Kedai Kopi Hai Hong di jalan Pelita Makassar (Foto: Goenawan Monoharto
H
KEDAI KOPI HAI HONG
ai Hong, kedai kopi ini sudah ada sebelum Indonesia merdeka. Sampai sekarang masih bertahan di lokasi awalnya, perempatan jalan Serui - Bonerate, Kecamatan Wajo, Kota Makassar. Lokasinya di kawasan pecinaan, pemukiman etnis Tionghoa yang sangat strategis, dekat pelabuhan Sukarno-Hatta dan Balai Kota Makassar. Outletnya mudah ditemukan lantaran berada di belakang Gedung Kesenian Sociteit de Harmonie dan Polrestabes Makassar. Hai Hong merupakan satu dari sejumlah warkop lawas di kota Anging Mammiri. Dibangun pertama kali oleh Tham Yo Hai, ayah dari Than Njap Ing generasi ke dua yang mengelola warkop tersebut. Hai Hong terbuktin mampu bertahan hingga era milenial saat ini. Pelanggannya hafal, setiap hari buka dari pukul 06.30 hingga 18.30 WITA. Selalu ramai pengunjung. Than Njap Ing (71) dan istrinya Mok Su Djoat (70) mengelola warung kopi itu setelah ayahnya Tham Yo Hai wafat pada Tahun 1991. Tham Yo Hai dulu tinggal di 8 | Macca No. 4/ Desember 2021
Jalan Lembeh, sekira satu kilometer dari lokasi warkop Hai Hong sekarang. Pada saat Perang Dunia II dekat rumahnya sempat meledak bom tentara Jepang, itu yang memaksa keluarganya memboyong kedelapan anaknya menyingkir ke Pakatto, Gowa. Mengungsi ke Pakkatto, hingga presiden pertama RI Soekarno-Hatta mengumandangkan teks Proklamasi Kemerdekaan Tahun 1945. Tahun 1946. Setahun pasca kemerdekaan situasi mulai aman. Tham Yo Hai kembali ke Makassar, tinggal di Jalan Serui. Membangun bangun usaha warkop sebagaimana warga Tionghoa lainnya. Tham Yo Hai adalah sosok pria yang gigih dalam merintis usaha. Mulanya jualan kopi dan barang-barang campuran, meski jumlahnya terbatas. Sepeninggal Tham Yo Hai, anaknya Than Njap Ing berimprovisasi dengan menyesuaikan kopi jualannya dengan permintaan konsumen. Kalau awalnya hanya menjual kopi hitam biasa maka tahun 1999 mulai
