol. Med suhe sestavine dodamo tekočo mešanico iz jabolk in z žlico na hitro premešamo. Nazadnje primešamo še zamrznjene borovnice. Pekač za mufine premažemo z oljem, nadevamo s testom in pečemo v pečici 30 minut pri temperaturi 180°C.
41
