DOMAČI NJOKI ala Žan

POTREBUJEMO: krompir 1 jajce moka mleko

POSTOPEK: Najprej krompir olupimo in ga narežemo na koščke. Krompir stresemo v lonec z vodo in pustimo da se skuha. Ko se skuha ga potlačimo, stresemo v posodo in počakamo da se ohladi. Ko se ohladi noter ubijemo jajce in moko in zmešamo. Testo potem še nekaj časa mesimo. Testo potem oblikujemo v kašico in ga razrežemo. Nato zavremo vodo in noter stresemo njoke. Skuhani bodo takrat ko bodo lebdeli na vodi.