ENTREVISTA Fotografías:
AL SONAR EL TIMBRE “Ayudar en la cafetería es una experiencia profesional muy buena, porque todos los días hay mucha gente y hay que trabajar muy deprisa” El miércoles 6 de octubre nos infiltramos en la cafetería para conocer de primera mano cómo funciona y para entrevistar a tres de los alumnos que trabajan en ella: Ahinoa, Oliver y Sergio. Eran la 10:55 de la mañana y
alumnos a los que les viene bien
mano. Los golpecitos de monedas
salimos de nuestras clases para
contribuir en casa con algo de
contra la mesa repiquetean en
poder llegar a la cafetería antes
dinero,
manos
de que sonara el timbre. Después
Jefatura la que les comenta la
empiezan
de saludar a Josué, el encargado,
opción de trabajar en la cafetería.
paninis y refrescos.
Mientras preparan todo y el
¿Cómo os sentís al atender a
timbre está a punto de sonar,
vuestros compañeros de clase?
que ya estaba allí preparándolo todo, nos pusimos detrás de la barra
y
empezamos
a
preguntarle antes de que esa tranquilidad desapareciese.
y
nosotras
normalmente
aprovechamos
es
para
observar los humeantes paninis en bandejas plateadas y los
pedir
ya
bocadillos,
SERGIO: No solemos verlos aquí porque ellos son mayores y salen afuera en los descansos.
empiezas a prepararlo todo?
pirámide; las chuches y bolsas de
¿Qué días y a qué hora tenéis que
patatas,
estar en la cafetería?
de la mañana para preparar y cocinar todo y me suelo quedar hasta las tres, salvo los viernes que la cafetería cierra antes.
estaban en la nevera, y ya preparados fuera; y los bollos recién horneados mostrándose en una vidriera. Y entre tanto, seguimos
cero y unos de sus ayudantes,
alumnos ayudantes.
Oliver, que ahora es un ex alumno, es el primero en llegar y Aprovechamos
para
preguntarle sobre eso. ¿Cómo
supisteis
podíais
trabajar aquí? OLIVER:
¿Haces
hablando
esto
por
con
los
En parte
tener
una
sí, porque
experimento el trabajar y eso me prepara para el futuro, aunque además lo hago porque me gusta.
Algunos
simplemente
preguntamos y a otros nos lo dijo Mili.
Aunque no ha sonado el timbre todavía, los primeros clientes se acercan. Y vemos a Josué y a Oliver
Y tú, Josué, ¿siempre has tenido
en
alumnos ayudándote?
manos apuntan rápidamente lo
JOSUÉ: Sí, desde hace cuatro años creo. Al principio empecé con un ayudante,
y
teniendo
más.
cada
año
voy
Suelen
ser
acción.
AHINOA: Estamos todos los días durante el primer patio cuándo salimos
de
clase,
salvo
que
tengamos algún examen como le ha pasado hoy a una compañera nuestra. Y luego en el recreo de séptima sólo está Josué.
experiencia profesional? OLIVER:
que
los
refrescos, que hace un momento
Faltan cinco minutos para la hora
ayudar.
todavía;
una
a
que
bocatas
intactas
en
alumnos
¿A qué hora llegas al centro y
JOSUÉ: Llego al instituto a las 6:30
colocados
de
Mientras
nuestras
que vemos, suena el timbre y en cinco segundos la cafetería se llena y llegan Ahinoa y Sergio, alumnos que trabajan ahí, a echar una
¿Cómo os sentís al trabajar aquí? Es
SERGIO:
una
muy
buena
experiencia, pero como os habréis dado
cuenta
son
un
poco
estresantes los primeros minutos porque hay mucha gente y hay que trabajar muy deprisa. Decidimos
atender
a
algunos
clientes para vivir la experiencia completa,
y
mientras
intentamos
escuchamos:
lo “Unas
pringles de pizza, cuatro chicles de melón y un bocata”, y rezamos por que a nosotras no nos pidan tantas cosas. (continúa en la página siguiente)
29
