32
INGREDIËNT & PRODUCT
Nemen we door corona meer abonnementen? ZEKERHEID IN ONZEKERE TIJDEN VOOR LEVERANCIERS LEVENSMIDDELEN Levensmiddelen worden steeds vaker in abonnementsvorm aangeboden. Uit onderzoek blijkt dat consumenten tijdens de coronapandemie meer abonnementen afsluiten, ook voor voedingsmiddelen. VMT vroeg producenten waarom zij voor deze vorm kiezen, of voor elk levensmiddel een abonnement mogelijk is en of zij groei zien sinds corona. “Ik zou niet weten waarom een abonnement niet voor elk levensmiddel kan.”
Tekst Carmen Groeneveld
Erik Verbiest chief operations & sales bij Chocstar: ‘Door corona zoeken mensen andere manieren om elkaar te verrassen’
Volgens ABN Amro is er tijdens de coronacrisis sprake van een sterke toename van abonnementen onder Nederlanders. Dat blijkt uit een onderzoek van Multiscope. Uit het onderzoek blijkt dat 15 procent van de Nederlanders tijdens de coronacrisis een abonnement heeft afgesloten op ‘een fysiek product dat periodiek geleverd wordt’, stelt ABN Amro. Gemak is hierbij een veelgenoemde reden om een abonnement te nemen. Het gaat volgens Multiscope vooral om producten waarbij de consument eigenaar wordt van het product, de meest voorkomende abonnementen zijn dan ook die voor levensmiddelen (24%) en persoonlijke verzorgingsproducten (24%). Volgens cijfers van ABN Amro namen de bestedingen van klanten aan maaltijdboxen in de coronacrisis flink toe. “De redenen voor consumenten om juist in de coronacrisis maaltijdboxen te bestellen, zijn divers: ontwijken van lange rijen in supermarkten, mijden van andere mensen, gemak en ontzorgen”, zegt Nadia Menkveld, sectoreconoom bij ABN Amro.
Menkveld weten. “Het gemak dat consumenten hebben ervaren bij virtueel winkelen, zorgt er mogelijk voor dat ze ook in de toekomst vaker online bestellen.” “Een andere vorm van abonnementen is natuurlijk het abonnement op één specifiek voedingsmiddel. Ook voor deze abonnementen gelden redenen als gemak, verkrijgbaarheid en het ontwijken van supermarkten. Ook voor producenten is het aanbieden van deze direct-to-consumer-proposities interessant, omdat ze bijvoorbeeld extra service kunnen bieden”, aldus Menkveld. “In 2019 deed ABN Amro onderzoek naar de reden waarom consumenten vaker direct bij de producent bestellen; een deel van de consumenten denkt dat het goedkoper is om rechtstreeks bij de producent te kopen. Dat zal niet snel zo zijn, levensmiddelen kostendekkend naar consumenten brengen kan namelijk alleen als de klant bereid is een premium prijs voor een premium product te betalen”, concludeert Menkveld.
Ook na crisis maaltijdboxen
Van koffie tot worst
De bank verwacht dat de verkoop van maaltijdboxen na de coronacrisis hoger zal blijven dan voor de crisis. “Dit komt omdat een groot deel van de Nederlandse consumenten van plan is om in de toekomst meer producten online te bestellen”, laat
Er worden verschillende voedingsmiddelen in abonnementsvorm aangeboden, van maaltijdboxen tot afzonderlijke voedingsmiddelen. Waarom kiezen producenten voor een abonnementsvorm en zien zij ook positieve effecten door het coronavirus? VMT
